成都平原馬鈴薯全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)及配套機(jī)型介紹

湯云川，陳 濤，桑有順，馮 焱，淳 俊，李 倩

(成都市農(nóng)林科學(xué)院作物研究所，成都 溫江 611130)

成都平原歷來(lái)是我國(guó)重要的商品糧油作物主要產(chǎn)區(qū)和供應(yīng)基地，種植馬鈴薯的歷史悠久，根據(jù)地方志記載，最早可追溯到清朝嘉慶年間[1]。目前馬鈴薯已在成都平原廣泛種植，在飲食生活中占有重要地位。成都平原馬鈴薯播種面積近年來(lái)穩(wěn)定在4～5.3萬(wàn)hm2左右，占農(nóng)作物總播種面積的5%～7%左右；馬鈴薯鮮薯產(chǎn)量約70萬(wàn)t，占成都平原糧食總產(chǎn)量的5.5%左右，單位面積產(chǎn)量呈緩慢增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，目前馬鈴薯鮮薯單產(chǎn)達(dá)到16.92t/hm2左右(FAO數(shù)據(jù))。

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)的深入推進(jìn)，近年來(lái)涌現(xiàn)了一批適度規(guī)模化經(jīng)營(yíng)主體，大多圍繞水稻為核心開(kāi)展不同糧經(jīng)作物規(guī)?；N植。這當(dāng)中有部分業(yè)主開(kāi)展了冬春作馬鈴薯種植，在成都轄區(qū)內(nèi)的各個(gè)區(qū)市縣都能找到冬春作馬鈴薯規(guī)模化、機(jī)械化生產(chǎn)的典型代表。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在成都地區(qū)規(guī)?；N植馬鈴薯的地塊當(dāng)中，機(jī)械化綜合作業(yè)率已經(jīng)達(dá)到70%左右。

近年來(lái)，國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系成都綜合試驗(yàn)站、四川省馬鈴薯創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、四川省農(nóng)機(jī)化技術(shù)推廣總站、四川省農(nóng)業(yè)機(jī)械研究設(shè)計(jì)院、成都市農(nóng)林科學(xué)院等多個(gè)機(jī)構(gòu)及單位，針對(duì)成都平原馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，經(jīng)過(guò)技術(shù)攻關(guān)，提出了針對(duì)性的解決方案，包括調(diào)整農(nóng)藝措施、機(jī)械改造、品種選擇、培訓(xùn)田間操作手等工作，建立了成都平原本地特色馬鈴薯規(guī)?；瘷C(jī)械化生產(chǎn)體系，在成都平原多個(gè)點(diǎn)位進(jìn)行了集成技術(shù)的試驗(yàn)和示范，對(duì)推進(jìn)成都平原馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)水平起到了非常巨大的推動(dòng)作用。

本文從成都平原實(shí)際生產(chǎn)情況出發(fā)，總結(jié)了馬鈴薯全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)，并對(duì)生產(chǎn)上常用配套機(jī)型做出介紹，旨在促進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

1 選地與整地

機(jī)械化栽培對(duì)土壤含水量有一定要求，在選擇地塊時(shí)，應(yīng)選擇排灌方便、能灌能排的地塊進(jìn)行機(jī)械化耕種。成都平原土壤質(zhì)地普遍黏重，雖然保水保肥力強(qiáng)，但透氣性差，在進(jìn)行機(jī)播、機(jī)收時(shí)土壤容易形成大塊土團(tuán)，當(dāng)土壤墑情較高時(shí)，土壤粘力系數(shù)增大，這些大塊土團(tuán)還會(huì)粘附在犁鏵、輪胎表面，增大作業(yè)難度。因此，特別是在播種、收獲前應(yīng)對(duì)田塊土壤含水量進(jìn)行適當(dāng)控制，以利于機(jī)器作業(yè)。

其次，機(jī)械化作業(yè)對(duì)于地塊平整度也有較高要求。應(yīng)選擇坡度小于10°的田塊進(jìn)行機(jī)械化作業(yè)。成都平原地勢(shì)平坦，相鄰地塊坡度變化較小，有許多土壤質(zhì)地良好，適宜機(jī)械化栽培的區(qū)域：金堂縣清江鎮(zhèn)；青白江城廂鎮(zhèn)、祥福鎮(zhèn)；大邑縣蘇家鎮(zhèn)；雙流縣黃龍溪鎮(zhèn)、黃水鎮(zhèn)、彭鎮(zhèn)；彭州濛陽(yáng)鎮(zhèn)；眉山市彭山區(qū)、東坡區(qū)；什邡市等。

機(jī)械化栽培整地應(yīng)采取深翻、精細(xì)整地相結(jié)合的方式，這是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。深翻一般在大春生產(chǎn)結(jié)束后，秋季進(jìn)行，作業(yè)深度要求達(dá)到35～40cm，起到消除雜草和病蟲害的作用，打破犁底層，增加耕作層厚度，增加土壤保墑能力。耕地過(guò)淺，土壤保墑能力差，馬鈴薯生長(zhǎng)緩慢，塊莖膨大受阻，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。在深耕過(guò)后，利用圓盤耙或旋耕機(jī)，對(duì)深耕的土層進(jìn)行精細(xì)整地，耙平、耙碎土塊，使田塊平整，土壤疏松。在精細(xì)整地過(guò)程中，可配合施入有機(jī)肥，增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高地力水平。

2 種薯處理

為達(dá)到理想產(chǎn)量，馬鈴薯機(jī)械化栽培選擇種薯應(yīng)首先淘汰病薯、爛薯、畸形薯，以30～50g的小整薯播種最好。整薯播種能充分發(fā)揮種薯的頂芽?jī)?yōu)勢(shì)，出苗整齊且苗壯，同時(shí)可避免因切薯帶來(lái)的細(xì)菌性病害。

一般播種前1個(gè)月將種薯從儲(chǔ)藏庫(kù)中取出催芽。常見(jiàn)的方法有春化處理、濕沙催芽、晾曬催芽、化學(xué)催芽等。

對(duì)于不能整薯播種的種薯要進(jìn)行切塊處理。機(jī)械化播種要求種薯切塊大小均一，與播種勺相匹配，一般50g左右為宜，切面及個(gè)體差異越小越好。切塊時(shí)要縱切，將頂芽一分為二，切塊應(yīng)為菱形狀或立方塊，不要切成條或片狀，每個(gè)切塊上應(yīng)含有2～3個(gè)芽眼。切塊時(shí)注意切刀消毒，切塊后的薯種用石膏粉或滑石粉加農(nóng)用鏈霉素和甲基托布津均勻拌種(藥薯比例為1.5∶100)，并進(jìn)行攤晾，使傷口愈合，勿堆積過(guò)厚，以防止?fàn)€種。切塊應(yīng)在播種前2d進(jìn)行，并隨切隨用，長(zhǎng)時(shí)間堆放易引起霉?fàn)€。

3 機(jī)播

成都平原冬春作馬鈴薯一般集中在11月下旬至次年1月上旬為宜。在機(jī)械化播種過(guò)程中，要求開(kāi)溝一致、施肥均勻和不傷種薯，起壟高度、施肥深度和播種密度等都要符合馬鈴薯生產(chǎn)的農(nóng)藝要求。播種過(guò)深或過(guò)淺都不適宜機(jī)械化生產(chǎn)，播種過(guò)深，出苗慢，且不利于機(jī)械化收獲，增大收獲機(jī)負(fù)載；播種過(guò)淺雖出苗快，但塊莖在膨大過(guò)程中易裸露土層外出現(xiàn)青皮，且匍匐莖易長(zhǎng)出地面成為地上分枝，減少結(jié)薯數(shù)量。就成都平原而言，播種深度一般在12～20cm左右為宜(包括壟高)。對(duì)于保溫、保濕好的土壤宜淺播，保溫、保濕差的沙性土壤宜深播。

機(jī)械播種行距一般為90～110cm，株距的確定根據(jù)土壤肥力、品種熟期、氣候條件等確定。成都平原早熟品種一般97500株/hm2，中熟品種82500～90000株/hm2，晚熟品種75000～82500株/hm2，所有品種不論熟期一般不宜超過(guò)112500株/hm2。

在成都平原根據(jù)農(nóng)藝要求，常用的馬鈴薯播種機(jī)一般有單壟雙行、雙壟雙行、雙壟四行3種作業(yè)方式。

就市場(chǎng)占有度而言，國(guó)內(nèi)廠家如青島洪珠、中機(jī)美諾、德沃科技、希森天成等企業(yè)都有不錯(cuò)的市場(chǎng)份額。現(xiàn)介紹幾種適合成都平原使用的馬鈴薯播種機(jī)(見(jiàn)表1)。

表1 馬鈴薯播種配套機(jī)型介紹

4 中耕

中耕是馬鈴薯種植的又一重要環(huán)節(jié)。良好的中耕除草、施用追肥、培土上廂能夠有效增加馬鈴薯的產(chǎn)量，提高馬鈴薯種植的經(jīng)濟(jì)效益。在中耕過(guò)程中必須做到不傷壟、不傷苗，中耕機(jī)械必須符合馬鈴薯生產(chǎn)的農(nóng)藝要求。

苗齊后及時(shí)除草、松土，促進(jìn)根系發(fā)育。一般播種后30d左右開(kāi)始出苗，當(dāng)植株長(zhǎng)到20cm時(shí)進(jìn)行第1次中耕培土，以鏟除田間雜草。苗期看長(zhǎng)勢(shì)情況可施尿素，現(xiàn)蕾時(shí)視情況而定，必要時(shí)進(jìn)行第2次中耕培土。長(zhǎng)勢(shì)差的地塊可葉面噴施磷酸二氫鉀并加少量尿素[2]。成都平原常用馬鈴薯中耕機(jī)介紹(見(jiàn)表2)。

5 機(jī)械化植保

一般苗后噴施除草劑在馬鈴薯3～5葉期進(jìn)行，要求在行間近地面噴施，并在噴頭處加防護(hù)罩以減少藥劑漂移。馬鈴薯生育中后期病蟲害防治，應(yīng)采用高地隙噴藥機(jī)械進(jìn)行作業(yè)，要提高噴施藥劑的對(duì)靶性和利用率，嚴(yán)防人畜中毒、生態(tài)污染和農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

在成都平原馬鈴薯規(guī)?；a(chǎn)主要進(jìn)行苗前、苗后雜草防治及晚疫病、早疫病的藥劑防治。播后苗前化學(xué)除草：70%嗪草酮600～800g/hm2+90%乙草胺1500～2000ml/hm2。苗后化學(xué)除草：砜嘧磺隆75g/hm2，用水量300～450L/hm2；噴藥時(shí)期：馬鈴薯拱土期到株高12cm前施藥。

晚疫病一般要提前預(yù)防，一般選用70%丙森鋅可濕性粉劑600～800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液或代森錳鋅80%可濕性粉劑400～500倍液，噴霧施藥；晚疫病治療性藥劑一般選用68.75%氟菌·霜霉威懸浮劑900～1125ml/hm2或50%氟啶胺懸浮劑400～495g/hm2或60%錳鋅·氟嗎啉可濕性粉劑1005～1335g/hm2或10%氟噻唑吡乙酮可分散油懸浮劑225ml/hm2，噴霧施用。

早疫病一般可選擇的藥劑有丙森鋅70%可濕性粉劑1350～1725g /hm2或70%代森錳鋅可濕性粉劑400～500倍液或25%嘧菌酯懸浮劑1000倍液或甲基硫菌靈1000倍液，每隔7～10d噴施1次，共噴2～3次。成都平原常用的馬鈴薯植保機(jī)械介紹：

表2 馬鈴薯中耕配套機(jī)型介紹

5.1 億豐丸山3WP-500CN自走式噴桿噴霧機(jī)

適合馬鈴薯生長(zhǎng)中后期植保。外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高)：3500mm×1810mm×2290mm；功率：10.7kW；輪距：1540mm；有效離地高度：1140mm；最低離地高度1055mm；質(zhì)量：880kg；操作方式：全油壓動(dòng)力轉(zhuǎn)向裝置；行走速度：0～11km/h(移動(dòng)行走)，0～4.2km/h(播散)；藥箱容量：500L；噴霧作業(yè)壓力：1.0～2.5MPa；噴霧用泵類型：三缸活塞泵；噴霧轉(zhuǎn)速1520rpm；展臂裝置類型：雙臂式、手動(dòng)開(kāi)合、電動(dòng)上下；噴嘴個(gè)數(shù)：26個(gè)；側(cè)噴嘴：4個(gè)；噴嘴離地高度：471～1395mm；噴幅：12m；最高作業(yè)生產(chǎn)效率：2hm2/h。

5.2 洋馬3WP-600(HV19V)自走式噴桿噴霧機(jī)

適合馬鈴薯生長(zhǎng)中后期植保。外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高)：4080mm×2020mm×2840mm；功率：13.8kW；輪距：1500mm；離地間隙：1050mm；質(zhì)量：1170kg；行走速度：1.3～11.1km/h(前進(jìn))；驅(qū)動(dòng)方式：四驅(qū)驅(qū)動(dòng)；藥箱容量：600L；噴霧作業(yè)壓力：0.5～3.0MPa；噴霧用泵類型：三缸柱塞泵；流量：60L/min；噴霧轉(zhuǎn)速：1000rpm；噴嘴個(gè)數(shù)：38個(gè)；噴幅：11.9m；最高作業(yè)生產(chǎn)效率：4hm2/h。

5.3 極飛P30 2018RTK植保無(wú)人機(jī)

適合馬鈴薯生育期任何節(jié)點(diǎn)植保。飛控平臺(tái)：SuperX3 RTK；載荷：15kg；遙控系統(tǒng)：A2智能手持地面站；噴幅寬度：3.5m；電池型號(hào)：B12800；外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高)：1240mm×1945mm×440mm；旋翼數(shù)量：4個(gè)；噴頭類型及特點(diǎn)；高速離心霧化噴頭，可將高濃度的農(nóng)藥?kù)F化為100um以下的小顆粒，螺旋槳旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的下壓氣流，可讓藥粒均勻地附著到農(nóng)作物葉片的正反面和莖部；最高作業(yè)生產(chǎn)效率：5.3 hm2/h。

6 殺秧

馬鈴薯機(jī)械化收獲對(duì)于塊莖薯皮的成熟度有較高的要求，若收獲時(shí)薯皮木栓程度高，就可減少機(jī)械損傷，避免因機(jī)械損傷引發(fā)的細(xì)菌入侵而致霉?fàn)€，也可保持良好外觀，提高鮮薯商品質(zhì)量。因此，收獲前要進(jìn)行殺秧處理，地上部莖葉被消滅后，地下塊莖停止生長(zhǎng)，塊莖成熟比較快，外皮變硬、水分減少，促進(jìn)薯皮木栓化。同時(shí)，殺秧后也可減少收獲機(jī)作業(yè)過(guò)程中易出現(xiàn)的纏繞、壅土和分離不清等現(xiàn)象，以利于機(jī)械化收獲。由殺秧到塊莖薯皮木栓化形成取決于塊莖成熟度及品種特性。一般成熟的塊莖需要7d時(shí)間，未成熟的幼嫩塊莖需要10～15d左右。殺秧時(shí)間的把握，還要根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格、產(chǎn)量、市場(chǎng)需求等因素做綜合考慮。

使用殺秧機(jī)進(jìn)行殺秧時(shí)田間土壤不能太濕，下雨后不要使用機(jī)械殺秧，殺秧前1周內(nèi)不能澆水。成都平原常用的馬鈴薯殺秧機(jī)介紹：

6.1 青島洪珠1JH-360大型殺秧機(jī)

作業(yè)原理：特殊刀片，高速運(yùn)轉(zhuǎn)，產(chǎn)生負(fù)壓，將壟底的秧苗吸起，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的刀片將其粉碎。主要優(yōu)點(diǎn)：將壟溝倒伏的秧苗也能吸起粉碎。結(jié)構(gòu)質(zhì)量：850kg；外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高)：3600mm×1000mm×950mm；配套動(dòng)力：58.88～82.25kW；工作行數(shù)：4行；生產(chǎn)效率：1.33～2 hm2/h。

6.2 青島洪珠1JH-100小型殺秧機(jī)

作業(yè)原理：特殊刀片，高速運(yùn)轉(zhuǎn)，產(chǎn)生負(fù)壓，將壟底的秧苗吸起，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的刀片將其粉碎。主要優(yōu)點(diǎn)：將壟溝倒伏的秧苗也能吸起粉碎。結(jié)構(gòu)質(zhì)量：190kg；外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高)：1100mm×1200mm×950mm；配套動(dòng)力：14.70～25.74kW；工作行數(shù)：1行；生產(chǎn)效率：0.27～0.33 hm2/h。

6.3 中機(jī)美諾1802殺秧機(jī)

機(jī)具特點(diǎn)：甩刀結(jié)構(gòu)型式多樣，組合運(yùn)動(dòng)軌跡與薯壟形狀和寬度一致；甩刀按雙螺旋線排列在刀輥軸上，保證刀輥受力均勻；雙側(cè)傳動(dòng)帶有超越離合器，停機(jī)后，有效保護(hù)傳動(dòng)系統(tǒng)；甩刀高速運(yùn)轉(zhuǎn)，在機(jī)具殼體內(nèi)形成負(fù)壓，使倒伏莖稈也能被切，打碎的莖稈鋪放在地面；作業(yè)效率高，莖稈粉碎效果好。結(jié)構(gòu)質(zhì)量：900kg；外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高)：2400mm×2050mm×1300mm；配套動(dòng)力：44.13～58.83kW；工作行數(shù)：2行；留茬高度：可調(diào)；生產(chǎn)效率：0.53～0.73 hm2/h。

7 收獲

馬鈴薯機(jī)械化收獲是馬鈴薯機(jī)械化生產(chǎn)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，收獲作業(yè)量占到馬鈴薯生產(chǎn)總作業(yè)量的30%～35%。馬鈴薯機(jī)械化收獲包含挖掘、升運(yùn)、分離和鋪薯等作業(yè)工序，聯(lián)合收獲機(jī)還能夠進(jìn)一步完成馬鈴薯薯塊的收集和裝運(yùn)等作業(yè)[3]。要根據(jù)馬鈴薯成熟度適時(shí)進(jìn)行收獲，作業(yè)質(zhì)量要求：馬鈴薯挖掘收獲明薯率≥97%，埋薯率≤3%，輕度損傷率≤5%，嚴(yán)重?fù)p傷率≤2%。目前，運(yùn)用較廣的是分段式收獲機(jī)械，在馬鈴薯收獲前要對(duì)土壤水分進(jìn)行控制，成都平原土壤質(zhì)地大多偏黏重，若在收獲前雨水集中或澆水，則田間持水量較高，土塊容易起團(tuán)，粘附在收獲器械表面，不利于土壤分離，影響作業(yè)效率和薯塊外觀。另外，挖掘深度也要通過(guò)田間調(diào)試才能確定，最適宜的挖掘深度是挖掘起的土壤量最少而傷薯、漏挖現(xiàn)象較少，這樣可以減少作業(yè)阻力。挖掘鋪放到土層表面的薯塊要及時(shí)進(jìn)行人工撿拾，避免太陽(yáng)長(zhǎng)時(shí)間直接照射而引發(fā)日燒病和黑心病，對(duì)于無(wú)法及時(shí)撿拾裝車的薯塊可利用殺秧后留下的秧蔓進(jìn)行遮蓋。成都平原常用馬鈴薯收獲機(jī)介紹：

7.1 青島洪珠4U-90收獲機(jī)

產(chǎn)品特性：新款(動(dòng)刀)收獲機(jī)，在原有普通收獲機(jī)的基礎(chǔ)上，下土鏟改為活動(dòng)鏟，減少阻力，防止堵土，對(duì)拖拉機(jī)馬力要求降低；切草盤可切碎田地里的土豆秧和雜草，效果顯著，通過(guò)性好，有效的提升了收獲效率。結(jié)構(gòu)質(zhì)量：230kg；外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高)：1450mm×1150mm×900mm；配套動(dòng)力：14.70～25.74kW；驅(qū)動(dòng)軸轉(zhuǎn)速：360rmp；工作深度：20～30cm；收獲寬度：60～85cm；壟距：90～120cm；收凈率：99.50%；工作效率：0.23 hm2/h。

7.2 中機(jī)美諾1120A大壟雙行收獲機(jī)

適應(yīng)土壤類型：沙土、沙壤土。結(jié)構(gòu)質(zhì)量：500kg；外形尺寸(長(zhǎng)×寬)：1950mm×1030mm；配套動(dòng)力：22.06～36.77kW；驅(qū)動(dòng)軸轉(zhuǎn)速：540rpm；工作深度：0～30cm；收獲寬度：70～90cm；壟距：100～110cm；收凈率：99%；工作效率：0.10～0.20 hm2/h。

7.3 希森天成4UX-100收獲機(jī)

產(chǎn)品特性：收獲效率高，破損率低，破皮率低；采用挖掘裝置入土角與輸送分離裝置升運(yùn)角相一致設(shè)計(jì)，有效解決鏟后積土問(wèn)題；采用過(guò)載保護(hù)，有效保護(hù)機(jī)具；運(yùn)轉(zhuǎn)輕快無(wú)震動(dòng)，不堵草，漏土快，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)潔，使用壽命長(zhǎng)。結(jié)構(gòu)質(zhì)量：322kg；外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高)：2020mm×1146mm×1350mm；配套動(dòng)力：22.00～29.40kW；驅(qū)動(dòng)軸轉(zhuǎn)速：400rmp；工作深度：15～25cm；收獲寬度：65～90cm；壟距：100cm；收凈率：98.50%；工作效率：0.07～0.18 hm2/h。

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