推廣使用雞糞處理新技術(shù)，杜絕農(nóng)村環(huán)境污染

石有志

畜禽養(yǎng)殖企業(yè)如何處理雞糞，是制約企業(yè)發(fā)展壯大的一個(gè)很大因素。隨著環(huán)境保護(hù)的加強(qiáng)，畜禽養(yǎng)殖場大多從城市遷到了農(nóng)村，若產(chǎn)生的雞糞處理不好，對(duì)農(nóng)村環(huán)境會(huì)造成很大污染，還會(huì)與養(yǎng)殖企業(yè)周邊的農(nóng)民產(chǎn)生很多矛盾，造成環(huán)境上訪事件增多，產(chǎn)生諸多社會(huì)不和諧現(xiàn)象。

現(xiàn)實(shí)中，雖然養(yǎng)雞場與農(nóng)民居住區(qū)防護(hù)距離達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，但是隨著天氣氣壓、風(fēng)向的變化，雞場還是會(huì)散發(fā)異味飄在空中，而雞糞招致蚊蠅增多，都是客觀存在的不爭事實(shí)，因此農(nóng)民與企業(yè)產(chǎn)生矛盾上訪也是情有可原。所以企業(yè)想良好發(fā)展，一是必須解決好雞糞的污染問題，二是必須處理好與農(nóng)民的關(guān)系，要承擔(dān)一定的社會(huì)責(zé)任，讓農(nóng)民分享到企業(yè)發(fā)展的利益，才是解決矛盾的主要辦法。

以輝南縣卓越實(shí)業(yè)股份有限公司為例，因其于1999年就成立，并已經(jīng)發(fā)展成為吉林省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭企業(yè)。公司成立初期，以公司加農(nóng)戶的形式，實(shí)行肉雞保底回收政策，將肉雞養(yǎng)殖的市場、價(jià)格等風(fēng)險(xiǎn)全部承擔(dān)起來，保證了養(yǎng)戶的無風(fēng)險(xiǎn)受益。但由于大多數(shù)養(yǎng)雞戶設(shè)備簡陋，飼養(yǎng)場所條件差，養(yǎng)殖利潤受環(huán)境變化的制約，始終不穩(wěn)定。針對(duì)這種情況，公司從企業(yè)發(fā)展的長遠(yuǎn)戰(zhàn)略和農(nóng)民的利益考慮，變零散飼養(yǎng)為規(guī)模飼養(yǎng)，建設(shè)了大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化控制環(huán)境雞舍。擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模后，現(xiàn)肉雞飼養(yǎng)量已經(jīng)達(dá)到1億只，每年產(chǎn)生大量雞糞。

1 傳統(tǒng)的雞糞利用方法

1.1 堆肥發(fā)酵生產(chǎn)有機(jī)肥，通過堆肥發(fā)酵后的雞糞，是葡萄、西瓜、果樹和蔬菜的好肥料。

1.2 青貯氨化法，新鮮純雞糞青貯后將新鮮純雞糞與切碎的飼草、水果和蔬菜廢物，或馬鈴薯、甘薯秧、谷物等混合后進(jìn)行青貯，其中與非豆科飼草的青貯最好，可以作為飼料，喂牛、羊，有的也可以喂豬。

1.3 風(fēng)干粉碎法，將鮮雞糞在塑料大棚內(nèi)攤開晾曬，糞層厚度小于15厘米，用釘齒耙攪動(dòng)，同時(shí)用高速鼓風(fēng)機(jī)吹風(fēng)。雞糞曬干后，粉碎加工成顆粒飼料，可以喂牛、羊、禽，一般添加量不大于20%。四是直接飼喂法，新鮮純雞糞可以直接喂豬、喂魚，在飼喂時(shí)根據(jù)不同雞糞含不同有效成分來添加，如幼雞糞含粗蛋白較高，可做精飼料，而產(chǎn)蛋雞糞由于灰分含量較多，添加時(shí)要注意。喂豬時(shí)，每日飼料糧中按15%的比例，將新鮮純雞糞直接加入，平均1頭豬約可消耗8 至10只成年雞的糞便。喂魚時(shí)，直接加入魚塘。五是沼氣發(fā)酵法，雞糞是沼氣發(fā)酵的原料之一，尤其是帶水的雞糞，可以用來制取沼氣。建立中小型酵池，經(jīng)10～20天發(fā)酵便可生產(chǎn)出沼氣。沼氣可用做生活取暖，沼渣用來做魚餌或肥料。但在北方地方不適用，因?yàn)楸狈降蜏靥鞖舛?，溫度不夠無法產(chǎn)生沼氣。

以上幾種方法適合公司加農(nóng)戶型的養(yǎng)雞方式處理雞糞，實(shí)際操作時(shí)還會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。我國目前比較成功的雞糞處理與利用方法——雞糞發(fā)電法，已經(jīng)在福建省光澤縣的圣農(nóng)集團(tuán)成功，吉林輝南卓越實(shí)業(yè)股份有限公司這樣的省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)完全可以借鑒。

2 福建圣農(nóng)集團(tuán)是國內(nèi)最大的肉雞養(yǎng)殖加工企業(yè)

白羽肉雞養(yǎng)殖量達(dá)3.6億羽，日屠宰加工120萬羽，企業(yè)規(guī)模目前位列亞洲第二，中國第一。企業(yè)的養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工裝備方面國內(nèi)一流，在環(huán)境保護(hù)方面的設(shè)施設(shè)備也處于國內(nèi)前列，在環(huán)保方面先后投入6億元，建起2個(gè)有機(jī)肥廠和2個(gè)發(fā)電廠，其生產(chǎn)能力足以支撐今后幾年的發(fā)展規(guī)模，走出了發(fā)展與環(huán)保并重雙贏的循環(huán)農(nóng)業(yè)道路。

2.1 將雞糞等廢棄物通過養(yǎng)殖場堆放發(fā)酵，生產(chǎn)各種專用有機(jī)肥，主要有茶葉專用肥、煙葉專用肥、海水養(yǎng)殖肥水型專用肥，因其有機(jī)質(zhì)含量大于60%以上而深受農(nóng)民喜愛。

2.2 環(huán)保投入大，有6億元之多，先后合資與獨(dú)資建了兩座雞糞發(fā)電廠，于2009年與湖北凱迪控股投資有限公司合資，興建的亞洲第一家“利用循環(huán)流化床鍋爐技術(shù)直接燃燒雞糞發(fā)電”的“生物質(zhì)能源”環(huán)保電廠，年處理雞糞可達(dá)30萬噸，發(fā)電量1.68億度。供汽21萬噸，可以實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值1億元。同時(shí)節(jié)約燃煤12萬噸，年減排二氧化碳15萬噸。

2013年在浦城縣又獨(dú)資建的第二座同類電廠，裝機(jī)容量比合資廠還要大。投產(chǎn)后電廠可處理圣農(nóng)浦城公司和圣農(nóng)政和公司養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的全部雞糞，不僅有效保護(hù)了當(dāng)?shù)丨h(huán)境，還為浦城縣增加了新的電源點(diǎn)。圣農(nóng)發(fā)的每度電送入國家電網(wǎng)是0.75元/度，而從國家電網(wǎng)使用的農(nóng)業(yè)用電為0.60元/度，僅此就為集團(tuán)節(jié)約出可觀效益。

2.3 將雞糞發(fā)電廠產(chǎn)生的大量的蒸汽和水，送到屠宰加車間，經(jīng)過降溫達(dá)到要求的水溫，用于肉雞屠宰加工車間浸燙雞毛工序。而宰殺車間用過的水經(jīng)過處理達(dá)標(biāo)后，又可以輸送到雞糞發(fā)電廠再度使用，電廠發(fā)電再產(chǎn)生的蒸汽，又可輸送到宰殺廠降溫凝水用于屠宰車間生產(chǎn)。水在這里被合理地循環(huán)利用起來。

所以，圣農(nóng)集團(tuán)在畜牧業(yè)發(fā)展中解決好了糞便、污水等有效控制和利用問題，走規(guī)?；?、集約化的道路，將企業(yè)做大做強(qiáng)，并沒有對(duì)環(huán)境造成多大污染，企業(yè)和農(nóng)民都受益。同樣，吉林卓越實(shí)業(yè)股份有限公司也應(yīng)學(xué)習(xí)圣農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)，積極融資，推廣使用雞糞發(fā)電技術(shù)，加大環(huán)保投入，杜絕污染農(nóng)村環(huán)境，才能將企業(yè)做大做強(qiáng)，成為真正的農(nóng)業(yè)龍頭老大，帶動(dòng)廣大農(nóng)民走上致富之路。對(duì)養(yǎng)殖場與農(nóng)民較近的區(qū)域，也可以將農(nóng)民的土地承包或買斷，集中經(jīng)營，變農(nóng)民為產(chǎn)業(yè)工人，將土地施用生產(chǎn)的有機(jī)肥生產(chǎn)有機(jī)糧食，蔬菜、瓜果等農(nóng)產(chǎn)品，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品打上現(xiàn)在已經(jīng)被認(rèn)可的卓越的品牌商標(biāo)，走向大城市超市，商場，甚至走出國門，讓農(nóng)民得到實(shí)惠，真正實(shí)現(xiàn)企業(yè)與農(nóng)民雙贏。

（作者單位：135100吉林省通化市輝南縣環(huán)境保護(hù)監(jiān)測站）