東陽市巍山鎮(zhèn)曙光村：“長(zhǎng)壽”產(chǎn)業(yè)

王雷 吳俊杰

曙光村位于東陽北鄉(xiāng)重鎮(zhèn)巍山，百年名校北麓中學(xué)北側(cè)，有農(nóng)戶570戶，1800人，毗鄰白溪江，民風(fēng)淳樸，村莊環(huán)境優(yōu)美，以地方傳統(tǒng)美食“東陽土索面”而聞名。

村民在加工索面。/包康軒攝

曾經(jīng)的曙光村缺乏支柱產(chǎn)業(yè)，村集體除了山塘水田流轉(zhuǎn)的微薄收入外，基本靠上級(jí)補(bǔ)助。2016年，村集體經(jīng)濟(jì)總收入7.5萬元，其中經(jīng)營(yíng)性收入2.36萬元，上級(jí)補(bǔ)助4.9萬元。

2017年曙光村通過當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色美食索面（也稱“長(zhǎng)壽面”）擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)村集體經(jīng)濟(jì)總收入43.45萬元，其中經(jīng)營(yíng)性收入23.66萬元，上級(jí)補(bǔ)助18.52萬元。

走進(jìn)巍山鎮(zhèn)曙光村，放眼望去，索面成簾；翠竹綠桑，精筑小樓，讓人耳目一新。

“變化得益于消除村集體薄弱經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)力推進(jìn)?！笔锕獯宕逦瘯?huì)主任趙庚余說，之前曙光村雖有區(qū)位交通優(yōu)勢(shì)，但缺乏支柱產(chǎn)業(yè)，群眾增收乏力，村集體經(jīng)濟(jì)基本靠政府補(bǔ)助。

如何摘掉村集體經(jīng)濟(jì)薄弱村的帽子，讓村民增收致富？曙光村確立了“立特色、抓產(chǎn)業(yè)、帶就業(yè)、促消薄”的發(fā)展思路，村兩委通過商討，決定將當(dāng)?shù)氐囊婚T特色手藝“長(zhǎng)壽面”發(fā)揚(yáng)光大，探索特色產(chǎn)業(yè)致富道路。

曙光村的“長(zhǎng)壽面”質(zhì)地鮮軟可口，為東陽當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色美食之一。但因?yàn)槿狈茖W(xué)統(tǒng)籌，原先僅有四五戶農(nóng)家在做，未形成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模。

“換種思路也換了種活法。”趙庚余說，看到村集體經(jīng)濟(jì)如此薄弱，村里便著手開發(fā)索面產(chǎn)業(yè)。村集體籌資，重建了廣場(chǎng)方便索面的掛曬，完善生產(chǎn)設(shè)施條件。

村里統(tǒng)一制定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一定價(jià)收購(gòu)村民生產(chǎn)的索面，然后將收購(gòu)來的索面，一起賣給經(jīng)銷商，收購(gòu)價(jià)也從原先的每公斤八九元，提高到每公斤15元。村里通過幫助村民集體銷售，不僅保障了村民利益，同時(shí)也壯大了集體經(jīng)濟(jì)。村民們嘗到了規(guī)模化生產(chǎn)帶來的收益，更加注重產(chǎn)品質(zhì)量。該村還利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)線上線下同步銷售。

現(xiàn)在，全村300多戶農(nóng)戶，有近三分之一的農(nóng)戶從事索面加工生產(chǎn)銷售，全村索面年產(chǎn)量超50萬公斤。村里許多在外務(wù)工的年輕人也看到了商機(jī)，紛紛回鄉(xiāng)加入到“索面產(chǎn)業(yè)園”中。村集體經(jīng)濟(jì)增收的同時(shí)，也吸引了許多外出村民回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

據(jù)了解，目前村集體正積極與相關(guān)部門、研究所進(jìn)行對(duì)接，專門邀請(qǐng)專家進(jìn)行指導(dǎo)，提升產(chǎn)品口感，改進(jìn)儲(chǔ)存方式。該村擬進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，發(fā)展以索面為主題的農(nóng)事體驗(yàn)文化旅游，進(jìn)一步促進(jìn)全村產(chǎn)業(yè)多維度發(fā)展。