葡萄密植避雨高效栽培技術(shù)

孫運(yùn)濤

該技術(shù)通過(guò)采取葡萄綜合技術(shù)措施，達(dá)到省工增質(zhì)，連年豐產(chǎn)高效的目的。實(shí)現(xiàn)一年建園，翌年畝產(chǎn)值5～6萬(wàn)元的計(jì)劃目標(biāo)?，F(xiàn)將該技術(shù)介紹如下，供參考。

1 園地選擇與整治

1.1 園地選擇

園地以土層深厚、肥沃、透氣性強(qiáng)的壤土或砂質(zhì)壤土為最好，最好遠(yuǎn)離污染企業(yè)，并具有較好的水澆條件。

1.2 園地整治

建園前每公頃撒施6000～7500公斤腐熟農(nóng)家肥，全面深翻40厘米。然后整平地面，澆水沉實(shí)?；虬磳?.8～2.0米行距南北向挖寬1.0米，深60～80厘米的條帶。下部填入約7500公斤作物秸稈或雜草等有機(jī)物，并與土壤充分混合。上部每公頃填入6000～7500公斤腐熟農(nóng)家肥，并與土壤充分混勻，然后澆水沉實(shí)。在架設(shè)支架后，沿栽植行整成高于地面30厘米高壟。

2 設(shè)施建造

沿南北向建避雨棚，棚寬8.0米，長(zhǎng)80～100米，邊高1.8～2.0米，頂高2.8～3.0米，上面覆蓋棚膜，周?chē)O(shè)置紗網(wǎng)。連棟棚間距20厘米，棚間設(shè)置天溝，以利排水。在行內(nèi)按5米距離架設(shè)高約1.8～2.0米的水泥立柱，在立柱上距地面1.5米處拉1條鐵絲，距地面1.7米處綁長(zhǎng)約1米的橫棍，在橫棍上間隔70～80厘米，拉兩條鐵絲備用。

3 建園技術(shù)

3.1 品種與苗木選擇

以中晚熟品種為主，選擇陽(yáng)光玫瑰、金手指、優(yōu)系巨峰、英明6號(hào)，鄉(xiāng)韻8號(hào)，晚紅提等優(yōu)良品種，苗木要選擇生長(zhǎng)健壯、根系發(fā)達(dá)、無(wú)病蟲(chóng)害、具有3個(gè)以上飽滿(mǎn)芽的嫁接苗或扦插苗。

3.2 栽植

栽植時(shí)間以春栽為宜，栽植前沿栽植行每70厘米挖深約30厘米的定植穴，放入苗木，苗干稍向北傾斜，然后填土澆水，待水滲下后埋土至苗木稍露芽為宜，結(jié)合壟面整理，再埋土2～3厘米保濕，然后覆蓋地膜。

4 管理技術(shù)

4.1 整形修剪

樹(shù)形采用雙龍干形，萌芽后每株選留兩條健壯枝蔓作為主蔓進(jìn)行培養(yǎng)，用塑料繩分別牽引至1.7米高的兩道鐵絲上。如果主蔓生長(zhǎng)過(guò)旺，可留8個(gè)葉片摘心，抹去上部副蔓，用冬芽萌發(fā)的二次枝繼續(xù)延伸生長(zhǎng)。待主蔓長(zhǎng)至1.7米以后輕扭使其下垂生長(zhǎng)，直至地面后摘心控長(zhǎng)。副蔓長(zhǎng)至15厘米時(shí)，從基部扭梢下垂，控制生長(zhǎng)。冬剪于11月份葡萄落葉后進(jìn)行，主蔓剪留2.2米同時(shí)疏除主蔓上的全部副蔓，第二年葡萄萌芽前將主蔓向北橫綁至1.5米高的鐵絲上，萌芽后每條主蔓選留5條生長(zhǎng)健壯，果穗較大的結(jié)果蔓分別牽引至1.7米高兩側(cè)的鐵絲上，并適時(shí)扭梢使其下垂生長(zhǎng)，直至地面后摘心控長(zhǎng)，主蔓直立部位副蔓全部抹除，下垂部位副蔓扭梢控長(zhǎng)，同時(shí)在主蔓距地面約1.2米處，分別選留一條健壯枝蔓作為預(yù)備主蔓進(jìn)行培養(yǎng)，疏除果穗后按第一年的方法處理。其余枝蔓全部疏除。冬剪時(shí)間，中熟品種落葉后進(jìn)行，晚熟品種采果后進(jìn)行。

4.2 土肥水管理

4.2.1 土壤管理

推廣地面生草技術(shù)，樹(shù)盤(pán)覆草技術(shù)，達(dá)到防草、保濕、均衡地表溫度、提高土壤肥力的目的。也可推廣地表鋪設(shè)無(wú)紡布防草技術(shù)，禁用除草劑除草。

4.2.2 施肥

基肥以秋施為宜，施肥量占全年總施肥量的70%以上，于9月中下旬至10月上旬施入，采取隔行交替溝施法，即在行間挖深約40厘米，寬約80厘米的施肥溝，每公頃施腐熟農(nóng)家肥3000～4500公斤，稀土基質(zhì)2300～3000公斤或硫酸鉀復(fù)合肥3000公斤，同時(shí)施入適量EM菌肥。新建園于主蔓長(zhǎng)至20厘米以上時(shí)，每公頃追施尿素2300～4500公斤，半月后追施稀土基質(zhì)7500～9000公斤，同時(shí)沖施EM菌液150～250公斤，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)。結(jié)果園于萌芽前，謝花后和果實(shí)膨大期進(jìn)行。萌芽前追肥以硼、磷、鋅等為主的沖施肥300公斤，并加入EM菌液150～250公斤，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提高坐果率、謝花后追施以鈣肥為主的沖施肥300公斤。果實(shí)膨大期，每公頃追施稀土基質(zhì)1500～2500公斤，并根據(jù)樹(shù)勢(shì)和果實(shí)發(fā)育情況畝追施全元素沖施肥250～300公斤，2～3次。

葉面噴肥于生長(zhǎng)期進(jìn)行，萌芽后葉面噴300倍尿素加EM菌液。初花期噴300倍硼砂，尿素液，提高坐果率。謝花后噴氨基酸鈣加EM菌液1～2次。下半年以磷、鉀肥為主，噴300倍磷酸二氫鉀3～4次，以控制旺長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化和果實(shí)著色。4.2.3澆水。推廣果園微噴或滴灌技術(shù)，實(shí)現(xiàn)水肥一體化管理，新建園萌芽后每7～10天澆一次水，保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，結(jié)果園根據(jù)葡萄生長(zhǎng)結(jié)果規(guī)律，于施肥后，萌芽前，謝花后，果實(shí)膨大期以及采果后及時(shí)澆水，果實(shí)開(kāi)始著色時(shí)，停止?jié)菜?。大雪封凍前澆足越冬水，并及時(shí)封好棚周?chē)雷o(hù)膜，確保安全越冬。

4.3 花果管理

花序初露時(shí)，每個(gè)結(jié)果蔓留一穗果，其余抹去，對(duì)果粒著生緊密的品種，于花蕾初現(xiàn)時(shí)用赤霉素處理拉長(zhǎng)果穗，花期放蜂，提高坐果率。疏除副穗，掐去穗尖。謝花后20天及時(shí)疏除小果和過(guò)密果實(shí)，滅菌后進(jìn)行果穗套袋。采收前半個(gè)月解袋，同時(shí)摘除果穗周?chē)椭髀虏克ダ宵S化葉片，以增進(jìn)著色。

4.4 病蟲(chóng)防治

萌芽前全園噴布3～5°石硫合劑，鏟除越冬病蟲(chóng)害，汛期噴布1∶1∶160～180倍波爾多液，間隔15～20天，連噴3～4次防病：生長(zhǎng)期根據(jù)蟲(chóng)害發(fā)生情況，酌情噴阿維菌素加吡蟲(chóng)啉，殺滅綠盲蝽象、薊馬、螨類(lèi)等蟲(chóng)害，保護(hù)好葉片。

5 適期采收

根據(jù)葡萄成熟期，果穗掛樹(shù)時(shí)間，以及市場(chǎng)情況確定采收時(shí)間。晚熟品種采取薄膜覆蓋，草苫或保溫被保暖等措施，可酌情延遲至元旦或春節(jié)前采收，以提高經(jīng)濟(jì)效益 。

（作者單位：276614山東省臨沂市莒南縣文疃鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）