中華獼猴桃果園管理

張逢春

摘 要 獼猴桃是原產(chǎn)中國(guó)的野生藤本果樹，故稱“中華獼猴桃”。中華獼猴桃由野生到人工栽培，其生態(tài)條件發(fā)生了巨大變化。為了盡量滿足其生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求，就應(yīng)從栽植時(shí)開始，加強(qiáng)果園管理工作。除樹體管理外，果園管理包括土壤管理、施肥、灌溉、排水等工作，重點(diǎn)是土、肥、水管理。只有認(rèn)真搞好果園管理，才能保證中華獼猴桃健壯生長(zhǎng)，提早結(jié)果，早期豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

關(guān)鍵詞 中華獼猴桃；果園；管理

1 土壤管理

土壤是中華獼猴桃生長(zhǎng)與結(jié)果的基礎(chǔ)。加強(qiáng)土壤管理，保持土壤具備深厚、疏松、肥沃這三個(gè)基本條件，并經(jīng)常注意改善土壤的透氣性，增加有機(jī)質(zhì)等，就可以滿足中華獼猴桃須根生長(zhǎng)發(fā)育需要。土壤管理是保證中華獼猴桃快長(zhǎng)樹、結(jié)果早、早豐產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)措施。

1.1 樹盤管理

幼樹定植后，到開花結(jié)果前要保持樹盤大于樹冠的范圍，同時(shí)要在樹盤內(nèi)經(jīng)常松土、除草、培土，促使幼樹健壯生長(zhǎng)。

1.1.1 松土

松土?xí)r間主要在雨后、澆水后，土表將干尚未結(jié)塊時(shí)，這時(shí)松土，一是切斷土壤毛細(xì)管，減少水分蒸發(fā)，保持墑情；二是防止土表板結(jié)，保持土壤疏松狀態(tài)；三是避免樹盤內(nèi)雜草生長(zhǎng)。松土深度以不損壞根系為準(zhǔn)，樹小時(shí)宜淺，近樹干處宜淺。根據(jù)中華獼猴桃根系水平分布，松土深度宜在5-10cm之間為宜，以樹干為中心，由樹干向外由淺鋤到深鋤，超越樹盤范圍可深至15-20cm。

1.1.2 除草

幼樹定植后由于經(jīng)常澆水，樹盤內(nèi)濕潤(rùn)、肥沃，很容易滋生雜草。中華獼猴桃須根發(fā)達(dá)分布很淺，雜草影響其根系伸展，與其爭(zhēng)奪肥水。要及時(shí)除草，堅(jiān)持“除早、除小、除了”的原則，保持樹盤內(nèi)疏松無雜草。除草時(shí)，要像松土一樣掌握好適宜的深度。一般以淺鋤為宜。在實(shí)踐中常為了除盡草根，采取深鋤，但一定要掌握不傷獼猴桃根系。

1.1.3 培土

由于樹盤內(nèi)土壤疏松，經(jīng)常澆水加上雨水沖刷，造成表土流失若不及時(shí)培土，在夏季雨后天晴高溫情況下，大量須根死亡地上部常因蒸發(fā)過快得不到水分供應(yīng)，而出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象甚至導(dǎo)致枯萎死亡。

1.2 深翻擴(kuò)穴

中華獼猴桃栽植時(shí)，一般挖了定植穴并施足有機(jī)肥幼樹緩苗成活后，地下部分的生根比地上部分快生長(zhǎng)迅速，粗壯根系的擴(kuò)展范圍比樹冠大。隨著樹齡的增長(zhǎng)根系伸展范圍越來越大，要越過定植穴生長(zhǎng)發(fā)育，要及時(shí)進(jìn)行深翻擴(kuò)穴。

1.3 因地制宜

（1）山地、丘陵果園重點(diǎn)在加厚活土層。在原定植穴的基礎(chǔ)上，向外深挖，把熟土摻加肥料填入底部，達(dá)到疏松土層40-60cm；同時(shí)要注意水土保持每次大雨外要平整園地，填溝補(bǔ)坑，及時(shí)消除細(xì)流溝蝕現(xiàn)象，防止水土流失。

（2）平地果園重點(diǎn)在深翻改良土壤理化性狀。通過深翻把下層黃心土或膠泥層翻到地表，換入好土和肥料，達(dá)到生土熟化、客土改良。

（3）沙地果園重點(diǎn)在摻土。應(yīng)采用擴(kuò)穴摻土用附近泥土客土壓沙、摻土。摻土改沙后，土壤的理化性就大有改善，既保持了沙土的通氣性，又提高了沙土的保水力，使根系和地上部分的生長(zhǎng)都可明顯健壯起來。

1.4 深翻擴(kuò)穴時(shí)期

在秋季采果以后，結(jié)合秋施基肥、灌水同時(shí)進(jìn)行。一般在落葉后到發(fā)芽前冬閑時(shí)期進(jìn)行，應(yīng)注意少傷根系，及時(shí)灌水。

1.5 方法與要求

在生產(chǎn)實(shí)踐中，通常多采用環(huán)狀擴(kuò)穴法。即在幼樹定植后的頭幾年，結(jié)合施基肥從栽植穴的邊緣開始逐年向外深翻土壤，直到植株間土壤全部深翻完為止。中華獼猴桃根系分布深度一般在40cm左右，因此深翻達(dá)50-60cm即可。

2 施肥

2.1 基肥、追肥結(jié)合

根據(jù)中華獼猴桃根系生長(zhǎng)的特點(diǎn)，在秋季采果后，早施基肥，既有利于當(dāng)年根系的第三次生長(zhǎng)，又有利于提高樹體中貯藏營(yíng)養(yǎng)水平，對(duì)促進(jìn)次年結(jié)果母枝萌發(fā)結(jié)果枝、花芽分化及開花座果有明顯效果。若在早春萌芽前追肥一次，將促使早春的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)及時(shí)過度到營(yíng)養(yǎng)積累，促成花芽分化，協(xié)調(diào)幼樹旺盛生長(zhǎng)與成花結(jié)果之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系。從而促使幼樹可提早結(jié)果，成年樹可多結(jié)果?；室愿鞣N有機(jī)肥料為主，追肥以各種無機(jī)肥料為主。在肥料成分上考慮到氮、磷、鉀的配合，并根據(jù)當(dāng)?shù)厝彼夭“Y表現(xiàn)適當(dāng)補(bǔ)充微量元素。需注意的是，中華獼猴桃施肥不能施用氯化物，否則對(duì)植株有危害。

2.2 施肥時(shí)間、次數(shù)

施肥時(shí)間主要根據(jù)中華獼猴桃的生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)和栽培地區(qū)的氣候、土壤特點(diǎn)而定。每年施肥3-4次，其中一次施基肥，2-3次追肥。

（1）采收后落葉前施冬肥，時(shí)間是10-12月。冬肥主要為提高樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)水平，恢復(fù)樹勢(shì)，促進(jìn)來年新梢生長(zhǎng)粗壯、花芽分化。以有機(jī)肥為主，適當(dāng)配合磷、鉀肥和適量的速效氮肥如人糞尿等。

（2）萌動(dòng)前施春肥，時(shí)間是2月底至3月。春肥主要是補(bǔ)充花芽分化所需的養(yǎng)分，促進(jìn)腋芽萌發(fā)、新梢生長(zhǎng)，增加結(jié)果量。重點(diǎn)施用速效肥。

（3）果實(shí)膨大和新梢生長(zhǎng)期施夏肥，時(shí)間是5月底至7月。此時(shí)正當(dāng)果實(shí)膨大期又是新梢生長(zhǎng)旺盛期，夏肥主要是補(bǔ)充開花大量消耗的養(yǎng)分，促使果實(shí)迅速膨大和新梢發(fā)育很好的結(jié)果母枝。增施速效肥1-2次，同時(shí)酌情進(jìn)行根外追肥。

2.3 施肥數(shù)量

對(duì)2-7年生植株，每株施有機(jī)肥20-30kg，施氮肥500-650g、磷肥135-200g、鉀肥265-335g、鎂25g較為合適。6月初膨大肥株施三元復(fù)合肥1kg，配合微量元素肥料0.5kg，7月底8月初優(yōu)果肥株施鉀肥0.5kg。施肥后及時(shí)灌水一次。

2.4 施肥方法

通常有環(huán)狀溝施、放射狀溝施、兩邊溝施和撒施等方法，使用最多的是環(huán)狀溝施法，一般在定植后幾年內(nèi)樹較小時(shí)采用，在樹冠邊沿向外，挖深、寬各30-50cm的環(huán)狀溝施肥。秋季宜早施基肥，以圈肥、漚肥、堆肥、廄肥、餅肥等有機(jī)肥為主，并混施部分速效肥如過磷酸鈣及硝酸銨等。葉面噴肥用量少見效快，是一中輔助性施肥方法。

3 灌溉與排水

3.1 灌溉

中華獼猴桃性喜潮濕，必須通過灌溉經(jīng)常保持土壤一定的濕度和相應(yīng)的空氣濕度，特別是早春多風(fēng)無雨，夏季高溫干旱時(shí)期，更應(yīng)注意及時(shí)灌水，灌水是中華獼猴桃栽培中一項(xiàng)重要的增產(chǎn)技術(shù)措施。灌水方法主要有：地面灌溉、地下灌溉、空中灌溉、旱地保墑。不論采用什么方法，都要做到灌水能滿足中華獼猴桃正常生長(zhǎng)結(jié)果的需要，既要節(jié)約用水，充分發(fā)揮水的效能，又要減少土壤沖刷和發(fā)生板結(jié)現(xiàn)象。

3.2 排水

中華獼猴桃根系是肉質(zhì)根，需要一定空氣才能正常生長(zhǎng)，它怕積水，抗?jié)衬芰苋酢Ｔ谟昙镜絹碇耙诠麍@周圍、行間開挖排水溝，南方多雨地區(qū)實(shí)行高垅栽植，疏通渠溝，要使排水溝達(dá)到既能及時(shí)排除地面水，又能排除土壤潛層水，還能降低和控制地下水位，保證果園無積水成澇現(xiàn)象。

4 病蟲防治

中華獼猴桃具有很強(qiáng)的抗病蟲能力。病害發(fā)生較少，若要防治可參照其他果樹上的防治措施。蟲害以危害比較大的斑衣蠟蟬和草履綿蚧為主要防治對(duì)象，采取人工防除和藥劑防治相結(jié)合的防治方法，包括人工防治、藥劑防治、生物防治。