畜牧獸醫(yī)專業(yè)委培生培養(yǎng)的研究

摘 要 為培養(yǎng)“下得去、用得上、留得住、干得好”的畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人才，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院通過優(yōu)化課程體系、考核體系、營造職業(yè)環(huán)境，激發(fā)委培生創(chuàng)新精神等途徑加強畜牧獸醫(yī)專業(yè)委培生的培養(yǎng)，使其成為技能突出、適合委培崗位要求的專業(yè)技能型人才。

關(guān)鍵詞 畜牧獸醫(yī) 委培生 培養(yǎng) 研究

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2018.02.026

Research on Training of Animal Husbandry and Veterinary Professionals

HAO Ziyue

（Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College， Taizhou， Jiangsu 225300）

Abstract To cultivate "have to go to， and use， to retain， well done，" professional and technical personnel of the animal husbandry and veterinary， Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College by optimizing the course system， evaluation system， to create a professional environment， stimulate the appoint earth up unripe the way of the spirit of innovation to strengthen the cultivation of the animal husbandry and veterinary professional appoint earth up unripe， making it a skill is prominent， is suitable for the requirements of the sponsored post professional skilled personnel.

Keywords animal husbandry and veterinary； student trainees sent to another institution； training； research

近年來，我國高職教育快速發(fā)展，高職畢業(yè)生成為企業(yè)技能人才的重要力量，高職教育在規(guī)模、數(shù)量不斷擴大的同時，也迫切需要諸如培養(yǎng)模式等方面的轉(zhuǎn)變。畜牧獸醫(yī)專業(yè)委培生作為高職學生當中的一個特殊群體，源于社會寄予的期盼與厚望，更多地承擔著委培單位賦予的責任與使命。委培生培養(yǎng)模式要求具有專業(yè)對口、學以致用、技術(shù)熟練、專才專用等特點。

1 高職院校委培生培養(yǎng)的現(xiàn)狀

《國際教育標準分類法》明確指出，高等職業(yè)教育的主要目的是教會學生獲取從事行業(yè)職業(yè)所需的實際知識和技能。歐盟發(fā)布的信息技術(shù)教育與培訓的白皮書指出，職業(yè)教育要對基礎(chǔ)課程進行重新評價，增加實踐性教學內(nèi)容比例，增強學生創(chuàng)造性；持續(xù)開展職業(yè)技能培訓，保證學生具備長期就業(yè)的能力。美國職業(yè)教育提出三種理念：一是職業(yè)教育不要局限于職業(yè)的具體技能教育，而應(yīng)著眼于廣義的行業(yè)或職業(yè)范圍，要更加關(guān)注行業(yè)或職業(yè)的發(fā)展；二是將學科性與職業(yè)性相結(jié)合，為學生將來職業(yè)崗位打下基礎(chǔ)；三是職業(yè)教育的目標是讓學生獲得就業(yè)能力及繼續(xù)學習能力。2005 年10 月，國務(wù)院頒發(fā)了《關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》，明確指出要積極探索和研究多種形式訂單式培養(yǎng)，提倡校企合作等各種教學模式。目前許多高等職業(yè)院校實行了訂單委培的人才培養(yǎng)模式，根據(jù)用人單位的要求制訂人才培養(yǎng)方案，培養(yǎng)了具有較高職業(yè)素養(yǎng)的學生。但也存在一些不足之處，例如委培生服從意識差，缺乏創(chuàng)新創(chuàng)造能力，職業(yè)技能素質(zhì)不高，職業(yè)意識欠缺等問題。

2 畜牧獸醫(yī)“委培式”人才培養(yǎng)模式的研究

現(xiàn)代職業(yè)教育必須轉(zhuǎn)變觀念，勇于創(chuàng)新，探索適合我國經(jīng)濟社會發(fā)展的委培生培養(yǎng)模式。在教學改革方面應(yīng)突出以下理念：樹立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，培養(yǎng)創(chuàng)新能力是職業(yè)教育的重要組成部分；強化基礎(chǔ)知識技能教學，為今后就業(yè)和繼續(xù)學習打下基礎(chǔ)；強調(diào)學生的團隊合作、溝通協(xié)調(diào)能力，提升綜合素質(zhì)。

我國畜牧業(yè)要求的是高知識技能型、高技術(shù)技能型、高復(fù)合技能型、高經(jīng)營管理型的“四高”人才。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，目前基層畜牧獸醫(yī)推廣隊伍存在規(guī)?？s減過度、年齡老化嚴重、服務(wù)方式落后等問題。不少畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員仍然依靠傳統(tǒng)的工作方式，對于新技術(shù)、新方法應(yīng)用較少，畜牧行業(yè)人才隊伍出現(xiàn)后繼無人的困境。為解決農(nóng)技人員缺乏的難題，揚州市農(nóng)委、市委組織部、教育局、市農(nóng)辦、財政局和人社局等五部門于2016年5月聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于定向培養(yǎng)基層農(nóng)業(yè)農(nóng)村人才的實施意見》，并與江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院（以下簡稱“學院”）等四所院校簽訂了定向培養(yǎng)基層農(nóng)技人員的協(xié)議，計劃培養(yǎng)300名生源戶籍為揚州的大學生充實到基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣隊伍中。揚州市農(nóng)委與學院簽訂畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生定向培養(yǎng)協(xié)議，2016級招收揚州地區(qū)戶籍畜牧獸醫(yī)專業(yè)定向委培生16人，畢業(yè)后推薦到揚州各區(qū)縣農(nóng)技部門就業(yè)。該項做法得到了江蘇省農(nóng)委、農(nóng)業(yè)部等各級部門的充分肯定，并在全國新型職業(yè)農(nóng)民培育經(jīng)驗交流會上進行了典型推廣。學院具體通過以下途徑加強畜牧獸醫(yī)專業(yè)委培生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

2.1 制定人才培養(yǎng)方案、優(yōu)化課程體系

學院和揚州農(nóng)委雙方把學生專業(yè)、文化、綜合素質(zhì)的全面發(fā)展作為畜牧獸醫(yī)專業(yè)委培生培養(yǎng)的核心和目的，在強調(diào)專業(yè)技能培養(yǎng)的同時，高度重視學生的政治思想、文化素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)、身心健康等后續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)。學院把技能素質(zhì)、職業(yè)素養(yǎng)作為人才培養(yǎng)方案的基本要素，通過設(shè)置專業(yè)導(dǎo)師、新生專業(yè)教育、開設(shè)專業(yè)課程、專業(yè)實訓，以及企業(yè)崗位實訓等教學活動提升學生的專業(yè)技能素質(zhì)；通過開展文化課程、人文選修、軍訓、勞動、報告會、時事教育、學生社團活動等環(huán)節(jié)增強學生的心理承受能力；通過崗前教育培訓、暑期工作崗位鍛煉、社會實踐、企業(yè)頂崗實習、職業(yè)講座等環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學生的愛崗敬業(yè)能力。

2016年，學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)被確定為江蘇省第一批專業(yè)質(zhì)量評估試點之一，學院以江蘇省品牌專業(yè)建設(shè)和專業(yè)診斷與改進工作為契機，深層次優(yōu)化畜牧獸醫(yī)專業(yè)委培生的課程體系。學院根據(jù)揚州市農(nóng)委的需求，科學合理地設(shè)置畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)目標及課程體系。按照畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案要求，設(shè)置了“養(yǎng)豬生產(chǎn)”、“牛羊生產(chǎn)”、“家禽生產(chǎn)及禽病防治”等核心課程及“動物外科與產(chǎn)科”“人工授精技能訓練”等相關(guān)專業(yè)課。實現(xiàn)教學過程與生產(chǎn)過程、課程內(nèi)容與職業(yè)標準、學歷證書與職業(yè)資格對接。

2.2 “調(diào)整考核體系，實行彈性制”考核

依照傳統(tǒng)的筆試考核，通常只能反映學生對于書本知識的掌握程度，存在很大的片面性，缺乏創(chuàng)新性，不能充分挖掘?qū)W生的可塑性，難以滿足畜牧獸醫(yī)專業(yè)“委培式” 人才培養(yǎng)模式的需要。學院進行大膽改革，實行“彈性制”的考核方法。具體形式有：一是現(xiàn)場提問式考核，對實踐操作性較強的課程，如人工授精技能訓練等課程，采用在實訓現(xiàn)場進行隨機提問的方式，考核學生不僅要掌握人工授精操作的基礎(chǔ)，還要能夠應(yīng)用所學到的專業(yè)知識來解決操作過程中的具體問題。考核時，考核教師預(yù)先設(shè)計一套實用性、操作性較強的題目，規(guī)定學生在限定時間內(nèi)完成操作過程，現(xiàn)場考核的教師主要根據(jù)學生完成整個實訓操作的效果以及現(xiàn)場隨機問答環(huán)節(jié)的表現(xiàn)來評定最終考核等級。經(jīng)過2016級畜牧獸醫(yī)專業(yè)委培班的教學考核實施，證明通過該考核方式能夠提升學生掌握專業(yè)知識的靈活度，同時還能激發(fā)學生運用所學專業(yè)知識解決實際問題的能力，從而避免了傳統(tǒng)考核方式中出現(xiàn)的死記硬背、弄虛作假等考試現(xiàn)象的發(fā)生。二是過程跟蹤式考核，針對理論性較強的基礎(chǔ)課程，如動物遺傳育種與繁殖等，主要采用過程跟蹤式考核的方法，在課程實施過程中，跟蹤掌握學生在課程預(yù)習、課堂表現(xiàn)、課堂問答、作業(yè)完成、考試等環(huán)節(jié)表現(xiàn)出來的具體狀況。通過量化考核的方式，科學地規(guī)范學生學習的積極性、主動性。很好地引導(dǎo)學生提高分析問題和解決問題的能力。

2.3 營造職業(yè)環(huán)境，激發(fā)委培生創(chuàng)新精神

學院為促進委培生職業(yè)能力的養(yǎng)成，注重創(chuàng)新思維能力的培養(yǎng)，著力營造良好的職業(yè)環(huán)境，將委培生人文素質(zhì)與科學素質(zhì)的培養(yǎng)有機融合，激發(fā)委培生的創(chuàng)新精神。在教學實施過程中，通過情景式教學、案例分析式教學等方法提升學生學習的積極主動性以及鍛煉溝通表達能力。通過項目教學、生產(chǎn)企業(yè)實踐實訓，培養(yǎng)學生分析、歸納、總結(jié)和思考的能力以及團隊溝通協(xié)作能力，培養(yǎng)學生將來適應(yīng)就業(yè)崗位的能力。

學院秉承“團結(jié)拼搏、負重奮進、堅韌不拔、爭創(chuàng)第一”的牧院精神，堅持以學生為主體，以教師為主導(dǎo)的雙師型教學模式，采用培養(yǎng)目標多元化、實訓平臺層次化、教學資源立體化的框架，積極開展具備農(nóng)牧特色的實踐性教學活動，從而培養(yǎng)出適合崗位需要的、技能突出、有較強創(chuàng)新能力的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才。

項目來源：江蘇高校品牌專業(yè)建設(shè)工程資助項目（序號：PPZY2015A083）

參考文獻

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