新時(shí)代高校微生物課程全面深化教學(xué)策略

關(guān)統(tǒng)偉 袁永俊

摘要："堅(jiān)持全面深化改革"是在十九大報(bào)告中指出的。中國特色社會(huì)主義進(jìn)入了新時(shí)代，人們對教育水平提出了更高的質(zhì)量要求。高校微生物課程全面深化教學(xué)改革作為其中的一環(huán)志在必行。因此，微生物教學(xué)全面深化改革要從思想上統(tǒng)一到國家戰(zhàn)略布局中來，響應(yīng)新時(shí)代的呼喚，及時(shí)更新教材知識(shí)體系，構(gòu)建"一心一點(diǎn)一線"教學(xué)新模式，以產(chǎn)學(xué)研聯(lián)動(dòng)促進(jìn)微生物教學(xué)的深化改革，打造新時(shí)代社會(huì)化人才培養(yǎng)的新格局。

關(guān)鍵詞：微生物教學(xué)；全面深化改革；新時(shí)代

中圖分類號：G648文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號：1672-1578（2018）09-0192-01

高校是培養(yǎng)人才的搖籃。人才是指具有一定的專業(yè)知識(shí)或?qū)ｉT技能，進(jìn)行創(chuàng)造性勞動(dòng)并對社會(huì)作出貢獻(xiàn)的人，是我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的第一資源。而國際一流人才的培養(yǎng)需要國際一流的教育。完善高等教育教學(xué)體系被公認(rèn)為高校適應(yīng)社會(huì)發(fā)展、深化教育教學(xué)改革、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的切入點(diǎn)和突破口。因此，教學(xué)改革要體現(xiàn)在我國教育的每個(gè)行業(yè)和具體的課程培養(yǎng)中。微生物學(xué)課程人才的培養(yǎng)也應(yīng)順應(yīng)新時(shí)代的發(fā)展需求，以全面實(shí)現(xiàn)"小目標(biāo)"來奪取新時(shí)代中國特色社會(huì)主義的偉大勝利。

1.新時(shí)代微生物學(xué)教材知識(shí)體系更新的同步性與必要性

教材是學(xué)生的導(dǎo)師，教師的靈魂，知識(shí)傳播的重要工具與載體，是素質(zhì)教育的基石，引導(dǎo)著教學(xué)質(zhì)量的控制與高校人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。今天，我們處在一個(gè)高速發(fā)展的大數(shù)據(jù)新時(shí)代，微生物學(xué)知識(shí)的數(shù)據(jù)信息量每天都在翻新，每年都以10倍甚至幾十倍的速度飛速增長。我國傳統(tǒng)的教材每四年更新一次的模式和各大高校參差不齊的教材編寫質(zhì)量已經(jīng)無法適應(yīng)新時(shí)代的社會(huì)需求，更無法承擔(dān)起高素質(zhì)人才培養(yǎng)和中華民族偉大復(fù)興的歷史重任。以McGraw-Hill Education 出版的Prescott's Microbiology 來說，從1990 年第1 版至2016年出版了10 版[1]，平均2.6年更新一次。因此，我國微生物學(xué)教材更新要實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，需要在總結(jié)、提煉、吸收、消化國內(nèi)外精品微生物學(xué)教材的基礎(chǔ)上，付出更多的人力與精力，力爭2年更新一次，引領(lǐng)世界微生物教材邁向新紀(jì)元。同時(shí)，建立穩(wěn)定的、連續(xù)的、精湛的、知識(shí)體系完整的、編寫經(jīng)驗(yàn)豐富的微生物學(xué)教材團(tuán)隊(duì)，并設(shè)置獨(dú)立的部門，開展系統(tǒng)的工作。另外，適時(shí)補(bǔ)充、更新新知識(shí)，推動(dòng)《Nature》、《Science》等國際一流期刊發(fā)表的最新微生物信息成果，動(dòng)態(tài)植入微生物教材與授課內(nèi)容中，以適應(yīng)微生物學(xué)科發(fā)展和新時(shí)代人才培養(yǎng)的需要。在病毒章節(jié)可設(shè)計(jì)問題討論：病毒不能夠獨(dú)立的繁殖和代謝，但病毒擁有復(fù)制所需遺傳信息的能力，且在侵染后遺傳信息就被激活，那么病毒是生物嗎？既然書本的更新速度遠(yuǎn)比不上微生物信息發(fā)展的速度，那么就必須同時(shí)設(shè)置與教材配套的"第二課本"，以體現(xiàn)授課內(nèi)容與現(xiàn)實(shí)社會(huì)科技發(fā)展的同步性，實(shí)現(xiàn)書本與時(shí)代特征的無縫對接。

2."一心一點(diǎn)一線"協(xié)同構(gòu)建微生物教學(xué)新模式

作者在多年微生物教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，總結(jié)出"一心一點(diǎn)一線"的微生物教學(xué)新模式，即以學(xué)生為中心、以創(chuàng)新為重點(diǎn)、以課堂教學(xué)內(nèi)容為主線，全面響應(yīng)社會(huì)需求，多維度立體式教學(xué)，真正培養(yǎng)出符合新時(shí)代需求的卓越人才。

以學(xué)生為中心（studen-centeredness），起始于80年代，曾經(jīng)作為美國當(dāng)時(shí)新的教學(xué)范式，促進(jìn)了學(xué)生的發(fā)展，改善了美國的本科教育，推動(dòng)了美國社會(huì)的進(jìn)步。從2000以來，中國進(jìn)行了大量的以學(xué)生為中心的教育教學(xué)模式探索，在中國知網(wǎng)"以學(xué)生為中心"檢索，2000年有189篇文獻(xiàn)，2016年則有3502篇文獻(xiàn)。強(qiáng)大的數(shù)據(jù)支撐了中國在"以學(xué)生為中心"的教學(xué)改革中做出的巨大努力，但問題的關(guān)鍵是有多少教師在實(shí)踐"以學(xué)生為中心"的理念？大多數(shù)高校教育中，微生物教學(xué)內(nèi)容完全由教師決定，教案只有教師教法而沒有學(xué)生學(xué)法，進(jìn)而失去了學(xué)生的主觀能動(dòng)性。"以學(xué)生為中心"的教學(xué)模式關(guān)心的是學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，強(qiáng)調(diào)的是課程中學(xué)了什么、做了什么，收獲了什么；而傳統(tǒng)模式則強(qiáng)調(diào)課堂紀(jì)律、分?jǐn)?shù)高低和未來畢業(yè)率的情況等。因此，"以學(xué)生為中心"要落到實(shí)處是關(guān)鍵。學(xué)生認(rèn)知能力隨著社會(huì)變化區(qū)別明顯，不同時(shí)期、不同年級、不同來源地區(qū)的學(xué)生差別較大。通過教與學(xué)了解學(xué)生是開展教學(xué)改革的重要前提。趙炬明教授[5]在以美國"以學(xué)生為中心"的本科教學(xué)改革中指出，教育的目的是學(xué)，而不是教。教師在教學(xué)上的主要角色是根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)和學(xué)習(xí)要求設(shè)計(jì)教學(xué)過程，營造學(xué)習(xí)環(huán)境，在學(xué)生學(xué)習(xí)過程中成為設(shè)計(jì)者、引導(dǎo)者、支持者、輔導(dǎo)者和合作者。而學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，要對自己的學(xué)習(xí)負(fù)責(zé)，成為主動(dòng)和自覺的學(xué)習(xí)者。但令人擔(dān)心的是實(shí)踐精神的達(dá)成度有多高，即所言是非所行？

以創(chuàng)新為重點(diǎn)，培養(yǎng)世界一流人才。新時(shí)代的大學(xué)教育只是夯實(shí)諸如微生物學(xué)這類專業(yè)知識(shí)是不夠的，還需要獨(dú)立思考的能力和創(chuàng)新的職業(yè)精神。西華大學(xué)在這方面取得了初步成果，比如在講解微生物發(fā)酵中會(huì)涉及到機(jī)械工程、生物化學(xué)、食品科學(xué)等其他內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)學(xué)科交叉的重要性；同時(shí)，注重拓展學(xué)生發(fā)散性思維和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，如布置課后討論性作業(yè)"如何讓微生物給手機(jī)發(fā)電"、"微生物繁殖這么快，可否設(shè)計(jì)一個(gè)微生物食品來解決全球糧食問題"等等；另外，還學(xué)院還專門設(shè)立了大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐基地，鼓勵(lì)大學(xué)生參加每年舉辦的"四川省大學(xué)生生物與環(huán)境科技創(chuàng)新大賽"等。在微生物教學(xué)中關(guān)注細(xì)節(jié)誘導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力，使學(xué)生獲得知識(shí)的同時(shí)，提升創(chuàng)新思維。

微生物教學(xué)內(nèi)容是主線，是學(xué)生知識(shí)架構(gòu)的主體，是成才道路上的原始財(cái)富積累。因此，在微生物教學(xué)內(nèi)容上要充滿故事性，體系嚴(yán)密而不呆板、內(nèi)容豐富而不累贅、取材新穎而不做作、可讀性強(qiáng)而不繁瑣、案例解析到位而充滿神秘與色彩，能夠很好的滿足專業(yè)人才培養(yǎng)需求而不枯燥。為什么一部小說讓人愛不釋手？為什么一部電影催人淚下，因?yàn)閮?nèi)容充滿智慧、情感與故事。

3.產(chǎn)學(xué)研聯(lián)動(dòng)促進(jìn)微生物教學(xué)深化改革，打造新時(shí)代社會(huì)化人才培養(yǎng)新格局

社會(huì)化是指在特定的社會(huì)與文化環(huán)境中，個(gè)體通過社會(huì)的交互作用，發(fā)展自己的社會(huì)性，成為能夠履行社會(huì)角色行為的社會(huì)人的過程。學(xué)生不僅屬于學(xué)校，更屬于社會(huì)。對學(xué)生進(jìn)行合理定位，突破校園四角天空的束縛，讓學(xué)生在社會(huì)的大熔爐中學(xué)習(xí)和成長，幫助學(xué)生理解"學(xué)習(xí)微生物可以做什么的問題"，這是每個(gè)教育工作者應(yīng)有的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。

產(chǎn)學(xué)研合作是指企業(yè)、大學(xué)、科研院所三個(gè)基本主體投入各自的優(yōu)勢資源和能力，協(xié)同推進(jìn)資源共享，產(chǎn)生由點(diǎn)到面的聚合效果，加速社會(huì)化人才培養(yǎng)的進(jìn)程，產(chǎn)生1+1>2的聯(lián)動(dòng)成果。目前，我國部分大型和多數(shù)中小型企業(yè)存在研發(fā)能力不足、研發(fā)團(tuán)隊(duì)不完善、創(chuàng)新產(chǎn)品無法滿足市場需求、高端儀器設(shè)備投入大等實(shí)際問題；同時(shí)高校和科研院所人才資源豐厚、高端儀器設(shè)備閑置期長、研發(fā)資金不足、成果轉(zhuǎn)化緩慢、學(xué)生的社會(huì)化屬性不高等。2011年胡錦濤總書記在慶祝清華大學(xué)建校100年的講話中首次從國家戰(zhàn)略層面提出產(chǎn)學(xué)研合作目標(biāo)方向。指出"高等學(xué)校應(yīng)全面提高教育質(zhì)量，鼓勵(lì)高校同科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)開展深度合作，建立戰(zhàn)略聯(lián)盟"，從而解決了由于不同程度的產(chǎn)學(xué)研脫節(jié)現(xiàn)象造成的大量資源處于游離分散狀態(tài)的情況。為此，西華大學(xué)通過協(xié)商建立了"蜀之源酒業(yè)-西華大學(xué)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室"、"新希望乳業(yè)-西華大學(xué)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室"、"郫縣豆瓣工程技術(shù)研究中心-西華大學(xué)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室"等，依據(jù)地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，為成都蜀之源酒業(yè)有限公司開發(fā)了米曲霉麩曲新產(chǎn)品及其生產(chǎn)四川芝麻香型白酒的釀造新工藝，并獲得"四川省食品工業(yè)科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)"；與新希望乳業(yè)控股有限公司聯(lián)合推動(dòng)的"復(fù)合乳酸菌及發(fā)酵酸奶飲料制備關(guān)鍵技術(shù)研究"獲得成"都市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)"；為郫縣豆瓣企業(yè)聯(lián)合開發(fā)了"一種改善郫縣豆瓣色澤的紅曲霉和米曲霉復(fù)合發(fā)酵菌劑及其制備方法"，并獲得國家授權(quán)專利（ZL201210452431.2）等等。產(chǎn)學(xué)研合作充分整合了大學(xué)和科研機(jī)構(gòu)的科技、人才與平臺(tái)資源， 促進(jìn)了新產(chǎn)品的開發(fā)和技術(shù)成果的快速轉(zhuǎn)化，企業(yè)獲得了更高的生產(chǎn)效益，企業(yè)生物技術(shù)能力和產(chǎn)品質(zhì)量也得到明顯提升。同時(shí)，大學(xué)生被有效融入社會(huì)生產(chǎn)實(shí)踐，加深了對微生物學(xué)知識(shí)的理解與應(yīng)用，明白了"微生物可以做什么的問題"，并培養(yǎng)了解決問題的能力。他們被塑造成能夠把握時(shí)代脈搏的新時(shí)代社會(huì)主人，而不在是生活在象牙塔中的知識(shí)分子。另外，師資隊(duì)伍建設(shè)得到加強(qiáng)，授課中可以賦予教師更多的社會(huì)經(jīng)歷、專業(yè)技能和社會(huì)化的課程定位，并可根據(jù)社會(huì)的需求改進(jìn)教學(xué)的質(zhì)量，進(jìn)而培養(yǎng)具有時(shí)代烙印的個(gè)性化、創(chuàng)新水平以及服務(wù)社會(huì)能力的大學(xué)生。這樣才能共同推進(jìn)新時(shí)代社會(huì)化人才培養(yǎng)模式的發(fā)展，把深化教育改革的口號落到實(shí)處。

培養(yǎng)人才是現(xiàn)代高等院校的天職和根本使命，中華民族的偉大復(fù)興離不開每個(gè)中華兒女的努力，而良好的教育和人才輸出是實(shí)現(xiàn)中國夢的基本元件。微生物教學(xué)全面深化改革永遠(yuǎn)在路上，需要幾代人，甚至幾十代人不懈的努力，持續(xù)的改進(jìn)；不忘初心，牢記使命，實(shí)現(xiàn)每個(gè)"小目標(biāo)"，方可奪取新時(shí)代中國特色社會(huì)主義的偉大勝利。

參考文獻(xiàn)：

[1]唐曉峰，唐兵，陳向東等. 英文教材Prescott's Microbiology的特點(diǎn)及其發(fā)展. 微生物學(xué)通報(bào)，2016， 43（4）： 724-729