試論南豐蜜桔優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

張光明 盧詠梅

摘 要：南豐蜜桔又被稱為金錢(qián)蜜桔，是我國(guó)名優(yōu)柑桔品種之一。南豐蜜桔在多年的種植過(guò)程中總結(jié)出了很多栽培經(jīng)驗(yàn)，在技術(shù)上也在不斷創(chuàng)新，為南豐蜜桔的產(chǎn)量和品質(zhì)帶來(lái)了一定的保障。

關(guān)鍵詞：南豐蜜桔；栽培技術(shù)；要點(diǎn)

一、選用良種

南豐蜜桔的種植經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展已經(jīng)不局限于特定的栽培區(qū)域，但是，不同區(qū)域在栽培管理和栽培技術(shù)水平上存在明顯的差異，由于部分區(qū)域的栽培管理水平低下，對(duì)周邊的生態(tài)系統(tǒng)環(huán)境造成嚴(yán)重影響。長(zhǎng)期以往，這種生態(tài)系統(tǒng)失衡的現(xiàn)象也會(huì)影響到南豐蜜桔的產(chǎn)量和質(zhì)量，對(duì)南豐蜜桔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和外觀造成嚴(yán)重影響。在當(dāng)前的栽培作業(yè)中，一般是選用“楊小2-6”， “楊小2-6”品種特性：果實(shí)扁圓，果色橙黃，平均單果重26.3克，縱橫徑2.68㎝×3.84㎝，果頂凹，基部平，有溝紋，果皮光滑，有濃香，油胞凹入，大而且稀，囊瓣8-11瓣，中心柱大，圓正而空虛，果實(shí)含可溶固形物14.5%-16%，最高可達(dá)19%，酸0.54%，種子1粒左右，汁液多，甜酸可口，品質(zhì)上等。易感染瘡痂病，具有較強(qiáng)的萌芽和抽梢能力，如遇3-4級(jí)凍害幼齡樹(shù)有快速恢復(fù)樹(shù)冠的能力。因其還保持著南豐蜜桔的特性，為此，被大多數(shù)農(nóng)戶確定為優(yōu)選品種。

二、深翻改土

在南豐蜜桔栽培的過(guò)程中，在栽培方法相同的情況下，持續(xù)幾年出現(xiàn)蜜桔產(chǎn)量降低和品質(zhì)變差的現(xiàn)象。針對(duì)這一問(wèn)題，我對(duì)蜜桔生產(chǎn)的區(qū)域基本情況進(jìn)行了細(xì)致的勘查，勘查中可以發(fā)現(xiàn)，種植區(qū)域的土壤以紅壤為主，紅壤的特性為酸性較重，有機(jī)質(zhì)含量偏低，同時(shí)對(duì)作物生長(zhǎng)具有促進(jìn)作用的微量元素也嚴(yán)重不足。土壤結(jié)構(gòu)較差而未被重視，這也是南豐蜜桔栽培產(chǎn)量降低的主要原因之一。

要想改變南豐蜜桔產(chǎn)量低品質(zhì)差的局面就必須采取有效的措施對(duì)栽植區(qū)域的土壤結(jié)構(gòu)進(jìn)行改良，保證土壤中的有機(jī)含量和微量元素能夠滿足作物生長(zhǎng)的需求。較為常用的人工干預(yù)方式為，在每年收獲果實(shí)之后，將每株蜜桔的外圍挖開(kāi)寬1m深厚在0.6-0.8m淺坑，將挖出的土壤與稻草、土雜肥、綠肥、石灰、鈣鎂磷等肥料，同有機(jī)肥料充分?jǐn)嚢柚蠡靥畹娇觾?nèi)，進(jìn)而達(dá)到改良土壤的作用。

三、合理施肥

1.重視有機(jī)肥的施用

有機(jī)肥對(duì)改善土壤質(zhì)地、增進(jìn)土壤肥力具有重要作用。在南豐蜜桔栽培的過(guò)程中，肥料的有效施加對(duì)蜜桔的產(chǎn)量和品質(zhì)具有直接影響，這就突出了施肥管理的重要性。其中有機(jī)肥的含量會(huì)對(duì)作物的生長(zhǎng)速度帶來(lái)一定影響，為此，需要在采果的前期或者后期，在每株蜜桔的增施腐熟有機(jī)肥2-3公斤，保證有機(jī)肥的含量在總體肥料含量的40%左右。

2.注重氮、磷、鉀的合理配比

南豐蜜桔的生長(zhǎng)特性決定了氮、磷、鉀肥的施加比例需要控制在1：0.8：1，如果采用隔年交替結(jié)果技術(shù)，休閑樹(shù)應(yīng)以夏季施肥為主，秋季施肥為輔，夏季施肥應(yīng)在夏季修剪前10-15天進(jìn)行，一般在6月下旬結(jié)束，夏季施肥667m2施有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥（有機(jī)質(zhì)≥25%，NPK≥30%）100kg-150kg，秋季施肥在11月上中旬前完成，秋季施肥每667m2施用30%-45%的NPK三元素復(fù)合肥50-80 kg。

生產(chǎn)園施肥以夏季施用壯果肥為主，秋冬季施還陽(yáng)肥為輔。壯果肥施用在6月上中旬進(jìn)行，為防止或減少粗皮大果的形成，壯果肥的施用量應(yīng)根據(jù)當(dāng)年的結(jié)果量來(lái)進(jìn)行，不宜進(jìn)行過(guò)量施肥。為了提高品質(zhì)應(yīng)適當(dāng)降低氮元素的施用量，適當(dāng)增加磷元素的施用量。壯果肥每667m2施30%-45%的NPK三元素復(fù)合肥100-150 kg。還陽(yáng)肥施用在采果后進(jìn)行，一般667m2施用有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥（有機(jī)質(zhì)≥25%，NPK≥30%）100-120 kg。

3.葉面噴施微肥

葉面肥的主要作用是促進(jìn)樹(shù)體和果實(shí)的生長(zhǎng)，矯正缺素癥。為此，需要在開(kāi)花和果實(shí)生長(zhǎng)的期間適當(dāng)施加葉面肥。一般而言，使用的主要肥料有磷酸二氫鉀、硼砂、硫酸鋅和鉬酸銨以一定的比例混合而成的葉面肥。這對(duì)果實(shí)的生長(zhǎng)狀態(tài)和品質(zhì)將帶來(lái)積極作用。

四、合理修剪

南豐蜜桔樹(shù)勢(shì)中等，半圓頭形，樹(shù)勢(shì)開(kāi)張，枝梢細(xì)長(zhǎng)而密，10年生以上的樹(shù)，骨干枝多，抽枝和成枝力強(qiáng)等特性，管理不善容易導(dǎo)致內(nèi)堂密集，形成高大樹(shù)冠。南豐蜜桔易產(chǎn)生大小年結(jié)果現(xiàn)象，在修剪上采取隔年交替結(jié)果技術(shù)（園交替、行交替、株交替）。在密植改稀植，大冠改小冠的基礎(chǔ)上，主要進(jìn)行夏季修剪，6月下旬至7月中旬進(jìn)行夏季修剪：一是疏除樹(shù)冠中上部的直立大枝，將樹(shù)冠高度降至150-200㎝；二是疏除密擠交叉細(xì)弱的主枝，保留3-4個(gè)生長(zhǎng)健壯、分布合理的主枝；三是疏除樹(shù)冠下部離地50㎝以下的結(jié)果小枝條；四是短截樹(shù)冠外圍的所有枝條，使行間枝條距離達(dá)到50-100㎝；五是結(jié)合修剪，疏除樹(shù)上所有果實(shí)，使當(dāng)年不掛果，變?yōu)樾蓍e樹(shù)。

通過(guò)夏季修剪，可使南豐蜜桔抽生整齊的秋梢結(jié)果母枝，翌年能夠形成串狀結(jié)果，果實(shí)大小整齊，著色良好，可溶性固形物含量高且均勻度好，每公斤售價(jià)可達(dá)3元，比對(duì)照高0.5元?？捎行Ы档凸芾沓杀荆岣吖麍@經(jīng)濟(jì)效益。

五、水份管理

南豐蜜桔栽培過(guò)程中，果實(shí)膨大期的灌溉管理對(duì)果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量具有直接影響。通常蜜桔果實(shí)的膨大期在7-9月之間，在此期間，需要嚴(yán)格控制水分，確保為果實(shí)生長(zhǎng)提供充足的水分供應(yīng)。對(duì)蜜桔的生長(zhǎng)狀況進(jìn)行實(shí)時(shí)關(guān)注，尤其是在果實(shí)生長(zhǎng)的階段，避免出現(xiàn)干旱現(xiàn)象，及時(shí)為其補(bǔ)充水分。需要特別注意的是，在10月會(huì)進(jìn)入果實(shí)的成熟期，在此期間不易過(guò)量灌溉，在發(fā)生輕度干旱的情況下，可以不執(zhí)行灌水操作，這樣不僅能夠保證果實(shí)的口感質(zhì)量，還可以提升果實(shí)的貯藏性能。在果實(shí)成熟期實(shí)行控水的果園，在果實(shí)采收后應(yīng)適當(dāng)灌水，促進(jìn)樹(shù)勢(shì)恢復(fù)。在花期、生理落果期、果實(shí)膨大期、成熟期遇連續(xù)陰雨天氣，應(yīng)及時(shí)清理果園漬水。

六、合理規(guī)范使用農(nóng)藥

合理規(guī)范使用農(nóng)藥（按GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)）

科學(xué)合理的使用、保管好農(nóng)藥，才能及時(shí)有效的控制病蟲(chóng)草害，促進(jìn)果樹(shù)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，又能保護(hù)施藥人員的安全和健康，防止意外中毒事故的發(fā)生，減少環(huán)境的污染和避免發(fā)生藥害。

1.柑桔果樹(shù)上嚴(yán)禁施用高毒高殘留的農(nóng)藥。

2.農(nóng)藥產(chǎn)品要二證一標(biāo)，即農(nóng)藥登記證、準(zhǔn)產(chǎn)證與注冊(cè)商標(biāo)。

3.使用農(nóng)藥人員要按標(biāo)準(zhǔn)量取藥劑，不得隨意增加用量。

4.防止農(nóng)藥污染環(huán)境。

在病蟲(chóng)防治上要執(zhí)行預(yù)防為主、綜合防治的方針，盡可能采用生物防治、農(nóng)業(yè)防治、物理防治等方法。在非用化學(xué)防治不可時(shí)，應(yīng)搞好病蟲(chóng)草害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，掌握其發(fā)生動(dòng)態(tài)，在其最薄弱的環(huán)節(jié)和最有利的防治時(shí)期，科學(xué)合理的使用低毒、低殘留的農(nóng)藥，以控制其危害。

七、結(jié)語(yǔ)

在對(duì)南豐蜜桔栽培技術(shù)進(jìn)行研究之后可以發(fā)現(xiàn)，南豐蜜桔的產(chǎn)量和質(zhì)量除了與選種相關(guān)之外，還與土壤條件、水肥管理和樹(shù)冠的透光性等因素相關(guān)。要想保證蜜桔栽培的產(chǎn)量和品質(zhì)，就必須從這幾個(gè)方面入手，根據(jù)蜜桔的生長(zhǎng)特性對(duì)栽培區(qū)域的土壤進(jìn)行改良，確保蜜桔的高產(chǎn)增收。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡(jiǎn)介：張光明（1962-），男，漢族，湖北當(dāng)陽(yáng)人，當(dāng)陽(yáng)市玉泉農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，農(nóng)藝師，本科，研究方向：柑桔栽培技術(shù)及病蟲(chóng)防治。