探索農(nóng)產(chǎn)品電商物流新發(fā)展

張鴻祥

[摘要]農(nóng)產(chǎn)品電商是促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村繁榮、農(nóng)民增收的重要途徑。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化手段可以規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品電商行為，引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品電商健康可持續(xù)發(fā)展。經(jīng)歷了一段時(shí)間的創(chuàng)新探索和高速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品電商進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級(jí)階段，線上線下融合愈加緊密，產(chǎn)品供應(yīng)鏈日趨完善。與此同時(shí)，面臨著冷鏈物流在環(huán)節(jié)上的缺失，難以保障產(chǎn)品的質(zhì)量等問(wèn)題，制約著農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展。完善農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，促進(jìn)行業(yè)資源整合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶、農(nóng)商、消費(fèi)者共贏的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)產(chǎn)品電商;物流;標(biāo)準(zhǔn)體系

[中圖分類號(hào)]? U652.1+2????? ??????? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A???????? ?????? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2018）36-0272-02

我國(guó)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)的發(fā)展直接影響我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在電商物流興起之前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主要是通過(guò)傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)手段以及對(duì)市場(chǎng)區(qū)域性拓展來(lái)實(shí)現(xiàn)的，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷方式的落后以及農(nóng)業(yè)市場(chǎng)信息的滯后性致使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)存在著供需難以達(dá)到平衡的情況，這是導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷不暢的終極性原因。伴隨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)國(guó)民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的供需問(wèn)題也越發(fā)重視起來(lái)，從而使轉(zhuǎn)變思維模式以及對(duì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)渠道的創(chuàng)新和完善成為時(shí)勢(shì)所趨，這也是電商物流興起的主要原因。自農(nóng)產(chǎn)品展開(kāi)電子商務(wù)物流活動(dòng)以來(lái)，農(nóng)民的收入得到顯著性提高，同時(shí)科技的發(fā)展也使農(nóng)民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)途徑更加便捷化、速度化與優(yōu)質(zhì)化，全面帶動(dòng)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，成為新農(nóng)村建設(shè)有效的經(jīng)濟(jì)途徑。

一、農(nóng)產(chǎn)品電商環(huán)境分析

生鮮市場(chǎng)人口紅利、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及、新興技術(shù)的應(yīng)用（如大數(shù)據(jù)、AI技術(shù)）、倉(cāng)儲(chǔ)物流的優(yōu)化整合、農(nóng)業(yè)電商的相關(guān)法規(guī)政策以及消費(fèi)升級(jí)的帶動(dòng)，正在促進(jìn)我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)的快速崛起?！峨娚汰h(huán)境下生鮮農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)配送模式探討》根據(jù)艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)發(fā)展迅速，平均每年保持50%以上的增長(zhǎng)率。其中，2014—2015年，生鮮電商經(jīng)歷了探索和高速發(fā)展期。2016年，市場(chǎng)迎來(lái)洗牌期，大量中小型生鮮電商或倒閉或被并購(gòu)，市場(chǎng)遇冷;但阿里、京東等電商巨頭入局，不斷加碼供應(yīng)鏈及物流等基礎(chǔ)建設(shè)投資，并帶來(lái)了一系列創(chuàng)新模式，使生鮮電商市場(chǎng)重振活力。2017年，在探索、高速發(fā)展、洗牌后，中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)進(jìn)入后成長(zhǎng)期轉(zhuǎn)型升級(jí)階段，交易規(guī)模約為1391.3億元，同比增長(zhǎng)59.7%，按照這個(gè)增長(zhǎng)比例，預(yù)計(jì)2018年將超過(guò)1500億。

二、農(nóng)產(chǎn)品電商物流發(fā)展存在的問(wèn)題

近幾年來(lái)，隨著我國(guó)居民可支配收入增加，推動(dòng)消費(fèi)觀念升級(jí)變遷，隨著消費(fèi)觀念升級(jí)變遷，消費(fèi)者不再滿足于簡(jiǎn)單的必需品，對(duì)生活品質(zhì)提出了更高的要求，由此農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)消費(fèi)促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展，反過(guò)來(lái)農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)消費(fèi)的升級(jí)。在這過(guò)程當(dāng)中，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商行業(yè)逐漸顯現(xiàn)出行業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題。

（一）農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化不一

由于自然條件是農(nóng)產(chǎn)品種植的決定性因素，使農(nóng)產(chǎn)品的收成量具有很大的不可預(yù)知性。目前，我國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品并沒(méi)有明確的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)產(chǎn)品包裝尚未實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格的規(guī)格化，也未編制統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品編碼，使農(nóng)產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)交易時(shí)存在著諸多問(wèn)題（比如欺騙性與不真實(shí)性等），對(duì)售購(gòu)雙方均產(chǎn)生交易困擾。以網(wǎng)絡(luò)方式進(jìn)行交易的目的在于提供便利，因而應(yīng)該對(duì)上述問(wèn)題進(jìn)行明確規(guī)定以確保交易的便捷化實(shí)施。我國(guó)由于地域廣闊，自然環(huán)境的差異也使得農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)地或生產(chǎn)區(qū)處于相對(duì)分散的狀況，與此同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，對(duì)儲(chǔ)存條件的要求也不盡相同，使電商物流無(wú)法實(shí)施統(tǒng)一化管理與銷售，這也是嚴(yán)重阻礙我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商物流發(fā)展的原因之一。目前，主要的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)包括綠色產(chǎn)品、無(wú)公害產(chǎn)品和有機(jī)產(chǎn)品等三大類，然而在標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施過(guò)程中，由于缺乏有效的行政監(jiān)督和相應(yīng)的處罰措施，一些農(nóng)產(chǎn)品隨意打上通過(guò)認(rèn)證的標(biāo)簽，這種明顯的造假行為雖然能夠短期內(nèi)使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)方受益，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看這種短視行為是得不償失的，更為電子商務(wù)交易平臺(tái)的誠(chéng)信度帶來(lái)了嚴(yán)重的負(fù)面影響。

（二）冷鏈物流建設(shè)有待進(jìn)一步強(qiáng)化

對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商來(lái)說(shuō)，冷鏈物流永遠(yuǎn)是無(wú)法回避的問(wèn)題，發(fā)展冷鏈物流的意義重大。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴(yán)重，果蔬、肉類、水產(chǎn)品的流通腐損率非常的高。很大的一個(gè)環(huán)節(jié)就是在整個(gè)過(guò)程當(dāng)中，難以做到全程冷鏈，溫度控制無(wú)法保障。過(guò)高的產(chǎn)品損耗，嚴(yán)重地吞噬著農(nóng)產(chǎn)品的利潤(rùn)空間，使農(nóng)業(yè)戶企業(yè)很難生存。2017年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流總額達(dá)到4萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)17.6%，占全國(guó)物流總額252.8萬(wàn)億元的1.58%，冷鏈物流總收入達(dá)到2400億元，增長(zhǎng)10%，冷鏈物流倉(cāng)達(dá)到1.1937億立方米，同比增長(zhǎng)13.7%，約4775萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)13.7%，冷藏車預(yù)計(jì)達(dá)到13.4萬(wàn)輛，全年增加1.9萬(wàn)輛，同比增長(zhǎng)16.5%。在冷鏈物流的推動(dòng)下，2017年我國(guó)生鮮電商交易額達(dá)到1391.3億元，平均每年增長(zhǎng)50%。在冷鏈物流尚未形成完備的體系時(shí)，物流服務(wù)成品居高不下，在一定程度上還是限制了農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展。

（三）農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)人才缺失

電商物流的發(fā)展歸根究底是電子商務(wù)的信息化發(fā)展，而我國(guó)農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)技術(shù)人才供給處于較為緊缺的階段。眾所周知，學(xué)習(xí)信息化建設(shè)技術(shù)的人員更加偏向于從事科研以及教學(xué)等工作，這也造成了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商物流的發(fā)展缺乏大量進(jìn)行研發(fā)性工作的人員，高素質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品電商物流研發(fā)人員是保障我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品能夠持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵性因素，農(nóng)產(chǎn)品物流專業(yè)人才匱乏。眾所周知，目前我國(guó)物流企業(yè)中大多數(shù)員工的學(xué)歷都在本科程度以下，即便是本科及本科以上學(xué)歷，他們所就讀的專業(yè)往往也并非物流專業(yè)，因?yàn)槲覈?guó)尚未形成以培育知識(shí)型物流人才和促進(jìn)物流科技創(chuàng)新為核心的物流教育體系。截至目前，我國(guó)專門開(kāi)設(shè)物流專業(yè)的高等院校并不多，即便是開(kāi)設(shè)物流專業(yè)的高等院校，專門針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流的專業(yè)性課程也十分稀缺。缺乏高水準(zhǔn)的物流人才使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)步履維艱，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品物流有其自身的特殊性，目前從事農(nóng)產(chǎn)品物流的大多數(shù)員工缺乏專業(yè)技能和專業(yè)知識(shí)是制約農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵因素。

三、提升農(nóng)產(chǎn)品電商冷鏈物流發(fā)展的對(duì)策

（一）打造專屬化本土農(nóng)產(chǎn)品品牌

由于農(nóng)產(chǎn)品受商品質(zhì)量、物流限制等因素，不管是小而美的農(nóng)產(chǎn)品電商，還是像大型農(nóng)產(chǎn)品電商企業(yè)在全國(guó)鋪開(kāi)市場(chǎng)。建立本土化的服務(wù)體系都是必然的趨勢(shì)，除非附加值很高的商品，這個(gè)在不計(jì)成本的前提下是可以實(shí)現(xiàn)的，其他的大眾的農(nóng)產(chǎn)品必須定義在本土化上。消費(fèi)者購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品的趨勢(shì)已經(jīng)逐漸向質(zhì)量與服務(wù)上進(jìn)行轉(zhuǎn)變。進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的品牌化，提升本土農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品特色，通過(guò)品牌的管理來(lái)實(shí)現(xiàn)更嚴(yán)格的選品，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的建設(shè)。打造品牌故事，推進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品的建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品品牌化有利于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化競(jìng)爭(zhēng)，區(qū)分開(kāi)與大眾產(chǎn)品的距離，培育品牌商戶、引進(jìn)品牌商品、提供品牌服務(wù)、提供品牌的管理，使中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)促進(jìn)實(shí)體市場(chǎng)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)外遷的步伐。

（二）采取合作共贏方式發(fā)展

我國(guó)在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品電商物流的過(guò)程當(dāng)中，農(nóng)產(chǎn)品交易主體并不能很好地理解電商物流營(yíng)銷。很多農(nóng)民個(gè)體及農(nóng)業(yè)企業(yè)不了解電商物流的作用，自然也不會(huì)認(rèn)識(shí)到電商物流發(fā)展的巨大潛能。在當(dāng)今社會(huì)的局勢(shì)下，農(nóng)產(chǎn)品電商扶貧進(jìn)入“熱點(diǎn)”發(fā)展期，通過(guò)采取合作共贏的方式才能快速發(fā)展，共享資源。單一的農(nóng)產(chǎn)品電商無(wú)法實(shí)現(xiàn)自主投入，生鮮電商、社會(huì)化第三方合資投入、合作經(jīng)營(yíng)等已經(jīng)提上了日程。應(yīng)及時(shí)推出冷鏈物流項(xiàng)目，與國(guó)內(nèi)外知名眾籌平臺(tái)進(jìn)行合作，進(jìn)行“項(xiàng)目眾籌”，確保項(xiàng)目開(kāi)展。許多貧困縣都采取電商扶貧作為扶貧的一種方式，取得了較好的效果。阿里、京東、蘇寧、供銷E家、樂(lè)村淘、拚多多、沁坤等網(wǎng)站比較突出。2017年社交電商拼多多投入34億元，幫助全國(guó)農(nóng)戶銷售183.4萬(wàn)噸農(nóng)貨，催生9億多筆扶貧訂單;在730個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣，扶持起4.8萬(wàn)商家，幫助農(nóng)貨搭上社交電商“高鐵”，帶動(dòng)其年銷售額增速超過(guò)310%。

（三）創(chuàng)新消費(fèi)者的體驗(yàn)

生鮮消費(fèi)以一、二線城市為主，受教育程度最高的年輕用戶成為主力人群，中產(chǎn)階級(jí)家庭為線上生鮮消費(fèi)的主力，個(gè)人月收入在8000元以上的占43.6%?！?018年報(bào)告》現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品電商一定要培養(yǎng)出自己忠實(shí)的客戶群體;客戶群體是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的商業(yè)價(jià)值，牢牢地掌握住客戶群體，就能產(chǎn)生商業(yè)價(jià)值。我們應(yīng)當(dāng)去思考，顧客買的不僅僅是產(chǎn)品，是健康生活，因此農(nóng)產(chǎn)品電商需要讓消費(fèi)者從商品背后的故事、種植基地、采摘體驗(yàn)、物流體驗(yàn)、供應(yīng)鏈全程可視化去進(jìn)行考慮。提高品牌知名度、認(rèn)可度、吸引力，培養(yǎng)忠實(shí)客戶品牌是所有電子商務(wù)網(wǎng)站的無(wú)形資產(chǎn)，能夠給網(wǎng)站帶來(lái)溢價(jià)，產(chǎn)生增值。同時(shí)一旦某一品牌在消費(fèi)者心里普遍產(chǎn)生認(rèn)可，該品牌的知名度帶來(lái)優(yōu)質(zhì)的用戶體驗(yàn)。品牌的知名度、認(rèn)可度、吸引力越高，生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)用戶體驗(yàn)就越高。

農(nóng)產(chǎn)品電商后端的服務(wù)的角色沒(méi)有做好，前端的營(yíng)銷、流量都是噱頭，最終還是會(huì)導(dǎo)致虧本的。農(nóng)產(chǎn)品電商賣的是實(shí)物，更賣的是服務(wù)與體驗(yàn)。

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