板藍根優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

王振學(xué)　潘濤

板藍根為十字花科植物菘藍的干燥根，上部葉片為大青葉，是一種常見的中藥材。據(jù)考證，我國唐代板藍根就開始了人工種植，目前板藍根主要產(chǎn)區(qū)為山東、安徽、甘肅、山西、陜西、內(nèi)蒙古、黑龍江等省。2017年山東省農(nóng)業(yè)廳開展了中藥栽培創(chuàng)新體制建設(shè)，把板藍根優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)作為主要的技術(shù)研發(fā)和推廣項目，進一步完善板藍根優(yōu)質(zhì)種植管理技術(shù)規(guī)程，提升種植收益。

一、形態(tài)特征與生長習(xí)性

1. 形態(tài)特征

板藍根是兩年生草本植物，植株高50～100厘米，根肥厚，近圓錐形，根直徑一般為2.0～3.0厘米，商品根長20～30厘米。其表面土黃色，具有短橫紋及少數(shù)須根?；ㄆ?～5月。

2. 生長習(xí)性

板藍根適應(yīng)性強，具有喜光、怕積水、喜肥、耐嚴寒的特性，對土壤要求不嚴格，冷暖地區(qū)一般土壤都能種植。

二、選地與播種

1. 選地、整地

板藍根要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，以選擇通透性好、雨后不積水的沙壤土種植為宜。前茬以種植玉米、高粱、芝麻等非十字花科作物最為適宜。前茬作物收獲后，及時清理枯枝敗葉，遠距離銷毀或者就地深埋。種植板藍根的地塊采取一年兩次耕作制度，第一次冬前深耕，原則只耕不耙，通過凍融交替，改善土壤理化性狀，增強土壤保水保肥能力，提高生產(chǎn)潛力。通過冬耕，減少土傳性病害的發(fā)生，降低越冬蟲卵在田間的基數(shù)。第二次耕翻在開春后播種前10～15天。結(jié)合深耕，每畝施用完全腐熟的農(nóng)家肥3500千克或食用菌菌渣4500～5000千克，撒施后深耕、耙細、整平。

2. 做畦、播種

為了便于管理，特別是排灌方便，生產(chǎn)上以做成寬1.2米的平畦為主，做好后每畝用木質(zhì)素菌肥200千克施在畦面上，然后深中耕一次。播種前對種子采取浸種及拌種處理，采用清水浸泡種子12～24小時。為了播種均勻，將種子撈出用無油的紗布擦干表皮的水分，與過篩的細沙或細土摻和均勻后播種，每畝用種量2～3千克。

板藍根播種分為春播和秋播，春播在4月上旬至5月上旬，秋播魯西南地區(qū)一般在8月上旬。春播要求土壤5～10厘米的溫度穩(wěn)定在12℃以上，土壤相對濕度在60%～80%。播種方式一般有3種：撒播、條播和穴播。為了出苗整齊，降低勞動強度，以條播為好，行距30厘米，播種深度2～3厘米，播后進行鎮(zhèn)壓以保墑。

三、田間管理

1. 間苗、定苗

結(jié)合除草，當(dāng)幼苗株高4～7厘米時，按4～6厘米株距定苗。定苗后土壤墑情差的地塊，輕澆水穩(wěn)苗。注意事項：間苗時去除弱苗、病苗，并將其帶出種植田深埋。

2. 除草

為了確保板藍根的質(zhì)量，規(guī)避除草劑對植株的傷害，采取人工除草的方式。當(dāng)板藍根幼苗冠幅封住畦面后，只除草不松土，直至秋季枯萎。

3. 水肥管理

板藍根生育前期，適量的干旱在一定程度上能促使根系下扎。進入5～6月份，結(jié)合澆水每畝用硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）20～25千克、木質(zhì)素菌肥30～40千克混合撒施在行間，輕中耕后再澆水。魯西南地區(qū)一般在6月下旬和8月中下旬各采收兩次上部葉片（大青葉），為防止采收上部葉片對下部根系（板藍根）的影響，每次采收后2～3天，澆水追肥1次，經(jīng)常保持土壤濕潤。

四、病害防治

1. 主要病害

①霜霉病。該病多發(fā)生在6月下旬至7月中旬，除了危害板藍根的葉片，也可侵染板藍根的莖、花梗及角果。侵染初期葉面邊緣出現(xiàn)多角形或者不規(guī)則形黃褐色斑，濕度大時，葉片背面與病斑相對應(yīng)處密生白色至灰白色霉層，即病原菌游動孢子囊。發(fā)病后期，葉片干枯，受害的莖、花梗、花瓣、花萼及角果呈現(xiàn)褐色，上面長有白色霉層，并引起肥厚組織變形。

②菌核病。該病全株受害，受害葉片兩面生圓形病斑，病斑直徑2～6厘米，略凹陷，中央灰白色，邊緣褐色；后期病斑變薄發(fā)脆，色裂或穿孔，潮濕時其上生褐色霉?fàn)钗?，為病原菌的分生孢子梗和分生孢子。老葉先發(fā)病，自下而上蔓延，嚴重時多個病斑相互愈合，使葉片早枯。

③根腐病。根腐病是近幾年發(fā)生危害較為嚴重的病害之一，主要危害板藍根的根部，須根和主根的根尖先受害，發(fā)病初期根表皮呈現(xiàn)黑色，根的維管束變?yōu)楹稚?，直至整個根系腐爛，地上部分萎蔫，整株死亡。

2. 病害綜合防治措施

①配方施肥。在滿足板藍根對氮素需求的情況下，增加磷鉀肥及生物菌肥的用量。6月下旬至8月上旬，魯西南多雨季節(jié)，葉面噴施生物復(fù)合發(fā)酵菌液150倍與豆?jié){20倍的混合液，7天1次，連續(xù)噴施4～5次，培育健壯植株，增強植株的綜合抗性。

②保持田園清潔。雨季來臨之前及時清除枯葉、病葉，并帶出種植田，保持田間良好的通透性，降低株行間空氣濕度；大雨過后防止田間積水；上部葉片收獲后，及時清理殘枝敗葉。

③合理輪作。一般采取3年以上的輪作制度，避免與十字花科作物如白菜、油菜、蘿卜等輪作。

④藥劑防治。霜霉病，采用72%霜脲氰錳鋅（杜邦克露）可濕性粉劑500～600倍液，或50%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600～800倍液交替對葉片噴霧，發(fā)病初期7天1次，連續(xù)噴施3次。菌核病發(fā)病初期，采用70%硫菌靈可濕性粉劑500倍液，或40%菌核凈可濕性粉劑800～1000倍液噴霧，10天噴1次，連噴2～3次，重點噴施植株莖基部及地面。根腐病，發(fā)病前采用80%福美雙水分散粒劑300～400倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液灌根，發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，并遠距離深埋或者燒毀。

五、蟲害防治

1. 蚜蟲

屬于刺吸式口器害蟲，除了吸食板藍根的葉片，造成其光合作用降低外，其排泄物極易引起附生菌滋生，上部葉片（大青葉）質(zhì)量下降。采取田間懸掛黃板的方法誘殺，一般每5米2懸掛一塊黃板；藥劑防治采用40%氰戊菊酯6000倍與25%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍混合液葉面噴霧，或者采用0.3%苦參堿水劑800倍液噴霧防治。

2. 菜粉蝶

板藍根整個生長發(fā)育期受菜粉蝶為害最為嚴重，幼蟲啃食葉片，形成許多小孔或缺刻孔洞。采用45%高效順反氯氰菊酯3000倍液或2.5%多殺霉素（菜喜）懸浮劑3000倍液噴霧防治。

3. 小菜蛾

主要在春季為害，啃食葉片。成蟲晝伏夜出，白晝多隱藏在植株叢內(nèi)，日落后開始活動。采用3%印楝素乳油2000倍液或15%茚蟲威（安打）懸浮劑3000倍液噴霧，連續(xù)用藥2～3次。

六、采收

1. 板藍根、大青葉采收

收根在板藍根停止生長，地上部葉片枯萎前，葉片尚保持青綠狀態(tài)時，選擇晴天進行挖收，一般采用機械化收獲。板藍根收獲前選擇晴天收獲地上部大青葉，其方法是用鐮刀在離地面2～3 厘米處割下葉片。板藍根收獲后，去凈泥土、蘆頭、莖葉，晾曬，然后扎成小捆，曬至全干，打包或裝袋儲藏，以根長直、粗壯、堅實而粉性足者為佳。曬的過程中要經(jīng)常翻動，嚴防雨淋、發(fā)生霉變，降低板藍根的產(chǎn)量。采收的上部枝葉（大青葉），不得放在陽光下直射，收獲后扎成小把，掛在通風(fēng)的棚內(nèi)陰干，嚴防受潮，避免霉變。

2. 種子采收

選擇健壯無病蟲植株，待角果表面呈紫褐色或黃褐色時采收，曬干，去雜精選后置干燥陰涼處保存。板藍根種子的壽命一般為兩年，兩年后的種子不得再播種。

（作者聯(lián)系地址：王振學(xué) 山東省鄒城市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 郵編：273500；潘 濤 山東省鄒城市大束鎮(zhèn)農(nóng)技站 郵編：273501）