杞縣無公害小麥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

何振霞

杞縣位于豫東平原，常年小麥種植面積在100萬畝左右，為全國小麥生產(chǎn)先進(jìn)縣。近年來我縣無公害小麥生產(chǎn)發(fā)展比較迅速，2018年全縣認(rèn)定的無公害小麥生產(chǎn)基地面積1萬畝左右，其標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)總結(jié)如下：

1 選擇適宜的生產(chǎn)基地環(huán)境

1.1 適宜的環(huán)境條件

生產(chǎn)基地遠(yuǎn)離主要交通干線，周邊2km內(nèi)沒有污染源，大氣環(huán)境質(zhì)量符合無公害農(nóng)產(chǎn)品基地大氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)田灌溉水質(zhì)符合無公害農(nóng)產(chǎn)品基地灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)田土壤質(zhì)量符合無公害農(nóng)產(chǎn)品基地土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 適宜的生態(tài)條件

生產(chǎn)基地選擇在小麥的主產(chǎn)區(qū)，種植區(qū)土壤具有較高的肥力和良好的結(jié)構(gòu)，具備獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)。主要包括耕作層深厚、結(jié)構(gòu)良好，有機(jī)質(zhì)豐富，養(yǎng)分充分，通氣性與保水性能良好。

2 播前準(zhǔn)備

2.1 選用品種

根據(jù)播種時間選種，而且已通過河南省農(nóng)作物品種審定委員會審定，或通過全國農(nóng)作物品種審定委員會審定且適宜種植地區(qū)包括河南豫東的品種。

2.2 底墑

耕層土壤適宜含水量：輕壤土16%-18%；兩合土18%-20%；粘土地20%-22%。墑情不足時灌水造墑。

2.3 底肥

2.3.1 秸稈還田

在玉米收獲后及早粉碎秸稈，耕翻入土，秸稈切碎長度≤10㎝。

2.3.2 平衡配方施肥

注意有機(jī)肥與無機(jī)肥結(jié)合，基肥與追肥結(jié)合的原則，平衡配方施肥。在氮肥和鉀肥的運(yùn)籌上，應(yīng)注意前肥后移，巧施拔節(jié)肥。推廣測土配方施肥，底施肥料量參照下表：不同產(chǎn)量水平施肥標(biāo)準(zhǔn)。提倡使用配方肥料。使用復(fù)合肥時，要根據(jù)肥料的元素含量，計(jì)算氮、磷、鉀的配比和用量。有機(jī)肥犁前撒施；氮肥撒犁溝深施；磷肥撒垡頭、分層底施；鋅肥與有機(jī)肥混勻或拌細(xì)土撒施。

2.4 整地

耕深達(dá)到25㎝-27㎝，耕后機(jī)耙兩遍，除凈根茬，粉碎坷垃，達(dá)到上虛下實(shí)，地表平整。根據(jù)播種機(jī)播幅寬度，打好畦待播。麥畦適宜長度30m-50m，寬度2m-3m。

3 播種

3.1 播期

半冬性品種10月5日-10月18日播種，弱春性品種10月15日-10月25日播種，若播期推遲，應(yīng)采取種子催芽、適當(dāng)加大播種量等措施予以彌補(bǔ)。稻茬撒播麥田要在收稻前排水晾墑，降低土壤濕度，適時撒播。

3.2 播量

在適宜播期范圍內(nèi)，早茬、分蘗力強(qiáng)的品種播量6㎏/畝-8㎏/畝；中晚茬、分蘗力弱的品種8㎏/畝-10㎏/畝；稻茬撒播麥播量12㎏/畝-15㎏/畝。行距配置：高產(chǎn)田塊采用25㎝、27㎝等行距或者20㎝/30㎝（20㎝/20㎝/30㎝）寬窄行種植；中低產(chǎn)田采用20㎝等行距種植。

3.3 播種方法

采用精播耬或播種機(jī)播種，下種均勻，深淺一致，播深4㎝-5㎝。

4 田間管理

4.1 前期管理（播種-返青）

4.1.1 查苗補(bǔ)種，疏稠補(bǔ)稀

出苗后對缺苗斷壟（10㎝以上無苗為“缺苗”，17㎝以上無苗為“斷壟”）的地方，用同一品種的種子浸種后及早補(bǔ)種，或在小麥三葉期至四葉期補(bǔ)苗，疏稠補(bǔ)稀。

4.1.2 冬灌

當(dāng)日平均氣溫下降到3℃-5℃時（常年在12月上旬），對0㎝-20㎝土壤（壤土）含水量低于20%的麥田進(jìn)行冬灌。禁止大水漫灌，以當(dāng)天滲完為宜，灌水量30m3/畝-40m3/畝（后同）。

4.1.3 中耕

澆過蒙頭水的麥田，在小麥齊苗后，及時劃耬松土；一般麥田在11月中下旬進(jìn)行淺中耕，破除板結(jié)，提高地溫，消滅雜草；對長勢偏旺、植株高度超過27㎝、群體大于80萬頭/畝的地塊，深中耕斷根，控制旺長。

4.2 中期管理（返青-抽穗）

4.2.1 中耕

早春淺中耕，松土保墑，提高地溫，消滅雜草。

4.2.2 灌溉

拔節(jié)末期（基部第一節(jié)間固定、第二節(jié)伸長1㎝以上；常年在3月中下旬）進(jìn)行灌溉。

4.2.3 追肥

結(jié)合灌溉，溝施或穴施氮肥。

4.2.4 預(yù)防倒伏和霜凍

對旺長麥田，在起身期使用15%多效唑可濕性粉30g/畝-50g/畝加水50㎏均勻噴霧；或者深鋤7㎝-10㎝斷根控長。拔節(jié)以后若遇突然的寒流天氣（日最低氣溫-1℃--2℃），在寒流前立即澆水，預(yù)防霜凍。

4.3 后期管理（抽穗-成熟）

4.3.1 灌溉

后期干旱時，應(yīng)在小麥揚(yáng)花后10d-13d，用小水澆灌；不澆麥黃水，有利提高籽粒品質(zhì)。

4.3.2 葉面噴肥

灌漿期結(jié)合病蟲防治，用尿素0.5㎏/畝-1㎏/畝或磷酸二氫鉀0.2㎏/畝加水50㎏進(jìn)行葉面噴灑，預(yù)防干熱風(fēng)和提高籽粒蛋白質(zhì)含量。

5 病蟲草害控制

5.1 推廣種子包衣技術(shù)

推廣小麥種子包衣技術(shù)，預(yù)防苗期病蟲害。包衣劑采用經(jīng)過國家登記并符合無公害生產(chǎn)要求的產(chǎn)品。

5.2 主要病害防治

5.2.1 小麥全蝕病、根腐病

用3%敵委丹懸浮種衣劑50mL加2.5%適樂時懸浮種衣劑20mL加水100mL-125mL，或選用12.5%全蝕凈懸浮劑20mL加水500mL，拌種10㎏，悶種2h-3h后播種。

5.2.2 小麥黑胚病

用2.5%適樂時懸浮種衣劑10g/畝，加水1㎏拌麥種10㎏。抽穗灌漿期用12.5%禾果利可濕粉20g/畝加水50㎏噴霧。

5.2.3 小麥紋枯病

返青、拔節(jié)期當(dāng)病株率達(dá)20%時，用5%井岡霉素水劑100mL/畝-150mL/畝加水50㎏或20%三唑酮乳油50mL/畝加水50㎏噴霧。

5.3 主要蟲害防治

5.3.1 地下害蟲

螻蛄和蠐螬達(dá)到防治指標(biāo)（蠐螬1000頭/畝，螻蛄100頭/畝）時，用50%辛硫磷乳油按種子量的0.1%拌種，或用5%辛硫磷顆粒劑3㎏/畝混拌20㎏細(xì)土，耕地時均勻撒施。

5.3.2 蚜蟲

33㎝單行苗蚜達(dá)200頭時，用50%抗蚜威可濕粉6g/畝-8g/畝加水50㎏噴霧。

當(dāng)百穗蚜量達(dá)500頭時，用10%吡蟲啉可濕粉40g/畝-70g/畝，或3%啶蟲脒乳油40mL/畝-50mL/畝加4.5%高效氯氰菊酯乳油20mL/畝-25mL/畝加水50㎏噴霧。

5.3.3 粘蟲

抽穗、灌漿期，當(dāng)蟲口密度達(dá)15頭/㎡時，用4.5%高效氯氰菊酯乳油30mL/畝-50mL/畝加BT可濕粉（100億孢子/g）30g/畝-50g/畝加水50㎏噴霧。

5.4 雜草防治

5.4.1 分蘗期（常年在11月中下旬），以豬殃殃、播娘蒿等雙子葉雜草為主的麥田，用75%干燥巨星干懸劑1g/畝，或用20%二甲四氯鈉鹽水劑250mL/畝，或用噻磺隆有效成分1g/畝-1.5g/畝，加水50㎏噴霧。以野燕麥、看麥娘等單子葉雜草為主的麥田，用6.9%驃馬乳油40mL/畝，加水50㎏噴霧。

5.4.2 返青期（常年在2月上中旬），化學(xué)除草方法同5.4.1。

6. 收獲和貯藏

6.1 收獲

蠟熟期（麥葉、麥穗全部變黃，莖稈還有一定彈性，大部分籽粒變硬）及時收獲。收獲前10d-20d進(jìn)行田間去雜。聯(lián)合收割機(jī)收獲時，按品種連續(xù)作業(yè)；換品種時清凈機(jī)器，防止機(jī)械混雜。收獲機(jī)械、器具應(yīng)保持潔凈、無污染。

6.2 晾曬

收獲后分品種晾曬；禁止在公路上及粉塵污染的地方曬麥。曬麥時要經(jīng)常翻動，使其曬勻。

6.3 貯藏

應(yīng)當(dāng)去凈雜質(zhì)，按品種分倉、貯藏。在避光、常溫、干燥有防潮設(shè)施的地方貯藏。貯藏設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無蟲害和鼠害。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、發(fā)潮、有異味的物品混存。