淺談草莓高產(chǎn)栽培技術(shù)

焦莎莎 車文娟

摘 要：草莓享有“水果王后”之稱，因其營養(yǎng)價值極高，而且含有多種礦物元素，具有保健之功效，深受群眾的喜愛。草莓具有生長周期短，產(chǎn)量高，容易栽培等特點，也是農(nóng)民喜愛種植的水果之一。

關(guān)鍵詞：草莓；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

草莓原產(chǎn)歐洲，在俄羅斯，波蘭和美國等國家種植居多，后來傳入我國，如今草莓的種植在我國已經(jīng)相當普遍。相當多的農(nóng)民愿意種植草莓，因此，保證草莓產(chǎn)量的同時，降低勞動成本獲得高產(chǎn)是一個技術(shù)關(guān)鍵。下面我們將對栽培技術(shù)進行整理分析。

一、草莓的生長習(xí)性

草莓喜溫涼氣候，在攝氏20-26度為最佳，因此，當氣溫過高時，應(yīng)采取遮陰處理。草莓為喜光植物，但具有較強的耐蔭性。當光照過強時，結(jié)出的果實個小、顏色深、品質(zhì)高。中等光照時則會果大、顏色淺、含糖低，采摘周期長等。但是要注意，當光照過弱時，則不利于草莓的生長。

二、栽培技術(shù)

1.適時栽培，合理定植

（1）草莓選地。草莓種植地塊應(yīng)選擇地勢平坦，灌溉方便，土地肥沃的沙壤土地塊，并且要光照良好，pH酸堿度呈弱酸或者中性的土地為最佳。在草莓種植前，應(yīng)當徹底清除雜草，并放入腐熟的農(nóng)家肥。一般每畝施有機肥5000千克，過磷酸鈣50千克，氯化鉀50千克作為基肥。撒勻后深耕25～30cm，為草莓根系創(chuàng)造一個良好的透氣環(huán)境。待土地平整后按100cm做畦，畦面寬80cm，畦溝寬20cm，畦高14cm，長20m。

（2）育苗選擇。育苗的選擇方向，通常與栽植環(huán)境有關(guān)，如果要在溫室栽植草莓，應(yīng)選用耐低溫，休眠時間較短，在早春低溫的條件下花量多、果個大而整齊、豐產(chǎn)、口感俱佳的品種。如果是在露地里培育的話，則應(yīng)選用休眠時間長，長勢強，產(chǎn)量高，果實硬度大的品種。

（3）定植。對于草莓來說過早或過晚的種植，對其生長都是不利的。通常來說，適合定植時間一般為9月上旬，而北方則更早一些，8月份就開始定植，保證了入冬前就形成發(fā)達的根系，為明年春天高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。每壟要在種兩行，株距在16～25cm、行距在30～35cm即可。栽苗時覆土深度以苗心根部與土地面齊平為宜，朝向平溝，定向栽植，即可保證品質(zhì)，又能防止病蟲害。定植后要經(jīng)常澆水，促進育苗生長。

（4）地膜覆蓋處理。對于地膜的覆蓋，既可以保證恒溫狀態(tài)又能有效地防止雜草的生長。增加早熟的時間與產(chǎn)量的同時，提高果實質(zhì)量。一般在3月下旬就要開始進行地膜的覆蓋，普遍用黑色地膜。要注意在覆蓋一起及時的清理植株上面的枯草、老葉。

2.加強田間管理

（1）肥水處理。因草莓生長期長，栽植密度高，所以需肥量也比較大，選一個良好的肥料可以促進植被果實的高產(chǎn)，因此，我們選用氮磷鉀及微量元素齊全的肥料。每次施肥時要與澆水相結(jié)合，要做到少施勤肥。主要是復(fù)合肥，在整個生育期要施5～6次為佳。當長出新葉時，要采用安基肥配合尿素進行施肥，尿素一般在75～120kg/h㎡，以促進作物生長。如果條件允許的話，可采取滴灌的方式澆水，這樣可使土壤濕度過大的問題得以解決，又可以節(jié)約用水，避免病蟲害的滋生。

（2）病蟲害處理方法。近年來，隨著農(nóng)民栽植草莓的增多，同時也出現(xiàn)了許多的草莓病害蟲，給農(nóng)民經(jīng)濟帶來了不小的損失。草莓炭疽病、灰霉病以及白粉病，這些都是栽植過程中的主要病害。針對常見病害要做到預(yù)防工作：①選用抗病品種；②育苗地要進行嚴格的消毒處理工作，避免土地多年連作；③對育苗定期進行農(nóng)藥噴灑；④及時摘除病葉、病莖、枯葉等，并且集中銷毀，減少傳播；前期重點預(yù)防白粉病，到了中后期則應(yīng)重點預(yù)防灰霉病、病蟲害等。特別注意在開花前后都不可用藥，以免影響授粉，使果實畸形。采果期間盡量少用藥，而用藥時要選擇殘毒少的農(nóng)藥，噴灑后切忌2～3天采果，以防殘留農(nóng)藥毒害人體健康。

（3）田間除草。草莓的田間除草建議人工除草，盡量不要用化學(xué)除草。在5～6月期間，是雜草生長旺季。因此，在此期間內(nèi)應(yīng)及時的進行清理。為避免發(fā)生藥害，在噴灑藥劑時應(yīng)注意以下幾點：①準確使用合適的藥劑，避免用錯藥劑，將剩余殘留藥劑瓶隨意丟棄；②在雜草對藥劑敏感時期用藥，當雜草有了抗藥性以后，在使用藥劑，效果將會事倍功半；③嚴格掌握藥劑的用藥量跟濃度，合理運用，注意安全；④噴藥時間要選擇無風(fēng)晴朗天氣，避免藥物飄散至其他作物，影響收成。

3.果實采集

（1）采前處理。為了不損傷植物果實，采摘草莓前應(yīng)用0.1%～0.5%的氯化鈣溶液，均勻噴灑果實表面，或者采摘后進行溶液浸泡。

（2）采摘時間。采摘草莓時，要在晴天進行采摘，避免在溫度較高，或者太陽直曬時采摘。最合適的時間段一般在傍晚，天氣轉(zhuǎn)涼時，或者午間高溫前，以及清晨有露水前進行。

（3）分期采摘。草莓要以鮮食為主，所以在采摘過程中，要挑選70%以上水果表明呈紅色時，進行采摘。采摘時要注意輕拿、輕放、輕摘，不要損傷花萼，保證果品質(zhì)量。

三、培育過程中需要注意的要點

在培育草莓過程中往往因栽植質(zhì)量差、水分跟不上，早栽不能生長，甚至死苗，導(dǎo)致產(chǎn)量低下，嚴重影響農(nóng)民收益，因此，應(yīng)注意以下幾點：①栽種地面平實、精細。在壟面干旱的前2天進行澆水，使栽苗不會干枯并且與土壤緊密的結(jié)合。②澆水灌溉時要澆透，多帶土，并且注意損傷根莖。③做好降溫處理，避免高溫移栽。④定植時要做到不要深，但也不要漏出根莖，而且要保持土壤的濕潤程度。并于每天早晚澆水，直至植被成活。⑤做好這樣防曬處理，防止水分過量流失，覆蓋遮陽用具進行防曬，直至植被成活。其次，在運輸植苗時應(yīng)保持根部濕潤，避免擠壓等?；罡鶗r也應(yīng)及時的翻土，這樣可以保持土壤內(nèi)部通氣發(fā)根。

四、結(jié)語

文章對種植草莓，提高產(chǎn)量進行了簡要的分析，包括從選擇適合種植地點，到選擇植苗，再到種植期間的施肥，預(yù)防病蟲害等，到最后的適時收獲跟采摘等幾個方面，希望通過本文客觀的分析與辯證，可以解決在種植草莓過程中的所遭遇的問題，從而提高作物的產(chǎn)量跟品質(zhì)，增加農(nóng)民的收益。

參考文獻：

[1]曾玉清，草莓高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]，中國南方果樹，2015，44（4）：134-135.