基于現(xiàn)代學(xué)徒制的寶玉石鑒定與加工專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

劉妮　張皙　王曉慧

[摘要]實(shí)訓(xùn)基地是實(shí)施現(xiàn)代職業(yè)教育現(xiàn)代學(xué)徒制的基本條件，云南旅游職業(yè)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)2017申請(qǐng)成為云南省現(xiàn)代學(xué)徒制第二批試點(diǎn)專業(yè)。在試點(diǎn)學(xué)徒制過程中，為積極探索構(gòu)建現(xiàn)代學(xué)徒制，有效整合學(xué)校和企業(yè)的教育資源，建立符合現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式的專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地。從建立校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地、大師工作室和校外實(shí)訓(xùn)基地三個(gè)方面進(jìn)行實(shí)踐探索。

[關(guān)鍵詞]現(xiàn)代學(xué)徒制;實(shí)訓(xùn)基地;寶玉石鑒定與加工

[中圖分類號(hào)]G717??????????? ??????? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A???????? ?????? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2018）34-0304-02

現(xiàn)代學(xué)徒制是通過學(xué)校、企業(yè)深度合作，教師、師傅聯(lián)合傳授，對(duì)學(xué)生以技能培養(yǎng)為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式。它有利于促進(jìn)行業(yè)、企業(yè)參與職業(yè)教育人才培養(yǎng)全過程，實(shí)現(xiàn)專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接，課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對(duì)接，畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書對(duì)接，職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對(duì)接，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和針對(duì)性。為貫徹落實(shí)全國職業(yè)教育工作會(huì)議精神和《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（國發(fā)〔2014〕19號(hào)），扎實(shí)推進(jìn)《國家教育事業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃》（國發(fā)〔2017〕4號(hào)），持續(xù)做好現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作，云南旅游職業(yè)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)在試行現(xiàn)代學(xué)徒制過程中，探索出一條特色專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)之路。

一、現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)條件

在《云南省財(cái)政支持高等職業(yè)院校提升社會(huì)服務(wù)能力項(xiàng)目》支持及學(xué)院“十二·五”發(fā)展規(guī)劃的指導(dǎo)下，基地有計(jì)劃地對(duì)實(shí)訓(xùn)條件進(jìn)行建設(shè)和改造。先后與企業(yè)合作共同建設(shè)并初步完善了寶玉石鑒定與加工校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室（詳情見表1）。

二、基于實(shí)訓(xùn)基地的現(xiàn)代學(xué)徒制課程實(shí)踐體系

實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和職業(yè)技能，提高學(xué)生綜合能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)訓(xùn)基地是現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的基礎(chǔ)條件和重要保障。通過對(duì)行業(yè)需求分析整合形成人才需求調(diào)研報(bào)告，把珠寶產(chǎn)業(yè)鏈劃分為首飾設(shè)計(jì)、首飾加工、珠寶鑒定和珠寶營銷四大模塊（見表2），分析對(duì)應(yīng)崗位群，并得出學(xué)生職業(yè)定位及職業(yè)目標(biāo)。

云南旅游職業(yè)學(xué)院寶玉石鑒定與加工專業(yè)在明確學(xué)生崗位能力需求的基礎(chǔ)上，試點(diǎn)搭建符合現(xiàn)代學(xué)徒制的課程體系，課程涵蓋企業(yè)和職業(yè)資格要求。根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)將課程體系分為四個(gè)模塊：職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成課程模塊、專業(yè)技術(shù)技能基礎(chǔ)課程模塊、崗位（群）技術(shù)技能課程模塊和學(xué)徒個(gè)人職業(yè)發(fā)展需求課程模塊。

1.職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成課程模塊使學(xué)徒具有以社會(huì)主義核心價(jià)值觀為基礎(chǔ)的職業(yè)素養(yǎng)（包括職業(yè)道德、職業(yè)態(tài)度和職業(yè)行為），本模塊主要包括“兩課”（馬克思主義理論課和思想政治教育課）、英語、心理健康教育、大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)指導(dǎo)等。

2.專業(yè)技術(shù)技能基礎(chǔ)課程模塊，使學(xué)徒掌握珠寶行業(yè)的基礎(chǔ)專業(yè)技術(shù)技能，從崗位職業(yè)能力分析入手，基于多個(gè)企業(yè)的同類崗位，培養(yǎng)人才在行業(yè)中的通用性。主要包括寶石學(xué)基礎(chǔ)、寶玉石鑒定、寶石商貿(mào)、首飾材料與檢驗(yàn)等課程。

3.崗位（群）技術(shù)技能課程模塊，培養(yǎng)學(xué)徒掌握合作企業(yè)的具體崗位技能。從合作企業(yè)具體崗位職業(yè)能力分析入手，以師帶徒崗位培養(yǎng)為主要課程模式，旨在培養(yǎng)某個(gè)崗位特殊的崗位能力。主要包括首飾電腦設(shè)計(jì)、寶石琢型設(shè)計(jì)與加工、玉雕工藝等課程。

4.學(xué)徒個(gè)人職業(yè)發(fā)展需求課程模塊，根據(jù)學(xué)徒的興趣和職業(yè)取向，由校企聯(lián)合委派企業(yè)師傅，以師帶徒的方式進(jìn)行，此模塊主要針對(duì)定崗實(shí)習(xí)。實(shí)施在崗的個(gè)性化培養(yǎng)實(shí)訓(xùn)基地是教師開展實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)以及培養(yǎng)學(xué)生由理論知識(shí)到動(dòng)手實(shí)踐技能轉(zhuǎn)變的重要場(chǎng)所，是職業(yè)教育發(fā)展必不可少的基礎(chǔ)項(xiàng)目?，F(xiàn)代學(xué)徒制課程體系的構(gòu)建，職業(yè)能力培養(yǎng)的每一個(gè)課程模塊都離不開實(shí)訓(xùn)基地。

三、現(xiàn)代學(xué)徒制模式下實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)規(guī)劃

（一）建設(shè)服務(wù)于專業(yè)技能基礎(chǔ)課程的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地

學(xué)徒制校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地主要服務(wù)于專業(yè)技能基礎(chǔ)課程模塊，是以培養(yǎng)行業(yè)工作崗位通用的工作任務(wù)和職業(yè)基礎(chǔ)能力為目標(biāo)，使學(xué)徒掌握同一行業(yè)的基礎(chǔ)專業(yè)技術(shù)技能的主要場(chǎng)所，需具備實(shí)踐性與開放性。根據(jù)職業(yè)崗位群分析，寶玉石鑒定與加工專業(yè)在原有六間實(shí)訓(xùn)室的基礎(chǔ)上，采用師徒制模式建設(shè)營銷、手繪設(shè)計(jì)及玉雕實(shí)訓(xùn)室，并進(jìn)一步完善貴金屬加工、寶石琢磨實(shí)訓(xùn)室，分功能全面覆蓋寶玉石行業(yè)所需的專業(yè)基礎(chǔ)技能。每個(gè)實(shí)訓(xùn)室圍繞一項(xiàng)專業(yè)通用基礎(chǔ)技能開設(shè)，按珠寶企業(yè)工作、生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行建設(shè)，其符合珠寶企業(yè)生產(chǎn)需要，努力讓實(shí)訓(xùn)室設(shè)備、生產(chǎn)流程、管理辦法等與行業(yè)接軌，實(shí)現(xiàn)真正意義的仿真教學(xué)。實(shí)訓(xùn)室全天對(duì)外開放，采用師傅帶徒弟，學(xué)徒傳幫帶的主要形式，使技能訓(xùn)練常態(tài)化、方便化。實(shí)訓(xùn)教學(xué)采取師傅負(fù)責(zé)制，按崗位技能要求進(jìn)行，根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)建立一套符合市場(chǎng)需求的評(píng)價(jià)體系。

寶玉石鑒定與加工專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室除了要完成專業(yè)技能基礎(chǔ)課程的教學(xué)和培訓(xùn)外，還可以開展職業(yè)技能培訓(xùn)、對(duì)外服務(wù)。學(xué)徒制仿真校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的建立，為專業(yè)技能基礎(chǔ)課程的教學(xué)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，引入行業(yè)技術(shù)人才與校內(nèi)教師交流合作，老師的專業(yè)技能水平也得到了進(jìn)一步提升。

（二）建設(shè)服務(wù)于崗位（群）技能課程的名師工作室

珠寶產(chǎn)業(yè)屬于文化經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，文化內(nèi)涵是珠寶產(chǎn)業(yè)重要的價(jià)值來源。隨著消費(fèi)群體年輕化，傳統(tǒng)的珠寶市場(chǎng)已經(jīng)無法滿足如今“新群體”，人們追求個(gè)性表達(dá)意識(shí)，珠寶的個(gè)性化定制日趨成熟。寶玉石鑒定與加工專業(yè)與行業(yè)玉雕大師、民族手工藝制作大師、首飾設(shè)計(jì)師合作建立名師工作室，針對(duì)不同類型的崗位（群）技能課程。采用學(xué)徒制的形式，由技能大師制定課程標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)施方案，學(xué)生根據(jù)自己的特長及興趣選擇不同的崗位進(jìn)行學(xué)習(xí)。以《玉雕工藝》課程為例，學(xué)校與名師共建工作室，工作室由玉雕大師主要負(fù)責(zé)，學(xué)徒參與各個(gè)市場(chǎng)活動(dòng)，包括接待客戶、定金收取、設(shè)計(jì)、制作、后期處理、包裝、收尾款、售后等各個(gè)環(huán)節(jié)。讓學(xué)生可以真正參與到實(shí)際生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)中，對(duì)特定的崗位群能力進(jìn)行真實(shí)的訓(xùn)練。

另外，專業(yè)將通過名師工作室的形式與企業(yè)共建對(duì)外營業(yè)的大學(xué)生雙創(chuàng)基地。學(xué)生可在工作室框架下進(jìn)行一系列與市場(chǎng)活動(dòng)相關(guān)的實(shí)踐，并產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益。

（三）建設(shè)突出頂崗實(shí)踐能力示范性的校外實(shí)訓(xùn)基地

頂崗實(shí)習(xí)要求學(xué)生到專業(yè)對(duì)口的現(xiàn)場(chǎng)直接參與生產(chǎn)過程，綜合運(yùn)用本專業(yè)所學(xué)的知識(shí)和技能，履行其崗位的全部職責(zé)。為保證學(xué)生定崗實(shí)習(xí)順利進(jìn)行，校外實(shí)訓(xùn)基地是現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的平臺(tái)。專業(yè)通過市場(chǎng)調(diào)研，與瑞麗市緣多珠寶有限公司、云南天天綠珠寶有限公司、昆明天使原創(chuàng)企業(yè)管理有限公司、云南瑞玉翔安商貿(mào)有限公司四家公司建立合作，拓展基于教學(xué)、科研、服務(wù)、信息、就業(yè)“五位一體”的校企深度合作平臺(tái)，不斷完善校企“雙主體”合作育人機(jī)制。

四、結(jié)語

通過校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地、名師工作室和校外實(shí)訓(xùn)基地三位一體的實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，系統(tǒng)服務(wù)于現(xiàn)代學(xué)徒制的課程體系。整合了學(xué)校和企業(yè)的資源，讓資源發(fā)揮最大效益，使學(xué)生在學(xué)徒制的培養(yǎng)模式下得到全方位的提升。專業(yè)通過對(duì)“現(xiàn)代學(xué)徒制”人才培養(yǎng)相關(guān)理論與理念的研究，制訂現(xiàn)代學(xué)徒制背景下的寶玉石鑒定與加工專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)，依靠三位一體的實(shí)訓(xùn)基地，與企業(yè)達(dá)成合作開始試點(diǎn)工作，目前已見良好效果。

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