江蘇省四青作物主要病蟲發(fā)生與防控對(duì)策

盧 鵬 蔡良華 唐凱健 張 芳 楊榮明*

（1江蘇省植物保護(hù)植物檢疫站，江蘇省南京市 210036；2江蘇省海門市植物保護(hù)植物檢疫站 226006；3江蘇省啟東市植物保護(hù)植物檢疫站 226006）

四青作物是青玉米、青蠶（豌）豆、青毛豆、青花生等收青菜用型作物的總稱，且因種質(zhì)資源豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口味獨(dú)特、食用方便等特點(diǎn)，深受消費(fèi)者的青睞。四青作物在江蘇省種植歷史悠久，作為江蘇省地方優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，在2017年農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中被列為重點(diǎn)發(fā)展的16個(gè)產(chǎn)業(yè)之一，對(duì)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收具有十分重要的作用。

隨著江蘇省四青作物種植規(guī)模的擴(kuò)大，四青作物的病蟲發(fā)生加重問(wèn)題日益突出，對(duì)四青作物的生產(chǎn)和質(zhì)量安全帶來(lái)了嚴(yán)重威脅。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，一般病蟲發(fā)生可導(dǎo)致四青作物減產(chǎn)20%～30%，嚴(yán)重發(fā)生的減產(chǎn)可高達(dá)50%～70%，甚至絕收[1]。同時(shí)，由于種植農(nóng)戶缺乏必要的病蟲害識(shí)別和防治技術(shù)，在四青作物生產(chǎn)中不合理使用化學(xué)農(nóng)藥的現(xiàn)象普遍存在，容易造成農(nóng)藥污染和殘留超標(biāo)，這不僅降低了四青作物的種植收益，還影響了生產(chǎn)安全、食品安全和生態(tài)安全。為此，筆者于2016年對(duì)江蘇省四青作物主產(chǎn)區(qū)（啟東、海門、新沂、東海、如東、如皋、通州等地）的病蟲發(fā)生種類、發(fā)生特點(diǎn)和農(nóng)藥使用情況進(jìn)行了調(diào)查，分析了四青作物病蟲防治過(guò)程中存在的問(wèn)題，并有針對(duì)性地提出相關(guān)防控對(duì)策?，F(xiàn)將相關(guān)情況介紹如下。

1 四青作物主要病蟲發(fā)生現(xiàn)狀

1.1 主要病蟲發(fā)生種類

1.1.1 主要害蟲

通過(guò)對(duì)啟東、海門、新沂等7個(gè)地方的四青作物主要蟲害進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)發(fā)生在青玉米、青蠶（豌）豆、青毛豆、青花生的害蟲種類涉及3綱9目15科近30種，見(jiàn)表1。

表1 江蘇省四青作物上害蟲發(fā)生種類

依據(jù)主要為害部位的不同，可分為根莖或地下害蟲、葉部害蟲、蛀莖干害蟲和花果類害蟲。其中，根莖或地下害蟲主要有鱗翅目小地老虎、鞘翅目蠐螬，主要為害花生；地下害蟲食性雜，可咬食種子、幼苗、根、根莖等地下器官，幼苗受害，易造成缺苗、甚至毀種，生長(zhǎng)期受害，破壞根系，使植株矮小、甚至死亡，四青作物產(chǎn)量和品質(zhì)下降。葉部、蛀莖干和花果類害蟲主要有鱗翅目螟蛾科玉米螟和豆莢螟、天蛾科豆天蛾、小卷蛾科大豆食心蟲、夜蛾科棉鈴蟲、二點(diǎn)委夜蛾、小地老虎、甜菜夜蛾和斜紋夜蛾；同翅目飛虱科灰飛虱、蚜科蚜蟲、粉虱科煙粉虱；鞘翅目豆象科蠶豆象、金龜子總科蠐螬；蜱螨目葉滿科葉螨；雙翅目潛蠅科豌豆?jié)撊~蠅和豆稈黑潛蠅。

1.1.2 主要病害

據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，危害江蘇省四青作物的主要病害以真菌性病害為主，如玉米紋枯病、大斑病、小斑病、銹病、蠶豆赤斑病、白粉病和霜霉病、大豆銹病等，見(jiàn)表2。

1.2 病蟲發(fā)生特點(diǎn)

1.2.1 病蟲害發(fā)生逐年加重

在江蘇省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，四青作物連作現(xiàn)象十分普遍，導(dǎo)致一些病蟲害連片猖獗發(fā)生。據(jù)海門地區(qū)近年來(lái)調(diào)查，蠶豆霜霉病發(fā)生程度上升趨勢(shì)明顯，2012～2013年局部區(qū)域零星發(fā)生，2016年普查該病害已普遍發(fā)生，病株率平均達(dá)21%，發(fā)病較重的病株產(chǎn)量幾乎為零；豌豆?jié)撊~蠅因其寄主范圍廣、繁殖能力強(qiáng)，近年來(lái)在豌豆上發(fā)生尤為嚴(yán)重，葉蟲害率高達(dá)100%，受害嚴(yán)重的葉片，葉肉全被吃光，僅剩上下表皮，嚴(yán)重影響了豌豆的產(chǎn)量和品質(zhì)。

表2 江蘇省四青作物好主要病害發(fā)生種類

1.2.2 病害發(fā)生總體重于蟲害

江蘇省四青作物的病害發(fā)生種類多、危害重，總體發(fā)生程度重于蟲害，嚴(yán)重影響了農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，且在設(shè)施大棚和連作地發(fā)生更為明顯。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如皋地區(qū)大棚種植蠶豆，以赤斑病、霜霉病為主的病害比露地種植發(fā)生更早、更嚴(yán)重、持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)，而且能查見(jiàn)如蠶豆灰霉病、炭疽病等露地種植很少發(fā)生的病害。隨著鮮食蠶豆、玉米、豌豆等市場(chǎng)需求的增加，種植戶經(jīng)濟(jì)收益逐漸增加，四青作物的種植面積也不斷擴(kuò)大，不少種植戶利用大棚種植春化蠶豆，以提前上市來(lái)增加收益，但這也為病害的發(fā)生提供了有利的環(huán)境條件，導(dǎo)致一些地方出現(xiàn)連作障礙。

1.2.3 病蟲害發(fā)生受氣候影響較大

四青作物的一些病蟲害發(fā)生與氣候變化關(guān)系密切，且不同年份間發(fā)生差異大。張洪進(jìn)[2]研究表明，蠶豆赤斑病受氣候影響較大，病情發(fā)展與降雨次數(shù)和時(shí)段關(guān)系密切。據(jù)啟東地區(qū)2014-2016年調(diào)查，蠶豆赤斑病病株率3月底就達(dá)100%，病葉率達(dá)50%左右；但2017年3月份雨量較往年偏少，3月底調(diào)查平均病葉率僅為14.9%，赤斑病發(fā)生顯著輕于往年。豌豆?jié)撊~蠅成蟲耐低溫而不耐高溫，高溫對(duì)其發(fā)生有明顯的抑制作用，當(dāng)夏季氣溫超過(guò)35 ℃時(shí)，成蟲不能存活或以蛹越夏，蟲口密度將急劇下降[3]。

1.3 四青作物農(nóng)藥使用情況

江蘇省四青作物的病蟲害發(fā)生種類多、危害重，做好病蟲害防治工作是提高四青作物產(chǎn)量和質(zhì)量的重要保證。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，化學(xué)防治仍是四青作物病蟲防治的主要措施。主要方法有：（1）種苗處理，用殺菌劑或殺蟲劑對(duì)種苗進(jìn)行處理，防止種子和種苗帶病蟲下田及防止地下害蟲為害。（2）土壤處理，用毒死蜱、辛硫磷等藥劑以拌土、潑澆、灌根等方法進(jìn)行土表施藥，防治地下害蟲。（3）植株噴霧，四青作物生育期向植株噴灑化學(xué)藥劑防治病蟲害。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，江蘇省四青作物上使用的農(nóng)藥品種有30多種，主要以高效、低毒及低殘留農(nóng)藥品種為主，其中，殺蟲劑以有機(jī)磷、菊酯類、新煙堿類、雙酰胺類及生物農(nóng)藥為主，殺菌劑以三唑類、苯并吡唑類、甲氧丙烯酸酯類農(nóng)藥為主。見(jiàn)表3。

表3 江蘇省四青作物上農(nóng)藥使用情況

2 四青作物病蟲防治過(guò)程中存在的問(wèn)題

2.1 對(duì)病蟲防治的基礎(chǔ)研究不夠

（1）對(duì)四青作物病蟲發(fā)生規(guī)律的研究較少，能系統(tǒng)監(jiān)測(cè)四青作物病蟲害發(fā)生情況的研究更是寥寥無(wú)幾，從而很難科學(xué)地指導(dǎo)種植戶準(zhǔn)確把握防治適期，導(dǎo)致農(nóng)戶在噴施農(nóng)藥時(shí)存在盲目性和隨意性，不但防效得不到保證，而且還容易造成農(nóng)藥浪費(fèi)。（2）對(duì)病蟲害防治的研究較少，特別是連作田常發(fā)性病害如蠶豆赤斑病、霜霉病和多寄主蟲害如豌豆?jié)撊~蠅、蚜蟲等，農(nóng)藥選擇壓力大，病蟲易產(chǎn)生抗藥性，常規(guī)藥劑需加大用藥量或增加防治次數(shù)才能達(dá)到預(yù)期的防治效果。（3）對(duì)綜合防控措施的研究較少，在四青作物病蟲控制中，對(duì)生態(tài)控害、生物防治等綠色防控技術(shù)的研究較少，缺少成熟的綠色防控技術(shù)模式。

2.2 與四青作物相關(guān)的登記農(nóng)藥種類少

與大宗作物相比，小宗特色作物（四青作物）種植面積小、區(qū)域分散，農(nóng)藥使用量有限，農(nóng)藥企業(yè)考慮到登記費(fèi)用高、時(shí)間長(zhǎng)等問(wèn)題，不愿意花費(fèi)時(shí)間和金錢在這些小宗作物上進(jìn)行田間試驗(yàn)和農(nóng)藥登記，從而導(dǎo)致小宗作物（四青作物）農(nóng)藥登記品種極少，在某些病蟲害防治上常常出現(xiàn)“無(wú)藥可用”的尷尬境地，如蠶豆、豌豆絕大部分病蟲害沒(méi)有登記藥劑。因此，在農(nóng)藥使用過(guò)程中往往缺乏相應(yīng)的安全使用技術(shù)，如藥劑用量、使用適期、使用次數(shù)、安全間隔期、最大允許殘留量等，很容易造成農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)、或防效無(wú)法保證的結(jié)果。

2.3 化學(xué)防治占主導(dǎo)地位

江蘇省四青作物以散戶種植、合作社種植和龍頭企業(yè)基地種植3種方式為主，其病蟲防治主要依靠化學(xué)藥劑。盡管四青作物上登記的農(nóng)藥種類不多，但在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，種植戶或農(nóng)資經(jīng)營(yíng)單位往往根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來(lái)使用農(nóng)藥，且用藥水平參差不齊，防治效果差異明顯。其中，大多數(shù)種植散戶的病蟲害防治意識(shí)淡薄，不打藥或亂打藥現(xiàn)象普遍存在，防治效果難以保證，影響了種植收益；而種植合作社和龍頭企業(yè)種植基地會(huì)聘請(qǐng)?jiān)耘嗪筒∠x防治技術(shù)專家進(jìn)行指導(dǎo)，防治水平和效果相對(duì)較好。

3 四青作物主要病蟲防治對(duì)策與建議

按照江蘇省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整目標(biāo)，“十三五”期間江蘇省四青作物種植面積將增加3.33×104hm2以上，其中改2×104hm2籽粒玉米為青貯和鮮食玉米，擴(kuò)大種植青蠶（豌）豆、青毛豆、青花生等1.33×104hm2。隨著四青作物種植面積的進(jìn)一步擴(kuò)大，如何既能有效控制病蟲發(fā)生，又能實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥減量，保障四青作物綠色安全生產(chǎn)，是今后江蘇省植保工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

3.1 強(qiáng)化對(duì)病蟲害發(fā)生規(guī)律的基礎(chǔ)研究

對(duì)病蟲害發(fā)生規(guī)律和為害特點(diǎn)進(jìn)行研究是有效防治病蟲害的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。目前，江蘇省對(duì)四青作物病蟲害發(fā)生種類、危害特點(diǎn)、重要病蟲發(fā)生規(guī)律等尚缺乏系統(tǒng)、全面的調(diào)查研究，摸底不清、情況不明、力量薄弱，因此，要加強(qiáng)對(duì)四青作物主要病蟲害的系統(tǒng)調(diào)查和監(jiān)測(cè)，開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研協(xié)作，摸清發(fā)生規(guī)律，為科學(xué)開(kāi)展防治提供依據(jù)。

3.2 加大對(duì)綠色防控技術(shù)應(yīng)用的研究

加強(qiáng)對(duì)綠色防控技術(shù)的協(xié)同研究，轉(zhuǎn)變過(guò)度依賴化學(xué)防治及被動(dòng)防治的現(xiàn)象。通過(guò)研究、引進(jìn)、借鑒的方式，不斷集成完善高效實(shí)用的綠色防控技術(shù)，如合理輪作與間作套種、種植蜜源植物涵養(yǎng)天敵、合理調(diào)控設(shè)施大棚溫濕度、及時(shí)防除雜草和整枝打杈等[4-5]；還可將黃板誘蚜、人工釋放生物天敵防治、燈光誘殺和性誘劑防治等生物防治措施，經(jīng)技術(shù)改進(jìn)后，使用到四青作物病蟲防治工作中，從而不斷提高防治技術(shù)水平。

3.3 加快高效安全防治藥劑的篩選試驗(yàn)

綠色防控并不排斥化學(xué)防治，但蠶豆、豌豆等小宗作物病蟲害防治一直缺乏登記的專用農(nóng)藥。為改變這一現(xiàn)狀，農(nóng)業(yè)部采取了減少試驗(yàn)量、縮短試驗(yàn)?zāi)晗薜却胧?，加大?duì)小宗作物（四青作物）用藥登記的扶持力度。因此，針對(duì)重要病蟲害，可聯(lián)合開(kāi)展高效、低毒、低殘留農(nóng)藥品種篩選工作，以加快小宗作物（四青作物）農(nóng)藥登記，并制定相應(yīng)的化學(xué)農(nóng)藥殘留限量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，從而確保四青作物生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全。

3.4 探索綠色防控示范區(qū)建設(shè)

以綠色防控示范區(qū)建設(shè)為抓手，“做給農(nóng)民看，帶著農(nóng)民干”，促進(jìn)四青作物病蟲整體防控水平的提高。具體措施為：（1）充分利用報(bào)紙、電視臺(tái)和廣播電臺(tái)等媒體進(jìn)行四青作物病蟲綠色防控宣傳，引導(dǎo)農(nóng)民樹立“綠色植?！崩砟?。（2）推廣“二掛、五有”示范區(qū)建設(shè)模式，即領(lǐng)導(dǎo)掛帥、技術(shù)人員掛片，有一塊展示牌、有一套綠色防控技術(shù)、有一個(gè)明確的防控目標(biāo)、有一名項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、有一名技術(shù)指導(dǎo)員。（3）組織廣大技術(shù)人員深入基層，做到技術(shù)培訓(xùn)到村、技術(shù)指導(dǎo)到田、技術(shù)明白紙發(fā)放到戶、技術(shù)短信通知到人，因地制宜地指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)開(kāi)展四青作物病蟲防治。

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