地方院校應(yīng)用化學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)新體系的構(gòu)建與實(shí)踐

劉宇

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)掌握化學(xué)基本理論和技能，化工工藝過(guò)程和工程設(shè)計(jì)等基本理論、基本技能，能在化學(xué)、化工、藥物、材料等領(lǐng)域從事生產(chǎn)、產(chǎn)品技術(shù)研究開(kāi)發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)和企業(yè)管理的高級(jí)應(yīng)用型技術(shù)人才。我院應(yīng)用化學(xué)專業(yè)創(chuàng)辦于1999年，基于當(dāng)時(shí)的辦學(xué)環(huán)境，應(yīng)用化學(xué)偏重理科教學(xué)，而工科教學(xué)及實(shí)踐教學(xué)偏弱，因此，學(xué)生在工程實(shí)踐能力方面有所欠缺，不能滿足社會(huì)對(duì)化學(xué)工程領(lǐng)域人才的要求。作為一個(gè)極具發(fā)展?jié)摿Φ墓た茖I(yè)，應(yīng)用化學(xué)專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型專業(yè)，新形勢(shì)下加強(qiáng)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)學(xué)生的基本技能和工程實(shí)踐能力培養(yǎng)具有很重要的現(xiàn)實(shí)意義。因此，如何培養(yǎng)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)學(xué)生扎實(shí)理論基礎(chǔ)的同時(shí)，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，通過(guò)優(yōu)化應(yīng)用化學(xué)專業(yè)培養(yǎng)方案，構(gòu)建適合地方院校應(yīng)用化學(xué)專業(yè)發(fā)展的新的教學(xué)體系，是我們急需深入研究的問(wèn)題。

一、現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

目前，我院應(yīng)用化學(xué)專業(yè)進(jìn)行的實(shí)踐教學(xué)形式主要是校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)和校外實(shí)踐環(huán)節(jié)，校內(nèi)實(shí)踐環(huán)節(jié)包括化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的開(kāi)設(shè)、化學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)的開(kāi)設(shè)與課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)；校外實(shí)踐環(huán)節(jié)主要包括生產(chǎn)見(jiàn)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)等。由于種種原因，目前實(shí)踐教學(xué)存在以下幾個(gè)問(wèn)題：

（1）實(shí)踐教學(xué)投入不足。實(shí)驗(yàn)設(shè)備投入、師資培訓(xùn)投入、師資引入、實(shí)習(xí)基地建設(shè)等投入不足，造成應(yīng)用化學(xué)專業(yè)教學(xué)理論化的現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重。

（2）面向?qū)嶋H的工程訓(xùn)練不足。對(duì)于應(yīng)用化學(xué)專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)，除了完成一定的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練外，需要增加一定的工程實(shí)訓(xùn)。這就需要學(xué)校在實(shí)際工程訓(xùn)練方面增加投入。

（3）實(shí)踐教學(xué)缺少自主性和創(chuàng)新性。由于應(yīng)用化學(xué)專業(yè)是在師范類院校的基礎(chǔ)上建立的，因此對(duì)工程類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的認(rèn)識(shí)不全面，這需要在實(shí)際辦學(xué)過(guò)程中不斷提升對(duì)工程類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的認(rèn)識(shí)。

（4） 雖然近年來(lái)我們加大了應(yīng)用化學(xué)專業(yè)教學(xué)改革的力度，但實(shí)踐教學(xué)改革沒(méi)有從根本上加以改變，實(shí)踐教學(xué)依然內(nèi)容陳舊、形式單一，教學(xué)方法和教學(xué)手段較為落后等。

二、對(duì)策

（一）改變傳統(tǒng)的教育理念，充分認(rèn)識(shí)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的地位和作用

《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》指出，高等教育要以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為中心，支持學(xué)生參與科學(xué)研究，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。應(yīng)用化學(xué)專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)占有非常重要的地位。實(shí)踐教學(xué)不但是應(yīng)用化學(xué)專業(yè)本科教學(xué)的重要組成部分，而且是培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐活動(dòng)的高素質(zhì)工程技術(shù)人才的重要環(huán)節(jié)。實(shí)踐教學(xué)能使學(xué)生更加深入領(lǐng)會(huì)化學(xué)學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)，掌握基本實(shí)驗(yàn)操作技能，提高分析和解決問(wèn)題的能力。實(shí)踐教學(xué)通過(guò)實(shí)踐培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)、進(jìn)行獨(dú)立思考、獨(dú)立操作的能力，正確地掌握專業(yè)技能的技巧。針對(duì)我院應(yīng)用化學(xué)專業(yè)現(xiàn)有培養(yǎng)方案的不足，我們必須從教育理念上充分重視應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)，把實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)擺在同等重要的地位。

（二）學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)其他高等院校在應(yīng)用化學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)方面的成功經(jīng)驗(yàn)和今后的發(fā)展方向

國(guó)內(nèi)知名院校的應(yīng)用化學(xué)專業(yè)辦學(xué)時(shí)間長(zhǎng)，教學(xué)理念比較先進(jìn)，突出能力培養(yǎng)。例如，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)高等院校在應(yīng)用化學(xué)本科教育階段有比較充分的實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，而且在后續(xù)的學(xué)習(xí)過(guò)程中還必須接受實(shí)踐技能訓(xùn)練的工程教育。國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)高等院校的應(yīng)用化學(xué)專業(yè)教育通過(guò)加強(qiáng)學(xué)校和企業(yè)合作，給應(yīng)用化學(xué)專業(yè)學(xué)生提供相關(guān)的實(shí)踐教學(xué)訓(xùn)練條件。同時(shí)加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，聘請(qǐng)一些既有專業(yè)技術(shù)特長(zhǎng)又有專業(yè)理論修養(yǎng)的應(yīng)用化學(xué)技術(shù)人員或是高級(jí)主管來(lái)校擔(dān)任實(shí)踐課程的教學(xué)工作。借鑒發(fā)達(dá)地區(qū)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)教育的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，我院應(yīng)用化學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的主要發(fā)展方向是構(gòu)建比較完善的實(shí)踐教學(xué)新體系，在此基礎(chǔ)上，建設(shè)好校內(nèi)外的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地，發(fā)展與企業(yè)合作辦學(xué)模式，培養(yǎng)一定數(shù)量的既懂理論又有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的師資隊(duì)伍，建立多樣化合作教育。

（三）應(yīng)用化學(xué)專業(yè)教學(xué)新體系的構(gòu)建

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)教學(xué)新體系對(duì)于培養(yǎng)創(chuàng)新人才、提高學(xué)生實(shí)踐能力有著重要作用，為了切實(shí)提高我院應(yīng)用化學(xué)專業(yè)整個(gè)教學(xué)質(zhì)量，必須構(gòu)建相對(duì)完善的教學(xué)體系。

1.應(yīng)用化學(xué)專業(yè)教學(xué)體系的構(gòu)建原則

構(gòu)建應(yīng)用化學(xué)專業(yè)教學(xué)體系必須貫徹整體性、層次性和效率性原則。其中，整體性原則要體現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)和理論教學(xué)相互關(guān)聯(lián)、相互滲透的整體功能。層次性原則要體現(xiàn)人才培養(yǎng)遵循由底層到高層逐漸培養(yǎng)，即由基本能力訓(xùn)練到專業(yè)能力訓(xùn)練，再到崗位能力訓(xùn)練，保證教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。效率性原則是指要節(jié)約時(shí)間和經(jīng)費(fèi)，避免教學(xué)內(nèi)容重復(fù)。

2.應(yīng)用化學(xué)專業(yè)教學(xué)體系的構(gòu)建方案

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)教學(xué)體系是由理論教學(xué)活動(dòng)和實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)各個(gè)要素構(gòu)成的有機(jī)聯(lián)系整體。理論教學(xué)體系包括課堂上的理論教學(xué)過(guò)程，其內(nèi)容按照與時(shí)俱進(jìn)的教學(xué)大綱要求進(jìn)行，應(yīng)該體現(xiàn)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)理論的核心知識(shí)，包括數(shù)理化知識(shí)、工程學(xué)知識(shí)。教學(xué)的內(nèi)容可以根據(jù)實(shí)踐教學(xué)的需要進(jìn)行修訂。實(shí)踐教學(xué)體系包括實(shí)踐教學(xué)的要求、內(nèi)容和方式等，是開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的依據(jù)，是對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐能力培養(yǎng)的具體方案。

一個(gè)完善的教學(xué)體系要做到確立理論教學(xué)的目標(biāo)和主要內(nèi)容與科學(xué)技術(shù)的同步，反映到高等教育中就是課程的綜合化。而應(yīng)用化學(xué)的內(nèi)涵及其產(chǎn)業(yè)化涉及學(xué)科范圍相當(dāng)廣泛，在改革現(xiàn)有的培養(yǎng)計(jì)劃時(shí)，要注重縱向深入型課程的橫向拓寬型轉(zhuǎn)變，既重視專業(yè)外延發(fā)展，又重視專業(yè)內(nèi)涵的建設(shè)問(wèn)題。因此，在專業(yè)課程設(shè)置上將課程分為學(xué)科基礎(chǔ)課程類、專業(yè)必修課程類、專業(yè)選修課程類。必修課程的總學(xué)時(shí)數(shù)為1228，加上公共必修課，總學(xué)時(shí)數(shù)為1930，學(xué)生可通過(guò)選修8門(mén)選修課，達(dá)到所要求的2460總學(xué)時(shí)。

針對(duì)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的特殊性，我們經(jīng)過(guò)反復(fù)論證，多方學(xué)習(xí)，建立了適合于自己的實(shí)踐教學(xué)體系，這一實(shí)踐教學(xué)體系由基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)、專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)、化工原理課程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)見(jiàn)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等內(nèi)容組成，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和專業(yè)實(shí)驗(yàn)都具有明確的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和訓(xùn)練體系，并且所有的實(shí)驗(yàn)課均單獨(dú)開(kāi)設(shè)。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容根據(jù)技術(shù)進(jìn)步不斷改進(jìn)補(bǔ)充，同時(shí)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)技術(shù)方面的內(nèi)容。這樣既完成了課程要求的訓(xùn)練目的，又增強(qiáng)了時(shí)效性，調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極。而化工原理課程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)見(jiàn)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等實(shí)踐都有明確的專業(yè)實(shí)踐內(nèi)容。

3.應(yīng)用化學(xué)專業(yè)教學(xué)新的課程體系的建立與組成

新的應(yīng)用化學(xué)專業(yè)課程體系由以下三個(gè)模塊組成：公共基礎(chǔ)課程（含學(xué)院7門(mén)人文素質(zhì)課程）、專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)課程（含8門(mén)專業(yè)選修課程），這三個(gè)模塊分別由公共必修課程體系、數(shù)理課程體系、化學(xué)課程體系、工程基礎(chǔ)課程體系、專業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)課程體系、專業(yè)必修課程體系、選修課程體系、校外生產(chǎn)實(shí)踐體系組成。

（1）學(xué)時(shí)與學(xué)分的確定。應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的基本學(xué)分為185學(xué)分。其中必修課131學(xué)分，選修課10 學(xué)分，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)44學(xué)分。理論課教學(xué)總時(shí)數(shù)1930學(xué)時(shí)，在原有的基礎(chǔ)上有所減少，而實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)在原有的基礎(chǔ)上有所增加。

（2）按照新的課程體系要求，原有理論與實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合與歸并，淘汰落后的內(nèi)容，增加新的內(nèi)容。按照新的培養(yǎng)計(jì)劃調(diào)整教學(xué)學(xué)時(shí)分配，提高了整體教學(xué)效率。如將無(wú)機(jī)化學(xué)與分析化學(xué)整合成一門(mén)課程等，新的教學(xué)計(jì)劃中對(duì)這些課程在學(xué)時(shí)分配上根據(jù)開(kāi)課次序進(jìn)行了調(diào)整。

（3）為反映出應(yīng)用化學(xué)專業(yè)內(nèi)容的核心課，突出數(shù)理知識(shí)、化學(xué)知識(shí)、工程學(xué)知識(shí)等核心知識(shí)內(nèi)容。增強(qiáng)特色化的分支系列課程，對(duì)原有課程設(shè)置進(jìn)行了適當(dāng)調(diào)整。新的教學(xué)計(jì)劃中刪除了物理化學(xué)，開(kāi)設(shè)了前沿化工軟件及化工工程實(shí)驗(yàn)。

（4）加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，突出能力培養(yǎng)。結(jié)合專業(yè)要求，減少了基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)數(shù)，增加了化工專業(yè)實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)；基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、專業(yè)實(shí)驗(yàn)均要求提高綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的比例。同時(shí)，為了提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ瑸槿昙?jí)學(xué)生安排了長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月的化工專業(yè)設(shè)計(jì)。

（5）強(qiáng)化工程實(shí)踐訓(xùn)練，為了加強(qiáng)學(xué)生工程訓(xùn)練，學(xué)校特意購(gòu)買(mǎi)了260余萬(wàn)化工專業(yè)實(shí)驗(yàn)設(shè)備等中試實(shí)驗(yàn)設(shè)備，并安排了化工中試實(shí)驗(yàn)內(nèi)容——植物油的提純以及其他中試實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)了學(xué)生工程化訓(xùn)練。同時(shí)在教學(xué)上安排了生產(chǎn)見(jiàn)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)等環(huán)節(jié)。生產(chǎn)見(jiàn)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)的考核采取現(xiàn)場(chǎng)人人過(guò)關(guān)及完成實(shí)習(xí)報(bào)告兩種方式進(jìn)行，要求學(xué)生既熟悉生產(chǎn)流程及設(shè)備，又要能畫(huà)出相應(yīng)的工藝流程圖。

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