把夢想種在希望的田野上

文 何家票

周文（左）在展示公司產(chǎn)品

慧眼識商機

幾根鵝毛，一根鐵線，經(jīng)過簡單的加工后，一把孔明扇就出爐了。昱康農(nóng)牧科技食品開發(fā)有限公司總經(jīng)理周文拿著一把孔明扇介紹制作過程。

周文手里拿著的不僅僅是一把孔明扇，而是這把扇子背后的商機。

從鵝毛到鵝肉，周文圍繞著鵝做文章，天然鵝肝、鵝骨醬、鵝油黃豆……周文開發(fā)出了40余種產(chǎn)品，有許多產(chǎn)品進入國家農(nóng)業(yè)部電商配送清單。

在眾人眼中，周文是陸良縣遠近聞名的“養(yǎng)鵝大戶”“致富帶頭人”“鵝霸”，然而他創(chuàng)業(yè)的艱辛卻鮮為人知。

困難是一所最好的大學，這句話放在周文身上一點也不假。

周文有弟兄兩人，他初中畢業(yè)時，哥哥考上中山大學，由于家里畢竟貧窮，無法同時供弟兄兩人上學。

初中畢業(yè)后，周文就去珠海打工，在一所大學食堂負責配菜。

在珠海打了兩年工后，他有個親戚在陸良開了一家汽車修理店，這時候，周文經(jīng)過兩年的磨煉，已經(jīng)具備了一定的管理能力，這位親戚邀請周文來修理店搞管理。

周文在修理店一干就是4年的時間。

2004年，周文通過中央七頻道農(nóng)業(yè)節(jié)目，認識到養(yǎng)鵝可以賺到錢，于是他就到省內(nèi)外各個地方去考察、拜訪，認識了許多通過養(yǎng)鵝富起來的人。

2006年底，他開始嘗試對肉鵝的飲食加工和養(yǎng)殖，當時由于養(yǎng)殖經(jīng)驗的不足和對市場銷售把握不好，經(jīng)過近半年的試養(yǎng)，收益并不好，除去養(yǎng)殖成本，他竟然一分錢也沒賺到，但他沒有失去信心。

于是他請來了省內(nèi)外一些養(yǎng)鵝的專家和畜牧部門的老師到實地考察，幫助他解決養(yǎng)殖過程中遇到的問題。

專家通過實地調研后，發(fā)現(xiàn)他的養(yǎng)殖環(huán)境不理想，而且養(yǎng)鵝的草料也不夠。

周文弄清楚失敗的原因后，他把自己家里的10畝果園作為養(yǎng)殖場地，并承包了1畝土地種草。

這一次周文養(yǎng)了2000多只鵝，獲得了1萬多元收益。

創(chuàng)業(yè)路上從來就沒有一帆風順，為了改進粉碎牧草的機器，周文的3個手指頭被機器無情地吞噬。

“有時候我真的想放棄，但一看到失去的3個指頭，我就有了堅持下去的勇氣?！辈稍L中，周文對創(chuàng)業(yè)的過程充滿了感慨。

隨后，他不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模，收入也慢慢增多。

在周文的體驗店里，鵝蛋用草繩串起來買，鵝絨做成了手套……

目前，僅僅只是鵝系列食品，周文已經(jīng)開發(fā)出了48個產(chǎn)品，天然鵝肝、鵝骨醬、鵝油黃豆……每一個產(chǎn)品都給他帶來了豐厚的利潤。

大家富了才算富

“一人富了不算富，只有大家都富了才算富?！痹r(nóng)村闖天地的周文，在致富后沒有忘記身邊的鄉(xiāng)親。

為了帶動周圍的農(nóng)戶一起致富，周文在2009年便組織成立了陸良縣綠源康生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社，形成了以“公司+基地+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式。

在發(fā)放鵝苗時，周文便與養(yǎng)殖戶簽訂了協(xié)議，即使鵝出欄時市場價走低，周文也會信守承諾按照約定價格進行收購。在他的示范和帶動下，周邊200余戶農(nóng)戶參與到了養(yǎng)殖行列中并逐漸致富。

余紅芬就是周文帶動起來的一個養(yǎng)殖大戶，余紅芬早年出去打工，后來患上職業(yè)病，干不了重活，看到周文養(yǎng)鵝賺錢之后，她也想加入到養(yǎng)殖行列中來。

周文通過實地考察，發(fā)現(xiàn)余紅芬家里有幾畝土地，于是建議余紅芬在地里種植果樹，并在果園里養(yǎng)蛋鵝。

周文告訴余紅芬，一只蛋鵝每年可以產(chǎn)60枚蛋，收購價為7元一枚，養(yǎng)一只蛋鵝一年就有400余元的收入。

在周文的建議下，余紅芬加入了養(yǎng)殖行列，幾年下來，余紅芬也成了一名養(yǎng)殖大戶，現(xiàn)在每年的養(yǎng)殖收入在20萬元左右。

凡是當?shù)卮迕褚蠹尤牒献魃?，周文一定要實地考察，并給出指導意見。

“有的農(nóng)戶適合養(yǎng)蛋鵝，有的農(nóng)戶適合養(yǎng)肉鵝，老百姓賺錢不容易，既然他們相信我，我就要為他們負責?！敝芪恼f。

因為養(yǎng)鵝效益可觀，去年又有37位貧困戶加入了合作社。為了加強這些養(yǎng)殖戶的技術水平，周文在體驗館還成立了培訓教室，每年都會組織養(yǎng)殖戶進行培訓。

隨著養(yǎng)殖的規(guī)模越來越大，周文先后開了4家餐飲體驗店。每當有客戶來找周文，他總會把客戶帶到體驗店里，先讓客戶來品嘗，客戶滿意了再下訂單。

他的這份自信，關鍵還在鵝的質量有保證，他養(yǎng)的鵝周期長，最少8個月才出欄，最長的達到2年的養(yǎng)殖周期。

特別是在廣州和廣西一代，當?shù)夭惋嫷晗矚g用鵝來熬高湯，如果鵝的養(yǎng)殖周期太短，熬制出來的高湯就達不到理想的標準，因此，在外地客戶下的訂單中，廣州和廣西的客戶比較多。

廣州、廣西有幾個老板，每年都會到他的體驗店里住上一個月，就是為了下訂單，其中有一位老板還把行李箱都放在他這里。

他的情況受到了國家農(nóng)業(yè)部的重視，兩年前，農(nóng)業(yè)部特意到他的養(yǎng)殖基地進行調研，還劃撥了20萬元專項資金讓其用于壯大發(fā)展，并把他的產(chǎn)品列入農(nóng)業(yè)部配送清單，鵝系列食品也因此進入了人民大會堂食堂。

付出終有回報，在周文辦公區(qū)的墻壁上，掛滿各級部門授予他的榮譽證書。

2013年，農(nóng)業(yè)部授予他“全國農(nóng)村青年致富帶頭人”的稱號；2014年云南省農(nóng)業(yè)廳授予他“省級示范社”的稱號……

農(nóng)民也過上了城里人的生活

隨著合作社的發(fā)展壯大，周文成立了昱康農(nóng)牧科技食品開發(fā)有限公司，現(xiàn)在公司有9名股東。

公司成立之后，管理上更規(guī)范了，職工平均工資為2300元，并為職工購買社保，同時還設立了各種激勵機制。

職工去養(yǎng)殖戶家里收購鵝回來，褪下來的鵝毛就屬于職工，職工將鵝毛賣給公司，每公斤有60元的收入。

公司收購鵝毛后，將細小的絨毛做成手套，將長的羽毛做成孔明扇，每一個產(chǎn)品的形成，員工都可以得到相應的收益。

在周文的帶動下，當?shù)氐霓r(nóng)民扔掉了手里的鋤頭，變成了產(chǎn)業(yè)工人，也過上了城里人一樣的生活。

每年春節(jié)期間是周文最忙的時候，大部分外出打工的年輕人在這個時候都回家了，周文就選擇這個時間段入戶調查。

“年輕人有干勁，而且長期在外打工，有一定的見識，能讓他們加入合作社是一件好事?！敝芪恼f。

當然，如果年輕人不愿意加入合作社，那么他們還有一個選擇，就是可以把資金投入到合作社，到年底時，合作社就按資金比例給他們分紅。

張海江一直在北京打工，回家后，他發(fā)現(xiàn)這是一個不錯的機會，于是，回到北京后，他辭去了原來的工作，在北京成立了一個配送點，專門為客戶提供周文的商品。

由于品質好，張海江的配送點成立起來后，生意一直很好。

“配送點的收益比打工強多了。”張海江每次回家，都要找周文聊聊天。

現(xiàn)在，周文只要回到養(yǎng)殖基地，每天都有忙不完的事情，當?shù)乩习傩照宜蠹尤牒献魃?，外地客戶來下訂單，或者是一些養(yǎng)殖戶來取經(jīng)。

帶著村民發(fā)家致富是周文的夢想，現(xiàn)在，這個夢想已經(jīng)開始在陸良這片希望的田野上生根發(fā)芽。