苜蓿干草和裹包青貯玉米混合育肥肉羊效果研究

周泉佚，馬先鋒

（甘肅省定西市畜牧獸醫(yī)局，定西 743000）

紫花苜蓿素有“牧草之王”的美譽(yù)，在所有飼草作物中，營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)名列前茅，不僅能提供豐富的蛋白質(zhì)，而且還能提供較多的鈣、磷等動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)［1］。近年來(lái)，隨著苜蓿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，苜蓿產(chǎn)品在奶牛飼養(yǎng)中的利用日益廣泛和成熟，但在飼養(yǎng)水平相對(duì)較低的肉羊中，由于成本高、飼草供應(yīng)不足等原因，研究利用相對(duì)缺乏［1-2］。有研究表明，通過(guò)不同飼草間的組合，尤其是豆科飼草與禾本科飼草的組合，可實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)成分互補(bǔ)，提高羔羊?qū)︼暡莸牟墒陈屎拖剩a(chǎn)生較好的育肥效果［2］。因此，本試驗(yàn)在補(bǔ)飼精料相同的條件下，利用苜蓿干草和裹包青貯玉米混合飼喂肉羊，通過(guò)育肥效果和經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比分析，篩選適宜的飼草搭配比例，為降低飼料成本、提高肉羊養(yǎng)殖效益、緩解飼草供需矛盾、加快肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

選擇體況中等、發(fā)育良好、健康無(wú)病、體重相近的3～4月齡的70只小尾寒羊作為試驗(yàn)羊。

1.2 試驗(yàn)飼料

試驗(yàn)粗料采用甘肅現(xiàn)代草業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的苜蓿草捆和裹包青貯玉米，其營(yíng)養(yǎng)成分含量見(jiàn)表1。精料配方為玉米57.1%，胡麻餅17.1%，麩皮14.3%，谷子粉11.5%。

表1 供試苜蓿干草和裹包青貯玉米的營(yíng)養(yǎng)成分含量（DM基礎(chǔ)）%

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3.1 試驗(yàn)場(chǎng)地及時(shí)間 試驗(yàn)在定西市安定區(qū)富來(lái)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行，預(yù)試期15 d，從2017年3月1日開(kāi)始到15日結(jié)束，正試期60 d，從2017年3月16日開(kāi)始到2017年5月14日結(jié)束。

1.3.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 設(shè)苜蓿干草和裹包青貯玉米（折算為干物質(zhì)）的比例分別為 1∶0（Ⅰ組）、7∶3（Ⅱ組）、3∶2（Ⅲ組）、1∶1（Ⅳ組）、2∶3（Ⅴ組）、3∶7（Ⅵ組）、0∶1（Ⅶ組）的7個(gè)試驗(yàn)組。將70只小尾寒羊隨機(jī)分為7組進(jìn)行單圈飼喂。供試羊各組每天對(duì)應(yīng)飼喂一種比例的混合飼草（每天30 kg），精料各組每天8 kg。試驗(yàn)期每天記錄采食量（剩余料回收稱重）、發(fā)病率，進(jìn)入正試期前早晨空腹稱重，以后每隔10 d早晨空腹稱重1次，試驗(yàn)結(jié)束后再早晨空腹稱重1次。

1.3.3 飼喂方法 日定時(shí)飼喂3次，先粗后精，每次飼喂以羊基本吃飽、槽內(nèi)基本無(wú)剩余為度，若有剩余，稱重記錄，并供給充足的清潔用水。

1.3.4 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)期內(nèi)供試羊?qū)嵭腥犸暦纸M單圈飼養(yǎng)，每圈飼養(yǎng)10只，專人飼喂。自然通風(fēng)，自由飲水，人工清糞，在預(yù)試期內(nèi)進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)、健胃、防疫注射等，定期對(duì)圈舍消毒，每天清理圈舍，同時(shí)觀察試驗(yàn)羊的健康狀況、采食量等。

1.4 數(shù)據(jù)處理

用Excel 2003進(jìn)行數(shù)據(jù)整理和圖表制作，用SPSS Statistics 22.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 增重效果

從表2可知，苜蓿干草和裹包青貯玉米混合飼喂肉羊時(shí)的日增重均高于單一飼喂裹包青貯玉米時(shí)的日增重。隨著苜蓿干草飼喂量的逐漸減少，日增重先增加后減少。當(dāng)苜蓿干草和裹包青貯玉米（折算為干物質(zhì)）配比為1∶1時(shí)，日增重最高，達(dá)0.198 kg，較Ⅰ組提高8.79%，較Ⅶ組提高54.69%。

表2 增重效果比較kg

2.2 經(jīng)濟(jì)效益分析

從表3可以看出，苜蓿干草和裹包青貯玉米混合飼喂肉羊時(shí)的經(jīng)濟(jì)效益均高于單一飼喂苜蓿干草或裹包青貯玉米，當(dāng)苜蓿干草和裹包青貯玉米（折算為干物質(zhì)）配比為1∶1時(shí)，增收效果最佳，為143.83元，較試驗(yàn)Ⅰ組高97.63元，較試驗(yàn)Ⅶ組高82.97元。

表3 經(jīng)濟(jì)效益分析

3 討論

3.1 不同比例混合飼草對(duì)小尾寒羊日增重的影響

日糧水平的高低對(duì)肉羊日增重會(huì)產(chǎn)生很大影響。王洪榮等［3］認(rèn)為，影響肉羊體重變化的主要營(yíng)養(yǎng)元素為日糧蛋白質(zhì)水平。其次，不同來(lái)源的飼草組合也會(huì)影響肉羊的生產(chǎn)性能［4］。因此，不同比例的苜蓿干草和裹包青貯玉米混合飼喂肉羊時(shí)，由于混合飼草的蛋白質(zhì)水平及粗飼料水平會(huì)存在一定差異，因而其對(duì)肉羊的育肥效果會(huì)產(chǎn)生不同程度的影響。本試驗(yàn)結(jié)果表明，飼喂Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組混合飼草羊的體重增加較高，且顯著高于Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ組（P＜0.05）；同時(shí)，Ⅰ組（粗料僅飼喂苜蓿干草）羊的日增重顯著高于Ⅶ組（粗料僅飼喂裹包青貯玉米）羊。因此，混合飼草的搭配比例對(duì)肉羊的體重影響較大，適宜的搭配比例可顯著提高其日增重。

3.2 不同比例混合飼草對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的影響

飼草成本是畜牧業(yè)生產(chǎn)中最受關(guān)注的指標(biāo)之一，低投入、高產(chǎn)出一直是畜牧業(yè)生產(chǎn)追求的目標(biāo)。由于不同比例混合飼草的成本不同，其產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益也不一樣，故評(píng)價(jià)飼草組合的優(yōu)劣主要依據(jù)其產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益。張吉鹍等［5］對(duì)玉米秸稈與苜蓿之間的組合效應(yīng)進(jìn)行動(dòng)態(tài)、綜合的評(píng)定后，認(rèn)為草食家畜以玉米秸稈為基礎(chǔ)日糧，添補(bǔ)40%～60%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）苜蓿的效果較好。本試驗(yàn)結(jié)果表明，飼喂Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組混合飼草對(duì)肉羊的體重增加產(chǎn)生了較好的效果，隨著苜蓿干草飼喂量的減少和裹包青貯玉米飼喂量的增加，飼草成本逐漸降低，試驗(yàn)Ⅳ組混合飼草的成本低于Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ組，Ⅳ組經(jīng)濟(jì)效益最好。因此，綜合考慮體重增加和經(jīng)濟(jì)效益，試驗(yàn)Ⅳ組在7個(gè)飼草組合中育肥效果最佳。

4 結(jié)論

在本試驗(yàn)條件下，苜蓿干草和裹包青貯玉米（折算為干物質(zhì)）按1∶1混合飼喂小尾寒羊可顯著提高日增重和養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益。

［1］張曉鋒，黃新，蔣永清，等.紫花苜蓿干草飼喂育肥山羊的效果試驗(yàn)［J］.浙江畜牧獸醫(yī)，2005（1）：1-2.

［2］尹強(qiáng)，格根圖，高靜，等.苜蓿干草與玉米秸稈混合飼草對(duì)羔羊育肥效果的影響［J］.西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2013（6）：36-43.

［3］王洪榮，盧德勛.應(yīng)用灰色關(guān)聯(lián)度分析法評(píng)價(jià)放牧綿羊增重和羊毛生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)限制因素［J］.畜牧與飼料科學(xué)，2010，31（6/7）：373-376.

［4］高靜.應(yīng)用飼草組合效應(yīng)調(diào)控育肥羊肉用性能的研究［D］.呼和浩特：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012.

［5］張吉鹍，劉建新.玉米秸稈與苜蓿之間組合效應(yīng)的綜合評(píng)定研究［J］.飼料博覽，2007（5）：5-10.