2018澳華蝦料欲突破20萬噸，現(xiàn)強(qiáng)力發(fā)聲：對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)應(yīng)該從蝦苗抓起，關(guān)注苗種健康

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》 楊帆 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

會(huì)議現(xiàn)場

2018年3月19日，由澳華集團(tuán)主辦的“贏在春天蝦奶粉財(cái)富論壇暨第八代蝦安康產(chǎn)品發(fā)布會(huì)”于海南?？诼≈嘏e行，澳華集團(tuán)助理總裁周勝兵、澳華集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)兼助理總裁鄧登博士、澳華集團(tuán)華南大區(qū)總經(jīng)理彭德全、澳華集團(tuán)研發(fā)中心助理總監(jiān)楊陽、江門市澳保生物科技有限公司總經(jīng)理劉強(qiáng)、澳華集團(tuán)海南蝦特事業(yè)部總經(jīng)理黃穎出席了本次大會(huì)，來自海南各地從事水產(chǎn)行業(yè)的優(yōu)秀經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶等近150人到會(huì)交流學(xué)習(xí)。

蝦奶粉噴井式增長，蝦安康升級(jí)至第八代，澳華蝦料或?qū)⑼黄?0萬噸大關(guān)

會(huì)前本刊記者特邀采訪了澳華集團(tuán)華南大區(qū)總經(jīng)理彭德全，圍繞本次大會(huì)主題，分別就辦會(huì)契機(jī)與意義、澳華目前推行的養(yǎng)殖模式與理念以及全國對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀分析與未來走勢等方面進(jìn)行了簡要闡述。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：您認(rèn)為舉辦本次大會(huì)的初衷與契機(jī)是什么？意義何在？

彭德全：其實(shí)我們?cè)缭?014年就在海南組織過類似的大型會(huì)議，那時(shí)澳華在海南剛剛起步，一年的蝦料銷量也不過3000～4000噸。自從2014年湛江澳華成立之后，聯(lián)合海南對(duì)蝦協(xié)會(huì)共同主辦了一場行業(yè)性質(zhì)的大型會(huì)議，高調(diào)宣布進(jìn)軍海南市場。那場會(huì)議效果特別好，從那時(shí)起，海南多數(shù)大型養(yǎng)殖場的老板都認(rèn)識(shí)了澳華蝦安康，當(dāng)年的銷量也得到了爆發(fā)性增長。

時(shí)隔四年，澳華如今再次盛邀同行朋友前來相聚，參會(huì)交流，一是為了趁著上屆會(huì)議的熱度還未完全褪去；二是從去年下半年開始，澳華蝦奶粉在市場實(shí)踐中表現(xiàn)出明顯優(yōu)勢，反響不錯(cuò)，擁有了許多示范戶的成功案例，于是計(jì)劃首先從放苗期最早的海南市場開始，大力宣傳并推廣澳華蝦奶粉與澳華模式。

今年，我們將舉辦多場同類型的會(huì)議，根據(jù)放苗期早晚順序，先從海南開始，再去湛江，接著到珠三角。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：澳華這次帶來了哪些新品欲推向市場？去年澳華蝦料的銷售情況如何？今年預(yù)定的目標(biāo)又是什么？

彭德全：這兩年，整個(gè)華南大區(qū)的對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率大概只有20%～30%，成功率普遍不高。究其原因，很大程度上是出在苗種退化問題，以及飼料品質(zhì)參差不齊造成的，于是澳華率先推出蝦奶粉、蝦安康等系列高端蝦料，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。目前蝦安康已研發(fā)到第八代，蝦奶粉推行兩年多以來，市場反饋良好，收獲到廣大客戶的認(rèn)可。

其中，蝦奶粉是本次大會(huì)的重頭戲，“讓水產(chǎn)動(dòng)物開口就吃蝦奶粉”是澳華最先提出的一種養(yǎng)殖理念，具體表現(xiàn)在養(yǎng)殖前期就要做好保苗工作，提高苗種的免疫力，增強(qiáng)抗病能力，為后期養(yǎng)殖打好基礎(chǔ)。

去年，澳華集團(tuán)的蝦料總體銷量已達(dá)17萬噸，比前年同期增長了30%，僅蝦安康就售出6萬噸，占總體銷量的30%以上，足見蝦安康的品質(zhì)與效果得到了市場的認(rèn)可。今年蝦安康有望增長到10萬噸，占比提高至50%，而蝦料總銷量將突破20萬噸。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：目前，在對(duì)蝦苗期中養(yǎng)殖戶的餌料投喂現(xiàn)狀如何？是否普及蝦苗開口料？

彭德全：目前養(yǎng)殖戶存在著一種誤區(qū)，蝦苗從苗場出來之前，吃的都是紅蟲、豐年蟲等高蛋白餌料，可養(yǎng)殖戶投苗下塘之后，卻給蝦苗吃浮游生物、藻類或微生物，從而嚴(yán)重制約著蝦苗的成活率，因此澳華建議精養(yǎng)或半精養(yǎng)模式的養(yǎng)殖戶在放苗之前先用蝦奶粉打底，讓蝦苗一下塘第一口就能吃到我們營養(yǎng)豐富的蝦奶粉；而魚蝦混養(yǎng)模式的養(yǎng)殖戶應(yīng)該在標(biāo)苗期就投喂蝦奶粉。

現(xiàn)階段在高位池養(yǎng)殖中，使用高檔開口料的比例較高，而土塘養(yǎng)殖則相對(duì)較低。

《當(dāng)代水產(chǎn)》：澳華大力推出蝦奶粉、蝦安康，對(duì)整個(gè)行業(yè)發(fā)展具有哪些重要意義？

彭德全：全國對(duì)蝦飼料總體銷量從最高峰時(shí)的160多萬噸直線下滑至目前不到100萬噸，可見近幾年國內(nèi)對(duì)蝦養(yǎng)殖情況不甚樂觀，成功率低下，轉(zhuǎn)養(yǎng)其他品種的人不在少數(shù)，養(yǎng)殖面積逐年萎縮。

在這一大環(huán)境下，澳華必須站出來，呼吁整個(gè)行業(yè)必須從苗種抓起，關(guān)注苗種健康問題，提高后期養(yǎng)殖成功率，并投入大量精力與資金研發(fā)高端苗料與蝦料，配套澳華模式與動(dòng)保，幫助養(yǎng)殖戶走上成功之路，促進(jìn)行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)注苗種健康，澳華正在行動(dòng)

澳華集團(tuán)助理總裁周勝兵在會(huì)上針對(duì)為何需要關(guān)注苗種健康的問題進(jìn)行了闡述，據(jù)他介紹，未來環(huán)境保護(hù)與食品安全是國家一直都會(huì)注重的問題，而飼料安全是實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)、動(dòng)物營養(yǎng)、人類健康的前提。澳華作為飼料企業(yè)，十分關(guān)注水產(chǎn)行業(yè)未來的健康發(fā)展，并從苗種健康抓起。

2015年，澳華率先在行業(yè)推出高端苗料——蝦奶粉，提出“水產(chǎn)動(dòng)物開口就吃蝦奶粉”的理念，并引領(lǐng)市場，推動(dòng)蝦奶粉的普及，實(shí)現(xiàn)逐步取代低檔苗料的目標(biāo)。“經(jīng)過兩年多的推廣，蝦奶粉的市場銷售量得到了飛躍式提高，2017年下半年的銷量激增300%，目前在福建的高位池、土池、硬池養(yǎng)殖中的投苗成功率高達(dá)94.3%。”周勝兵說道。

而澳華集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)兼助理總裁鄧登博士為大家介紹了國內(nèi)蝦苗料的現(xiàn)狀及蝦奶粉的研發(fā)進(jìn)展，他認(rèn)為蝦苗階段可定義為奶粉期（蝦奶粉1-3段），即幼苗期（蝦苗體長0.5-4cm）或轉(zhuǎn)口期。而國內(nèi)對(duì)蝦苗料的研究起步較晚，市場容量較小，各大飼料企業(yè)基本沒投入力量研發(fā)，目前市面上的許多蝦苗料存在著營養(yǎng)單一、投喂困難、技術(shù)成果欠缺以及污染水質(zhì)等弊端。

嘉賓合影

鄧登介紹，澳華蝦奶粉分為三段，分別從消化健康、增強(qiáng)免疫、腸道菌群等方向進(jìn)行研發(fā)，與乳豬教槽料類似，而教槽料已有10多年的發(fā)展歷史，技術(shù)成熟。澳華蝦奶粉從飼料營養(yǎng)角度解決問題，其主要功效有：營養(yǎng)全面，提高蝦苗成活率；增強(qiáng)體質(zhì)，提高蝦苗抗病力；肝腸健康，提高養(yǎng)成生長力。

那么，蝦奶粉在實(shí)際養(yǎng)殖中運(yùn)用哪些模式？澳華集團(tuán)研發(fā)中心助理總監(jiān)楊陽首先從2018年苗種趨勢說起，他表示，受“海岸線法規(guī)”和環(huán)保政策，明年的魚苗和蝦苗會(huì)比較緊張，優(yōu)質(zhì)苗種會(huì)主要銷往華中和華北，預(yù)示著標(biāo)苗成活率將成為對(duì)蝦養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵。

而現(xiàn)階段苗期養(yǎng)殖存在著三大問題：營養(yǎng)不良，成活率低；免疫力差，排塘率高；適口性差，大小不一。因此，苗種問題的根源主要是苗期營養(yǎng)跟不上，導(dǎo)致后期蝦苗成活率低或者直接排塘。

楊陽表示，目前蝦奶粉在福建地區(qū)應(yīng)用較為成功的模式主要有高位池標(biāo)苗“118”套餐模式、土池標(biāo)苗“113”套餐模式以及蝦奶粉肥水套餐。

另據(jù)他介紹，澳華集團(tuán)在產(chǎn)品研發(fā)方面一直在不斷探索，經(jīng)過三年多的潛心研究，今年隆重推出了第八代蝦安康，該產(chǎn)品具有健康快大、強(qiáng)力催肥、增產(chǎn)增效三大優(yōu)勢，目前已在湛江東海島、海南昌化、海尾等地取得了良好成績，體現(xiàn)了澳華一貫以來對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的追求。

最后，為了配套適合澳華模式的動(dòng)保產(chǎn)品，澳保生物總經(jīng)理劉強(qiáng)帶來了五大體系產(chǎn)品，包括調(diào)水護(hù)水的正腸寶、育菌寶；底改增氧的爽水寶、護(hù)底寶；肥水培草的速肥寶、肥水寶；營養(yǎng)免疫的解維寶；消毒抑菌的碘附、漁安寶等。

他還介紹了2018年澳保對(duì)大客戶的支持方案，例如澳保對(duì)年銷售額100萬元（按公司出廠價(jià)計(jì)，下同）以上的客戶配專門的定點(diǎn)服務(wù)人員，并支持客戶建設(shè)服務(wù)站；支持年銷售額40萬元以上的動(dòng)保專銷客戶和50萬元以上的動(dòng)保主銷客戶建設(shè)服務(wù)站；若在公司有飼料預(yù)付款，經(jīng)申請(qǐng)，飼料公司總經(jīng)理和集團(tuán)財(cái)務(wù)中心批準(zhǔn)，可給予10萬以內(nèi)的授信額度。

在澳華集團(tuán)海南蝦特事業(yè)部總經(jīng)理黃穎的主持下，本場會(huì)議在訂料環(huán)節(jié)達(dá)到了高潮，據(jù)悉，整場會(huì)議現(xiàn)場訂蝦奶粉累積超過50噸。