T形架栽培下貴妃玫瑰葡萄的品質(zhì)及生長 一致性初探

王玉安 郝燕 張坤

摘要：在天水麥積不埋土防寒區(qū)，對(duì)貴妃玫瑰葡萄采用T形籬壁架整形、極短梢修剪，果實(shí)外觀、單粒重、單穗重、可溶性固形物含量等均表現(xiàn)出較高的一致性；結(jié)果母枝粗度、結(jié)果枝粗度、結(jié)果節(jié)位、葉片大小等也表現(xiàn)出較高的一致性。表明在天水地區(qū)，貴妃玫瑰葡萄采用T形架極短梢修剪措施，品質(zhì)及主要生長指標(biāo)均表現(xiàn)出較高的一致性，適宜優(yōu)質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：T形架；貴妃玫瑰；品質(zhì)；生長；一致性

中圖分類號(hào)：S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-1463（2018）10-0041-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2018.10.012

Effects of New Chemical Topping Agent on Growth and

Development of Longmian 3

WANG Ning， NAN Hongyu ， FENG Keyun

（Institute of Crops ，Gansu Academy of Agriculture Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China）

Abstract：With a cotton cultivar Longmian 3 as test material， the effects of different topping time and dose of a new chemical topping agent on agronomic traits， length of new internodes and branches， yield and quality were studied. The results show that compared with manual topping the new chemical topping agent can reduce the height of plant， increase the number of fruit branches， reduce the length of upper branches， increase the number of fruit nodes， and inhibit the length of newborn internodes and new branches effectively. It had no significant influences on boll number， boll weight， ginning outturn and fuzz length. Compared with manual topping treatment， spaying the chemical topping agent of 750 mL/hm2 has no significant difference in the cotton yield， and can replace artificial topping.

Key words：Cotton；Chemical topping agent；Growth and development；Yield

當(dāng)前，優(yōu)質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化已成為葡萄生產(chǎn)的方向。優(yōu)質(zhì)可以滿足人們對(duì)高品質(zhì)葡萄的不斷需求，標(biāo)準(zhǔn)化更有利于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品、更有利于機(jī)械化、更有利于節(jié)本增效[1 - 4 ]。優(yōu)質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是果農(nóng)增收的核心，也是促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)持續(xù)、高效發(fā)展的關(guān)鍵。輕簡化T形架對(duì)葡萄優(yōu)質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)具有重要意義。2012年，國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蘭州綜合試驗(yàn)站在天水麥積示范基地開展了輕簡化架形試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)道如下。

1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于天水市麥積區(qū)社棠鎮(zhèn)下曲村東山葡萄品種園。海拔1 165 m，年平均氣溫11.0 ℃，年無霜期211 d。年平均降水量500 mm左右，其中70%降水量集中在7 — 9月。試驗(yàn)園土壤為黃綿土，管理水平中上，樹體長勢較好。

2 材料與方法

供試品種為貴妃玫瑰（歐亞種，1985年山東省葡萄研究院以紅香蕉為母本，葡萄園皇后為父本雜交育成），2012年采用扦插苗定植[5 ]。株行距3.0 m×2.5 m，采用T形籬壁架整形。2016年冬季采用2芽極短梢修剪。2017年在幼果期、轉(zhuǎn)色期利用簡易水肥一體化技術(shù)，采用“凱澤拉”水溶肥 600倍液滴灌 2次，每次滴水120 m3/hm2。其他時(shí)期為自然降水。

選擇樹勢相對(duì)一致、果穗數(shù)量相同（單枝單穗，共19穗果）的3株葡萄植株為研究對(duì)象，重復(fù)3次?；ㄇ靶律伊?片葉摘心，花序分離期至盛花前分2～3次整穗，留穗尖8 cm，果粒豌豆粒大小時(shí)套袋。果穗以下副梢全部抹除，頂端副梢留2片葉反復(fù)摘心，其他副梢留1片葉“絕后”摘心。

葡萄果實(shí)成熟后，測定果實(shí)單粒重、單穗重、可溶性固形物含量、果實(shí)縱徑、橫徑，結(jié)果母枝粗度、結(jié)果枝粗度、結(jié)果節(jié)位、葉片最寬和最長值等指標(biāo)，并進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

3 結(jié)果與分析

3.1 T形架對(duì)貴妃玫瑰單粒重的影響

從圖1可以看出，T形架管理下，貴妃玫瑰葡萄單粒均重為9.23 g，最小果粒為7.94 g，較平均值變幅為-13.98%；最大果粒為10.64 g，較平均值變幅為+15.28%。但較平均值變化在±1 g范圍內(nèi)的單粒占78.95%，變幅為-8.99%～+10.73%。說明T形架管理下，貴妃玫瑰葡萄的單粒重比較一致。

3.2 T形架對(duì)貴妃玫瑰單穗重的影響

從圖2可以看出，T形架管理下，貴妃玫瑰葡萄的單穗均重為776.6 g，最小穗為620.1 g，較平均值變幅為-20.15%；最大穗為929.8 g，較平均值變幅為+19.73%。單穗重變化在±10%范圍內(nèi)的果穗占63.16%，變幅為-6.97%～+7.45%。說明T形架管理下，貴妃玫瑰葡萄的單穗重較為一致。

3.3 T形架對(duì)貴妃玫瑰可溶性固形物含量的影響

從圖3可以看出，T形架管理下，貴妃玫瑰葡萄果實(shí)的可溶性固形物含量平均為15.34%，最低為13.97%（4號(hào)），比平均值低1.30百分點(diǎn)；最高為16.50%（13號(hào)），比平均值高1.16百分點(diǎn)?？扇苄怨绦挝锖孔兓凇?%范圍內(nèi)的果穗占78.95%。說明T形架管理下，貴妃玫瑰葡萄的品質(zhì)較為一致。

3.4 T形架對(duì)貴妃玫瑰果實(shí)縱橫徑的影響

從圖4可以看出，T形架管理下，貴妃玫瑰果實(shí)的縱徑平均為28.27 mm，較平均值變化為-2.7 mm～+2.17 mm，變幅為-9.55%～+7.68%；果實(shí)橫徑平均為24.09 mm，較平均值變化為-2.18 mm～+3.07 mm，變幅為-9.05%～+12.74%。果實(shí)表現(xiàn)為近圓形，大小較為一致。

3.5 T形架對(duì)貴妃玫瑰結(jié)果枝母枝粗度、結(jié)果枝粗度和結(jié)果節(jié)位的影響

從圖5可以看出，T形架管理下，貴妃玫瑰結(jié)果母枝粗度平均為12.40 mm，較平均值變化為 -2.69 mm～+3.13 mm；結(jié)果枝粗度平均為9.54 mm，較平均值變化為-0.78 mm～+1.24 mm。結(jié)果節(jié)位平均為5節(jié)，只有10.53%為4節(jié)或6節(jié)。由此看出，T形架下，貴妃玫瑰葡萄的生長及結(jié)果部位較為一致。

3.6 T形架對(duì)貴妃玫瑰葉片生長的影響

從圖6可以看出，T形架管理下，貴妃玫瑰葉片最大寬度平均為16.28 cm，較平均值變化為 -1.24 cm～+3.13 cm，變幅為-7.62%～+10.32%；葉片最長值平均為13.43 cm，較平均值變化為 -1.09 cm～+0.77 cm，變幅為-8.12%～+5.73%。體現(xiàn)出T形架下葉片生長及大小較為一致。

4 小結(jié)與討論

在甘肅天水不埋土防寒區(qū)，采用T形架極短梢修剪技術(shù)，6年生貴妃玫瑰葡萄較均值在±1 g范圍內(nèi)的單粒重占78.95%，±10%范圍內(nèi)的單穗重占63.16%，可溶性固形物含量變化在±1%范圍內(nèi)的果穗占78.95%。果實(shí)縱徑較均值變幅為-9.55%～+7.68%，橫徑變幅為-9.05%～+12.74%。結(jié)果母枝粗度較均值變化為-2.69 mm～+3.13 mm，結(jié)果枝粗度較均值變化為-0.78 mm～+1.24 mm，第5結(jié)果節(jié)位結(jié)果枝占78.94%。葉片最寬值較均值變幅為-7.62%～+10.32%，最長值較均值變幅為-8.12%～+5.73%。

可見在天水麥積不埋土防寒區(qū)，貴妃玫瑰葡萄采用T形籬壁架整形、極短梢修剪，果實(shí)外觀、內(nèi)在品質(zhì)的單粒重、單穗重、可溶性固形物含量等均表現(xiàn)出較高的一致性，樹體生長的結(jié)果母枝粗度、結(jié)果枝粗度、結(jié)果節(jié)位、葉片大小等也表現(xiàn)出較高的一致性。

試驗(yàn)中，單粒重、單穗重、可溶性固形物含量等果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)個(gè)別出現(xiàn)較大差異，可能與整穗長度不一致有關(guān)；結(jié)果枝粗度、葉片大小等生長方面出現(xiàn)的差異，可能與摘心、副梢處理操作不一致有關(guān)，需要在今后生產(chǎn)中進(jìn)一步規(guī)范操作。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王玉安，郝 燕，羅學(xué)義，等. 甘肅天水巨峰葡萄優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)發(fā)展建議[J]. 中外葡萄與葡萄酒，2017（5）：75-76.

[2] 李紅霞. 關(guān)于提升敦煌市葡萄產(chǎn)業(yè)市場競爭力的思考[J]. 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2017（12）：76-78.

[3] 羅國光. 鮮食葡萄的品質(zhì)要求和品味評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)[J]. 葡萄栽培與釀酒，1986（3）：4-7.

[4] 王海波，王寶亮，王孝娣，等. 我國葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與存在問題及發(fā)展對(duì)策[J]. 中國果樹，2010（6）：69-71.

[5] 王玉安，郝 燕，楊 瑞，等. 鮮食葡萄貴妃玫瑰在天水市的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)[J]. 甘肅農(nóng)業(yè)科技，2017（6）：44-46.

（本文責(zé)編：陳 珩）