高職旅游教育人才培養(yǎng)模式分析與解讀

魏斌

摘 要：高職教育的側(cè)重點在于培養(yǎng)職業(yè)技術(shù)人才。近年來，隨著旅游產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，對旅游專業(yè)人才的需求量越來越多，如何優(yōu)化高職旅游教育人才培養(yǎng)模式，成為一個重要的研究課題。通過培養(yǎng)模式的優(yōu)化與創(chuàng)新，可以提升旅游專業(yè)教學(xué)的針對性和實效性，滿足當(dāng)代學(xué)生的多元化需求，不斷適應(yīng)時代發(fā)展。

關(guān)鍵詞：高職 旅游教育 人才培養(yǎng) 模式創(chuàng)新

中圖分類號：G718.5文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1003-9082（2018）03-0-01

近年來，隨著我國教育體系不斷完善，高職旅游專業(yè)教育水平得到了快速提升。完善人才教育方法和模式，是現(xiàn)代旅游專業(yè)教育發(fā)展的重要方向。在高職開展旅游專業(yè)教學(xué)過程中，仍存在很多問題，有待進一步提升。

一、優(yōu)化高職旅游教育人才培養(yǎng)模式的意義

高職旅游專業(yè)教學(xué)由于與一般社科專業(yè)教學(xué)存在差異，具有較強的實踐性，一直是教學(xué)難點。在教學(xué)實踐中，經(jīng)過教師的積極探索，多種人才培養(yǎng)方式都被應(yīng)用到旅游專業(yè)教學(xué)當(dāng)中，極大豐富了教學(xué)形式?；诖耍瑢で罂茖W(xué)有效的人才培養(yǎng)策略，是對高職學(xué)生負(fù)責(zé)的體現(xiàn)，也是旅游專業(yè)教學(xué)改革的基本要求。通過創(chuàng)新人才培養(yǎng)方法與形式，可以提升學(xué)生的實踐工作能力[1]。在旅游專業(yè)教學(xué)實踐中，由于理念和方法上的問題，教學(xué)有效性還不夠高，繼續(xù)深入探索，利用多元化的人才培養(yǎng)模式，可以讓旅游專業(yè)教學(xué)顯得更加豐滿，實現(xiàn)高效學(xué)習(xí)目標(biāo)。高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)改革，不是單單一個改變教學(xué)形式那么簡單，而是涉及到教學(xué)設(shè)計、教學(xué)導(dǎo)入、教學(xué)引領(lǐng)等多個環(huán)節(jié)，通過構(gòu)建立體化的教學(xué)體系，才能實現(xiàn)高職旅游專業(yè)高效教學(xué)目標(biāo)。

二、高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題

在現(xiàn)代高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)當(dāng)中，由于教學(xué)方法較為落后，學(xué)生的整體實踐能力也就得不到有效鍛煉。很多高職旅游專業(yè)教師采取傳統(tǒng)的教學(xué)方式，單純向?qū)W生灌輸知識，學(xué)生被動接受知識的效果并不理想，無法構(gòu)建起知識體系，旅游專業(yè)能力也得不到有效的鍛煉，制約了綜合素養(yǎng)的提升，不利于高職教育的深入開展。從高職旅游專業(yè)教育實踐來看，普遍存在教學(xué)模式缺乏創(chuàng)新的問題[2]。很多教師在開展教學(xué)過程中，不注重多元化教學(xué)模式的運用，固守傳統(tǒng)的教學(xué)模式，整個課堂教學(xué)缺乏有效的創(chuàng)新引導(dǎo)，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣得不到有效激發(fā)，阻礙了學(xué)習(xí)效能的提升。在現(xiàn)代高職旅游專業(yè)教學(xué)體系下，教學(xué)創(chuàng)新已經(jīng)成為新的主體，如果不能根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢變化及時調(diào)整教學(xué)策略，將無法實現(xiàn)高職旅游專業(yè)教育改革目標(biāo)。

三、創(chuàng)新高職旅游教育人才培養(yǎng)的具體策略

1.注重開展生活化教學(xué)

旅游專業(yè)作為一種生活化的實用專業(yè)，要想提升人才培養(yǎng)效率，必須采取生活化教學(xué)模式。生活教育理念旨在打破知識和現(xiàn)實生活之間的隔閡，通過利用教學(xué)情景、教學(xué)模擬等方式，提升旅游專業(yè)知識與人才培養(yǎng)教育實踐的有機聯(lián)系，旨在提高學(xué)生的旅游專業(yè)實踐能力和知識應(yīng)用能力[3]。作為我國現(xiàn)代教育體系中的重要理論，生活化教學(xué)模式已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于旅游專業(yè)教學(xué)實踐中，對于提升教學(xué)實效性和針對性具有積極意義，同時可以引導(dǎo)學(xué)生積極思考，提升人才知識研究和探索能力，契合現(xiàn)代高職旅游教育發(fā)展目標(biāo)。

2.注重課堂教學(xué)的開放性

在開展高職旅游專業(yè)教學(xué)中，必須注重課堂教學(xué)的開放性，采取開放式教學(xué)模式。顧名思義，開放式教學(xué)法是與傳統(tǒng)封閉式教學(xué)相對應(yīng)的一個概念。開放式教學(xué)法通過營造靈活的教學(xué)空間，可以讓學(xué)生自主深入了解知識，提升人才培養(yǎng)的靈活度，讓學(xué)生在旅游專業(yè)教師的引導(dǎo)下，深入探索旅游知識，形成自身的知識體系，比起傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)模式，旅游專業(yè)開放式教學(xué)重在培養(yǎng)學(xué)生的開放式思維，鼓勵學(xué)生根據(jù)已學(xué)知識，深入探索未知領(lǐng)域，通過自主查詢資料等方式，實現(xiàn)旅游專業(yè)科學(xué)教育目標(biāo)，學(xué)生的想象力和聯(lián)想思維可以得到較大程度的鍛煉。

3.注重學(xué)生的實踐訓(xùn)練

開展高職旅游專業(yè)教育的根本在于培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，提升學(xué)生綜合能力素養(yǎng)，在這樣的背景下，實踐訓(xùn)練對于高職旅游專業(yè)教育來說就具有至關(guān)重要的意義[4]。在開展教學(xué)過程中，要培養(yǎng)高素質(zhì)人才，首先要在教學(xué)中增加實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，增加實踐教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生充分參與實踐，通過實踐檢驗自身的理論文化知識，為將來深入學(xué)習(xí)和走向工作崗位打好基礎(chǔ)。在教學(xué)實踐中，很多教師受到傳統(tǒng)教學(xué)理念的影響，過于注重理論基礎(chǔ)教學(xué)，這與當(dāng)代課程教學(xué)改革的趨勢背道而馳，不利于提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)?；诖?，教師要從理念和方式入手，構(gòu)建實踐教學(xué)體系，提升高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)效率。

4.運用現(xiàn)代多媒體教學(xué)模式

隨著旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，與信息技術(shù)開始深度融合。在高職旅游人才培養(yǎng)過程中，也要注重多媒體信息技術(shù)的應(yīng)用。隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)教學(xué)模式不斷革新，現(xiàn)代多媒體教學(xué)設(shè)備開始融入到高職旅游專業(yè)教學(xué)體系中，實現(xiàn)了智能化教學(xué)目標(biāo)，對于人才培養(yǎng)與知識滲透也具有積極的意義。信息技術(shù)多媒體教學(xué)包括多種形式，核心在于利用現(xiàn)代信息技術(shù)，提升旅游專業(yè)教學(xué)的豐富性和層次性，實現(xiàn)多元化教學(xué)目標(biāo)。在開展信息技術(shù)多媒體教學(xué)過程中，教師可以通過多種課堂展現(xiàn)方式，讓旅游專業(yè)知識融入到教學(xué)中，進而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，滿足現(xiàn)代的人才培養(yǎng)目標(biāo)[5]。通過利用信息技術(shù)多媒體教學(xué)，可以極大提升旅游專業(yè)教學(xué)的直觀化程度，將抽象復(fù)雜的知識轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的圖景，讓學(xué)生能夠身臨其境體會旅游知識的樂趣，滿足高職學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)。

結(jié)語

綜上所述，在開展高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)教學(xué)過程中，教師要摒棄傳統(tǒng)的教學(xué)思維和理念，同時積極鼓勵和引導(dǎo)學(xué)生，減小學(xué)生對于學(xué)習(xí)的消極情緒，通過豐富和完善人才培養(yǎng)教學(xué)手段，讓學(xué)生在旅游專業(yè)學(xué)習(xí)過程中找到自身定位，獲得一種職業(yè)滿足感，讓人才培養(yǎng)理念滲透到學(xué)生的思維當(dāng)中，滿足高職旅游專業(yè)教學(xué)目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)

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[3]楊群.高職旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)模式探析[J].職教論壇，2014（15）：46-47.

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