棚室蔬菜無公害高產(chǎn)栽培管理措施

張曉鵬

棚室蔬菜既是農(nóng)民增收的重要來源，也是發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)的重點，由于冬季光照弱、溫度低、濕度大、通氣不良，易造成蔬菜多種生理性病害和落花落果現(xiàn)象。為提高棚室蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，結(jié)合地域特點，宜采用多種相應(yīng)技術(shù)措施，控制好溫室的生態(tài)環(huán)境，進(jìn)行調(diào)光、增溫、防病，加強(qiáng)肥水等管理措施。

1 科學(xué)管理，促進(jìn)蔬菜健壯生長

1.1 合理調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度

（1）要盡量增加室溫覆蓋物，夜間可在溫室四周加圍草苫或玉米秸，也可在原來的草苫上面覆蓋一層薄膜，既能防風(fēng)保溫，又可防雨雪淋濕草苫。（2）要積極推行溫室多層覆蓋，可在溫室薄膜的下方、拴吊繩的鐵絲上方，再反搭一層薄膜，這樣兩膜中間隔有空氣，可明顯提高室內(nèi)溫度。早春要注意加強(qiáng)通風(fēng)降溫，以協(xié)調(diào)蔬菜營養(yǎng)生長和生殖生長的關(guān)系，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。

1.2 強(qiáng)化光照管理

（1）要注意選擇透光性好、壽命長的無滴膜，并注意經(jīng)常清掃膜面，保持薄膜較高的透光率。（2）在保持室內(nèi)溫度不降低的前提下，盡量早揭晚蓋，使室內(nèi)蔬菜早見光、多見光，以更多地增加光合產(chǎn)物的積累。如遇連陰天，只要無雨雪時，就要拉起草苫或間隔拉苫，增加散射光照，維持植株正常的光合作用。此外，還可采取在室內(nèi)懸掛反光幕以及白熾燈、補(bǔ)光增溫太陽燈等方法，盡可能多地實現(xiàn)人工補(bǔ)光。

1.3 科學(xué)運籌肥水

在冬季，蔬菜對水分的需求量不是很大，管理的關(guān)鍵是協(xié)調(diào)好澆水與提高地溫、降低室內(nèi)濕度的關(guān)系。蔬菜定植后，可將包括走道在內(nèi)的所有溫室地面一律用地膜覆蓋起來，以盡量減少水分蒸發(fā)，降低空氣濕度。澆水時要做到“三看、五澆、五不澆”，即通過看天氣預(yù)報、看土壤墑情、看蔬菜長相來確定澆水時間。做到晴天澆水，陰天不澆；晴天上午澆水，下午不澆；澆溫水，不澆冷水；于地膜下溝內(nèi)澆暗水，不在地膜上溝里澆明水；緩流水洇澆，不急流水漫灌。要積極提倡測土配方施肥，整地前要施足以腐熟有機(jī)肥、生物肥為主的基肥，管理中再根據(jù)作物不同生長發(fā)育階段和長勢特點結(jié)合澆水進(jìn)行配方追肥，改變以往重氮肥、輕磷鉀肥的傾向。

1.4 及時進(jìn)行植株調(diào)整

冬季溫室茄果類、瓜類等蔬菜要適時進(jìn)行吊蔓、整枝、摘心、疏花、疏果等植株調(diào)整，改進(jìn)通風(fēng)透光條件，改善蔬菜營養(yǎng)狀況。疏花要把不需要保留的花和晚花及時疏掉；疏果一般要在植株坐果后把不需要保留的幼果、畸形果以及病果等摘掉，選留果形周正、向陽和發(fā)育良好的幼果，以盡量節(jié)省養(yǎng)分。當(dāng)蔬菜產(chǎn)品達(dá)到商品成熟時要及時收獲，以確保產(chǎn)品質(zhì)量，減少養(yǎng)分消耗，提高單位面積產(chǎn)量。瓜類蔬菜應(yīng)及早摘除根瓜，以免影響其正常生長，此外，還要注意緊密結(jié)合市場價格，合理確定采收期，以獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

2 積極防治病蟲害

2.1 病害防治

（1）強(qiáng)化田間管理，增強(qiáng)蔬菜自身抗病能力。要注意培養(yǎng)健壯植株，施肥應(yīng)以腐熟的有機(jī)肥和磷鉀肥為主，并注意鋅、硼等微肥的調(diào)節(jié)使用，增強(qiáng)機(jī)體抗病、耐病能力。同時積極推廣微滴灌技術(shù)，推行全地膜覆蓋，盡可能降低溫室空氣濕度，阻斷病原的傳播、侵染途徑。此外，冬季氣溫低，光照弱，根系吸收能力差，可通過葉面噴肥，補(bǔ)充植株生長需求。葉面噴米醋可抑菌驅(qū)蟲，與白糖和過磷酸鈣混用，不僅可以起到根外追肥的作用，而且可以增加葉肉含糖量，提高抗寒性。（2）藥劑防治。常見溫室蔬菜病害主要有：瓜類霜霉病、灰霉病、白粉病和茄果類的晚疫病、灰霉病、疫病等。霜霉病可用2%武夷菌素100倍液或75%百菌清600倍液或用杜邦克露500倍液等進(jìn)行防治。灰霉病可用50%農(nóng)利靈500倍液、撲海因20g對水15kg噴霧進(jìn)行防治。白粉病可用15%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液或50%硫磺懸浮劑300倍液防治。晚疫病可用60%晚疫凈可濕性粉劑500～600倍液、20%霜疫清可濕性粉劑600倍液、80%乙膦鋁1000倍液進(jìn)行防治。疫病可用47%加瑞農(nóng)500倍液或72.2%普力克水劑600～700倍液進(jìn)行防治。

2.2 蟲害防治

溫室蔬菜蟲害主要有白粉虱、蚜蟲、潛葉蠅等，它們不僅能直接危害蔬菜的生長，而且能夠傳播各種病毒，管理中要注意及時搞好防治。蚜蟲、白粉虱可采用黃板誘殺的方法，即在溫室內(nèi)懸掛黃色粘蟲板或黃色板條（25cm×40cm），其上涂一層機(jī)油（每667m2懸掛30～40塊）來誘殺害蟲。此外，白粉虱可用撲虱靈可濕性粉劑1500～2000倍液、一遍凈可濕性粉劑2000倍液或殺螨王、滅殺斃等高效農(nóng)藥防治。蚜蟲可用菊酯類農(nóng)藥防治。潛葉蠅可用滅掃利乳油2000倍液、斑潛凈1500倍液、敵殺死2000倍液、中保4號乳油1500～2000倍液、菜蠅凈1500～2000倍液或40%綠菜寶乳油防治。防治中要以煙熏劑和粉塵劑為主，盡量少噴霧，減輕棚室內(nèi)濕度，以利于控制病害的發(fā)生和蔓延。

3 加強(qiáng)災(zāi)害性天氣的預(yù)防和管理

3.1 草苫管理

遇到寒冷、連陰、雨雪天氣時，關(guān)鍵是采取有效措施促進(jìn)溫室增溫保溫，并盡可能地讓蔬菜多見光。管理上要在保持室內(nèi)溫度滿足蔬菜生長需求的前提下，盡量早揭晚蓋草苫，決不能因天氣寒冷、連陰天，怕蔬菜受凍而整天不揭草苫。白天下雪時不必蓋草苫，雪停后立即掃去棚上積雪，下午提前蓋苫，再在草苫上蓋一層薄膜以加強(qiáng)保溫。遇連陰天后突然轉(zhuǎn)晴，切不可猛然全部揭開草苫，應(yīng)陸續(xù)間隔揭開，遇強(qiáng)光時再將苫子放下，光照弱時再揭開，使蔬菜慢慢適應(yīng)陽光的照射，否則會出現(xiàn)生理性萎蔫，甚至死亡。

3.2 人工加溫

在遇到連續(xù)低溫、連陰天、雨雪天氣，室溫持續(xù)下降的情況下，為避免蔬菜凍害發(fā)生，可進(jìn)行人工加溫。管理中要時刻注意室溫的變化，當(dāng)室溫已降至10℃時，如果還繼續(xù)下降，且根據(jù)天氣預(yù)報第二天也不轉(zhuǎn)晴時，可采取人工輔助加溫的方法。較為簡易的辦法是在溫室外利用廢舊鐵筒、盆等器皿放入木炭或玉米芯點燃，待到不冒煙沒有明火時再放入溫室內(nèi)，每10m放1盆，可有效提高室內(nèi)溫度。