錐栗品種優(yōu)化換種栽培技術(shù)

葛義盛

摘 要：對當(dāng)?shù)劐F栗低產(chǎn)林用優(yōu)良品種白露仔、長芒子、烏殼芒子等三個品種組成“811”組合換種優(yōu)化，結(jié)果表明：采用品種優(yōu)化換種的錐栗成活率達81%～90%，樹冠面積達4.5m2，雌花量大，比實生苗提早4年結(jié)果，第6年單株產(chǎn)量達3.64kg，比未換種前增產(chǎn)73.3%，效益顯著。

關(guān)鍵詞：錐栗；品種優(yōu)化換種；成活率；產(chǎn)量

中圖分類號 S792 文獻標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）08-0093-03

錐栗屬殼斗科栗屬植物，又名榛子，是我國南方著名干果與木本糧食樹種，是閩北主要經(jīng)濟樹種之一。栗果耐貯藏，果肉香甜可口，營養(yǎng)成分高，具有養(yǎng)胃、健脾、補腎、強筋、活血等功能，種植效益高，是邊遠山區(qū)農(nóng)民脫貧致富好途徑。栗果有多種吃法，隨著加工業(yè)發(fā)展，品種形式多樣，制作成錐栗糕、錐栗粉、錐栗餅干等產(chǎn)品，風(fēng)味獨特，市場銷路好，價格高。1995年以來，全區(qū)種植面積0.86萬hm2，其中0.6萬hm2種植大黃榛。由于管理較為粗放，品種單一，黃榛雖然果粒大，但大小年明顯，上市時間遲，抗病性差，產(chǎn)量效益不高。白露仔成熟期為9月中旬，上市時間早，年年結(jié)實，無明顯大小，年產(chǎn)量高，價格高，抗病性強。2012年3月通過在大黃榛樹上進行高位嫁接，白露仔占80%、長芒子10%、烏殼長芒10%等品種搭配優(yōu)化應(yīng)用，對于低產(chǎn)林改造、品種更新、以及產(chǎn)量產(chǎn)值提高起到示范推廣作用。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況 試驗地點設(shè)在南平市建陽區(qū)漳墩鎮(zhèn)焦坑村58林班12大班3小班，距離集鎮(zhèn)所在地8km，東經(jīng)118°32′29″～118°32′37″，北緯27°23′57″～27°24′15″，海拔高度550m，坡度25°，日照充足，土壤為紅壤，土層厚度為80cm，溫暖濕潤，雨量充分屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，適宜錐栗生長。

1.2 試驗方法 試驗地樹種為大黃榛錐栗，樹齡18年，平均株行距4mx5m，株數(shù)為450株/hm2，樹干粗壯，樹高平均達7.3m，單株錐栗平均產(chǎn)量為2.1kg。選擇5個有代表性的方形標(biāo)準(zhǔn)地邊長為25.82m進行調(diào)查，每個標(biāo)準(zhǔn)地面積為667m2并做好標(biāo)記，調(diào)查內(nèi)容：成活率、樹冠狀況、年產(chǎn)量調(diào)查。

2 錐栗品種優(yōu)化換種技術(shù)

2.1 換種品種搭配 白露仔80%、長芒子10%、烏殼長芒10%簡稱“811”組合。白露仔為早熟品種，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，適應(yīng)性強，年年結(jié)實，無明顯大小年，色澤光亮，堅果長2.24cm，寬2.24cm，每公斤120粒左右，粒重8.3g，形狀近圓形；長芒子為晚熟品種抗病性、抗旱性強，產(chǎn)量高；烏殼長芒為中熟品種果大，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

2.2 接穗選擇 所用的接穗從生長健壯、無病蟲害成年母樹樹冠中上部外圍，剪取生長壯實、腋芽飽滿發(fā)育充實的錐栗換種品種枝條。剪取后，先將接穗剪成一定長度，頂端保留飽滿芽，將接穗下端放入水中或埋入濕沙中，以防接穗失水，接穗一般隨采隨接，采集后最好在1～2d內(nèi)接完。

2.3 嫁接時間 可選擇春季和秋季，但閩北林農(nóng)慣用春接少用秋接，春接時間為3月初至4月上旬，此時氣溫穩(wěn)定在10℃以上，樹液流動旺盛，形成層細胞活動，樹皮易剝離，雨水多嫁接容易成活。嫁接的日期選在晴天進行，雨天不能進行嫁接。

2.4 嫁接方法 由于需換種樹型比較粗壯，采用枝接法中的插皮接方法。首先在離地面高度0.6～0.8m處將主干枝用手據(jù)鋸斷，嫁接刀將截口修整光滑，對截口處自上而下縱切一刀，切入木質(zhì)部，切口長3～5cm；接著用竹片或刀口把砧木皮層剝開，把接穗下端削成長3～5cm的斜面，插入砧木皮層裂口處，深度以接穗正稍面上端稍露為宜，露出的削面涂抹接蠟；所有接穗接好后，用塑料薄膜帶捆扎、固定。根據(jù)砧木粗壯情況，一般在10cm以下接1個穗條，在10cm以上接2個穗條，每個穗條保持在2～3個芽。

高接時不宜剪除砧木上全部枝梢，一般每顆樹上留1根枝條作為營養(yǎng)枝以維持根系生長，防止根系退化，到當(dāng)年冬季修剪時，再把營養(yǎng)枝鋸掉。

3 嫁接后管理技術(shù)

3.1 除萌和松綁 為了防止萌蘗影響接穗生長，與接穗新梢爭奪養(yǎng)分，要及時去除砧木基部、接穗以外生長的萌孽枝，嫁接后每隔15d除萌1次，1年進行多次，直到基本不發(fā)生萌蘗為止。由于嫁接時對接穗枝段和砧木做緊密綁扎，當(dāng)接穗成活進入粗生長時，如不解綁或解綁太遲，捆綁物將摞入砧木皮層，影響愈合，影響接穗生長，所以在新梢長到30cm左右時將捆綁物松開或解除。

3.2 摘心 嫁接當(dāng)年要充分利用高接造成樹體地上部分與地下部分的暫時不平衡，即利用高接接穗生長優(yōu)勢，采用多次摘心，促發(fā)分枝，以求盡快恢復(fù)樹冠形成產(chǎn)量，當(dāng)接穗新梢長到30cm時可進行摘心，以后長出第2層枝條長30cm時可再次進行摘心，1年可進行3～4次。以此類推，兩年就可以形成3～4層樹冠，這樣能明顯增加結(jié)果母枝數(shù)量，快速形成較大樹冠，為迅速提高產(chǎn)量奠定基礎(chǔ)。

3.3 肥水管理 嫁接后林地很容易滋生雜草，每年在7月中旬至8月中旬之間進行人工除草，禁止使用草甘膦等除草劑，結(jié)合施肥進行，改善土壤狀況促進新梢生長，但要防止碰傷接穗新梢。果園全面施有機肥，嫁接后未掛果前兩年施有機肥1800kg/hm2，每年冬季施1次，到第3年結(jié)果后，在每年6月中旬再追肥1次有機肥1350kg/hm2。

3.4 整形修剪 錐栗幼樹易造成枝葉徒長，通過修剪控制枝梢生長高度和著生的位置，可促進分枝、增加枝級、促進幼樹提早成形，調(diào)節(jié)樹冠上下內(nèi)外枝梢生長，可使樹冠均勻結(jié)果，立體結(jié)果，樹冠內(nèi)部通風(fēng)透光，保持樹體平衡培育更多結(jié)果母枝。在每年6～7月，主要修剪密枝、徒長枝和枝梢，通過摘心、抹芽處理，一方面可控制冠幅，減少消耗，增加養(yǎng)分積累同時可以刺激剪口部位芽的萌發(fā)；冬季修剪（錐栗落葉后）剪除有礙于生長交杈枝、重疊枝、細弱枝病蟲枝、徒長枝，培養(yǎng)矮化，開放型樹冠；修剪下的枝條及時清除，對剪口進行涂抹50倍水溶液氯氰菊酯，錐栗樹用生石灰、硫磺、水調(diào)成1∶1∶1溶液將樹干涂白。

3.5 病蟲害防治 高接換種當(dāng)年新梢生長旺盛，組織嫩極容易發(fā)生蟲害，要加強病蟲害的預(yù)防和防治工作。病害主要有栗芽枯病、栗炭疽病、栗白粉病等，主要蟲害有金龜子、栗癭蜂等，可使用石硫合劑和氯氫菊酯等高效低毒農(nóng)藥進行防治。

4 結(jié)果與分析

4.1 換種后成活率 經(jīng)過調(diào)查，5個標(biāo)準(zhǔn)地的錐栗成活率均在81%以上（表1），換種后成活率高。

4.2 株高、冠幅生長 經(jīng)過除萌、摘心、除草、松土、施肥、修剪等技術(shù)措施，嫁接枝生長快，營養(yǎng)枝增加，平均每株有枝條骨干枝節(jié)15個，當(dāng)年萌發(fā)枝有2～4個，分枝枝梢延伸形成快，且分布均勻，冠幅大且舒張，形成自然開放型的樹冠，第3年平均樹冠面積為4.5m2，樹干矮化高度僅為1.9m（表2），樹冠通風(fēng)透氣、光照足，為換種后錐栗結(jié)果奠定了基礎(chǔ)。

3 小結(jié)與討論

（1）對黃榛錐栗低產(chǎn)林用優(yōu)良品種白露仔、長芒子、烏殼芒子3個品種組成“811”組合換種，早、中、晚熟3個品種的搭配在開花時時間錯開有利于提高結(jié)實率。

（2）換種錐栗成活率在81%～90%。

（3）該組合便于管理降低生產(chǎn)成本。由于砧木樹齡為18年且根系發(fā)達，樹體貯藏大量養(yǎng)分，在接穗萌發(fā)后生長量大，嫁接第3年冠幅面積每株平均4.5m2嫁接枝生長快，平均每株有枝條骨干枝節(jié)15個，當(dāng)年萌發(fā)枝有2～4個，分枝枝梢延伸形成快，且分布均勻，冠幅大且舒張，可減少施肥量；高接（嫁接砧木高度0.6～0.8m左右）降低了主干高度5.4m，嫁接第3年平均株高1.9m，使樹體矮化，便于整形修剪，利于病蟲害防治。

（4）該組合產(chǎn)量高，結(jié)果期提早。由于砧木粗壯、根系發(fā)達樹體貯藏大量養(yǎng)分，使得新梢生長迅速，樹冠成形早冠幅大，嫁接后第2年有65%植株少量掛果，第3年普遍掛果，比一般的實生苗提早4年左右掛果；產(chǎn)量高，通過2014—2017年調(diào)查，單株產(chǎn)量逐年增加，2017年單株產(chǎn)量平均達3.64kg，比2014年增產(chǎn)366.7%；比未換種前單株產(chǎn)量2.1kg增產(chǎn)73.3%。到2020年將進入盛果高產(chǎn)期，預(yù)測單株產(chǎn)量達到6.0kg，錐栗品種優(yōu)化換種后為今后錐栗的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下堅實的基礎(chǔ)。

參考文獻

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（責(zé)編：王慧晴）