農(nóng)戶視角下漳州水仙花流通模式評價及改進(jìn)研究

隨著我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步，農(nóng)產(chǎn)品越來越豐富，基本能夠滿足人們生活的需要，但是農(nóng)產(chǎn)品流通成本高且流通損耗大等問題一直困擾著我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展。水仙花是漳州市花，是漳州市具有比較優(yōu)勢和資源稟賦的特色農(nóng)業(yè)，在漳州市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)舉足輕重的作用和地位，品牌優(yōu)勢和價值日益凸顯，發(fā)展?jié)摿桶l(fā)展前景可觀。但是水仙花屬于花卉產(chǎn)業(yè)，不宜包裝和運輸，使得水仙花的流通成本居高不下，流通效率低下，在一定程度上阻礙了漳州水仙花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為此，本文通過對漳州水仙流通模式的深度調(diào)研，在闡述現(xiàn)有主流流通模式的基礎(chǔ)上對各種流通模式進(jìn)行模糊綜合評價，探究適合漳州水仙的流通模式，以此提高其流通效率，降低損耗率，提高經(jīng)濟(jì)效益，提高農(nóng)民的收入，改善水仙花市場買賣困難的尷尬局面，有利于加快漳州水仙流通體系的建設(shè)，實現(xiàn)漳州水仙產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，對促進(jìn)水仙產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，推動產(chǎn)業(yè)的加快升級有著重要意義和價值。

1 漳州水仙花流通模式

1.1 直銷流通模式。直銷模式是一種傳統(tǒng)的自產(chǎn)自銷模式，是水仙花從花農(nóng)直接轉(zhuǎn)移到消費者手中的一種流通模式，中間沒有任何環(huán)節(jié)存在，通常是花農(nóng)直接將水仙賣給消費者。目前漳州市的水仙花直銷模式主要存在兩種形式：一種是傳統(tǒng)的直銷模式，這種模式受渠道所限，所占比例很?。涣硪环N是網(wǎng)絡(luò)直銷模式，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展，這種模式正在快速發(fā)展。

1.2 以花卉批發(fā)市場為主導(dǎo)的流通模式。以批發(fā)市場為主導(dǎo)的流通模式是漳州水仙流通的主要模式之一，其運作流程為花農(nóng)根據(jù)市場反饋的信息，預(yù)估水仙花需求狀況，將水仙花通過批發(fā)市場銷售給批發(fā)商，批發(fā)商再批發(fā)給各零售商，最終到達(dá)消費者手中。目前漳州市存在諸多批發(fā)市場，例如百花村花卉批發(fā)市場等大小不一的批發(fā)市場。

1.3 以合作社為主導(dǎo)的流通模式。農(nóng)民專業(yè)合作社是指農(nóng)戶在自愿的基礎(chǔ)上自發(fā)形成的合作組織，為了改善生產(chǎn)及生活條件在平等互惠互利的基礎(chǔ)上，遵守合作社相關(guān)紀(jì)律，以集體為單位銷售農(nóng)產(chǎn)品。目前漳州市有宜春水仙花合作社、百葉水仙花合作社等數(shù)家合作社。在這種流通模式中，合作社是核心，作為一個組織與商家進(jìn)行交流，對價格的談判能力和話語權(quán)都比個體農(nóng)戶大，能夠降低交易的風(fēng)險，為農(nóng)戶爭取到更多的利益，提高農(nóng)戶的組織化程度。

1.4 農(nóng)超對接流通模式。農(nóng)超對接的流通模式是由農(nóng)戶、種植基地、專業(yè)合作社跳過中間環(huán)節(jié)與大型超市簽訂意向協(xié)議書，建立穩(wěn)定持續(xù)的合作關(guān)系，風(fēng)險共擔(dān)，利益共享。目前漳州水仙花與一些連鎖超市簽訂了長期合作協(xié)議，向其供應(yīng)水仙花，此種流通模式有利于流通環(huán)節(jié)的減少、降低流通損耗、降低流通成本，實現(xiàn)水仙花的價值增值。

2 漳州水仙花流通模式的評價與比較

2.1 建立因素集和評價集。通過廣泛調(diào)研漳州水仙花種植戶對流通模式評價的影響因素，結(jié)合關(guān)于流通模式評價的相關(guān)理論成果，評價因素集確定為：流通成本、流通規(guī)模、服務(wù)水平、響應(yīng)時間，分別記為u1、u2、u3、u4，所以評判因素集合表示為：

本文運用層次分析法（AHP法）確定各評價因素的權(quán)重，第一步建立判斷矩陣，如表1所示。

第二步采用求和法得到各評價因素權(quán)重分配的特征向量，如表2所示。

表1 判斷矩陣表

表2 因素權(quán)重分配表

第三步進(jìn)行一致性檢驗。

于是得到評價因素集的權(quán)重分配為：W=（0.39,0.11,0.27,0.23）。

設(shè)V為評價集，用于表述漳州水仙花種植戶對流通模式滿意度的評價等級，具體分為滿意、比較滿意、一般、不滿意，分別記為v1、v2、v3、v4，所以評價集合表示為：

2.2 模糊綜合評價。通過對漳州市272家水仙花種植戶進(jìn)行調(diào)研，可以得到種植戶對直銷流通模式的隸屬度矩陣為：

對Y1和W進(jìn)行合成運算，得到模糊綜合評判結(jié)果為：

同理，可得以花卉批發(fā)市場為主導(dǎo)的流通模式、以合作社為主導(dǎo)的流通模式和農(nóng)超對接流通模式的模糊綜合評判結(jié)果分別為：

2.3 模糊綜合評價結(jié)果。假設(shè)將評價集中的“滿意”轉(zhuǎn)化為分值100，“比較滿意”轉(zhuǎn)化為分值85，“一般”轉(zhuǎn)化為分值70，“不滿意”轉(zhuǎn)化為分值50，則可得標(biāo)準(zhǔn)滿意度向量：VE=［100,85,70,50］，則可得模糊綜合評價得分U=VE*ZT。

由此可見，從種植農(nóng)戶的視角看，對直銷流通模式和以批發(fā)市場為主導(dǎo)的流通模式的評價較低，對以合作社為主導(dǎo)的流通模式的評價較好，對農(nóng)超對接流通模式的評價最高。

3 漳州水仙花流通模式改進(jìn)對策與建議

3.1 建立基于第三方物流的直銷平臺流通模式。通過引入“政府+農(nóng)戶+合作社+直銷平臺的合作機制”，建立一個統(tǒng)一直銷平臺的第三方物流水仙花流通模式。充分發(fā)揮合作社的整合作用，將農(nóng)戶們整合為一體，創(chuàng)立專屬的漳州水仙花品牌，在政府的扶持下，合作社可與第三方物流公司合作，共同建立水仙花專屬配送中心，引進(jìn)專業(yè)的第三方物流運作模式，在配送中心集中進(jìn)行專業(yè)倉儲、流通加工、包裝以及配送等物流服務(wù)，提升漳州水仙花流通的高效化、專業(yè)化、信息化。并通過在互聯(lián)網(wǎng)上建立一個統(tǒng)一的直銷平臺，農(nóng)戶成為該平臺的會員，并在此平臺上以統(tǒng)一的價格售賣水仙花。

3.2 加快物流設(shè)施與配送體系建設(shè)。不斷完善周圍交通運輸網(wǎng)絡(luò)，修建好周邊運輸?shù)缆?，提升道路養(yǎng)護(hù)，提高運輸效率。鼓勵大型流通企業(yè)向鄉(xiāng)村延伸經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，通過直營連鎖和特許經(jīng)營等方式拓展經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)，增加商業(yè)網(wǎng)點，并對物流網(wǎng)點進(jìn)行整合，構(gòu)建完善的物流網(wǎng)絡(luò)體系。最后，投資建立具有公益性質(zhì)的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場，對儲備設(shè)施、物流配送中心、物流冷鏈設(shè)施進(jìn)行升級改造。

3.3 加快流通信息體系建設(shè)。在當(dāng)今信息時代大背景下，漳州水仙花產(chǎn)業(yè)的信息體系建設(shè)需要進(jìn)行改造升級，主要措施如下：（1）加快信息化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，對批發(fā)市場進(jìn)行升級改造，提升現(xiàn)代化信息服務(wù)功能，加強市場信息化基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，設(shè)立信息共享中心、信息監(jiān)測中心、結(jié)算中心等，并配備現(xiàn)代化的設(shè)施設(shè)備，推廣使用現(xiàn)代化電子交易系統(tǒng)。（2）集成電子商務(wù)交易平臺，電子商務(wù)交易平臺能夠提供強大的交易功能，能夠整合地區(qū)供應(yīng)商以及全國經(jīng)銷商供求信息資源，準(zhǔn)確及時地提供市場上水仙花的供需信息以及價格信息。

3.4 加快水仙花流通標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。漳州水仙花流通標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)不僅可以規(guī)范水仙花流通運作，而且可以提升流通過程的品質(zhì)保障。對于漳州水仙花而言，著重要做好以下兩個方面的工作：（1）完善包裝標(biāo)準(zhǔn)化，建議由漳州水仙花協(xié)會牽頭，建立水仙花標(biāo)準(zhǔn)化包裝制度，設(shè)計水仙花標(biāo)準(zhǔn)包裝箱，并在箱子上印有原產(chǎn)地標(biāo)記、水仙花質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、投訴電話、經(jīng)銷商等信息。（2）健全質(zhì)量檢驗保障體系，建立完善的質(zhì)量監(jiān)測監(jiān)督機制，對水仙花質(zhì)量的檢測范圍擴大到產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后，包括水仙花的種植、貯存、包裝等各個環(huán)節(jié)，并針對每個環(huán)節(jié)制定統(tǒng)一的監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)，確保每個環(huán)節(jié)都能落實到位。

4 結(jié)論

本文以漳州水仙花為實證案例，在介紹目前主流的直銷流通模式、以批發(fā)市場主導(dǎo)的流通模式、以合作社為主導(dǎo)的流通模式、農(nóng)超對接流通模式的基礎(chǔ)上，運用模糊綜合評價法對各種流通模式的流通效率進(jìn)行評價和比較，最后針對漳州水仙花流通模式的現(xiàn)狀，提出改進(jìn)的建議與對策，為提升漳州水仙花流通模式的效率，降低流通模式的成本，推進(jìn)漳州水仙花流通模式的轉(zhuǎn)型升級提供參考和借鑒意義。

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