生態(tài)水稻栽培技術(shù)

郭淑艷

近年來，隨著人們生活品質(zhì)的提升和對于食物品質(zhì)要求的提高，生態(tài)水稻越來越受到人們的廣泛關(guān)注和重視，因此，相關(guān)專家和學(xué)者也加緊了對生態(tài)水稻栽培技術(shù)研究的步伐。運(yùn)用生態(tài)水稻栽培技術(shù)培育出來的生態(tài)大米優(yōu)質(zhì)、健康、安全、有營養(yǎng)，受到了廣大消費(fèi)者的青睞和喜歡。并且生態(tài)水稻的栽培符合我們的無公害食品行動(dòng)計(jì)劃，符合大米質(zhì)量安全的相關(guān)要求，具有十分良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，值得我們在整個(gè)社會(huì)進(jìn)行積極的推廣。

1 生態(tài)水稻栽培技術(shù)的技術(shù)體系

從本質(zhì)上來說，生態(tài)水稻栽培技術(shù)是以優(yōu)質(zhì)、安全為目標(biāo)的水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)體系，該技術(shù)體系主要是以旱育稀植為主體，在原來的水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上引進(jìn)了有害生物綜合防治技術(shù)包括一系列先進(jìn)的生物科學(xué)技術(shù)、物理栽培技術(shù)等，并進(jìn)行有效的技術(shù)配套，包括良種、施肥、水稻灌溉等，形成一整套優(yōu)質(zhì)的無公害水稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)體系。比如，良種及其配套技術(shù)、肥床溫控旱育壯苗技術(shù)、因地制宜實(shí)施水稻稀植、高效施肥技術(shù)、安全防病蟲害技術(shù)、適時(shí)收獲技術(shù)等。

2 生態(tài)水稻栽培技術(shù)的技術(shù)原理

生態(tài)水稻栽培技術(shù)的主要技術(shù)原理就是要因地制宜結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，對將要種植的水稻品種進(jìn)行科學(xué)合理的選擇，盡可能地選擇那種高產(chǎn)高效且適應(yīng)能力較強(qiáng)的品種，接著將水稻秧苗進(jìn)行早育稀播。在生態(tài)水稻種植過程中，我們需要確立一個(gè)科學(xué)合理的水稻種植方案，主要需要考慮的因素有水稻品種特征、土壤條件、氣候條件、水稻的栽培目標(biāo)等相關(guān)因素。比如，在吉林省輝南縣朝陽鎮(zhèn)，結(jié)合本地的氣候特點(diǎn)和土壤條件我們一般選擇的水稻品種就是中晚熟的品種。在生態(tài)水稻栽培過程中，既要對水稻施肥技術(shù)和水稻灌溉技術(shù)的應(yīng)用，又要科學(xué)控制水稻的種植規(guī)模，確保生態(tài)水稻種植群體結(jié)構(gòu)的平衡與和諧。在這個(gè)過程中，生態(tài)水稻的抗病蟲害的能力能夠得到一定程度的加強(qiáng)，易于通過生物及物理措施等措施進(jìn)行有效防治。該技術(shù)原理的應(yīng)用具良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，為生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。

3 生態(tài)水稻栽培技術(shù)的實(shí)施要點(diǎn)

3.1 科學(xué)選地與整床

生態(tài)水稻栽培技術(shù)的應(yīng)用需要因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩砦恢们闆r、氣候環(huán)境進(jìn)行實(shí)踐。對于吉林省輝南縣朝陽鎮(zhèn)來說，我們進(jìn)行生態(tài)水稻栽培的過程中，一般會(huì)選擇背風(fēng)向陽、有一定的水源條件、土壤肥沃、便于進(jìn)行運(yùn)輸與管理的田地。田地是水稻生長的物質(zhì)基礎(chǔ)和主要環(huán)境，也是提高水稻品質(zhì)的重要基礎(chǔ)。因此，在選地過程中還要保證種植地的空氣條件符合生態(tài)種植的要求，種植地的空氣應(yīng)當(dāng)沒有受到污染、同時(shí)灌溉水也需要保證清潔并且沒有受到化肥及其他污染物的污染，土壤的土質(zhì)也要求沒有受過污染，土層需要深厚且肥沃，透氣性良好，這樣一來更有利于促進(jìn)水稻的健康順利生長。對于沒有經(jīng)過培肥或者土壤肥力不夠的田地來說，可以根據(jù)生態(tài)水稻種植的技術(shù)要求對床地進(jìn)行細(xì)整，還可以使用在土壤中施無公害壯秧劑或者移栽靈等。

3.2 選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的新品種

在進(jìn)行水稻品種的選擇過程中，盡量選擇那種高產(chǎn)且抗病強(qiáng)的水稻品種，綜合考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，種植條件和生態(tài)環(huán)境等各方面的因素，并且需要保證當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境符合該水稻品種的生長需求。并且，我們所選擇的水稻種子一定要是經(jīng)過嚴(yán)格、仔細(xì)、安全的審核后選出來的。比如，對于吉林省輝南縣朝陽鎮(zhèn)來說，一般選擇的生態(tài)水稻品種有吉農(nóng)大859 吉農(nóng)大823，宏科181，通系939等，這些生育期較長，耐冷涼、抗倒伏、出米率高，十分符合東北地區(qū)的地域特點(diǎn)。

3.3 科學(xué)的田間管理

所謂的水分控制就是指在水稻的生長過程中，我們需要對于秧床的濕度進(jìn)行控制，嚴(yán)格按照生態(tài)栽培的要求，我們需要在規(guī)定的時(shí)間和濕度條件下采取一定的噴灌引水措施，對于水分進(jìn)行嚴(yán)格控制，溫度控制是指為了達(dá)到培育壯秧的目的，我們可以通過控制通風(fēng)量來對膜內(nèi)的溫度進(jìn)行控制，在播種以及出苗時(shí)的溫度都要一直保持在28～32℃左右，出苗至一心一葉時(shí)，溫度需要控制在25℃左右。在水稻的秧齡達(dá)到30天左右的時(shí)候，我們可以采取一定的措施進(jìn)行壯苗。

3.4 合理進(jìn)行稀植

在水稻種植的過程中，我們的標(biāo)準(zhǔn)行株距為30㎝×15㎝左右，每穴有2到3株。原則上，高桿大穗的品種應(yīng)當(dāng)稀一些，矮稈小穗的品種應(yīng)當(dāng)稠密一些；肥田的壯秧適宜稀疏，薄田的弱秧應(yīng)當(dāng)稠密一些；A級(jí)生態(tài)水稻應(yīng)當(dāng)稀一些，而AA級(jí)生態(tài)水稻則應(yīng)稠密一些。在具體的栽培過程中，我們應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的品種、不同的土壤情況、不同的栽培目的以及秧苗的不同生長情況靈活把握稀植。

3.5 進(jìn)行安全施肥工作

在生態(tài)水稻栽培的過程中，我們一般都以施用有機(jī)肥和生物菌肥為主，在播種前使用腐熟的農(nóng)家肥，在栽培和生長的過程中適時(shí)地根據(jù)種植的情況限量施用一些化學(xué)肥料。比如，像A級(jí)生態(tài)稻，在施氮肥的時(shí)候應(yīng)當(dāng)以底肥為主，然后配合一些磷鉀肥以及鋅肥等。

3.6 水稻病蟲害的綜合防治

在生態(tài)水稻栽培的過程中，我們進(jìn)行水稻病蟲害的防治主要采用生物、物理以及農(nóng)業(yè)措施等進(jìn)行病蟲害的防治，符合生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展無公害、無污染的要求，如果一些嚴(yán)重的病蟲害必須使用化學(xué)農(nóng)藥的話，我們應(yīng)當(dāng)盡量限將其制在一定的使用量之內(nèi)。草害的話可以直接進(jìn)行人工拔除，盡可能不要使用除草劑。

在國家無公害食品行動(dòng)計(jì)劃的影響下，人們越來越重視食品的安全與品質(zhì)。對此，我們提出在水稻種植的過程中使用生態(tài)水稻技術(shù)，全面提升大米的品質(zhì)，受到了廣大農(nóng)戶及其消費(fèi)的熱烈歡迎。

（作者單位：135100吉林省輝南縣朝陽鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）