羊肉毒梭菌中毒癥及其防治

王新山 冷北軍 高延娜 范磊

近幾年，我國全面扶持農(nóng)民發(fā)展，實現(xiàn)脫貧致富的目標，集中推出養(yǎng)牛補貼、養(yǎng)羊補貼等關(guān)注三農(nóng)的項目，扶農(nóng)優(yōu)惠政策等，山東省海陽市在地區(qū)畜牧養(yǎng)殖方面也投入了較大的力度。尤其是在對牛羊產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督方面，2017年，山東省海陽市畜牧獸醫(yī)局在全市開展了畜牧病害預(yù)防和凈化監(jiān)測工作，對全市所有牛羊養(yǎng)殖場戶按比例進行抽檢。其中，對羊肉毒梭菌中毒癥也進行了系統(tǒng)化分析。羊肉毒梭菌中毒癥是一種家禽以及家畜等較為常見的病害，并且人類食入含有肉毒梭菌的食物也會出現(xiàn)急性中毒癥狀，其中，運動神經(jīng)麻痹以及延腦麻痹問題是主要的特征。

1 案例

2017年3月中旬，山東省海陽市某農(nóng)戶養(yǎng)殖的100頭山羊中出現(xiàn)了16只發(fā)病，8只死亡的情況，對病羊進行隔離觀察后發(fā)現(xiàn)，病羊初期較為興奮，步態(tài)僵硬且出現(xiàn)共濟失調(diào)的問題，且部分病羊會出現(xiàn)點頭運動。最開始，病變主要集中在病羊的頭部，羊依舊有飲食的欲望，但是在觀察一段時間后發(fā)現(xiàn)，病羊開始出現(xiàn)嘴角流誕的現(xiàn)象，無法進行正常引水。上下眼瞼出現(xiàn)下垂，呼吸較為短促，心律不齊問題十分嚴重。另外，隨著病情的加重，16只病羊逐漸出現(xiàn)大便秘結(jié)以及呼吸短促的問題，步態(tài)更加不穩(wěn)，多數(shù)羊都處于臥地不起的狀態(tài)，整個發(fā)病過程提問意識較差，最后出現(xiàn)了8只羊肢體麻痹而死。

2 臨床表現(xiàn)

在對病羊病情進行診斷前，要有效分析病羊的臨床表現(xiàn)。本案例中農(nóng)戶生病的16只羊中個，有一半出現(xiàn)了急性癥狀，直接臥地不起，且頭向一側(cè)彎，病羊的頸部、腹部以及大腿內(nèi)側(cè)都出現(xiàn)了肌肉松弛的問題，病羊的食欲嚴重降低，舌尖都露在口外，粘液狀唾液較多。并且，有10只羊出現(xiàn)了嚴重的便秘問題。盡管病羊均表現(xiàn)的體溫正常，知覺和反射活動依舊存在，但是，病情傳播速度較快，在一天之內(nèi)就出現(xiàn)了3只羊死亡的問題，陸續(xù)在4天內(nèi)共死亡8只羊。

3 病理變化及病因分析

為了有效對病害進行判定，養(yǎng)殖戶將病羊送至當?shù)氐男竽莲F醫(yī)站，相關(guān)研究院對死羊進行了剖檢，發(fā)現(xiàn)心內(nèi)外膜出現(xiàn)了較多的出血點，并且胃腸粘膜也伴有充血和出血問題。相關(guān)人員對幽門處食管進行了剪開處理，發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)了較多的出血斑點，對病羊咽內(nèi)進行解剖發(fā)現(xiàn)，有大量的草團，說明病羊在出現(xiàn)病癥后已經(jīng)不能進行正常的腸胃蠕動，直腸內(nèi)也存有糞便。另外，病羊肺部也存在水腫的問題，充血較為嚴重，肺脾位置腫大。

結(jié)合病理變化對病羊進行病因分析不難發(fā)現(xiàn)，主要是因為飼養(yǎng)農(nóng)戶飼喂的草中微量元素較為缺失。并且，在放羊過程中，有部分羊啃食了草場上的動物尸骨，在溫度較高的環(huán)境中，羊肉毒梭菌就會大量滋生，羊在攝入受污染的飼料后就會出現(xiàn)羊肉毒梭菌中毒癥。

4 實驗室診斷

為了有效判定其病情和具體情況，相關(guān)人員還對病羊胃內(nèi)物質(zhì)進行了檢測，尤其是進行毒素檢查。將胃內(nèi)容物取出200g，將其按照1∶2的比例和濃度為0.9%的滅菌生理鹽水進行混合，容量為100ml。然后進行滅菌乳的研磨處理，在室溫下靜置兩個小時左右，形成混懸液，各取5毫升進行離心沉淀處理，取上清液進行測試分析。將上清液分為兩份，一份不進行加熱滅活，直接進行毒素試驗。一份要在溫度為100攝氏度的環(huán)境中集中加熱30分鐘，形成對照組，以備后續(xù)進行分析。將毒素直接注入試驗用動物體內(nèi)，沒有加熱滅活的液體導(dǎo)致試驗動物眼瞼出現(xiàn)嚴重的麻痹問題，并且輕微紅腫，隨后閉合，在幾個小時后試驗動物死亡，而加熱滅活的菌種并沒有對試驗動物造成影響。

通過病理分析、實驗室診斷等一系列操作，初步判定病羊罹患羊肉毒梭菌中毒癥，需要畜禽養(yǎng)殖人員在得到相應(yīng)通知后對動物等進行統(tǒng)籌分析，合理性落實系統(tǒng)化實驗室判定機制。

5 防治措施

為了有效優(yōu)化養(yǎng)殖效果，要建立健全合理性預(yù)控機制，積極整合預(yù)防管理機制，結(jié)合山東省海陽市地區(qū)實際特點，響應(yīng)國家相應(yīng)號召，合理性優(yōu)化具體的預(yù)防管控機制，確保防治體系和管理流程的有效性，也為后續(xù)管理工作的全面開展奠定基礎(chǔ)，保證防治措施的最優(yōu)化，真正提高預(yù)防管理工作的基本效果，一定程度上確保能從根本上規(guī)避病害問題造成的經(jīng)濟損失，確保診斷工作能滿足預(yù)期需求，也為山東省海陽市畜牧獸醫(yī)工作的可持續(xù)發(fā)展動力，保證能從根本上有漢化防治措施和相應(yīng)機制的完整性。

5.1 預(yù)防機制

在畜禽養(yǎng)殖工作中，要想從根本上提高養(yǎng)殖效果，就要在養(yǎng)殖過程中積極踐行有效的預(yù)防管理機制，合理性提高養(yǎng)殖工作的精細化程度。相關(guān)養(yǎng)殖戶要定期清掃牧場，并且對禽畜居住的畜舍進行及時清理，有效減少腐爛飼料造成的影響，避免禽畜誤食有病菌的草料，提升鈣磷含量的同時，保證出勤微生物元素補給的及時性。若是禽畜發(fā)病，則要及時對其糞便進行清理，一定程度上提高預(yù)防效果。

5.2 治療機制

針對羊肉毒梭菌中毒癥發(fā)病初期的出勤要進行多價抗毒素血清的注射，一般而言，在攝入毒素后的12個小時進行中和處理，能有效減少發(fā)病幾率。另外，針對大型家畜要集中內(nèi)服鹽類瀉藥劑，或者是利用濃度為5%的碳酸氫鈉溶液、濃度為0.1%的高錳酸鉀溶液進行灌腸洗胃處理，有效輔助大型家畜完成消化道內(nèi)毒素的排除工作。與此同時，要針對病情較為嚴重的牲畜相應(yīng)的強心針、補液以及廣譜抗生素等，完善治療機制的基礎(chǔ)上，合理性優(yōu)化治療機制。

除此之外，相關(guān)人員也可以利用C型干粉滅活疫苗進行統(tǒng)籌處理，無論生病畜禽的體積大小，都可以在皮下注射1ml干粉滅活疫苗，從而有效完善緊急免疫處理，控制羊肉毒梭菌中毒癥病癥的再次發(fā)病，提高畜牧養(yǎng)殖質(zhì)量。

總而言之，在對羊肉毒梭菌中毒癥進行全面且系統(tǒng)化分析的過程中，要整合具體參數(shù)和相應(yīng)的發(fā)病機理，有效落實具體化操作流程，為中毒管理工作的合理化開展提供保障。文章中結(jié)合地區(qū)情況對羊肉毒梭菌中毒癥的發(fā)病機理、原因、臨床表現(xiàn)等進行分析，并集中討論了具體的預(yù)防和管理措施，升級管理項目的整體水平，為地區(qū)畜牧業(yè)管理工作的全面開展奠定基礎(chǔ)，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和社會效益的共贏。

（作者單位：1.265100山東省煙臺市海陽市二十里店鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站；

2.265100山東省煙臺市海陽市動物疫病預(yù)防與控制中心）