淺談葡萄種植與病蟲害防治技術(shù)

吳芳麗 陳冬燕

摘 要：文章對于葡萄在生產(chǎn)過程中有可能發(fā)生的病蟲害的防治方法提出建議，為方便果農(nóng)的實際應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：葡萄；種植方法；病蟲害；防治

葡萄的果實含有很豐富的營養(yǎng)成分，無論鮮食還是榨汁、釀酒都很受城鄉(xiāng)居民的喜愛。許多果民為了延長和擴寬葡萄的上市供應(yīng)時長，大多都采用了早中晚熟的不同品種進行搭配種植。但葡萄的病蟲害問題還在困擾著許多果民，加之現(xiàn)在的國民對食品的安全意識不斷加深，如何生產(chǎn)無公害的葡萄是我們需要面臨的問題。

一、葡萄的種植技術(shù)

1.因地制宜的選擇品種。在種植方向的選擇上，一定要需要結(jié)合市場需求、當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件、天氣氣候、綜合選擇合適的栽培品種，充分考慮自身經(jīng)濟情況。

2.葡萄架搭建方式。有利于葡萄的生長方式是搭架，一般選擇水平棚架搭建植株，因為這種搭建方式高度足夠，透氣性高，降雨時植株有足夠的空間進行呼吸，生長平衡。

3.整形修剪、合理施肥。枝條的修剪方式要根據(jù)季節(jié)合理選擇，長勢弱可以剪成一字型，長勢好可以留多株主蔓。葡萄施肥基本以一年七次為標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)不同需求選擇合適的肥料有利于植物生長。

二、葡萄種植中的主要病蟲害種類以及相應(yīng)預(yù)防措施

1.葉面病害

（1）霜霉病。霜霉病的病發(fā)原因來自枝蔓上的病芽病葉傳染、土壤中的病殘組織吸收。此病一般在六月下旬天氣炎熱且潮濕時發(fā)生，尤其在濕度90%以上，溫度20～30℃時最易發(fā)病。

發(fā)病癥狀：初期癥狀為葉面浮現(xiàn)出褐色斑點，澆水后病情更加嚴(yán)重，同時葉面有黃斑而背面則出現(xiàn)塊狀白霜、果實干枯缺水、莖部呈現(xiàn)褐色。

應(yīng)對方法：每年入秋后徹底清理院內(nèi)的枯枝殘葉和病果，可以用深埋或者焚燒的方法處理，夏季定期清園。葡萄出土之后，每隔半個月噴灑一次波爾多液，兩次噴灑中間不能相隔太久。定期除草中耕、給葡萄枝條上架修建以保持通風(fēng)透光。

（2）白粉病。白粉病的發(fā)病原因主要是來自菌絲體，菌絲體在寄主身體組織以及芽鱗間過冬，次年天氣適宜后產(chǎn)生出分生孢子，靠風(fēng)力傳播。此病多發(fā)生在高溫干燥的天氣，易發(fā)病氣溫是29～35℃。

發(fā)病癥狀：葉面有灰色粉末覆蓋，枝條有褐色斑塊，病發(fā)后期斑塊轉(zhuǎn)為灰色粉塵。葡萄果粒上有白霜，隨后顏色加深為灰色。

應(yīng)對方法：生長期的葡萄可以使用石硫合劑噴灑進行預(yù)防，發(fā)病期的葡萄可以使用70%的甲基托布津800～1000倍液，每隔十天噴一次，兩至三次后可見效。

2.葡萄果穗病害

（1）白腐病。白腐病的發(fā)病來源主要是菌絲體、分生孢子器隨著殘枝在土壤中過冬。尤其是僵果的分生孢子器，基部有很密集的菌絲體，它們對于環(huán)境有很強的抵抗力。

發(fā)病癥狀：果穗的感染首先出現(xiàn)在靠近地面的果穗尖端，小的果梗和穗軸上出現(xiàn)淺褐色的不規(guī)則病斑，隨后逐漸向整個果穗蔓延。果?；砍屎稚浉S后整個果粒腐爛，腐爛的果粒里面有灰白色顆粒，著就是分生孢子器。病重時還能導(dǎo)致整穗全部腐爛，果梗和穗軸枯萎，輕輕一碰就會脫落。

應(yīng)對方法：提高坐果的位置，貼近地面的60cm之下枝果剪掉。25%的多菌靈300～500倍液、50%的退菌特600～800倍液、50%的福美霜500～700倍液、70%的百菌靈350～700倍液，都可以有效防治。

（2）灰霉病。這是一種兼性寄生菌，寄生范圍很大，很多植物都容易感染。

發(fā)病癥狀：花穗和小果穗最易收到感染，初期被害部位為淺褐色，果穗整體軟腐，環(huán)境干燥時病穗會干枯失水而脫落，潮濕時果穗上出現(xiàn)灰色霉物。新葉受感染后會出現(xiàn)不規(guī)則的淡褐色斑點，病斑上有灰色霉層。

應(yīng)對方法：可在開花前、果實將要成熟時使用70%甲基托布津800倍液、50%多菌靈500倍液預(yù)防?；疾『笫褂棉r(nóng)利靈，每公頃每次使用1～1.5千克噴霧。

3.葡萄根莖病害。根癌病主要危害根莖組織，染病后，受害部位初期有黃豆大小的灰綠色肉質(zhì)腫瘤，形狀有球形或不規(guī)則形，隨后腫瘤漲大轉(zhuǎn)變?yōu)楹稚蚝诤稚?、表面粗糙木質(zhì)化，若在雨季，腫瘤組織會變松軟后腐爛發(fā)臭，導(dǎo)致病株整體發(fā)育不良，葉片看起來細小發(fā)黃、缺水缺肥，最后枯死。

應(yīng)對方法：可將無病或消毒的苗木用0.1%升汞浸泡3～5分鐘，或1%硫酸銅浸泡5分鐘。將病株根部腫瘤完全切除，使用密度1kg/L的石硫合劑或波爾多液涂抹在完全無病的傷口處，能夠避免再次侵染。重病株直接燒毀，再次栽種新苗使更換原位置土壤。

4.葡萄生理病害。日灼病的產(chǎn)生原因有栽培不當(dāng)、高溫強光、水分供給失調(diào)等。美國紅提、里扎馬特和無核紫為主要感染品種。染病后的果粒出現(xiàn)豆粒大小的淡褐色病斑，隨后病斑擴大凹陷，還易感染其它果腐病菌。

應(yīng)對方法：果穗套袋、果實膨大期多加水、調(diào)整果穗于陰影處、氮肥換成有機肥、加強果園管理。

5.葡萄蟲害。癭螨主要發(fā)生在春季，五六月危害最盛。染病后，癭螨會在葉子背面吸食汁液，導(dǎo)致葉片背面有白色斑點、葉片受到刺激長出絨毛、葉片凹凸腫脹，嚴(yán)重時整體生長停滯，葉子干枯萎縮。

應(yīng)對方法：幼芽萌發(fā)，長度在1cm以下時，使用1.007～1.021kg/L的石硫合劑噴灑預(yù)防。染病后害蟲數(shù)量少時，摘取被害部分燒毀。殺螨劑和甲基托布津點片可以防治。

三、結(jié)語

隨著我國人民的生活水準(zhǔn)不斷提高，人民群眾對于健康的認(rèn)識也在不斷加深，無公害綠色果品成為了當(dāng)代人食用水果的最大要求。最大限度控制農(nóng)藥使用，科學(xué)正確的防治病蟲害，能夠保證葡萄質(zhì)量，降低果農(nóng)成本。

參考文獻：

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