蘋果樹平衡施肥與管理技術

趙婷婷

摘 要：平衡施肥是蘋果樹正常生長發(fā)育的基礎，是生產(chǎn)中的重要管理內(nèi)容之一，平衡施肥提高肥料的利用率。我們依據(jù)蘋果養(yǎng)分需求規(guī)律、土壤養(yǎng)分供應規(guī)律和產(chǎn)量品質，提出了蘋果平衡施肥和管理技術指導建議。

關鍵詞：蘋果；施肥；管理

一、蘋果樹需肥特性

不同樹齡的蘋果樹其需肥規(guī)律不同。蘋果幼樹以長樹、擴大樹冠、搭好骨架為主，以后逐步過渡到以結果為主。由于各時期的要求不同，因此蘋果對養(yǎng)分的需求也各有不同。前期（花芽分化以前）以氮素為主，中后期（果實膨大著色期）以鉀元素為主，對磷的吸收全年比較平穩(wěn)。因此，前期以施氮肥為主，中后期以鉀肥為主，磷肥隨基肥施入，以保證磷的全年供應。

蘋果幼樹初果時以中長果枝結果和腋花芽結果為主，步入盛果期則轉入以短果枝結果為主；在果樹的生長中，隨樹齡的增加和結果部位的不斷更替，其對養(yǎng)分的需求數(shù)量和比例也隨之發(fā)生了較大的變化。

蘋果的花芽主要是在上一年的春梢停長后至晚秋進行分化的，而果實的發(fā)育則在當年完成，整個過程需要兩年的時間。因此表現(xiàn)在營養(yǎng)方面需要注意蘋果的營養(yǎng)生長和生殖生長的相互平衡及營養(yǎng)生長和果實發(fā)育的平衡。

二、蘋果樹施肥原則

1.有機與無機肥料配合施用。增施有機肥料是改良蘋果園土壤物理結構和化學性質的基本措施。有機肥料的肥效緩慢而持久，化學肥料的肥效快而短暫，二者配合施用可互補長短、緩急相濟，可在蘋果的生長期實現(xiàn)其所需養(yǎng)分的平衡供應。

2.氮磷鉀、中、微量元素等配合施用。蘋果樹每年根、芽、枝、葉的生長與停長，花芽分化，開花結果，果實膨大與成熟等，都是按比例、有節(jié)奏地吸收各種營養(yǎng)元素。各種營養(yǎng)元素對蘋果樹的生長具有同等重要的作用，不可相互取代。因此，在增施有機肥深翻改土的基礎上，還必須重視氮磷鉀、中、微量元素等化肥的配合施用，注意多元復合或復混肥料的施用，協(xié)調(diào)好各種營養(yǎng)元素的比例，以滿足蘋果樹優(yōu)質高產(chǎn)的需要。目前在蘋果生產(chǎn)上扔存在著重氮磷鉀、輕鎂鈣及微量元素的傾向，這造成蘋果樹營養(yǎng)供應的不平衡，從而易引發(fā)缺素癥。

3.養(yǎng)分均衡供應發(fā)揮最大肥效。在年周期內(nèi)，蘋果樹的根系開始恢復吸收功能，到萌芽、形成短枝、花芽分化、其所需的氮磷鉀數(shù)量基本上呈不斷增長的態(tài)勢；在果實膨大期所需的氮磷鉀數(shù)量也較多；而在果實膨大后對三者的需求量明顯減少。蘋果樹的吸收根主要分布在深層土壤，故宜將磷鉀肥、部分氮肥及有機肥料混合在一起作為基肥進行深施；部分氮磷鉀、中量元素肥料在蘋果樹急需前另行土施或與微量元素一起進行葉面噴施，減少養(yǎng)分的流失，提高肥料的利用率。

三、氮磷鉀合理用量與配比

1.氮磷鉀肥的合理用量。確定蘋果樹施肥量最簡單的方法是以計劃結果產(chǎn)量為基礎，根據(jù)果樹營養(yǎng)診斷的數(shù)據(jù)、土壤測試、立地條件、樹勢強弱、樹齡、品種特性等進行綜合調(diào)控。每年生產(chǎn)100千克果實應施0.7千克氮、0.35千克五氧化二磷、0.7千克氧化鉀、160千克優(yōu)質有機肥料。

施肥量幼樹（1-2生）每株每年一般施純氮適量范圍為0.075-～0.25kg。初花結果期（3-4年生）為0.25-0.5kg，結果初期（5-6年生）為0.5-1.0kg，盛果期（7年生以后）為1.0-3.0kg。磷、鉀的用量按比例進行計算即可。根據(jù)果樹根系的生長特點，一年果樹一般施3-4次肥，即萌芽前追肥（3月）、花芽分化、幼果生長追肥（6月）、果實膨大期（7月）和采果后施基肥（9月）。氮肥一般基肥施入全年的1/3，萌芽前期和幼果生長期施入全年的2/3；磷肥一般隨基肥一次性施入即可，也可按施肥次數(shù)平均施入；鉀肥一般基肥施入全年的1/3，花芽分化期和果實膨大期施入全年的2/3。農(nóng)家自己生產(chǎn)的有機肥必須經(jīng)過腐熟后作為基肥施入果園，生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的生物有機肥可以和復合肥進行混配作為追肥施入，提高肥料的利用率。

2.氮磷鉀三要素的配合比例。關于蘋果樹專用肥氮磷鉀的配合比例，因果樹的品種和栽培區(qū)條件而異。根據(jù)相關試驗網(wǎng)的資料，對于未結果的幼樹，每年每株宜施0.10-0.25千克純氮（N），施用純氮、純磷、純鉀的適宜比例（N：P2O5：K2O）為1：2：1.對二年生蘋果未結果樹施用0.15千克純氮，應配合施用0.3千克的純鉀；生長結果樹即從開始結果至大量結果前的樹株施0.3-0.90千克氮，N：P2O5：K2O為1：1：1。研究還顯示，不同蘋果品種間的需肥有所不同。比如紅富士蘋果需氮肥較少，氮肥用量和一般品種相比較幾乎能減少一半，不過其需要的磷肥較多。對于短枝型的紅星來說，因為其早果性和豐產(chǎn)性與普通型相比要好一些，因此早期需肥量較大，而且對氮、磷的需求比鉀更迫切，施肥時要增加氮、磷的比例。

四、施肥方法

基肥的施肥方法，幼樹一般用環(huán)狀溝施或半環(huán)狀溝施法，即以定植穴位中，在樹冠滴水線附近逐年向外擴展，以上一年的環(huán)狀溝外緣，半環(huán)狀溝要每年輪換挖溝的方向。成年樹一般使用短條狀溝或全園撒施肥法，也可以放射狀溝施法。采用溝穴狀施肥后，應結合澆水稀釋肥料，然后覆土。

五、葉面噴肥

蘋果樹的葉面噴肥，從開花后期至采收前均可進行，可快速保護葉片、補充樹體和果實生長發(fā)育所需的養(yǎng)分。根據(jù)果友協(xié)會各地示范園幾年來的經(jīng)驗證明：從花后10天左右，間隔10～15天連續(xù)噴果友氨基酸葉面肥3～4次，相對沒有噴的葉片表現(xiàn)為葉色深、厚，對因缺鐵、鋅、錳等生理病害沒有發(fā)生；對抵抗早期落葉病效果明顯。葉面肥可單獨噴施，也可結合病蟲害防治的同時，進行混配噴施。

六、采果后的施肥和管理

1.根外追肥。根外追肥不光適用于生長前期，在生長后期也十分必要。采果后每隔15天在葉背面噴0.5%～0.67%的尿素液加0.2%～0.33%的磷酸二氫鉀或0.2%的過磷酸鈣，可以提高葉片的光合能力，增加枝條營養(yǎng)。

2.重施基肥。在10月中下旬晚熟品種采收后立即進行。施肥以含有機質較多的農(nóng)家肥為主，如堆肥、廄肥、圈肥等。結合施基肥加施磷、鉀肥，可進一步加快有機質的分解，充分發(fā)揮肥效。施肥用量可根據(jù)土壤條件及果樹的品種、樹齡、樹勢而定，一般應占全年施肥量的60%～70%，通常幼旺樹株施 25～30千克，盛果期樹株施65～70千克。根據(jù)樹齡大小適當施些過磷酸鈣、尿素等。施肥深度以30～60cm為宜，幼樹應淺施。肥料必須與土混施，以防燒根。施肥后應及時澆水，以利于肥料的分解和根系的吸收。

3.深翻樹盤。在采果后進行1次深翻樹盤，深度為40～50cm，以切斷一些老根，刺激大量吸收根的形成，提高果樹根系越冬抗凍能力。同時，針對許多越冬幼蟲和蛹有集中在樹冠下10cm內(nèi)的土壤中越冬的習性，深翻樹盤后進行人工撿拾可消滅一大批害蟲。

4.凍前灌水。一般在果樹的晚秋梢萌發(fā)時澆水抗旱。據(jù)試驗，在初霜前10～12天澆水1次，可提高地表溫度2℃以上。

5.防治病蟲害。在樹干上涂刷0.5%的波爾多液、噴施0.125%的多菌靈液，可防治秋季病蟲害。

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