葡萄種植如何實(shí)現(xiàn)機(jī)械化

王文棟

（1尚正（北京）信息技術(shù)有限公司 北京 100084；2懷來盛唐葡萄莊園有限公司 河北懷來075400；3懷來容辰莊園葡萄酒有限公司 河北懷來 075400）

目前，葡萄種植具有工序多、勞動(dòng)量大、耗費(fèi)人工等特點(diǎn)，且人工成本持續(xù)升高，所以葡萄種植成本不斷增加。利用機(jī)械化作業(yè)代替人工作業(yè)是葡萄種植的趨勢(shì)。

1 標(biāo)準(zhǔn)化建園

標(biāo)準(zhǔn)化建園是實(shí)現(xiàn)機(jī)械化種植的前提，標(biāo)準(zhǔn)化建園也是標(biāo)準(zhǔn)化種植的前提。葡萄種植之前需要合理規(guī)劃，首先平整土地，利于葡萄種植和葡萄園建造，并將排灌系統(tǒng)做好，澆水系統(tǒng)建議使用滴灌管，需要按照標(biāo)準(zhǔn)安裝葡萄架。

2 標(biāo)準(zhǔn)化種植

葡萄標(biāo)準(zhǔn)化種植是實(shí)行機(jī)械化的前提，只有標(biāo)準(zhǔn)化種植才能實(shí)現(xiàn)高度的機(jī)械化。首先要按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植，行距和株距都要固定，盡量縮小與標(biāo)準(zhǔn)的誤差，目的是為了減少以后機(jī)械作業(yè)對(duì)葡萄樹的損害。同時(shí)葡萄種植方向要一致，為了方便機(jī)械出土和機(jī)械埋土等機(jī)械作業(yè)。葡萄苗盡量種植在葡萄架和鋼絲的正下方（圖1）。

圖1 標(biāo)準(zhǔn)化葡萄種植圖片

3 出土機(jī)械化

3.1 旋耕式出土機(jī)

旋耕式出土機(jī)，是將防寒土旋到葡萄行里。這種出土機(jī)出土效率不是很高，而且容易損傷葡萄樹。用旋耕式出土機(jī)出土?xí)r，一定要順著葡萄樹壓倒的方向出土，否則容易損壞葡萄樹。

3.2 刮板式出土機(jī)

刮板式出土機(jī)，將防寒土刮到葡萄行里，這樣的出土機(jī)出土效率比較高，而且不容易損傷葡萄樹。刮板式出土機(jī)要求四輪拖拉機(jī)的功率比較大，一般用85馬力（62.48千瓦）以上的拖拉機(jī)。不管用什么樣的出土機(jī)，一定要順著葡萄樹壓倒的方向出土，否則容易損壞葡萄樹。

4 綁枝半機(jī)械化

半自動(dòng)綁枝機(jī)，這種綁枝機(jī)具有價(jià)格便宜，小巧靈活等特點(diǎn)，工作效率要比手工綁枝效率高，目前國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品比較多，容易購買。

5 澆水機(jī)械化

利用滴灌澆水，這種澆水方式比較先進(jìn)，具有澆水效率高和節(jié)約水資源等特點(diǎn)，但滴灌管的造價(jià)比較貴。每人每天可以澆水200畝以上，澆水的效率非常高。如果滴灌設(shè)施都設(shè)置在葡萄行里，機(jī)械作業(yè)容易將其損壞，所以需要合理設(shè)計(jì)和建造滴灌設(shè)施，盡量不要將滴灌設(shè)施放在葡萄行里，最好隱藏在葡萄架下，以防被機(jī)械損壞。

6 打藥機(jī)械化

在葡萄種植工序當(dāng)中，打藥是最重要的環(huán)節(jié)，很多地方一年打藥8次以上。人工打藥不僅浪費(fèi)人工，而且農(nóng)藥對(duì)人危害比較大。機(jī)械打藥具有效率高，安全性好等特點(diǎn)，但是機(jī)械打藥需要建立在標(biāo)準(zhǔn)化建園和標(biāo)準(zhǔn)化種植的基礎(chǔ)之上。機(jī)械打藥是利用拖拉機(jī)帶一個(gè)打藥機(jī)進(jìn)行作業(yè)（圖2）。工作效率非常高，并且打藥效果非常好。目前打藥機(jī)已經(jīng)國(guó)產(chǎn)化，購買價(jià)格也在逐年降低。

圖2 葡萄打藥機(jī)

7 葉幕修剪機(jī)械化

葉幕修剪機(jī)械化是利用葉幕修剪機(jī)（圖3）來進(jìn)行機(jī)械作業(yè)，是由一臺(tái)四輪拖拉機(jī)帶動(dòng)，工作效率比人工作業(yè)高很多。特別適合廠字架型的葡萄，這種機(jī)械近年已經(jīng)從國(guó)外引進(jìn)。

圖3 葡萄葉幕修剪機(jī)（圖片來源于百度圖片）

8 除草機(jī)械化

8.1 行間除草

葡萄行間雜草會(huì)影響葡萄正常生長(zhǎng)，雜草一般生命力強(qiáng)，生長(zhǎng)快。鋤草是一項(xiàng)勞動(dòng)強(qiáng)度比較大的工作，而且每年會(huì)鋤草多次，行間雜草比較多，所以可以利用效率高的機(jī)械除草。利用一臺(tái)拖拉機(jī)帶動(dòng)一臺(tái)旋耕機(jī)進(jìn)行行間除草。如果想行間養(yǎng)草，可利用碎草機(jī)，進(jìn)行行間割草（圖4），行間雜草會(huì)被修剪成草坪一樣，相對(duì)于行間除草比較美觀，但是需要在秋季雜草木質(zhì)化之前全部旋掉，防止冬季無法進(jìn)行埋土。

8.2 葡萄樹下除草

葡萄樹下機(jī)械除草比人工除草效率高很多，工作原理是一臺(tái)拖拉機(jī)帶動(dòng)一臺(tái)除草機(jī)。除草機(jī)上帶有一個(gè)感應(yīng)桿，會(huì)自動(dòng)繞過葡萄樹，不會(huì)損壞葡萄樹。這樣的除草機(jī)目前以進(jìn)口產(chǎn)品為主，國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品比較少，所以價(jià)格比較貴。

9 冬季修剪半機(jī)械化

圖4 葡萄割草機(jī)

圖5 葡萄電動(dòng)剪枝機(jī)（圖片來源于百度圖片）

機(jī)械化修剪是指利用電動(dòng)修剪機(jī)（圖5）進(jìn)行冬季修剪，相對(duì)于人工修剪來說要省力氣，工作效率比較高。充電電動(dòng)樹剪是近年從國(guó)外引進(jìn)的，目前已經(jīng)出現(xiàn)國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品，價(jià)格適中。從人工成本和工作效率上考慮，應(yīng)該購買使用。

10 施肥機(jī)械化

機(jī)械化施肥是利用四輪拖拉機(jī)帶動(dòng)一臺(tái)施肥機(jī)進(jìn)行施肥，施肥機(jī)自帶下旋功能，在向下旋土的過程中將肥料施入土中。要求肥料必須是成品顆粒肥。這樣的施肥機(jī)穩(wěn)定性一般，尤其是施肥深度的一致性不好控制，但是施肥效率比較高。

11 埋土機(jī)械化

黃河以南地區(qū)，葡萄冬季可以不用埋土防寒；黃河以北地區(qū)，大部分葡萄樹需要埋土防寒，不防寒冬季易受凍害，導(dǎo)致葡萄死亡或者第二年長(zhǎng)勢(shì)減弱。由于埋防寒土工作量非常大，所以近年都開始利用機(jī)械埋土。目前有兩種埋土機(jī)，都為四輪拖拉機(jī)懸掛埋土機(jī)。

11.1 旋耕式埋土機(jī)

旋耕式埋土機(jī)（圖6）將葡萄行里的土通過旋耕方式將土埋到葡萄樹上面，這種埋土機(jī)工作效率一般，如果碰到石頭多地塊，工作效率會(huì)大打折扣，不過這種埋土機(jī)比較靈活。利用這種埋土機(jī)埋土的時(shí)候需要離葡萄根部遠(yuǎn)一些，旋土位置盡量放在葡萄行中間，防止對(duì)葡萄根產(chǎn)生傷害。

圖6 旋耕式葡萄埋土機(jī)（圖片來源于百度圖片）

11.2 刮板式埋土機(jī)

圖7 刮板式葡萄埋土機(jī)

這種埋土機(jī)的工作原理是利用刮板將葡萄行中間的土刮到已經(jīng)壓倒的葡萄樹上（圖7），這種埋土機(jī)一般需要一臺(tái)大型拖拉機(jī)帶動(dòng)，一般需要85馬力（62.48千瓦）以上的拖拉機(jī)。這種埋土機(jī)埋土效率比較高，不會(huì)傷害葡萄根，工作時(shí)盡量離葡萄苗遠(yuǎn)一些，防止將葡萄樹和葡萄架刮壞。

結(jié)論：機(jī)械化種植不僅是葡萄種植的趨勢(shì)，也是農(nóng)業(yè)種植的趨勢(shì)。這些機(jī)械包含了國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的葡萄種植機(jī)械，實(shí)行機(jī)械化種植是縮短與發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)差距的途徑之一。