紅胡子的盛宴

周惠民

導(dǎo)語： 宴會(huì)場(chǎng)中的重要主角自然是各種高級(jí)教士與世俗貴族，但騎士也是要紅花綠葉。帝國宮廷大會(huì)因此安排好幾天的騎士競(jìng)技活動(dòng)，包括馬術(shù)、對(duì)陣等。許多吟游詩人、歌手、戲團(tuán)或雜耍表演團(tuán)體紛紛聞風(fēng)前往。

腓特烈國王（1122-1190）是德意志歷史上一位傳奇人物，他出身史陶芬（Staufen）家族，1152年獲選為德意志國王，1155年加冕為神圣羅馬帝國皇帝，在位三十多年。政簡刑輕，腓特烈原本可以當(dāng)個(gè)太平皇帝。不過當(dāng)時(shí)帝國內(nèi)有兩大憂患，意大利北邊倫巴底地區(qū)貴族與教宗經(jīng)常爭(zhēng)斗，腓特烈排解不成，反而卷入戰(zhàn)爭(zhēng);又有德意志北部薩克森公爵亨利覬覦皇帝大位，挑戰(zhàn)其權(quán)威，腓特烈被迫連年征戰(zhàn)。1180年前后，他總算解決意大利內(nèi)部爭(zhēng)議，又扳倒亨利，國境之內(nèi)，再也無人能攖其鋒。腓特烈閑來無事，還在1189年與英、法兩國君主組成新一波十字軍，攻打耶路撒冷，不料他尚未抵達(dá)目的地，就淹死于安那托利亞（Anatolia）的格克蘇（G?ksu）河中，德意志諸侯群龍無首，只得撤軍。

腓特烈死得窩囊，沒想到日后卻成了德意志的民族英雄。19世紀(jì)初，拿破侖橫掃歐洲，解散神圣羅馬帝國，德國人頓失千年來的精神中心，便認(rèn)定腓特烈為民族英雄，此后，各種神話流傳，主要說法不外乎腓特烈并未死于格克蘇，只是暫時(shí)失蹤，日后會(huì)重振德國榮光。1816年，格林兄弟搜集的民間故事中，還清楚指出紅胡子腓特烈沉睡于德國中部吉甫豪瑟（Kyffh?user）山中，將會(huì)重臨。1890年，德國政府在吉甫豪瑟建了一座81公尺高的紀(jì)念碑，至今猶存。二次大戰(zhàn)期間，德國進(jìn)攻蘇聯(lián)的“紅胡子行動(dòng)”（Unternehmen Barbarossa）也與這位民族英雄有關(guān)。直到今天，腓特烈仍在德人心中占有重要地位。

話說回頭，腓特烈解決心腹之患，王權(quán)大振后，不免躊躇滿志，希望展現(xiàn)王室威嚴(yán)，最好的方法便是召開帝國宮廷會(huì)議（Hoftag）。春秋時(shí)期，周天子威信式微，勢(shì)力強(qiáng)大的諸侯也要舉行會(huì)盟，大會(huì)諸侯。能夠發(fā)號(hào)司令，讓大家參加會(huì)盟者便算是霸主。公元前651年，齊桓公召開葵丘之盟就是齊國稱霸的信號(hào)，以后許多諸侯不免模仿。據(jù)統(tǒng)計(jì)，春秋時(shí)期會(huì)盟不下兩百次。但會(huì)盟不是都能善終，也有鬧得灰頭土臉。公元前482年，吳王夫差參加黃池會(huì)盟，全國精銳盡出，洋洋得意，越王勾踐趁機(jī)入侵，夫差回到姑蘇時(shí)，只見斷瓦殘?jiān)?/p>

德意志歷史上也有不定期舉行的帝國會(huì)議。19世紀(jì)以前，帝國宮廷會(huì)議（Hoftag）并沒有一定的形式，也沒有立法或議事功能，參加者多為貴族，名義上是提供君主各種建議，但效果有限，耗費(fèi)卻不少，所以一般君主缺乏興趣，只有腓特烈對(duì)大會(huì)諸侯之事樂此不疲，經(jīng)常召開帝國宮廷會(huì)議。1183年，腓特烈自覺海宇升平，便決定于次年（1184）擴(kuò)大召開帝國宮廷會(huì)議，順便為兩個(gè)兒子舉辦授職禮，封為騎士。執(zhí)事們商議，選定于1184年的五旬節(jié)（Pentecost）在美茵（Main）河與萊茵河的匯流處美茵茲城（Mainz）召開。美茵茲與法蘭克福、威斯巴登掎角而立，自古便是商業(yè)發(fā)達(dá)，人文薈萃之地，也因?yàn)檫@場(chǎng)盛宴而又成為人們談?wù)摰脑掝}。

中古歐洲人口并不多，到了12世紀(jì)世紀(jì)，人口雖有成長，估計(jì)全歐洲也只有六千多萬人，不到今天歐洲人口總數(shù)的1/10。1180年時(shí)，美茵茲城人口只有一萬人，城內(nèi)空間有限，自然也缺乏食宿設(shè)施。此次大會(huì)，除了德意志王國境內(nèi)大小領(lǐng)主之外，連遠(yuǎn)在英格蘭、法蘭西、意大利及東歐許多重要諸侯、教會(huì)領(lǐng)導(dǎo)都獲得邀請(qǐng)。近代以前，生活內(nèi)容相當(dāng)貧乏，許多貴族因此喜歡湊熱鬧，只要有任何會(huì)議、喜宴等活動(dòng)，無不積極參與。腓特烈正打算借著大會(huì)展示王者的尊貴與史陶芬王室的實(shí)力，自然得要求部屬妥善安排。受邀約的賓客有數(shù)千人，每人都有扈從、警衛(wèi)，估計(jì)抵達(dá)人數(shù)會(huì)超過兩萬人。一干人等都得吃住，美茵茲城根本無法容納。執(zhí)事者乃選定美茵河與來茵河匯流處的沙洲馬爾墺（Maaraue）臨時(shí)搭建一座木城，除了要有舉行宴會(huì)的大廳，供貴賓住宿的房舍，還得有帳篷等設(shè)施。城中另搭建一座大教堂，宮廷會(huì)議與授職禮都在教堂中舉行。

宴會(huì)場(chǎng)中的重要主角自然是各種高級(jí)教士與世俗貴族，但騎士也是要紅花綠葉。11世紀(jì)起，騎士往往受封土地，地位逐漸上升，算是貴族階級(jí)的底層，他們少不得要參與這種大型活動(dòng)，以武會(huì)友，也增廣見聞。帝國宮廷大會(huì)因此安排好幾天的騎士競(jìng)技活動(dòng)，包括馬術(shù)、對(duì)陣等。許多吟游詩人、歌手、戲團(tuán)或雜耍表演團(tuán)體紛紛聞風(fēng)前往，希望能趁機(jī)多掙點(diǎn)錢。到場(chǎng)的吟游詩人留下描繪這場(chǎng)盛事的敘事歌，讓后世對(duì)此這場(chǎng)重要的盛會(huì)有較多的認(rèn)識(shí)。

13世紀(jì)以前，西歐幾乎與世界其他地區(qū)隔絕，許多新物種如馬鈴薯、稻米、玉米等都還未抵達(dá)，人的食物種類有限，大麥小麥之外，還有裸麥黑麥。一般人僅能吃些面包、燕麥粥，絕少肉品，能有些乳制品或雞蛋，已屬萬幸，絕無大家想象的牛排、豬排或是炸薯?xiàng)l。對(duì)貴族而言，最能補(bǔ)充肉品的是野味、河鮮，許多貴族因此封山封林，不準(zhǔn)任何人到其土地上狩獵捕魚，以維持肉品供應(yīng)無缺。1184年這場(chǎng)盛宴中，腓特烈要供應(yīng)數(shù)萬人飲食，野味顯然不足，只能以飼養(yǎng)的家禽代替。當(dāng)時(shí)一位負(fù)責(zé)記事編年的僧侶記載：美茵茲城外有兩座巨大的養(yǎng)雞場(chǎng)，層層堆棧，裝滿家禽，一眼望去，毫無盡頭，很難想象這輩子中能夠一下子見到這么多雞。家禽之外，河鮮也是重要食材，尤其是此時(shí)基督教尚未分裂，還能約束人心。信徒都得遵守教會(huì)誡命，重要宗教節(jié)日不能食肉，魚蝦倒不在禁止之列。腓特烈因此下令萊茵河上下游各地運(yùn)送河鮮，一時(shí)之間，熱鬧非凡。

歐洲主食向以為面包為主。西方人沒有喝開水的概念，而河水、井水易受污染，傳播疾病，深以為戒。酒精可以消毒，顯然較為安全，所以酒類成了貴族的主要飲品。飲用時(shí)，先得兌水，再添加香料、蜂蜜。平民喝不起香料酒，湊和著喝啤酒，至今仍存于德意志地區(qū)仍保有此風(fēng)。

1184年5月20日，帝國宮廷會(huì)議如期舉行，第二天則是腓特烈兩個(gè)兒子的授職禮，不免吃喝娛樂一番。第三天起，各種騎士競(jìng)技活動(dòng)上場(chǎng)，正在此時(shí)，忽然天色改變，強(qiáng)風(fēng)大作，臨時(shí)搭建的教堂與幾幢房舍遭強(qiáng)風(fēng)吹垮，好些人當(dāng)場(chǎng)喪命。大家商議，這恐怕是天象示警，建議皇帝停止慶典活動(dòng)，這么一場(chǎng)精心準(zhǔn)備的盛宴戛然而止，好不令人失望。