高優(yōu)四號(hào)豇豆大棚早春栽培技術(shù)

吳麗丹 李歆華 陳肇聰 翁偉嘉 朱宏發(fā)

高優(yōu)四號(hào)是汕頭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成的豇豆品種，在潮汕地區(qū)通過(guò)全程薄膜大棚覆蓋保溫早春栽培試驗(yàn)，總結(jié)出包括品種選擇、適時(shí)播種、水肥管理、病蟲(chóng)害防治、及時(shí)采收等措施的高優(yōu)四號(hào)豇豆大棚早春栽培技術(shù)。

豇豆（ Vigna unguiculata），屬豆科一年生纏繞草本植物。高優(yōu)四號(hào)是汕頭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成的豇豆品種，具有早熟豐產(chǎn)，前期產(chǎn)量高，抗逆性強(qiáng)，商品性優(yōu)，適應(yīng)性廣等特點(diǎn)，適宜長(zhǎng)江以南各省市春、夏、秋季栽培種植。3～4月是潮汕地區(qū)豇豆生產(chǎn)的淡季，市場(chǎng)上豇豆供不應(yīng)求，價(jià)格高；豇豆早春栽培難度大，常造成植株生長(zhǎng)發(fā)育不良，落花落莢嚴(yán)重。近年來(lái)，通過(guò)塑料大棚等保溫設(shè)施栽培，在低溫條件下確保豇豆順生順長(zhǎng)，早春搶早栽培能夠獲得一定的前期產(chǎn)量并取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。為了更好發(fā)揮高優(yōu)四號(hào)豇豆前期產(chǎn)量高的特點(diǎn)，于2017年12月至2018年5月，在汕頭市澄海區(qū)上華永發(fā)珍珠番茄專業(yè)合作社、汕頭市澄海區(qū)朝生蔬果專業(yè)合作社進(jìn)行高優(yōu)四號(hào)豇豆早春栽培試驗(yàn)，全程薄膜大棚覆蓋保溫，取得一定的效果與效益，現(xiàn)總結(jié)出一套大棚早春栽培技術(shù)。

1 品種選擇

選用早熟耐寒品種，是豇豆大棚早春栽培成功的關(guān)鍵。高優(yōu)4號(hào)豇豆早熟，播種至初收，春植64天，秋植44天。蔓生，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片較小，葉色較綠，花紫色；主蔓第4～5節(jié)著生第一莢，結(jié)莢較集中，商品莢長(zhǎng)圓條形，綠白色，莢長(zhǎng)57～61厘米，莢寬0.8～0.9厘米，單莢重23～26克；莢肉緊實(shí)，纖維中等，品質(zhì)好，商品率約90%，種皮紅褐色，千粒重148克；抗枯萎病，耐熱、耐寒性較強(qiáng)，田間表現(xiàn)較耐銹病【1】。豆莢綠白色，品質(zhì)好，適合潮汕地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣，因此，是潮汕地區(qū)豇豆早春栽培的首選良種。

2 整地施肥

種植園地應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、排灌方便的大棚，播種或移栽前7天，進(jìn)行“悶棚”處理，即封閉塑料大棚3天，利用太陽(yáng)能使棚內(nèi)溫度上升到60℃以上，殺死部分蟲(chóng)卵、幼蟲(chóng)、成蟲(chóng)和病菌，可顯著減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。結(jié)合整地，每667m2撒施15∶15∶15三元復(fù)合肥20kg、“富耕源”有機(jī)肥400 kg，采用寬畦種植，畦寬（包溝）120cm，溝深20～30 cm。

3 適時(shí)播種

直播或育苗，均是12月下旬播種。直播前播種溝澆透水，使底水充足，防止種子落干，雙行植，穴播，每穴播3～4粒種子，穴距20cm，每667m2用種量2.5kg；用育苗缽在小棚內(nèi)育苗，每缽播2～3粒種子，每667m2用種量1.8kg， 2葉1心時(shí)，即1月下旬移栽，種植規(guī)格與直播相同，移栽后澆定苗水。由于冬季低溫，播后20天或移栽后10天，密閉大棚不通風(fēng)換氣，棚溫維持在18℃以上。從表1分析可知，相比育苗移栽的豇豆，采用直播的豇豆播種至初收的天數(shù)提早10天，增加前期產(chǎn)量；此外，減少了移栽的工作量；同時(shí)，單莢長(zhǎng)、單莢重的數(shù)據(jù)均有上升，提高了豇豆商品性，提升經(jīng)濟(jì)效益。潮汕地區(qū)豇豆早春栽培，育苗方式推薦直播。

4 搭架引蔓

每穴留苗2株，苗高20～25厘米時(shí)，植株開(kāi)始抽蔓時(shí)應(yīng)及時(shí)搭架引蔓。一般搭架時(shí)雙行搭成“人”字架，架高2.5m以上。豇豆引蔓上架后，抹掉6～7葉以下的基部側(cè)芽，保持主蔓生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。搭架前結(jié)合培土追施一次重肥，每667m2穴施15∶15∶15三元復(fù)合肥20 kg加尿素7.5 kg。

5 水肥管理

開(kāi)花前，保持田間濕潤(rùn)即可，第一花序花開(kāi)花后小莢果坐住后，開(kāi)始澆水、追肥。生長(zhǎng)期間，水分的供給應(yīng)充足。杜絕灌“跑馬水”，否則容易造成不能及時(shí)排除積水，以免爛根、掉葉、落花。

開(kāi)花結(jié)莢期間，重點(diǎn)是做好?；ūＧv。每采收豆莢2～3次，應(yīng)及時(shí)追肥1次，每667m2穴施15∶15∶15三元復(fù)合肥7.5 kg加尿素5 kg。生長(zhǎng)后期除追肥外，可葉面噴施0.2～0.3%磷酸二氫鉀，作為根外追肥。

6 病蟲(chóng)害防治

由于前期采取“悶棚”處理，生長(zhǎng)前期病蟲(chóng)害較少，生長(zhǎng)中、后期間主要防治豆莢螟、潛葉蠅、螨類、銹病等病蟲(chóng)害。豆莢螟治花不治莢，防治時(shí)要掌握用藥適期，早上5～6時(shí)用80%敵敵畏EC700倍液噴霧防治效果良好，潛葉蠅、螨類用1.8%阿維菌素EC1500倍液噴霧防治，銹病用20%三唑酮EC2000倍液噴霧防治。

7 及時(shí)采收

開(kāi)花后10～18天豆莢可達(dá)商品成熟，即可采收鮮莢，每2～3天采收一次，及時(shí)摘去蟲(chóng)害莢、畸型莢和病莢，減少養(yǎng)分損耗，提高產(chǎn)量和商品率。高優(yōu)四號(hào)屬特早熟品種，潮汕地區(qū)早春栽培播種至初收101天，前期產(chǎn)量高，抗逆性強(qiáng)，良種良法相配套，可取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

（作者單位：515021廣東省汕頭市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所）