漢字中的酒器觴

胡洪瓊

觴，又稱羽觴、耳杯，是中國(guó)古代一種盛酒的器具，外形橢圓，淺腹，平底，兩側(cè)有半月形雙耳，有時(shí)也有餅形足或高足。因其形狀像酒器爵，兩側(cè)有耳，就像鳥(niǎo)的雙翼，故名“羽觴”?！抖Y記·投壺》中有“請(qǐng)行觴”，《漢書·外戚傳下》有“顧左右兮和顏，酌羽觴兮銷憂”的記載。

“觴”字的含義

觴作名詞：1.形聲字。從角，金文從“爵”。《說(shuō)文》：“觴，爵實(shí)日觴，虛日觶?！睍x代陶淵明的《歸去來(lái)兮辭》中有：“引壺觴以自酌，眄庭柯以怡顏?！?.指酒器。如觴勺（指觴與勺，都是盛酒器）；觴令（即酒令，今指猜拳、劃拳）；觴豆（盛酒肴器具）；觴爵（酒器）；觴觥（泛指酒器）；觴酌（飲酒器，也指飲酒）。

觴作動(dòng)詞：1.向人敬酒。如觴客（宴饗賓客）；觴奠（酹酒祭奠）；觴祝（敬酒祝愿）；觴行（行觴，傳杯）；等等。《呂氏春秋》： “管仲觴桓公?！薄抖Y記·表記》： “觴酒豆肉?！薄稇?zhàn)國(guó)策·秦策》： “王觴將軍?！薄肚f子·徐無(wú)鬼》： “楚王觴之。”2.飲或喝。如觴歌（飲酒放歌）；觴弊（飲酒時(shí)以為笑樂(lè)）；觴燕（酒宴；飲宴）；觴飲（執(zhí)杯而飲）；觴次（宴飲之所）；等等。王羲之的《蘭亭集序》中有： “一觴一詠，亦足以暢敘幽情?！?.宴請(qǐng)。傅毅《舞賦》： “（楚襄王）謂宋玉日：‘寡人欲觴群臣，何以?shī)手?？?/p>

語(yǔ)言文化中的“觴”

觴詠：飲酒詠詩(shī)，指文人墨客常來(lái)此地觴詠。

瓊觴：玉杯，酒杯。唐代韋元旦的《奉和立春游苑迎春應(yīng)制》中有：“年年斗柄東無(wú)限，愿挹瓊觴壽北辰。”唐代李賀的《嘲少年》詩(shī)：“美人狹坐飛瓊觴，貧人喚云天上郎?！鼻宕悏?mèng)雷的《今日良宴會(huì)》詩(shī)中有：“翩翩貴游子，列坐飛瓊觴?！?/p>

酹觴：亦指酹酒。晉朝潘岳的《哀永逝文》：“徹房帷兮席庭筵，舉酹觴兮告永遷?！薄逗鬂h書·公孫瓚列傳》：“瓚具豚酒于北芒上，祭辭先人，酹觴祝日：‘昔為人子，今為人臣?！?/p>

交觴：1.相互敬酒。晉朝傅玄的《董逃行·歷九秋》：“交觴接卮結(jié)裳，慷慨歡笑萬(wàn)方?！?.古水名。如《山海經(jīng)·中山經(jīng)》中有：“交觴之水，出于其陽(yáng)，而南流注于洛?！?/p>

觴政：1.指酒令。漢代劉向的《說(shuō)苑·善說(shuō)》：“魏文侯與大夫飲酒，使公乘不仁為觴政?！泵鞔踔緢?jiān)的《表異錄》卷十：“觴政，酒令也。”清代沈復(fù)的《浮生六記·閨房記樂(lè)》：“素云雙目閃閃，聽(tīng)良久，日：‘觴政儂頗嫻習(xí)，從未聞?dòng)兴沽睿甘芙?。?.借指宴會(huì)。郭沫若《蘇聯(lián)紀(jì)行·六月二十七日》中有：“市長(zhǎng)很精干，主持觴政，甚有條理?！?/p>

浮觴：1.指古人每逢三月上旬的巳日在環(huán)曲的水渠旁集會(huì)，在上流放置酒杯，任其順流而下，停在誰(shuí)的面前，誰(shuí)就取飲，稱“浮觴”。2.指飲酒。

觴酌：1.也作“觴勺”“觴杓”。飲酒器?！俄n非子·十過(guò)》：“食器雕琢，觴酌刻鏤，白壁堊墀，茵席雕文。”漢代劉向有《說(shuō)苑·反質(zhì)》：“繒帛為茵縟，觴勺有彩為飾，彌侈?！?.指飲酒。晉代陶潛的《飲酒》詩(shī)之十四：“父老雜亂言，觴酌失行次。”宋朝袁襞的《楓窗小牘》卷上：“駒父以奉命行事，日惟觴酌。”

民俗文化中的“觴”

觴作為古代的一種酒器，形制很像酒杯，又稱“耳杯”。又因其形狀像爵，兩側(cè)有耳，就像鳥(niǎo)的雙翼，故名“羽觴”。民俗文化中的觴多和飲酒風(fēng)習(xí)有關(guān)，反映了觴字的本義。

曲水流觴

古代風(fēng)俗，夏歷三月上旬的巳日，在水濱聚會(huì)宴飲，以祓除不祥。后泛指在水邊宴集。晉代王羲之的《蘭亭集序》云：“又有清流激湍，映帶左右，引以為流觴曲水?！惫湃嗣康竭@日便于彎曲的水渠旁集會(huì)，在上游放置酒杯，杯子隨水流，流到誰(shuí)面前，誰(shuí)就取杯把酒喝下，叫流觴。

這種獨(dú)特的飲酒習(xí)俗盛行于漢魏至南北朝時(shí)期，并流傳至今，曲水流觴，詠詩(shī)論文，飲酒賞景，歷經(jīng)千年而盛傳不衰。

羽觴隨波

古代三月上巳日游宴之俗，謂注酒于觴，浮于流水，隨波傳送。出自《文選·顏延之》“每惟洛宴”，李善注引南朝宋東陽(yáng)無(wú)疑《齊諧記》：“束皙對(duì)武帝日：‘昔周公卜洛邑，因流水以泛酒，故逸詩(shī)曰：羽觴隨流波?！薄稌x書·束皙傳》亦載此事，引詩(shī)作“羽觴隨波”。明代楊慎的《蘭亭會(huì)》中也有：“昔周公營(yíng)邑，三月上巳日會(huì)百官于洛水之上，因流水以泛酒，故逸詩(shī)有云：‘羽觴隨波。今日雖非洛邑，惟愿羽觴隨波?！?/p>

考古發(fā)現(xiàn)的“觴”

羽觴最先發(fā)現(xiàn)于戰(zhàn)國(guó)的青銅器上，青銅器上有銘文，銘文為金字旁加個(gè)“和”字，即銣。發(fā)音為“舟”，即小船的意思。從外形上看，羽觴很像一只小船，印證了該器物的銘文和此種器皿是相對(duì)應(yīng)的。后來(lái)，耳杯取代了銣，也就是說(shuō)銣?zhǔn)嵌淖畛跣螒B(tài)。到了漢代以后便被定名為羽觴，又稱耳杯，一直延續(xù)到魏晉南北朝時(shí)期，到唐代時(shí)絕跡，明清時(shí)期又有出現(xiàn)，其形制已發(fā)生了很大改變，用途也不是作為實(shí)用器，可能是作為禮器或擺件。

考古發(fā)掘中出土的羽觴，質(zhì)地有漆、銅、金、銀、玉、陶等。漆、銅、金的羽觴多是實(shí)用的器物，而陶羽觴是一種隨葬用的明器。

漢代玉圓雕羽觴

白玉質(zhì)，玉質(zhì)細(xì)膩、溫潤(rùn)，無(wú)雜質(zhì)，有較好的蠟脂光澤。整體受鐵質(zhì)沁染呈褐色及赭色，表面光澤熠熠生輝，玉理中的沁色亮澤、美麗，如彩霞一般，此種帶紅顏色的沁，歷來(lái)古玉鑒定中又稱之為“瑞沁”，有吉祥、富貴的寓意。

“君幸酒”漆觴

又稱漆耳杯，1972年在湖南省長(zhǎng)沙市馬王堆一號(hào)漢墓中出土，有九十件形狀相同、大小異同的漆耳杯。其中，有五十件題款為“君幸食”，四十件題寫“君幸酒”。“君幸酒”漆耳杯，木胎研制，杯內(nèi)髹紅漆，杯外黑漆。紋飾設(shè)在杯內(nèi)及口沿和雙耳上。四十件漆耳杯可分成大、中、小三種型號(hào)，中號(hào)杯內(nèi)紅漆地上繪黑漆卷云紋，中心書“君幸酒”三字。器形線條圓柔，花紋流暢優(yōu)美。“君幸酒”漆耳杯反映了漢代眾人飲酒的場(chǎng)面。

馬王堆漆觴

馬王堆一號(hào)漢墓出土的漆盒中有小耳杯七件，其中六件順疊，最后一件反扣。反扣杯為重沿，兩耳斷面呈三角形，恰好與六件順疊杯嚴(yán)密相扣。七件小耳杯與馬王堆出土的其他耳杯形制相同，材質(zhì)為木胎，橢圓形，兩側(cè)耳呈月牙形，圓唇，小平底。杯內(nèi)髹紅漆，無(wú)紋飾，中以黑漆書“君幸酒”三字，兩耳及外壁髹黑漆，兩耳及口沿外部朱繪菱紋和繩紋組成的幾何圖案。

包山墓觴

1987年湖北荊門包山一號(hào)墓出土了戰(zhàn)國(guó)方格云紋酒具盒，盒中藏有耳杯。杯耳上有彩繪烏云紋，朱紋黑地或朱畫其內(nèi)，墨漆其外。耳杯的種類多樣，如彩繪雙鳳紋耳杯、彩繪勾連云紋耳杯、幾何紋耳杯、變形鳥(niǎo)紋耳杯等。

金花鴛鴦銀羽觴

唐代酒器，1970年出土于西安市何家莊唐代窖藏坑中，現(xiàn)藏于陜西省博物館。高3厘米，口徑7.7～10.5厘米。橢圓形口，雙耳如翼，淺腹。器內(nèi)外裝飾魚子地紋，器物底部雕刻寶相花或團(tuán)花，內(nèi)壁裝飾忍冬花四株，耳面上均刻有小團(tuán)花一朵。

瑪瑙羽觴

唐代酒器，1970年出土于陜西西安市何家莊的唐代器物窖藏坑中，現(xiàn)藏于陜西省博物館。高4厘米，口徑6.8厘米～11.2厘米。呈橢圓形，小平底，形狀像耳杯，但沒(méi)有雙耳。材質(zhì)為醬紅色瑪瑙，間有其他顏色，其上有一些不太規(guī)則的瑕斑。雕工利用了瑪瑙的自然花紋，精細(xì)雕琢，使色彩光耀奪目。

雙鳳漆羽觴

1982年湖北江陵馬山一號(hào)墓出土，現(xiàn)藏于荊州市博物館。長(zhǎng)15.7厘米，寬10厘米，高3.3厘米。質(zhì)地為木胎，橢圓形口，雙耳上翹呈新月形，淺腹，小平底。器表和口沿內(nèi)側(cè)髹黑漆，杯內(nèi)髹暗紅色漆?；y系用朱黃、淺黃、金黃等色繪成，口沿內(nèi)側(cè)、耳面及耳外側(cè)繪變形鳳鳥(niǎo)，杯兩端外側(cè)彩繪變形鳳紋、卷云紋，器內(nèi)底部正中飾金黃色花紋。

雙魚紋羽觴

唐代酒器，1958年陜西耀縣（今耀州區(qū)）柳林背陰村出土。高2.7厘米，口徑11.6厘米。侈口，腹斜收向下，圈足錘擊成型，花紋模沖，紋飾涂金。腹底飾雙魚紋。

青釉羽觴

晉代酒器，現(xiàn)藏于首都博物館。高5厘米。敞口，弧腹，平底，兩側(cè)有耳。內(nèi)外施青釉，外壁施釉不及底。底部露胎處呈火石紅色。胎體呈灰色，釉面瑩亮。