再生稻高產(chǎn)栽培及主要病蟲害綠色防控技術(shù)規(guī)程

邱良妙 陳愛華 林仁魁 施龍清 劉其全 占志雄

摘要?總結(jié)規(guī)范了包括種植基地選擇、栽培農(nóng)藝措施及以生態(tài)調(diào)控為核心的再生稻高產(chǎn)栽培及主要病蟲害綠色防控技術(shù)規(guī)程，適用于再生稻高產(chǎn)栽培及其主要病蟲害綠色防控。

關(guān)鍵詞?再生稻;栽培;病蟲害;綠色防控;技術(shù)規(guī)程

中圖分類號?S511;S435.11文獻(xiàn)標(biāo)識碼?A文章編號?0517-6611（2018）35-0032-03

水稻是我國種植面積最大的糧食作物，稻谷產(chǎn)量占糧食作物總產(chǎn)量的40%以上，全國65%以上的人口以稻米為主食[1]。目前，我國糧食自給率低于90%[2-3]，因此提高稻谷產(chǎn)量是保障我國糧食安全的重要內(nèi)容。再生稻是指一季種植，兩季收成的水稻栽培技術(shù)制度，再生稻在我國有悠久的歷史，最早可以追溯到公元1700年以前。再生稻的主要特點是在頭季稻成熟之后，只收割水稻植株的上2/3部位，收取頭季稻穗并保留約1/3的稻樁，保留的稻樁有腋芽，在原有水稻根系的基礎(chǔ)上，通過科學(xué)的水、肥及病蟲害等方面的管理，使稻樁的腋芽再次生長、抽穗，一般大約經(jīng)過60 d即可再次收割再生季稻穗，兩季收獲的稻谷總產(chǎn)量可比一季稻的產(chǎn)量增加達(dá)50%左右，再生稻是一種省工省本、高產(chǎn)高效的稻作制度，具有提高糧食產(chǎn)量、降低勞動成本、減少農(nóng)藥使用、降低環(huán)境污染和提高米質(zhì)等優(yōu)良特性，是提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益的重要手段[4-5]。適宜再生稻種植的地區(qū)主要是一些光照、溫度等不足種植兩季稻，而種植一季稻又有多余的地區(qū)，根據(jù)光照、溫度、降水等氣象指標(biāo)，我國再生稻種植區(qū)域一般劃分為5個氣候生態(tài)帶：華南再生稻作帶、華東南再生稻作帶、 華中再生稻作帶、華東再生稻作帶、西南再生稻作帶。全國再生稻種植面積已經(jīng)由1995年的81萬hm2 發(fā)展到2014年的2 001萬hm2，據(jù)統(tǒng)計，我國適合種植再生稻的耕地面積約333萬hm2，如果全部推廣種植再生稻，我國每年可增加稻谷產(chǎn)量超過1 000萬t，因此，發(fā)展再生稻是增加農(nóng)民收入、促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的有效途徑之一，也是保障我國水稻糧食安全的一個重要技術(shù)措施[6-8]。栽培技術(shù)和主要病蟲害是影響稻谷糧食產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素，再生稻的耕作模式與傳統(tǒng)的單季稻或雙季稻完全不同，因此，再生稻的栽培技術(shù)和主要病蟲害的發(fā)生為害規(guī)律與單季稻、雙季稻也有明顯的不同，為實現(xiàn)再生稻高產(chǎn)高效栽培及生產(chǎn)無公害稻米。經(jīng)多年研究，筆者總結(jié)規(guī)范了再生稻高產(chǎn)栽培及主要病蟲害綠色防控技術(shù)規(guī)程，以期為再生稻的綠色安全生產(chǎn)提供技術(shù)保障。

1?規(guī)程內(nèi)容及適用范圍

該規(guī)程規(guī)定了再生稻高產(chǎn)栽培及主要病蟲害綠色防控技術(shù)措施，規(guī)范了種植基地選擇、栽培農(nóng)藝措施和生態(tài)調(diào)控為核心的再生稻主要病蟲害綠色防控技術(shù)方法與基本要求，適用于再生稻高產(chǎn)栽培及其生產(chǎn)過程中的主要病蟲害綠色防控。

2?規(guī)范性引用文件

下列文件對于該規(guī)程的應(yīng)用是必不可少的。凡是標(biāo)注日期的引用文件，僅所標(biāo)注日期的版本適用于該文件。凡是不標(biāo)注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于該規(guī)程。GB/T 30600—2014高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)通則;NY 5116—2002無公害食品水稻產(chǎn)地環(huán)境條件;NY/T 5117—2002無公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程;GB 4404.1—2008 糧食作物種子 第1部分：禾谷類;DB35/T 1527—2015再生稻栽培技術(shù)規(guī)范;NY/T 496—2002肥料合理使用準(zhǔn)則 通則;NY/T 2156—2012水稻主要病害防治技術(shù)規(guī)程;NY/T 1276—2007農(nóng)藥安全使用規(guī)范 總則;GB/T 8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有現(xiàn)行部分準(zhǔn)則）;GB/T 15794—2009稻飛虱測報調(diào)查規(guī)范;GB/T 15793—2011稻縱卷葉螟測報技術(shù)規(guī)范;GB/T 15792—2009水稻二化螟測報調(diào)查規(guī)范;NY/T 2359—2013三化螟測報技術(shù)規(guī)范;GB/T 15790 稻瘟病測報調(diào)查規(guī)范;GB/T 15791—2011 稻紋枯病測報技術(shù)規(guī)范;GB/T 24689.2—2009植物保護機械 頻振式殺蟲燈標(biāo)準(zhǔn);NY/T 59—1987 水稻二化螟防治標(biāo)準(zhǔn);NY/T 2737.1—2015稻縱卷葉螟和稻飛虱防治技術(shù)規(guī)程 第1部分：稻縱卷葉螟;NY/T 2737.2—2015 稻縱卷葉螟和稻飛虱防治技術(shù)規(guī)程 第2部分：稻飛虱。

3?種植區(qū)域選擇與確定

確定再生稻適合種植區(qū)域的依據(jù)主要有2點：一是以頭季稻播種至再生季齊穗的安全生長發(fā)育歷期和活動積溫進行確定，根據(jù)所在區(qū)域的歷史氣象資料，持續(xù)穩(wěn)定通過10 ℃的始日至23 ℃終日的天數(shù)和活動積溫，凡是某一水稻品種安全生長所需的天數(shù)和活動積溫與該區(qū)域氣候環(huán)境所提供的熱量相吻合，該區(qū)域即可作為再生稻生產(chǎn)栽培;二是以頭季稻齊穗至再生季水稻齊穗期間的旬平均溫度和歷時天數(shù)來確定，根據(jù)所在區(qū)域的歷史氣象資料，頭季稻齊穗至再生季齊穗的旬平均溫度大于24 ℃的歷時必需達(dá)70 d以上，或頭季稻收割后雜交稻大于23 ℃、常規(guī)稻大于20 ℃的歷時必需達(dá)30 d以上。

4?種植基地

應(yīng)選擇集中連片、設(shè)施配套齊全、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、生態(tài)良好、抗災(zāi)能力強，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營方式相適應(yīng)的基本農(nóng)田作為再生稻種植生產(chǎn)基地。種植基地須符合GB/T 30600—2014和NY 5116—2002等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

5?栽培農(nóng)藝措施

5.1?栽培品種選擇

5.1.1?種子質(zhì)量。水稻種子質(zhì)量須符合GB 4404.1—2008標(biāo)準(zhǔn)。

5.1.2?品種選擇。須根據(jù)不同品種的生育期特性及不同種植區(qū)域的經(jīng)緯度、海拔、水源等綜合因素，科學(xué)選擇再生稻種植品種。再生稻栽培品種的選擇標(biāo)準(zhǔn)主要有5點：①頭季稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn);②分蘗能力和再生能力強且發(fā)芽整齊;③抗（耐）病蟲和抗倒伏能力強;④米質(zhì)優(yōu)良;⑤與當(dāng)?shù)貧夂蛳噙m宜的生育期。

5.2?優(yōu)化配置水稻生育期

根據(jù)所選擇的水稻品種生長發(fā)育特性和種植區(qū)域的生態(tài)環(huán)境條件確定頭季稻的播種適期，使稻谷產(chǎn)量形成的關(guān)鍵期與光溫峰值期相吻合，確保稻谷高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。其主要作用有2點：①避開“倒春寒”和“秋寒冷害”，一般在早春旬均溫達(dá)12 ℃以上情況下，適時早播早移栽，使頭季稻本田期的營養(yǎng)生長期適當(dāng)延長，為水稻提供充足的營養(yǎng)確保頭季稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，并為再生季提供充足營養(yǎng)基礎(chǔ)以利于稻樁腋芽再次生長和抽穗。②優(yōu)化水稻生育期，使頭季稻的抽穗期至灌漿結(jié)實期與種植區(qū)域全年的光溫峰值期相吻合，使再生季的抽穗期至灌漿結(jié)實期與光溫次峰值期相吻合，提高光合生產(chǎn)率。再生稻生育期的優(yōu)化配置栽培技術(shù)同時可以有效避開水稻病毒病和稻癭蚊的暴發(fā)危害，確保了水稻的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

5.3?種子處理

5.3.1?浸種。通常選擇在晴天的天氣曬種1 d。然后用清水浸種12 h，將水瀝干放置2～4 h，用水稻種衣劑配制藥液或者用清水再浸種至種胚露白，然后將種子起水瀝干進行催芽。

5.3.2?催芽和播種。浸種后將種子轉(zhuǎn)移至催芽容器并密封保溫，使溫度控制在30～35 ℃，種子破胸露白后適當(dāng)翻動種子，使種子所處的溫度一致，當(dāng)催芽至 “芽長半粒谷、根長一粒谷”時將種子移出催芽容器，25 ℃環(huán)境下煉芽2～4 h后即可直接播種或用水稻種衣劑進行種子包衣拌種，然后將種子均勻撒播于秧田或育秧盤。經(jīng)水稻種衣劑浸種或包衣處理可以有效減少秧田期稻薊馬、稻飛虱、惡苗病、病毒病等水稻病蟲害的發(fā)生為害。

5.4?育秧

5.4.1?育秧方式。再生稻主要育秧方式為旱育秧、濕潤育秧、秧盤育秧。

5.4.2?秧田選擇。選擇疏松透氣、肥力均勻、微酸性（pH 6～7）的稻田作為水稻育秧田。

5.4.3?秧田制作。結(jié)合農(nóng)事翻耕，施腐熟有機肥15 000～22 500 kg/hm2，施后耕耙2～3次，使肥土均勻融合，然后將秧田耕耙平整并做成秧畦備用。

5.4.4?育秧技術(shù)。參照NY/T 1922—2010機插育秧技術(shù)規(guī)程、NY/T 390—2000和NY/T 2674—2015水稻機插缽形毯狀育秧盤等標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;旱育秧可參考DB51/T 277—2014 水稻簡化旱育秧技術(shù)規(guī)程等執(zhí)行。

5.5?秧田管理

春季播種后秧田一般用塑料拱棚進行保溫保濕，以利于出苗和生長;出苗至一葉一心期，使秧田苗床保持濕潤狀態(tài);一葉一心期至二葉一心期苗床實行干濕交替的方式進行水份管理，白天高溫時需揭膜通風(fēng)煉苗以提高水稻秧苗的抗逆力。

5.6?稻田翻耕灌水

5.6.1?春耕灌水。水稻移栽前滅除并銷毀田邊惡性雜草，實施春耕稻田灌水，施7 500～15 000 kg/hm2有機肥、撒施生石灰750～1 125 kg/hm2，采用機械化旋耕或人工翻耕稻田，將前茬稻樁、紫云英綠肥和有機肥深埋以培育稻田肥力，殺滅殘活在稻田的二化螟、三化螟、大螟等越冬蟲源和紋枯病菌核，可有效降低病蟲害發(fā)生基數(shù)。

5.6.2?頭季稻本田平整。水稻移栽前翻耕耙平稻田，并做成四周環(huán)溝的畦，使排灌方便，經(jīng)平整后的稻田表土應(yīng)達(dá)到“上層細(xì)而下層粗，上層爛而下層實”，然后讓畦面沉實1～2 d，保持3 cm左右淺水即可移栽插秧。機插栽培要求精細(xì)平整稻田，使稻田耕整深度均勻一致、畦面平整，無殘茬、雜草等雜物，確保田塊內(nèi)的高低落差不大于3 cm，達(dá)到“水土分清，寸水不露泥”。水稻移栽前人工清除田間菌核，有效控制紋枯病的發(fā)生為害。

5.7?頭季稻移栽插秧

5.7.1?插植密度。再生稻宜適時早插，秧齡一般控制在30 d左右，秧苗生長至3葉1心期時移栽;應(yīng)科學(xué)合理密植，插植足夠基本苗，一般要求插植27萬～30萬叢/hm2，基本苗達(dá)到90萬～120萬株/hm2，使頭季稻具有足夠的有效分蘗數(shù)，確保頭季稻和再生季高產(chǎn)。

5.7.2?水稻機插技術(shù)。參照NY/T 2192—2012水稻機插秧作業(yè)技術(shù)規(guī)范。拋秧技術(shù)可參考DB32/T 3214—2017水稻無盤旱育拋秧技術(shù)規(guī)程、DB46/T 49—2006水稻拋秧生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程等標(biāo)準(zhǔn)。

5.8?頭季稻本田期水肥管理

5.8.1?水分管理。秧苗插植移栽后一般保持2～3 cm的淺水層，有利于秧苗早發(fā)根、早返青、促進低節(jié)位分蘗。插秧后20 d左右或平均每叢分蘗數(shù)達(dá)8～10本時及時排水烤田，以培育水稻根系，烤田以畦面細(xì)微坼裂，腳踏不陷泥為標(biāo)準(zhǔn)，烤田達(dá)標(biāo)后灌淺水，自然落干后再灌淺水，反復(fù)多次直到水稻幼穗分化初期。幼穗分化后實施溝灌，使稻田畦面保持濕潤狀態(tài)，達(dá)到培根壯桿、大穗高產(chǎn)的效果。

5.8.2?肥料管理。頭季稻施肥按不同栽培方式及目標(biāo)產(chǎn)量選擇不同的肥料配方及比例。氮、磷、鉀肥科學(xué)合理施用，針對性補施微量元素肥，一般化學(xué)肥料的用量為純N 150～225 kg/hm2、P2O5 75.0～112.5 kg/hm2、K2O 120～150 kg/hm2。頭季稻施“三肥”：一是基肥，可施碳酸氫銨150～225 kg/hm2、鈣鎂磷或過磷酸鈣300～375 kg/hm2;二是分蘗肥，在移栽后7～14 d，可施尿素150～225 kg/hm2、氯化鉀60～90 kg/hm2，促進水稻分蘗，增加水稻株數(shù)，確保稻谷高產(chǎn);三是穗肥，在穗軸分化期至穎花分化期施穗肥，可施尿素75～90 kg/hm2、氯化鉀60～90 kg/hm2，促進穎花分化，增加每穗穎花數(shù)，培育大穗促進水稻高產(chǎn)。同時可視水稻生長情況，適量施用復(fù)合肥作為保粒肥，減少穎花退化、提高結(jié)實率、增加千粒重提高產(chǎn)量。