當(dāng)前農(nóng)村種桑養(yǎng)蠶經(jīng)濟(jì)效益提升的方法

羅品輝

摘 要：種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)能否繼續(xù)向前發(fā)展完全取決于種桑養(yǎng)蠶的經(jīng)濟(jì)效益好壞，所以，加強(qiáng)對(duì)于研究種桑養(yǎng)蠶的經(jīng)濟(jì)效益十分重要。本文首先簡(jiǎn)要介紹了種桑養(yǎng)蠶本地區(qū)當(dāng)前種桑養(yǎng)蠶的現(xiàn)狀，并且從經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益對(duì)種桑養(yǎng)蠶的效益進(jìn)行分析，提出了相應(yīng)的提升種桑養(yǎng)蠶經(jīng)濟(jì)效益的方法。

關(guān)鍵詞：種桑養(yǎng)蠶；經(jīng)濟(jì)效益；提升方法；對(duì)策分析

種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)在我國(guó)已經(jīng)已經(jīng)有上千年的歷史了，而且在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)社會(huì)中，依然有很多地區(qū)依靠種桑養(yǎng)蠶作為經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源。種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)歷史悠久、面廣量大和經(jīng)濟(jì)收益快等特點(diǎn)，是很多地區(qū)農(nóng)民主要收入的來(lái)源。但是隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和社會(huì)的巨大進(jìn)步，國(guó)家相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整等系列原因，種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)下降。隨著勞動(dòng)成本的增加，使得種桑養(yǎng)蠶農(nóng)民的收入不斷下降，如何提高當(dāng)前種桑養(yǎng)蠶的經(jīng)濟(jì)效益已經(jīng)成為當(dāng)前社會(huì)要解決的重要問(wèn)題，本文通過(guò)對(duì)種桑養(yǎng)蠶的分析研究，給出了相應(yīng)的解決對(duì)策。

一、本地區(qū)當(dāng)前種桑養(yǎng)蠶現(xiàn)狀

1.基本現(xiàn)狀。本文選取了本地區(qū)2013-2015 年種桑養(yǎng)蠶農(nóng)民的情況進(jìn)行調(diào)查分析，計(jì)算出生產(chǎn)成本的投入和生產(chǎn)成本的產(chǎn)出比，在本文中將對(duì)其產(chǎn)生的社會(huì)效益展開(kāi)研究。在 2013 年，柳州市桑園面積為 14/h㎡，2015 年急速增加到 46/h㎡，2015年桑園的種植面積與 2013 年桑園的種植面積相比有了明顯增加；在這個(gè)期間中，桑園員工的工作積極性提高，但沒(méi)有過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間；隨著蠶繭的價(jià)格逐漸的下降，使得當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)蠶的積極性也逐漸降低。而從近年來(lái)的發(fā)展情況來(lái)看，養(yǎng)蠶的成本逐漸增加，但繭價(jià)卻下降，經(jīng)濟(jì)收入漲幅難以適應(yīng)成本的漲幅，所以近幾年養(yǎng)蠶的經(jīng)濟(jì)效益得不到保障。

2.生產(chǎn)成本。桑苗生產(chǎn)成本受到桑園成本、養(yǎng)桑成本、勞動(dòng)成本的影響。首先是桑園成本。桑苗生產(chǎn)需要投入相應(yīng)的肥料，如有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥，有機(jī)肥投入為 5550 元 /h㎡，無(wú)機(jī)肥為 4500 元 /h㎡。桑園需要對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行防治，所以要投入農(nóng)藥，基本在3～5a之后，大量的病蟲(chóng)害就會(huì)出現(xiàn)。平均每年平均的農(nóng)藥成本約為 750 元；其次是養(yǎng)蠶成本。養(yǎng)蠶都是采用居住用房，并且大多都是采用地面飼養(yǎng)方式，居住用房成本太高。例如，蠶房面積為 30㎡左右可以養(yǎng)一張蠶，約為 3000 元的成本，其使用時(shí)間約為 5a，蠶房的張蠶種投入達(dá)到 60 元。蠶具還需要簸箕、蠶網(wǎng)等。蠶種的投入與蠶種的生產(chǎn)能力有著很大的聯(lián)系，當(dāng)蠶種供求平衡時(shí)，其價(jià)格比較穩(wěn)定，平均價(jià)為35元/張。在養(yǎng)蠶的過(guò)程中，還需要環(huán)境消毒藥，一旦缺少，容易導(dǎo)致蠶種生病，生病后，很難進(jìn)行防治。綜合情況考慮，蠶藥的投入約為 30 元 / 張；最后勞動(dòng)力成本也影響桑苗生產(chǎn)成本桑苗生產(chǎn)成本。在種桑養(yǎng)蠶過(guò)程中，必然少不了投入相應(yīng)的勞動(dòng)力，假如每公頃桑園需要 150 名工人進(jìn)行桑園護(hù)理和病蟲(chóng)害的防治。在養(yǎng)蠶過(guò)程中，需要相應(yīng)的勞動(dòng)力進(jìn)行桑葉采摘、消毒、喂蠶等工作，依據(jù)不同勞動(dòng)力的勞動(dòng)強(qiáng)度來(lái)進(jìn)行計(jì)算，每人工價(jià)在 100-200元之間。在勞動(dòng)力上也是一筆巨大的投資。

3.經(jīng)濟(jì)收入。一張養(yǎng)蠶成本大概在 1200元左右，收入約為 1600 元，單張的利潤(rùn)為400 元，如果采用專人專職養(yǎng)蠶，每人每年養(yǎng) 10 批左右，一批為 1.5 張，那么每人養(yǎng)蠶純收入為6000元。全年工作時(shí)間為 7 個(gè)月，其余時(shí)間可以發(fā)展相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)，可見(jiàn)養(yǎng)蠶效益顯著。但是從最近幾年的情況來(lái)看，養(yǎng)蠶成本在逐漸加大，蠶的價(jià)格在不斷的下降，成本的漲幅遠(yuǎn)高于于經(jīng)濟(jì)收入漲幅，養(yǎng)蠶帶來(lái)的是收支不平衡。

二、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益分析

1.經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)當(dāng)?shù)胤N桑養(yǎng)蠶情況來(lái)看，在 2010 年，很多農(nóng)戶種桑養(yǎng)蠶都出現(xiàn)了不同程度的虧損。在 2011 年，因繭價(jià)大幅度下降，造成了種桑養(yǎng)蠶出現(xiàn)了很大的虧損，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，桑園就會(huì)虧損7215元/hm2，每張蠶種虧損2625元。針對(duì)這個(gè)現(xiàn)象，很多農(nóng)戶將養(yǎng)蠶當(dāng)成一項(xiàng)附帶產(chǎn)業(yè)，在務(wù)農(nóng)的同時(shí)兼顧養(yǎng)蠶的工作，扣除勞動(dòng)力成本后，會(huì)有一定程度的盈利。

2.社會(huì)效益。在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會(huì)中，倡導(dǎo)資源節(jié)約型和經(jīng)濟(jì)友好型社會(huì)，對(duì)于種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)而言，更應(yīng)該提高產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，要從多角度和多元化進(jìn)行出發(fā)，對(duì)種桑養(yǎng)蠶綜合開(kāi)發(fā)利用，使養(yǎng)蠶業(yè)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化，使養(yǎng)蠶行業(yè)的發(fā)展多元化。養(yǎng)蠶業(yè)的發(fā)展穩(wěn)定，使絲綢發(fā)展遇到的瓶頸壓力時(shí)能夠在很大程度上緩解，使得行業(yè)發(fā)展空間越來(lái)越快，不會(huì)出現(xiàn)供需失去平衡，推動(dòng)種桑養(yǎng)蠶業(yè)資源朝不同方向發(fā)展和跨地域的開(kāi)發(fā)。如開(kāi)發(fā)和利用蠶絲制成素絲膠、桑葚酒、將桑枝培養(yǎng)食用菌等產(chǎn)品的，從而增添新的活力為種桑養(yǎng)蠶業(yè)。想要種桑養(yǎng)蠶的增產(chǎn)增收，就要打破以前的思維方式，打破傳統(tǒng)蠶業(yè)的理念，開(kāi)拓創(chuàng)新，促進(jìn)種桑養(yǎng)蠶發(fā)展多元化、多途徑，使行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈越來(lái)越穩(wěn)定，使得整體經(jīng)濟(jì)收益的提高。

三、提高農(nóng)村種桑養(yǎng)蠶經(jīng)濟(jì)效益的幾點(diǎn)建議

1.經(jīng)濟(jì)效益。目前，在種桑養(yǎng)蠶過(guò)程中，對(duì)蠶繭進(jìn)行銷售是最主要的收益。但是蠶繭價(jià)格受到的影響因素眾多，導(dǎo)致收益波動(dòng)較大。單純地依靠銷售產(chǎn)品是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。在養(yǎng)蠶的過(guò)程中，那些副產(chǎn)品是可以充分利用的，加強(qiáng)對(duì)副產(chǎn)品的綜合利用，如可以開(kāi)發(fā)和利用蠶絲制成素絲膠、桑葚酒、將桑枝培養(yǎng)食用菌等產(chǎn)品，從而促進(jìn)種桑養(yǎng)蠶業(yè)的發(fā)展，增添新的活力和動(dòng)力。

2.桑園科學(xué)管理。桑園作為種桑養(yǎng)蠶最為重要的地方，是養(yǎng)蠶的飼料來(lái)源。管理好桑園，才能夠確保桑樹(shù)不會(huì)受到自然災(zāi)害的影響而死亡，從而提供優(yōu)質(zhì)的、充足的桑葉，才能對(duì)蠶進(jìn)行飼養(yǎng)。因此，桑園科學(xué)管理作為整個(gè)養(yǎng)蠶過(guò)程中最為重要的一環(huán)節(jié)。要做好防治病蟲(chóng)害使桑樹(shù)死亡的工作，需要定期的對(duì)桑園進(jìn)行施肥和灌溉，建立防治病蟲(chóng)害的監(jiān)控系統(tǒng)，最大限度避免桑園產(chǎn)量低、桑樹(shù)死亡的情況產(chǎn)生，提供充足的飼料為養(yǎng)蠶繭。

3.政府加大扶持力度。政府部門要加大鼓勵(lì)和引導(dǎo)養(yǎng)蠶農(nóng)戶，調(diào)動(dòng)農(nóng)戶養(yǎng)蠶的積極性和主動(dòng)性。還需要制定相應(yīng)的制度，來(lái)規(guī)范蠶繭市場(chǎng)，存在企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)并存的現(xiàn)象要認(rèn)同與許可，要加強(qiáng)市場(chǎng)管理，貫徹落實(shí)國(guó)家對(duì)于蠶繭的收購(gòu)政策，加強(qiáng)對(duì)繭絲流通的管理，相關(guān)職能部門的相互協(xié)調(diào)與配合；要根據(jù)蠶繭行業(yè)的實(shí)際發(fā)展情況，在價(jià)格不平衡時(shí)，對(duì)蠶繭價(jià)格做出科學(xué)合理的調(diào)控，兼顧農(nóng)戶、商家雙方的利益；使蠶繭質(zhì)量提高，通過(guò)良好的蠶繭質(zhì)量來(lái)促進(jìn)農(nóng)戶的收入和提高相關(guān)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)收入。

四、結(jié)語(yǔ)

種桑養(yǎng)蠶業(yè)可以推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的發(fā)展，從而推動(dòng)該地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促進(jìn)該區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，以實(shí)現(xiàn)此產(chǎn)業(yè)可持續(xù)的發(fā)展；種桑養(yǎng)蠶業(yè)也為社會(huì)、企業(yè)和農(nóng)民持續(xù)的經(jīng)濟(jì)大幅度增長(zhǎng)奠定了基礎(chǔ)條件，使農(nóng)民的收入與社會(huì)的效益得到提高。所以為了促進(jìn)種桑養(yǎng)蠶業(yè)的發(fā)展，應(yīng)該從各地區(qū)的實(shí)際情況出發(fā)，總結(jié)各地區(qū)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，采用一些科學(xué)的管理進(jìn)而實(shí)現(xiàn)該產(chǎn)業(yè)更大的經(jīng)濟(jì)效益。

而提高種桑養(yǎng)蠶的經(jīng)濟(jì)效益，就要打破傳統(tǒng)觀念，加強(qiáng)對(duì)桑園科學(xué)管理，要主動(dòng)的吸收和引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)運(yùn)用在上面，還要實(shí)施多元化經(jīng)濟(jì)發(fā)展；作為政府相關(guān)部門，加強(qiáng)政策引導(dǎo)和對(duì)農(nóng)戶的幫助，制定相應(yīng)的法律法規(guī)來(lái)規(guī)范市場(chǎng)，促進(jìn)種桑養(yǎng)蠶的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定的發(fā)展。

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