高中化學(xué)課堂教學(xué)中趣味實驗的應(yīng)用思考

向娟

中圖分類號：G633.8文獻標(biāo)識碼：B文章編號：1672-1578（2018）19-0190-01

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)學(xué)科，在高中化學(xué)中需要通過實驗認識了解物質(zhì)的相關(guān)物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，同時也需要學(xué)生掌握一定的實驗操作技巧。所以高中化學(xué)教學(xué)中需要對實驗進行充分重視、對實驗教學(xué)的思路和模式進行轉(zhuǎn)變與創(chuàng)新，特別是要將趣味性實驗充分地引入進來，使之輔助學(xué)生更好地實現(xiàn)對教學(xué)知識內(nèi)容的認知。本文主要對高中化學(xué)課堂教學(xué)中趣味實驗的應(yīng)用進行分析和探究。

1.將趣味實驗引入高中化學(xué)教學(xué)的必要性

高中化學(xué)脫離不了化學(xué)實驗。但高中階段有的化學(xué)實驗在具體實施過程中會遇到一些問題，使學(xué)生對化學(xué)實驗從內(nèi)心產(chǎn)生害怕，使學(xué)生不愿意主動參與到化學(xué)實驗中。所以適應(yīng)改進化學(xué)實驗，引入趣味實驗進入高中化學(xué)教學(xué)課堂，就具有一定必要性。

高中化學(xué)實驗有的具有一定危險性，如：可燃氣體驗純或燃燒實驗、濃硫酸稀釋等；有的實驗藥品是易燃易爆的，如：乙炔、金屬鈉等；有的實驗藥品取用要求嚴(yán)格，否則會對身體造成一定損害，如：液溴具有揮發(fā)性吸入對呼吸道有損害、濃硝酸濃硫酸對皮膚有強腐蝕性等；有的實驗對于實驗的步驟、實驗條件要求非常嚴(yán)格，比如：氫氣點燃前的純度檢驗、甲烷和氯氣反應(yīng)若光太強易引起爆炸、銀氨溶液的配制用量不當(dāng)會導(dǎo)致銀鏡反應(yīng)失敗等。

以可燃氣體驗純、點燃實驗為例。標(biāo)準(zhǔn)實驗為：取一支小試管，收集一試管氣體后，用拇指堵住試管口，移至酒精燈外焰，松開拇指，聽是否有爆鳴聲以達到驗純的目的。待檢驗氣體純凈后，再行點燃。雖然標(biāo)準(zhǔn)實驗為實驗安全著想，已取用小試管。但實際操作中，學(xué)生仍對此心懷害怕。但如果引入趣味實驗，學(xué)生就不用擔(dān)心了。趣味實驗操作：待有氣體產(chǎn)生后，將導(dǎo)管伸入盛有肥皂水的蒸發(fā)皿中，產(chǎn)生含氣體的肥皂泡，用點著的小木棍靠近肥皂泡，聽是否有爆鳴聲以達到驗純的目的，待氣體純凈后，再行點燃。后者趣味操作，利用肥皂泡吸引學(xué)生，使學(xué)生從心理上愛上實驗，愿意做實驗。這樣不光引導(dǎo)學(xué)生解決了可燃氣體驗純、點燃的問題，還可以做不同可燃性氣體實驗，讓學(xué)生在多次實驗中，發(fā)現(xiàn)有的肥皂泡很容易高飛，有的肥皂泡很難高飛，從而引起學(xué)生思考該可燃性氣體與空氣密度的關(guān)系。這樣學(xué)生愿意做的趣味實驗，更容易讓學(xué)生理解原理，還能達到“一舉多得”的目的。

2.將趣味性實驗充分應(yīng)用于課堂激趣之中

興趣是一個人對某種事物進行研究和探索過程中發(fā)自內(nèi)心深處的強大“驅(qū)動力”，任何一門學(xué)科在教學(xué)中都應(yīng)當(dāng)十分注重對學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的充分調(diào)動和有效激發(fā)。而且高中階段的學(xué)生有著非常大的學(xué)習(xí)壓力，趣味性的教學(xué)活動能夠讓他們對于自身的身心進行放松和舒緩，而且讓他們愛上這門學(xué)科，在學(xué)習(xí)過程中實現(xiàn)全身心的投入。

在硫酸的性質(zhì)這一知識內(nèi)容的教學(xué)中，為讓學(xué)生們更好地了解和掌握硫酸的性質(zhì)及相關(guān)知識，將“黑面包”的趣味性實驗引入，大大提高了學(xué)生對本節(jié)知識的興趣。整個化學(xué)課堂將充滿對未知探索的強烈激情。具體的做法就是：在小燒杯中放入一些蔗糖和一定量的水，然后向其中注入適量的濃硫酸，經(jīng)過一段時間，我們可以發(fā)現(xiàn)蔗糖在燒杯中所占的體積會逐漸地形成膨脹多孔的“黑面包”。在這個過程中，學(xué)生通過扇聞，可以聞到刺激性氣味的散發(fā)，而且非常強烈，這個過程中學(xué)生們對于硫酸這一神奇的性質(zhì)就會非常好奇，從而促進學(xué)生主動學(xué)生尋找答案。在乙醇相關(guān)知識的教學(xué)完成之后，教師可以結(jié)合乙醇的性質(zhì)組織學(xué)生們對于相關(guān)的材料進行集中收集，并帶領(lǐng)他們自制酒精檢測儀，這樣的趣味性實驗嘗試不僅強化了學(xué)生們對課堂所學(xué)知識的鞏固和應(yīng)用，而且在化學(xué)實驗操作和實踐中的能力素養(yǎng)得到了培養(yǎng)與提升。

3.將趣味性實驗以小組合作學(xué)習(xí)的形式開展

在高中化學(xué)教學(xué)過程中，實驗操作是一種獲知物質(zhì)性質(zhì)的重要手段。但學(xué)生利用養(yǎng)成的實驗思維而從設(shè)計實驗，也是尤為重要。如何合理引入趣味實驗從而達到對學(xué)生化學(xué)實驗設(shè)計的培養(yǎng)呢？個人認為將趣味性實驗以小組合作學(xué)習(xí)的形式開展，通過小組成員相互討論，產(chǎn)生思維碰撞，這對培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實驗設(shè)計能力有很好的幫助。

例如分配化學(xué)小組自制酒精測試儀，進一步理解乙醇的化學(xué)性質(zhì)。安排化學(xué)小組就某處水源水質(zhì)測定，可以讓學(xué)生熟悉身邊的“工業(yè)流程”，還可以讓學(xué)生在檢測成分含量過程中鞏固常見離子、物質(zhì)的檢驗方法。布置化學(xué)小組分別用兩盆盛開的花做對比實驗，一盆自然生長，一盆在花根部周圍使用少量高錳酸鉀，讓學(xué)生親身感受到乙烯的催熟作用和乙烯的還原性。

由于上述的小組實驗不僅能夠通過學(xué)生們的實際動手操作來對于化學(xué)有更進一步的認識和體會，而且能夠讓學(xué)生們在分組實驗的過程對于化學(xué)的原理、化學(xué)實驗的方法步驟有更形象深刻地理解，從而感受化學(xué)知識的奧妙所在。通過刺激學(xué)生的感官，引導(dǎo)學(xué)生們進行認真細致地思考。

在這個過程中學(xué)生們就會自然而然地對于化學(xué)的學(xué)習(xí)充滿著極大的興趣、體會到化學(xué)實驗過程中的樂趣，讓學(xué)生們最大限度地減少或避免對于化學(xué)學(xué)習(xí)的“畏難”和“抵觸”心理，堅定他們學(xué)好化學(xué)的信心和決心。

同時，在高中化學(xué)教學(xué)過程中，很多的化學(xué)原理、化學(xué)反應(yīng)和化學(xué)常識都是可以通過小組化學(xué)實驗教學(xué)的方式來完成的，以小組實驗對化學(xué)的知識進行檢驗、回顧、反思與延伸，這樣學(xué)生們學(xué)習(xí)起來往往更生動，學(xué)生的參與度更高，自身的感覺更直接、更有效，這樣的化學(xué)實驗課堂往往是充滿趣味性、學(xué)生們喜聞樂見、便于接受、易于參與的課堂。

總之，在高中化學(xué)課堂教學(xué)中應(yīng)當(dāng)對趣味性實驗進行廣泛的應(yīng)用，對教師教授化學(xué)知識，對學(xué)生接受化學(xué)知識都有著妙不可言的優(yōu)勢。