稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及技術(shù)應(yīng)用

李明

本文主要從水稻栽培技術(shù)以及稻蝦共作的特點進(jìn)行分析，基于此基礎(chǔ)之上對該種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的不足之處進(jìn)行了探討，希望能夠借此對其進(jìn)行改善，提升模式的優(yōu)越性。

為了對水資源以及土地資源進(jìn)行充分的利用，讓土地的產(chǎn)量以及效益得到增加，需要對綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)行促進(jìn)，改善和保護(hù)生態(tài)農(nóng)業(yè)環(huán)境。本文主要以泗洪縣為例，對稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)的應(yīng)用進(jìn)行了闡述。

1 稻蝦共作模式的特點

1.1 對農(nóng)業(yè)發(fā)展的空間進(jìn)行了拓展

稻蝦共作模式有利于實現(xiàn)一田雙收、一水兩用的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。極大的對農(nóng)田資源的利用效率進(jìn)行了提升，同時有利于本地區(qū)發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)糧食收入增長，打破了養(yǎng)殖與種植之間原有的空間制約。該項目的大力推動，促進(jìn)了生態(tài)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的聚集效應(yīng)。

1.2 對稻蝦爭地的矛盾進(jìn)行了緩解

稻蝦共作是指在進(jìn)行水稻插秧之前，事先稻田的四周挖好蝦溝，待到水稻插秧的時候，將蝦趕入蝦溝，讓蝦的繁殖得以繼續(xù)而不受插秧的干擾。此舉不僅可以跟好的對稻蝦的用地矛盾進(jìn)行解決，還可以讓蝦在稻田里的生長期得到延長，從而提升蝦的養(yǎng)殖產(chǎn)量，同時提升稻田的經(jīng)濟(jì)效益。

1.3 讓綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展得到促進(jìn)

稻蝦共作主要是利用農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，對養(yǎng)蝦與種稻進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。稻田中生長的雜草以及各類小蟲、微生物等 ，都可以作為蝦生長的餌料，稻蝦共作不僅可以減少雜草和各類小蟲對水稻的生長造成的危害，蝦的排泄物還可以作為天然的肥料促進(jìn)水稻的生長。因此，稻蝦共作有利于節(jié)省單一養(yǎng)蝦的餌料成本，還可以節(jié)省水稻生長過程中投入的化學(xué)農(nóng)藥和肥料的成本，很大程度上對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境起到了保護(hù)作用，也減輕了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中對周邊環(huán)境造成的污染。

2 水稻栽培技術(shù)

2.1 水稻的播種與移栽

在對水稻品種進(jìn)行選擇的時候，應(yīng)該首選具有高效環(huán)保的水稻良種，該類水稻的的抗病蟲害的能力以及抗倒伏、耐肥性強(qiáng)。待到秧苗長到30厘米左右，就開始分苗。通過調(diào)查我們得知，該地區(qū)在六月中旬左右進(jìn)行插秧，秧苗的行距與株距之間的距離均為50厘米左右，并且為了給蝦提供足夠的溶解氧，每隔20行，便會留出一定的空白水域，保證水體的順暢流動。

2.2 噴藥施肥與水分管理

稻田中的部分害蟲以及蟲卵等 ，會被蝦攝食，有效的對水稻將會遭受的病蟲害進(jìn)行控制。所以在這個過程中，不需要噴農(nóng)藥。同時蝦的排泄物以及殘餌等可以為水稻提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，供水稻的正常生長需要，所以也不需要進(jìn)行施肥。

蝦在進(jìn)行投放的初期，田水不宜過多，一般情況下10厘米左右的深度較為適宜，在插秧后的15天左右，可以開始曬田。這里需要注意的是養(yǎng)蝦的田不能將水全部排干，只能輕曬。復(fù)水之后，隨著水稻的生長以及蝦的生長，加以將水逐漸進(jìn)行加深，保證稻蝦生長的足夠用水量。

3 小龍蝦放養(yǎng)及管理技術(shù)

小龍蝦的肉質(zhì)鮮美，深受廣大人民群眾的喜愛，所以其養(yǎng)殖前景是非常廣闊的，其生長特點也與稻蝦共作模式較為契合。小龍蝦對水深沒有較高的要求，對于水稻而言，也沒有太多的破壞性。

3.1 開挖蝦溝及苗種放養(yǎng)

該地區(qū)在元月份開始對蝦溝進(jìn)行開挖，蝦溝開挖的時候，應(yīng)該沿著稻田田埂內(nèi)側(cè)四周進(jìn)行，然后將蝦溝排出來的泥土對四周的田埂進(jìn)行加高，需要注意的是沿稻田四周開挖上口寬4米、下底寬1.5～2米左右、深1米的環(huán)形養(yǎng)蝦溝，面積較大的中間還需開挖“十”字形的塘間溝，環(huán)形養(yǎng)蝦溝和“十”字形塘間溝面積占稻田面積的10%以內(nèi)。稻田的兩角需要分設(shè)進(jìn)水口以及排水口，封口材料是25目的不銹鋼網(wǎng)片。為了防止有蝦逃的情況發(fā)生，還需要增設(shè)用60厘米高塑膜。并將塑膜埋入塘埂土下夯實。每隔100厘米豎一根立柱將塑膜固定。一直到二月中旬將邊溝以及水渠開挖等工作全部完成，三月份的主要工作是對清田、看管房的建設(shè)以及網(wǎng)圍等工作的完善。待準(zhǔn)備工作做完之后，三月底到四月中旬左右，按照相應(yīng)的規(guī)格對蝦苗進(jìn)行投放 ，將小龍蝦直接投放在稻田養(yǎng)蝦溝和“十”字形塘間溝內(nèi)，讓其自行繁殖，選擇規(guī)格為20～30只/千克的親蝦，雌雄性比3∶1，放養(yǎng)密度為10～20千克/畝。投放種蝦不能過于集中，應(yīng)在稻田中多點或均勻投放。

3.2 田間管理

為了更好的讓小龍蝦進(jìn)行生長，需要早晚巡田，對蝦溝內(nèi)的水色變化進(jìn)行觀察，同時蝦的生長情況以及活動和事物攝入情況等 ，也需要進(jìn)行觀察。為了防止蝦溝堵塞，需要對蝦溝進(jìn)行及時清理，對水源水質(zhì)的情況也應(yīng)該定期進(jìn)行檢查，避免污染物進(jìn)入稻田。

3.3 增氧和捕撈

為了讓小龍蝦的生長環(huán)境得到良好的保障，需要進(jìn)行增氧。具體措施是將水車式增氧機(jī)與微孔底棲增氧機(jī)結(jié)合使用。前者主要對水面進(jìn)行攪動增氧，后者進(jìn)行底部增氧，二者結(jié)合可以讓蝦溝保持高溶解氧的狀態(tài)。

小龍蝦起捕時間為五月底到六月上旬這段時間，可采用地籠捕撈。在此之前，可以先進(jìn)行排水，然后待蝦全部退回到蝦溝的深水處，再將地籠放置在蝦溝內(nèi)進(jìn)行捕撈。

稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式對于水資源以及土地資源進(jìn)行了充分的利用，不僅讓稻蝦共作的互利互補得到了實現(xiàn)，還在一定的程度上對農(nóng)藥化肥的使用進(jìn)行了減少，有效保護(hù)了周邊的環(huán)境。同時還有利于將廢棄物秸稈以及單獨養(yǎng)殖龍蝦而受到的排泄物污染進(jìn)行了很好的處理，展示了生態(tài)農(nóng)業(yè)的額優(yōu)越性，增加了經(jīng)濟(jì)效益與產(chǎn)量。稻蝦共作模式是一種綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)模式，該種模式較為簡單，執(zhí)行的難度也不大，周期短、見效快，其銷售前景以及推廣前景都具有很大優(yōu)勢。

（作者單位：223934江蘇宿遷泗洪泗洪縣城頭鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)服務(wù)中心）