外國(guó)政要的廚房故事

朱東君

老子曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“治大國(guó)，若烹小鮮?！蹦敲?，現(xiàn)在許多國(guó)家的領(lǐng)導(dǎo)人，他們還會(huì)不會(huì)“烹小鮮”？技術(shù)又怎樣？從他們“烹小鮮”的水平里，能否一窺其治國(guó)之道呢？

上得廳堂，下得廚房

要說(shuō)既能治大國(guó)，又能烹小鮮的，德國(guó)總理默克爾肯定榜上有名，且應(yīng)該名列前茅。

“上得廳堂，下得廚房”是德國(guó)人對(duì)默克爾的另一種贊美。2011年7月，默克爾訪問(wèn)尼日利亞。在和尼日利亞總統(tǒng)喬納森一起吃午餐時(shí)，默克爾問(wèn)：“你在家會(huì)自己做飯嗎？”喬納森聽(tīng)后哈哈大笑，覺(jué)得自己身為一國(guó)總統(tǒng)，又是個(gè)大男人，怎么會(huì)自己做飯。默克爾不以為然：“我就會(huì)給丈夫做早餐?！?/p>

下廚烹飪被默克爾稱(chēng)為個(gè)人的一大愛(ài)好。“當(dāng)我翻動(dòng)炒鍋的時(shí)候，就忘記了自己是一國(guó)總理。這時(shí)沒(méi)有人打擾我，我也不用和政府發(fā)言人通電話?！弊鲲堊屇藸柨梢浴巴档酶∩肴臻e”，她說(shuō)這時(shí)的自己是最自由的。

政壇上的默克爾就像生活中的她一樣，低調(diào)但讓人信賴(lài)。一位德國(guó)專(zhuān)欄作家說(shuō)：“我們的總理沒(méi)有到百萬(wàn)富翁的游艇上閑蕩。她會(huì)在超市里排隊(duì)，并且會(huì)拿走找給她的零錢(qián)。她就是一個(gè)既普通又偉大的女人?！?/p>

秀廚藝，多為秀親民

不過(guò)，對(duì)大多數(shù)秀廚藝的政要來(lái)說(shuō)，這常常被他們看作展現(xiàn)魅力拉近與民眾關(guān)系的好機(jī)會(huì)。所以，即使廚藝沒(méi)有多高超，他們也愿意在大眾面前一試身手。

這其中最典型的代表大概要數(shù)美國(guó)前總統(tǒng)奧巴馬了。2013年10月，奧巴馬在華盛頓視察一個(gè)專(zhuān)門(mén)為窮人提供食物的慈善機(jī)構(gòu)“瑪撒的餐桌”。在那里，他身著一條綠色圍裙，化身大廚，和慈善機(jī)構(gòu)的員工以及小朋友們一起，制作花生黃油、三明治和水果酸奶。

3個(gè)多月后，即2014年1月20日，時(shí)值美國(guó)的馬丁·路德·金紀(jì)念日，奧巴馬帶上妻子和兩個(gè)女兒，來(lái)到“華盛頓特區(qū)中央廚房”——一個(gè)為當(dāng)?shù)乇茈y所提供食物的機(jī)構(gòu)，加入了制作墨西哥卷的流水線，當(dāng)上志愿者。這次，奧巴馬穿的是白色圍裙，看上去相當(dāng)自信。

不過(guò)，奧巴馬制作的食物看上去技術(shù)含量都不太高，他對(duì)此也并不諱言。2012年8月，白宮舉辦首屆“娃娃國(guó)宴”活動(dòng)，招待54名美國(guó)頂尖的8至12歲的小廚師，以倡導(dǎo)健康飲食。奧巴馬參加了活動(dòng)，并向孩子們承認(rèn)，他并不是一位“十分出色”的廚師，廚藝不過(guò)“一般般”?！白罱叶疾辉趺醋鲲埩?，”奧巴馬說(shuō)，“但是我還記得怎么做?！?/p>

奧巴馬顯然非常了解展現(xiàn)親和力的重要性，并深諳各種方法。2011年，奧巴馬訪問(wèn)英國(guó)時(shí)，還與英國(guó)首相卡梅倫一起在唐寧街10號(hào)的英國(guó)首相官邸舉行燒烤餐會(huì)，招待在英國(guó)工作的美國(guó)軍人和已經(jīng)退伍的英美兩國(guó)軍人。

愛(ài)江山更愛(ài)“烹小鮮”

2007年底，沙馬當(dāng)選泰國(guó)總理。他之所以能在當(dāng)時(shí)頗為混亂的泰國(guó)政局中當(dāng)選，很大程度上得益于他烹制出的美味。執(zhí)政后，沙馬更是將自己的烹飪愛(ài)好發(fā)揚(yáng)光大。無(wú)論到哪里，只要有機(jī)會(huì)，他就要露一手。

沙馬身為總理，雖然公務(wù)繁忙，但仍放不下心愛(ài)的烹飪節(jié)目，還忙里偷閑地參加了4次錄像，并收取了電視公司8萬(wàn)泰銖（當(dāng)時(shí)約合1.6萬(wàn)元人民幣）的酬金。就是這些酬勞讓他惹上了麻煩。

根據(jù)泰國(guó)憲法，內(nèi)閣成員不得受雇于私營(yíng)公司，也不得從事兼職工作，以免與公共利益發(fā)生沖突。沙馬在任總理時(shí)主持電視節(jié)目并接受報(bào)酬就違反了憲法。盡管沙馬向法院辯解說(shuō)，8萬(wàn)泰銖是他的司機(jī)所收，并全部用于車(chē)馬費(fèi)以及購(gòu)買(mǎi)節(jié)目中所使用的食材，但法院沒(méi)有接受沙馬的說(shuō)法。2008年9月9日，法院判定他主持節(jié)目違憲，并剝奪了他的總理職務(wù)。

法院判決出來(lái)時(shí)，沙馬正在泰國(guó)東北部的一個(gè)城鎮(zhèn)考察。對(duì)于這個(gè)結(jié)果，沙馬說(shuō)：“我別無(wú)選擇，只能服從。”就這樣，沙馬成了泰國(guó)歷史上第一位被法院判決違憲而下臺(tái)的總理。真可謂成也烹飪，敗也烹飪。

其實(shí)，參加烹飪節(jié)目并不是沙馬丟失總理寶座的唯一原因，更多的是民意使然。因?yàn)椋绸R“烹小鮮”忙得不亦樂(lè)乎，“治大國(guó)”的能力卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。一年后，沙馬因病去世，這樣的命運(yùn)曾讓人唏噓不已。

（摘自《時(shí)代郵刊》）