淺談現(xiàn)代林果業(yè)轉型

王 力 唐保香

（遷安市林業(yè)局 河北 遷安 064400）

林果業(yè)是集勞動密集型和技術密集型于一體的產業(yè)，更兼有生態(tài)效益和經濟效益，可以提供大量的就業(yè)機會，是實現(xiàn)農民增收和鄉(xiāng)村振興的一條途徑。但是受種植規(guī)模、科技創(chuàng)新、資金等因素制約，我國的林果業(yè)雖大不強，畝產效益與先進國家相比存在較大差距。

1 林果業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 規(guī)?；潭绕?。一是受限于家庭式經營，種植面積偏小，專業(yè)組織化程度偏低；二是存在區(qū)域壁壘，生產要素不夠集中，從地區(qū)分布來看種植品種過雜，不能形成專一化生產優(yōu)勢。

1.2 科技成果轉化率低。一方面農業(yè)科技成果轉化制度尚不完善，機制尚不健全，部分省市雖然出臺了轉化方案，但在效果上不盡如人意。另一方面科研院所與企業(yè)、合作社、種植戶對接難，缺少供參與方實現(xiàn)成果轉移轉化的交流平臺。

1.3 全產業(yè)鏈創(chuàng)新不足。部分企業(yè)雖然著力打造全產業(yè)鏈發(fā)展模式，但是產業(yè)鏈條短板現(xiàn)象廣泛存在：鏈條種植端生產的產品缺乏核心競爭優(yōu)勢；營銷端缺少國際化視野，投入經費少，宣傳推介力度小，營銷手段和方式滯后；多產業(yè)融合難以形成合力，突出表現(xiàn)在創(chuàng)新動能小，如廢棄枝條多用作柴燒，生物質資源利用率低，循環(huán)經濟更是深水區(qū)。

1.4 果品質量不高。果業(yè)生產者技術水平普遍不高，實際操作中多靠經驗，果品生產規(guī)范難以發(fā)揮作用，突出表現(xiàn)：農殘高，部分果農在生產中用藥不規(guī)范，盲目使用高毒農藥；缺乏精細化管理，“要產量不要質量”，果品無論從色澤還是個頭上觀感差；濫用化肥，加之不用或少用有機肥造成土壤板結，果品口感退化。

2 林果業(yè)轉型的必然之路

一直以來中國林果業(yè)雖大非強，高端市場多為外國品牌占據(jù)，隨著“一帶一路”走向深入，中國林果業(yè)必將迎來前所未有的挑戰(zhàn)和機遇，林果業(yè)轉型要以農業(yè)供給側改革為出發(fā)點和落腳點，聚規(guī)模、抓創(chuàng)新、強科技、塑品牌，真正形成全產業(yè)鏈條、多要素融合、高質量發(fā)展的有效供給。

3 林果業(yè)轉型對策及建議

3.1 標準化流程。對果品生產流程實施標準化管理，以涵蓋果樹修剪、施肥、病蟲害防治用藥等內容的一攬子標準體系指導農產品生產，重點是規(guī)范好土壤重金屬含量、化肥及農藥用量，利用物聯(lián)網技術實現(xiàn)農產品質量全程可追溯。此外，企業(yè)、合作社、協(xié)會等組織全程對果農進行技術支持，重點抓好從業(yè)人員產前培訓、產中技術指導、產后反饋工作。采收后以地區(qū)分銷中心為基礎，將果品送到分銷中心統(tǒng)一分級、銷售[1]。

3.2 規(guī)模化生產。果品生產要改變單打獨斗、各自為戰(zhàn)的局面，各級政府要打破區(qū)域壁壘，統(tǒng)籌規(guī)劃，通過土地流轉、專業(yè)合作社共建以及公司下單種植等組織形式，合力打造優(yōu)質果品經濟帶。同時，給予基礎設施、產業(yè)政策、金融等方面的支持，做大做強園區(qū)、基地，充分發(fā)揮其引領、示范作用，使生產要素高度集中，真正形成優(yōu)勢。

3.3 科技化支撐。我國果業(yè)生產存在著科技成果轉化率低、重效益輕科研投入、資源整合難等問題，果品生產向優(yōu)質化、高端化升級的路上仍存在著測土配方施肥大規(guī)模推廣應用、林果業(yè)機械使用研發(fā)、自然災害預警減災、高效低毒農藥研發(fā)等諸多待解決問題。因此，要高度重視科技對林果產業(yè)的倍增效應，加大科研經費投入，提高科技成果轉化率，搭建科研院所與企業(yè)、合作社、種植戶相對接供成果轉移轉化的交流平臺。重視科技創(chuàng)新人才的引進及基層技術人員的培訓工作，全面提高林果產業(yè)人員素質。

3.4 多產業(yè)融合發(fā)展。一是強基固本補短板，以質量控制體系為核心重點打造循環(huán)立體高效的運行模式，通過對產業(yè)鏈條各個環(huán)節(jié)的提檔升級，打通產業(yè)鏈條梗阻，推動林果業(yè)高質量發(fā)展；二是創(chuàng)新全產業(yè)鏈發(fā)展模式，利用互聯(lián)網、大數(shù)據(jù)、人工智能與現(xiàn)代物流將農業(yè)、工業(yè)、旅游業(yè)、線上線下兩個銷售終端、中高端果業(yè)私人定制有機結合，形成多產業(yè)融合發(fā)展態(tài)勢。同時，以人工智能為代表的新技術必將為傳統(tǒng)果園插上智慧的翅膀，通過管控果品質量與優(yōu)化生產流程，實現(xiàn)農產品的有效供給。

[1]吳德光.國外水果分級技術 [J].云南農業(yè)大學學報， 1992(2)： 110～115.