河南：菜價呈下落態(tài)勢

張魁

市場基本概況

臨近“五一”，正是春夏交接時期，倒春寒也逐漸遠去，眼看著夏天就要來了，與往年相比，今年倒春寒來去匆匆，對蔬菜的生長并沒有造成太大影響。因此，往年四五月份會出現(xiàn)的菜價短期上漲情況，今年并沒有出現(xiàn)，反而呈現(xiàn)出下落態(tài)勢。本周（4月14日-4月20日）蔬菜價格下降原因：上市的蔬菜全部為露地蔬菜，種植成本低，而且多為本地蔬菜，運輸成本降低，再加上部分蔬菜上市量大且集中，導致蔬菜的銷售價格一路走低。

本周熱點話題

西葫蘆

本周萬邦市場西葫蘆價格呈下降走勢，特別是最近兩天，降幅最為明顯。上周西葫蘆均價為2.8元/公斤，本周均價為1.7元/公斤。

與上周相比，西葫蘆呈下降趨勢的主要原因：首先，本周氣溫升高，加快了西葫蘆的成熟，導致上市量增加。伴隨氣溫升高，西葫蘆不宜存放，商家大多低價銷售。其次，本地蔬菜大量上市，芹菜、包菜等家常蔬菜價格較低。

蒜薹

本周蒜薹價格整體呈下降走勢。本周均價為2.4元/公斤，上周均價為3.2元/公斤。

蒜薹價格下降原因分析：一是中牟早熟蒜薹上市。中牟和開封作為河南大蒜的主產地，隨著氣溫的升高，蒜薹的生長速度加快，導致供應增多。二是受去年大蒜價格高的影響，農戶盲目增加種植面積，導致今年蒜薹供應量增多。三是消費者口味的變化。天氣逐漸向高溫靠近，或多或少會影響人們選擇蔬菜品種的偏好。蒜薹主要用于炒食，炎熱的天氣，大多數(shù)人更多以涼拌菜為主。目前，本地早熟蒜薹已經進入尾期，質量較差（蒜薹彎曲、纖維粗大，口感較硬），銷售價格呈周期性下降。

預計隨著本地晚熟蒜薹的上市，蒜薹價格還將持續(xù)下降。