本土便利店的逆襲

在京東、阿里巴巴等電商巨頭不斷搶奪線下市場(chǎng)的同時(shí)，以全時(shí)為代表的本土便利店卻實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長。

近幾年，在新零售業(yè)態(tài)的沖擊下，傳統(tǒng)零售業(yè)可謂是頗感壓力，開店、關(guān)店早已不是新鮮事兒，你方唱罷我登場(chǎng)也已司空見慣。

然而，在京東、阿里巴巴等電商巨頭不斷搶奪線下市場(chǎng)的同時(shí)，以全時(shí)為代表的本土便利店卻實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長。

數(shù)據(jù)顯示，僅2018年1月份，全時(shí)便利店在華北大區(qū)（北京、天津、河北廊坊）共新增店鋪31家；西南大區(qū)的成都市新增8家門店，重慶市新增5家門店；華東、華中大區(qū)的多個(gè)城市也都有新店開業(yè)。2018年，全時(shí)計(jì)劃新開10個(gè)城市，門店數(shù)超1500家。

無獨(dú)有偶，2018年6月1日，另一家本土便利店品牌Today宣布完成3億元B+輪融資，估值超30億元，投資方為美國泛大西洋資本集團(tuán)（General Atlantic）。這意味著僅半年時(shí)間，Today便利店融資金額超5億元。

隨著消費(fèi)升級(jí)的到來，消費(fèi)群體越來越年輕，土生土長的本土便利店在這場(chǎng)圈地戰(zhàn)中迎來了逆襲。

從落后到趕超

提到便利店，很多人會(huì)想到7-Eleven。這兩個(gè)數(shù)字的本意是營業(yè)和打烊時(shí)間，但如今，24小時(shí)營業(yè)的便利店在大中型城市已隨處可見。便利店不同于超市，也不同于精品店，在社區(qū)的一隅、街角，小小的便利店最為貼近人們的生活。

在世界便利店繁榮的版圖上，中國本土便利店算得上是后起之秀。

1927年美國得克薩斯州的南方公司首創(chuàng)便利店原型，1946年創(chuàng)造了世界上真正意義上的便利店，并將店鋪命名為“7-Eleven”。隨后，自20世紀(jì)70年代開始，日本將便利店文化做到了極致。

而在中國，1992年，7-Eleven引入深圳。1996年，農(nóng)工商超市（集團(tuán)）有限公司旗下的全資子公司上?？傻谋憷暝谏虾ｉ_業(yè)。

時(shí)至今日，便利店在中國已是一片繁榮景象，而本土品牌也早已成為不可忽視的中堅(jiān)力量。Euromonitor數(shù)據(jù)庫顯示，2016年中國便利店品牌銷售額份額大于1%的品牌有17家，其中包括便利店巨頭7-Eleven、全家、羅森以及臺(tái)灣潤泰旗下的喜士多（C-STORE），這四家占比17.6%；其余13家均為內(nèi)資便利店，占比47%。

在2018中國便利店大會(huì)上，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)與波士頓咨詢公司聯(lián)合發(fā)布的《2018中國便利店發(fā)展報(bào)告》顯示，2017年中國連鎖品牌便利店行業(yè)增速同比達(dá)23%，門店數(shù)量達(dá)到10.6萬家，市場(chǎng)規(guī)模超過1900億元。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)會(huì)長裴亮表示，2017年，中國便利店銷售規(guī)模和門店增速規(guī)模分別達(dá)到了17%和18%，是連鎖百強(qiáng)平均增速的一倍以上。“一批便利店企業(yè)進(jìn)入了連鎖百強(qiáng)榜，它們?cè)诹闶蹣I(yè)各個(gè)業(yè)態(tài)的發(fā)展勢(shì)頭最引人注目?！?/p>

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布的便利店TOP70榜單顯示，中石化易捷、中石油昆侖好客、美宜佳、紅旗連鎖、上海聯(lián)華快客等位列前十。

毫無疑問，在市場(chǎng)占有率上，本土便利店已占據(jù)了較大的份額。例如，以北京為例，被奉為“鼻祖”的7-Eleven便利店自2004年進(jìn)入北京市場(chǎng)至今，14年的時(shí)間開了240余家門店。而全時(shí)便利店成立于2011年，截至目前在北京的門店數(shù)已有350家。

面對(duì)中國急速變化的商業(yè)環(huán)境和飛速發(fā)展的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，外資便利店，尤其是以7-Eleven為代表的日資便利店就顯得節(jié)奏有點(diǎn)慢。這與他們賴以成功的謹(jǐn)慎基因有著必然關(guān)系。

當(dāng)面對(duì)瞬息萬變的外部環(huán)境時(shí)，緩慢的節(jié)奏與稍顯遲鈍的市場(chǎng)敏銳度使得他們的適應(yīng)度與“船小好掉頭”的本土便利店相比稍顯低了一些。尤其是隨著資本的介入，互聯(lián)網(wǎng)巨頭和傳統(tǒng)商超加入戰(zhàn)團(tuán)，便利店這一消費(fèi)場(chǎng)景的迭代速度正從原來的每5年迭代一次，演變成現(xiàn)在的每5個(gè)月迭代一次。

“比如全家便利店過去十多年，只更新了四代店型。好鄰居在過去不到一年時(shí)間內(nèi)，完成了兩個(gè)店型的迭代?！滨r生活CEO肖欣表示，憑借著天貓的電商流量、易果的生鮮供應(yīng)鏈和好鄰居的實(shí)體網(wǎng)絡(luò)，他們正在打造第三代店型，“通過融入Face++的人臉識(shí)別技術(shù)，加之對(duì)用戶消費(fèi)數(shù)據(jù)的沉淀和處理，我們甚至可以推算出某一區(qū)域內(nèi)某個(gè)年齡段的女性更青睞哪一種水果切盒。這是從用戶端進(jìn)行消費(fèi)需求的精準(zhǔn)用戶畫像?！?/p>

而就在2017年10月，鮮生活聯(lián)合易果生鮮和綠城服務(wù)，以8400萬美元收購了好鄰居這個(gè)在北京耕耘了18年的便利店老字號(hào)。

資本的“新寵”

中國目前有70多個(gè)連鎖便利店品牌，過去兩年它們的店鋪數(shù)量和營業(yè)額分別實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長。即使前幾年實(shí)體經(jīng)濟(jì)下行、電商沖擊，實(shí)體零售遭遇寒冬，便利店銷售額增速也并未受到明顯影響。

商務(wù)部在2017年第四季度發(fā)布的《中國便利店景氣報(bào)告》顯示，2017年第四季度便利店行業(yè)整體景氣指數(shù)為71.28，環(huán)比第三季度上升2.03，便利店的開店數(shù)量及同店銷售雙雙增長。

便利店這幾年驚艷的表現(xiàn)，成為零售行業(yè)交出的消沉業(yè)績(jī)里的一抹亮色。便利店之所以能夠異軍突起，主要有兩方面的原因：一是消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，人們對(duì)即時(shí)消費(fèi)需求的增加，二是搭載了眾多互聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目的便利店成為零售的新體驗(yàn)形式，吸引了資本的進(jìn)入。

事實(shí)上，一個(gè)行業(yè)的快速增長必將引起資本的親睞，因?yàn)橘Y本不會(huì)放過任何一個(gè)可以盈利的風(fēng)口。

2017年起，Today便利店、便利蜂、每一天便利、晟天便利、131便利店、見福便利店等紛紛獲得機(jī)構(gòu)投資。而易果生鮮、鮮生活與綠城集團(tuán)聯(lián)合并購好鄰居更是將便利店推向資本風(fēng)口。

品途集團(tuán)在2018中國便利店大會(huì)上發(fā)布的《2018中國新零售投資創(chuàng)新洞察》報(bào)告顯示，2017-2018Q1中國零售行業(yè)總投資金額達(dá)1555億元人民幣，投資事件總計(jì)505起，平均單筆投資金額達(dá)3.66億元人民幣，約為全行業(yè)平均值的1.6倍，新零售成為資本當(dāng)之無愧的“寵兒”。

品途集團(tuán)創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官曲飛宇認(rèn)為，“未來離開實(shí)體門店服務(wù)和創(chuàng)新是沒有生命力的?！边@就意味著未來該領(lǐng)域投資將向線下零售傾斜，特征已經(jīng)凸顯。

在零售業(yè)各個(gè)業(yè)態(tài)的業(yè)績(jī)表現(xiàn)中，便利店企業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭最引人注目。尤其是伴隨資本市場(chǎng)對(duì)便利店的熱捧，新興便利店不斷涌現(xiàn)，并依托資本實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。同時(shí)，天貓、京東、永輝、蘇寧、盒馬等也依托自身流量及資源優(yōu)勢(shì)，以不同的商業(yè)模式創(chuàng)新加入到便利店的爭(zhēng)奪戰(zhàn)中。

內(nèi)蒙古安達(dá)便利總經(jīng)理任光臨認(rèn)為，未來十年，便利店利用資本的能力，會(huì)從特殊能力向生存能力轉(zhuǎn)變，將來資本一定關(guān)系著生存。

數(shù)字化的未來

事實(shí)上，除了本土連鎖便利店領(lǐng)軍企業(yè)在加速布局、主動(dòng)“觸網(wǎng)”，京東、天貓等互聯(lián)網(wǎng)巨頭自2017年開始，也宣布進(jìn)軍線下小店，“京東”計(jì)劃5年內(nèi)在全國開設(shè)100萬家京東便利店，阿里巴巴也定下了開出100萬家店的目標(biāo)。阿里巴巴和京東定下如此宏大目標(biāo)的背后，依托的是對(duì)于傳統(tǒng)線下“夫妻零售小店”的改造，讓他們搭上“互聯(lián)網(wǎng)”的順風(fēng)車。

與以往的零售業(yè)革命不同，這一次的便利店戰(zhàn)爭(zhēng)不只關(guān)乎密集的實(shí)體銷售網(wǎng)點(diǎn)和互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)流量，而如何將前端銷售、中端供應(yīng)鏈和后端原產(chǎn)地打通，實(shí)現(xiàn)垂直一體的數(shù)字化也成為個(gè)中關(guān)鍵。

鮮生活CEO肖欣感慨，現(xiàn)在各路巨頭之所以大規(guī)模開店，看重的便是便利店高度密化的網(wǎng)絡(luò)價(jià)值?！?00米之內(nèi)的便利店網(wǎng)點(diǎn)分布，最接近互聯(lián)網(wǎng)的業(yè)態(tài)，新增的網(wǎng)點(diǎn)不再是單點(diǎn)商業(yè)模型，而是將之打造成便利店網(wǎng)絡(luò)的各個(gè)節(jié)點(diǎn)，節(jié)點(diǎn)越多，網(wǎng)絡(luò)越發(fā)達(dá)，邊際成本越低。”

目前便利店最大的發(fā)展趨勢(shì)就是數(shù)字化?！皳肀?shù)字化除了傳統(tǒng)便利店內(nèi)部壓力外還有兩個(gè)原因，一是消費(fèi)習(xí)慣全面數(shù)字化，無論是移動(dòng)設(shè)備的使用，還是電子商務(wù)和移動(dòng)支付的普及，消費(fèi)習(xí)慣的變化要求便利店提升數(shù)字化水平；二是互聯(lián)網(wǎng)巨頭進(jìn)場(chǎng)建設(shè)數(shù)字化體系，這也為便利店數(shù)字化提供了技術(shù)和資金?！辈ㄊ款D咨詢（上海）有限公司董事經(jīng)理孫達(dá)分析指出。

廣東東莞市糖酒集團(tuán)美宜佳便利店有限公司董事長張國衡認(rèn)為，數(shù)字化也是傳統(tǒng)便利店發(fā)現(xiàn)自身價(jià)值的好機(jī)會(huì)。新技術(shù)和新工具的出現(xiàn)，讓便利店更容易連接消費(fèi)者。有了連接，就有機(jī)會(huì)沉淀數(shù)據(jù)，有了數(shù)據(jù)就能為消費(fèi)者提供精準(zhǔn)個(gè)性化的營銷服務(wù)。據(jù)了解，借助數(shù)字化運(yùn)營，目前美宜佳便利店線上用戶已超過1500萬，深度會(huì)員超過300萬，會(huì)員活躍度超過70%。

業(yè)內(nèi)專家表示，數(shù)字化的便利店，將不再是一個(gè)單純的零售商，而是成為一個(gè)城市的基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)。在這個(gè)設(shè)施上，可以疊加多種增值服務(wù)，給用戶更好的體驗(yàn)，也將給便利店運(yùn)營和發(fā)展帶來極大的想象空間。

雖然，這幾年便利店的單店銷售、利潤水平略有改善，但與國際領(lǐng)先企業(yè)差距仍然較大，存在較大的提升空間。如今，線上線下結(jié)合購物，已經(jīng)成為當(dāng)下一種主要購物方式。同樣，數(shù)字化轉(zhuǎn)型也并不只是線上的事，而是需要線上線下深度融合。