在勞動(dòng)與技術(shù)課中開展項(xiàng)目學(xué)習(xí)

高召琴

【關(guān)鍵詞】項(xiàng)目學(xué)習(xí)；資源重組；學(xué)習(xí)方式轉(zhuǎn)變；評(píng)價(jià)

【中圖分類號(hào)】G623.9 【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A 【文章編號(hào)】1005-6009（2018）17-0079-02

勞動(dòng)與技術(shù)課程是學(xué)生在教育者的引導(dǎo)下，通過獨(dú)立活動(dòng)或者與他人合作，在設(shè)計(jì)、制作、使用、維修等一系列勞動(dòng)體驗(yàn)和實(shí)際探究的技術(shù)活動(dòng)中學(xué)習(xí)技術(shù)知識(shí)，掌握技術(shù)操作，增強(qiáng)技術(shù)意識(shí)，提高技術(shù)素養(yǎng)的一門基礎(chǔ)課程。在勞動(dòng)與技術(shù)課中開展項(xiàng)目學(xué)習(xí)，學(xué)生可以選擇自己喜歡的學(xué)習(xí)方式，自主選擇和優(yōu)化學(xué)習(xí)資源，同伴間相互配合，研究問題，得出結(jié)論。學(xué)習(xí)中，學(xué)生會(huì)用到各個(gè)學(xué)科的知識(shí)，明白不同學(xué)科是如何相互聯(lián)系和相互支持的，從而在探索和創(chuàng)新中內(nèi)化知識(shí)，掌握勞動(dòng)技能。

1.項(xiàng)目學(xué)習(xí)引發(fā)學(xué)習(xí)資源重組。

把教材資源整合為學(xué)習(xí)項(xiàng)目。勞動(dòng)與技術(shù)學(xué)習(xí)不是單純的技術(shù)學(xué)習(xí)和知識(shí)獲取，而是以完成一件作品，從事一項(xiàng)任務(wù)，形成一個(gè)產(chǎn)品，進(jìn)行一項(xiàng)設(shè)計(jì)的形式展開的。我們把教材內(nèi)容整合劃分成若干個(gè)項(xiàng)目，見表1，一個(gè)項(xiàng)目中濃縮著若干個(gè)教育要素。

表1 小學(xué)3～6年級(jí)勞動(dòng)與技術(shù)整體項(xiàng)目設(shè)置

根據(jù)項(xiàng)目需要，選擇合適的教師資源。在開展項(xiàng)目學(xué)習(xí)的過程中，教師不可能什么都勝任，專業(yè)的事情應(yīng)該讓專業(yè)的人來做，為此，在開展一些專業(yè)性較高的項(xiàng)目時(shí)，筆者鼓勵(lì)學(xué)生自己聘請(qǐng)老師，從而豐富教師資源。

例如：在學(xué)習(xí)烹飪時(shí)，學(xué)生李月月邀請(qǐng)同學(xué)張雨彤的爸爸擔(dān)任自己的老師，跟他學(xué)習(xí)炸帶魚。首先去菜場買辣椒、帶魚、面粉等，然后用醋、生姜、蔥花把帶魚泡了一下，再用面粉裹住泡好的帶魚，接著油炸，在這個(gè)過程中不停地翻，等帶魚炸到發(fā)黃才起鍋。

利用網(wǎng)絡(luò)資源及新媒體進(jìn)行學(xué)習(xí)。在進(jìn)行項(xiàng)目學(xué)習(xí)的過程中，網(wǎng)絡(luò)是不可或缺的學(xué)習(xí)工具，借助網(wǎng)絡(luò)學(xué)生能夠方便地查找資料；通過網(wǎng)絡(luò)視頻電話教師能更好地進(jìn)行遠(yuǎn)程指導(dǎo)。

如：有教師在教學(xué)編織項(xiàng)目時(shí)，巧妙地運(yùn)用現(xiàn)代化的手段讓學(xué)生自主完成項(xiàng)目。教師讓學(xué)生觀看編織教程視頻然后跟著視頻自己學(xué)編織；鼓勵(lì)學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)上搜索編織的知識(shí)，了解中國結(jié)的特點(diǎn)，觀看各式各樣的中國結(jié)圖片。有的小組還把編織的不同類別做成PPT與其他同學(xué)交流；還有小組利用網(wǎng)絡(luò)請(qǐng)?jiān)诤闈珊遏~的舅老爺遠(yuǎn)程教學(xué)編織漁網(wǎng)技術(shù)。有了現(xiàn)代化媒體的助力，學(xué)生的學(xué)習(xí)更加輕松、高效。

2.項(xiàng)目學(xué)習(xí)帶來學(xué)習(xí)形式的改變。

學(xué)習(xí)從課堂拓展到課外。項(xiàng)目學(xué)習(xí)需要在一定的情境中進(jìn)行，有些情境教師可以在課堂中創(chuàng)設(shè)，而有些則需要教師帶領(lǐng)學(xué)生走出教室，直接進(jìn)入現(xiàn)實(shí)生活，將真實(shí)的生活場景作為教學(xué)情境。情境賦予項(xiàng)目學(xué)習(xí)以真實(shí)感，為了完成項(xiàng)目，學(xué)生需要采用一定的技術(shù)工具（如計(jì)算機(jī)、各種勞動(dòng)工具等）和研究方法（如調(diào)查）來解決面臨的問題。

項(xiàng)目學(xué)習(xí)更多地需要小組合作。項(xiàng)目學(xué)習(xí)中的任務(wù)具有一定的挑戰(zhàn)性，任務(wù)涉及方方面面，耗費(fèi)的時(shí)間有時(shí)較長，因此學(xué)生“單打獨(dú)斗”往往是行不通的，這就需要學(xué)生之間通力合作，合理分工，朝著共同的目標(biāo)一起努力。

例如：教學(xué)烹飪這個(gè)項(xiàng)目時(shí)，筆者把學(xué)生分成4人小組，因?yàn)閷W(xué)校沒有烹飪?cè)O(shè)備，所以這個(gè)項(xiàng)目就要在家中完成，學(xué)生請(qǐng)家長擔(dān)任指導(dǎo)老師，最后以小組為單位舉辦“烹飪我的拿手菜”展示活動(dòng)，每個(gè)學(xué)生帶2～3個(gè)拿手菜參展，并和同學(xué)分享自己的制作過程。其中有一個(gè)小組里有位家長是飯店的大廚，該小組利用周末時(shí)間集體到飯店里請(qǐng)家長教他們做菜。最后的評(píng)比環(huán)節(jié)，他們小組做的菜最好吃。這時(shí)筆者聯(lián)系這位家長，請(qǐng)他做一次烹飪的講座，讓所有學(xué)生都能學(xué)到烹飪知識(shí)。

3.項(xiàng)目學(xué)習(xí)引發(fā)評(píng)價(jià)方式的改變。

評(píng)價(jià)之于項(xiàng)目學(xué)習(xí)非常關(guān)鍵，教師要根據(jù)項(xiàng)目的不同采用不同的評(píng)價(jià)方式。有些項(xiàng)目需要以過程評(píng)價(jià)為主，此時(shí)便可以發(fā)放項(xiàng)目學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)表，讓家長和小組成員對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程進(jìn)行評(píng)價(jià)；有些項(xiàng)目要求完成某個(gè)作品，我們可以對(duì)作品進(jìn)行評(píng)價(jià)，比如學(xué)習(xí)家政項(xiàng)目時(shí)，筆者請(qǐng)每個(gè)小組舉辦一個(gè)“淮揚(yáng)美食品嘗會(huì)”；還有的評(píng)價(jià)則是以展覽會(huì)的形式開展的。在評(píng)價(jià)時(shí)，教師不能單純地看結(jié)果，還要讓學(xué)生就作品的制作過程及背后的思考進(jìn)行交流，從而在交流和討論中發(fā)現(xiàn)新問題。

例如：在進(jìn)行編織項(xiàng)目的評(píng)價(jià)時(shí)，筆者組織學(xué)生選取自己優(yōu)秀的編織作品，舉辦優(yōu)秀作品展。然后給每個(gè)學(xué)生發(fā)5個(gè)五角星，給優(yōu)秀作品貼五角星，給尚需完善的作品提建議，通過這樣的評(píng)價(jià)方式，學(xué)生學(xué)會(huì)了評(píng)價(jià)，懂得了評(píng)價(jià)的目的和意義。

（作者單位：江蘇省淮安市實(shí)驗(yàn)小學(xué)）