淺談大棚蔬菜施肥存在問題及改進(jìn)措施

趙婷婷

摘 要：大棚蔬菜是一種高產(chǎn)集約化的栽培方式，是一種高投入、高產(chǎn)出、高效益的產(chǎn)業(yè)，東阿縣大棚蔬菜種植已有多年的經(jīng)驗(yàn)，施肥方面仍然存在問題，本文主要就大棚蔬菜施肥存在問題提出相應(yīng)的改進(jìn)措施，從而對(duì)改善人們生活起到積極的作用。

關(guān)鍵詞：大棚蔬菜； 施肥； 問題 ；措施

東阿縣大棚蔬菜以冬暖大棚黃瓜、冬暖大棚番茄和大拱棚西瓜為主，其中冬暖黃瓜1420hm2，主要分布在姚寨鎮(zhèn)、牛角店鎮(zhèn)、銅城辦事處等；冬暖番茄1213 hm2，主要分布在銅城辦事處、大橋鎮(zhèn)、新城辦事處等；冬暖大拱棚西瓜1473 hm2，主要分布在新城辦事處、魚山鎮(zhèn)、顧官屯鎮(zhèn)、劉集鎮(zhèn)、姜樓鎮(zhèn)、牛店鎮(zhèn)、大橋鎮(zhèn)。

隨著大棚蔬菜的快速發(fā)展，施肥技術(shù)的不當(dāng)，導(dǎo)致溫室內(nèi)土壤的養(yǎng)分比例失調(diào)，從而破壞了土壤的結(jié)構(gòu)，嚴(yán)重地影響了蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，制約著大棚蔬菜的發(fā)展。因此，解決大棚蔬菜生產(chǎn)中存在的問題成為迫在美睫的事情。經(jīng)調(diào)查大棚戶習(xí)慣施肥存在嚴(yán)重誤區(qū)，主要表現(xiàn)以下幾個(gè)方面：

一、肥料投入結(jié)構(gòu)不合理

1.主要是氮磷鉀大量元素之間的比例失衡，盲目施肥現(xiàn)象嚴(yán)重，施肥量偏大，且比例不平衡，兩極分化現(xiàn)象明顯，化肥利用率逐年降低。過量施用鉀肥造成鈣肥、鎂肥的吸收困難。土壤中氮肥施用過多，造成銨態(tài)氮積累過多，抑制了鈣素的吸收。過量施用磷酸二銨形成高磷土壤，造成鐵肥的相對(duì)不足。

2.一般瓜菜施肥超量50-100%，復(fù)合肥料（15-15-15）和磷酸二銨施用比例很大，達(dá)到60-90%。保護(hù)地蔬菜中長(zhǎng)期過量的施用磷肥，造成表層土壤中磷的大量富積。

3.缺么猛上：說缺鉀，次次上高鉀的沖施肥，袋上標(biāo)著腐殖酸鉀含量高達(dá)80%；說進(jìn)口硝酸鉀、磷酸二氫鉀好，次次上；說某生物肥好，每次追肥都帶點(diǎn)。還有的過分夸大生物菌肥的作用；這個(gè)葉面肥好，每次噴藥都加點(diǎn)；說土壤缺微量元素，他就年年上，次次噴。

4.由于土壤中鹽類積累而加重鹽害。由于過量施用化肥使大量鹽分在土壤中溶解，以及大棚半封閉的環(huán)境條件，阻止了土壤水分的淋洗作用，造成鹽分在土壤中累積，在耕作層形成土壤次生鹽漬化，不僅影響蔬菜的產(chǎn)量提高和品質(zhì)改善，而且縮短了大棚的利用年限。

二、有機(jī)肥及中微量元素的施用偏少

中微量元素肥料是作物生長(zhǎng)必不可少的，對(duì)微量元素尤其敏感，多則有害，少則生長(zhǎng)不良。但我縣廣大農(nóng)民對(duì)中微量元素的應(yīng)用未引起足夠重視，蔬菜缺鋅，缺硼、缺鈣等生理病害時(shí)常發(fā)生。另外我縣蔬菜地有機(jī)質(zhì)平均含量為19.32g/kg ，超過20 g/kg的占39.48%，說明有機(jī)肥施用還偏少。

保護(hù)地過量施肥造成土壤次生鹽漬化，有害生物滋生，每年約近千畝大棚因此不能持續(xù)正常生產(chǎn)，肥害事故經(jīng)常發(fā)生。

大棚菜地中施肥灌水量大，大量鹽基離子未被吸收而殘留在土壤耕層中，增加了土壤的含鹽量，其中保護(hù)地是一個(gè)封閉或半封閉的系統(tǒng)，缺少降雨，而且灌溉水深度也僅限于耕層，土壤水分無法將多余的鹽分的淋洗出根層，大量鹽分累積于土表，導(dǎo)致土壤次生鹽漬化。菜農(nóng)為追求高產(chǎn)和爭(zhēng)取更多的經(jīng)濟(jì)收益，在生產(chǎn)中往往投入大量肥料和進(jìn)行大水漫灌，使菜地土壤養(yǎng)分大量累積，尤其是種植時(shí)間較長(zhǎng)的大棚菜地。

在農(nóng)戶選購(gòu)、施用上存在憑經(jīng)驗(yàn)、隨大溜、貪便宜、過于迷信廣告、人情肥等不當(dāng)行為，近幾年化肥價(jià)格的大幅波動(dòng)，必然改變農(nóng)民的施肥習(xí)慣，假冒偽劣現(xiàn)象將更加突出，假冒偽劣肥料還充斥市場(chǎng)。

三、大棚蔬菜施肥的改進(jìn)措施有以下幾點(diǎn)

大棚蔬菜對(duì)施肥要求很高，如果施肥不當(dāng)，不僅會(huì)導(dǎo)致土壤板結(jié)，引起蔬菜肥害，而且還會(huì)使硝酸鹽、亞硝酸鹽含量超標(biāo)。而這兩種物質(zhì)對(duì)人體健康有極大的危害。因此，在大棚蔬菜生產(chǎn)上，我們一定要慎施化肥，科學(xué)施肥。

1.增施有機(jī)肥料，提高土壤肥力。有機(jī)肥料養(yǎng)分含量齊全，肥效持久，施用后不僅能改良菜地土壤，還可為蔬菜提供多種養(yǎng)分。有機(jī)肥料還可以改善土壤結(jié)構(gòu)，形成微團(tuán)聚體。微團(tuán)聚體對(duì)自身和加入的水分及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有較大的吸儲(chǔ)能力、釋供能力和轉(zhuǎn)化能力，從而改善土壤的理化性質(zhì)，提高土壤緩沖能力和保肥供肥能力。對(duì)新建或土壤有機(jī)質(zhì)含量低的大棚，更要多施優(yōu)質(zhì)腐熟的廄肥。

2.增施磷鉀肥，適當(dāng)施用氮肥，補(bǔ)充微肥。大多數(shù)蔬菜是喜鉀的，他們吸收鉀的數(shù)量高于氮，因此要適當(dāng)增加鉀肥的用量。在施用鉀肥的同時(shí)，還應(yīng)補(bǔ)充中、微量元素養(yǎng)分，中量元素可通過基肥施入，微量元素可采用葉面噴施多元液體微肥的方法補(bǔ)充。

3.實(shí)施測(cè)土配方平衡施肥。近幾年我縣實(shí)施測(cè)土配方施肥技術(shù)，配方施肥技術(shù)推廣面積641萬畝，配方肥施用面積262萬畝，節(jié)本增效上億元。項(xiàng)目實(shí)施改變了廣大農(nóng)戶重施、偏施氮磷肥的習(xí)慣，減少了不合理化肥施用量，節(jié)約了用肥成本，培肥了地力，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和農(nóng)民持續(xù)增收，受到了廣大農(nóng)民群眾的歡迎。取得了很好的成效。大力推廣蔬菜專用型復(fù)合肥料。因?yàn)閷Ｓ眯苑柿鲜歉鶕?jù)不同蔬菜的需肥特點(diǎn)和土壤供肥狀況而研制確定的，養(yǎng)分更齊全、營(yíng)養(yǎng)更科學(xué)、配方更合理、針對(duì)性更強(qiáng)，施用后能顯著提高蔬菜產(chǎn)量和改善蔬菜品質(zhì)。

4.大力發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)，實(shí)施大棚蔬菜滴灌施肥。加快發(fā)展節(jié)水高效農(nóng)業(yè)，不僅是解決我國(guó)水資源短缺、實(shí)現(xiàn)水資源高效利用的有力保障，同時(shí)也是保障糧食安全、生態(tài)安全和水資源安全的重大基礎(chǔ)戰(zhàn)略，可以大幅度增加農(nóng)民收入，有力地推動(dòng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。與常規(guī)施肥方法比較，滴灌水肥一體化技術(shù)省肥節(jié)水、省工省力、降低濕度、減輕病害、增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效。

5.施肥方法科學(xué)合理。施肥最好在蔬菜定植一周前施用，并與土壤混合均勻。追肥可在距植株7-10厘米處溝施或穴施，追肥后要及時(shí)覆土、澆水，切忌將肥料直接撒在地面或植株上，以免肥料揮發(fā)或燒傷蔬菜秧苗。根外追肥，應(yīng)選擇陰天或傍晚的時(shí)候進(jìn)行，盡量將肥液均勻噴撒葉子上面，以利蔬菜吸收。

6.加大執(zhí)法力度，凈化肥料市場(chǎng)。加大對(duì)化肥執(zhí)法力度，規(guī)范化肥市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，杜絕假冒偽劣肥料在市場(chǎng)上流通，同時(shí)大力推廣有機(jī)肥、有機(jī)無機(jī)復(fù)合肥和生物菌肥，杜絕使用重金屬污染和激素類物質(zhì)超標(biāo)化肥，真正做到從源頭上解決化肥殘留量超標(biāo)的問題。

總之，施肥技術(shù)水平直接關(guān)系到蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)而影響到人類的健康和土壤環(huán)境的惡化，影響到大棚蔬菜的可持續(xù)生產(chǎn)。因此大棚蔬菜要走平衡施肥之路，要重視測(cè)土配方施肥技術(shù)的應(yīng)用，根據(jù)具體的情況及時(shí)調(diào)整蔬菜施肥配方進(jìn)行合理施肥，以達(dá)到高效持續(xù)生產(chǎn)目的。

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