農(nóng)戶綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查分析

馮仲鑫 鄧明煜 段萌婷

摘 要：近年來(lái)，在高消費(fèi)的拉動(dòng)下，綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高速增長(zhǎng)，取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，但其生產(chǎn)仍然存在地區(qū)發(fā)展不均衡、農(nóng)戶生產(chǎn)積極性不高等問(wèn)題。本文建立在對(duì)地處西部的國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)四川省江油市的實(shí)地調(diào)研上，試圖描述當(dāng)前西部地區(qū)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀，揭示當(dāng)前綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中所存在的問(wèn)題，為以后相關(guān)問(wèn)題的解決提供參考，推動(dòng)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)?；⒓s化。

關(guān)鍵詞：綠色農(nóng)產(chǎn)品；生產(chǎn)現(xiàn)狀；調(diào)查分析

隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的逐漸深入，綠色農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越受到政府和農(nóng)戶的重視。但由于綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)相對(duì)于傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，需要更高的技術(shù)和更多的資金，所以形成了農(nóng)戶有種植的意愿卻很難落實(shí)到行為中去的現(xiàn)象。江油市擁有綠色農(nóng)產(chǎn)品種植經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)戶，更擁有從事綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、開(kāi)發(fā)與銷(xiāo)售的企業(yè)，這形成了一條比較完整的綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。從實(shí)踐來(lái)看，綠色農(nóng)產(chǎn)品確實(shí)在改善著江油農(nóng)業(yè)環(huán)境，增加種植農(nóng)戶的銷(xiāo)路和收入上起著一定的積極作用。

一、農(nóng)戶綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)

1.數(shù)據(jù)來(lái)源說(shuō)明

本次調(diào)研主要針對(duì)江油市大堰、新安鎮(zhèn)的9個(gè)村的農(nóng)戶的綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)情況。本次調(diào)查共發(fā)放720份問(wèn)卷，回收問(wèn)卷705份，有效問(wèn)卷702份，本次調(diào)問(wèn)卷有效率97.92%。本研究調(diào)研于2017年1月進(jìn)行。

2.受調(diào)查農(nóng)戶基本特征

（1）農(nóng)戶自身特征：被調(diào)查的男性農(nóng)戶生產(chǎn)決策者為371人，占有效樣本的52.62%，而女性則為334人，說(shuō)明當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要以男性為主。在年齡上，被調(diào)查者年齡主要集中在50歲以上，有503人占有效樣本的71.3%。在受教育程度上，以小學(xué)及以下學(xué)歷為最多，有492人，占整體樣本的69.79%，說(shuō)明接受調(diào)查農(nóng)戶年齡較大，文化程度普遍較低。

表1 農(nóng)戶自身特征

■

（2）農(nóng)戶家庭情況：從家庭從事種植業(yè)人數(shù)上看有，有58.7%是以2人為主，而家庭勞動(dòng)力有1人的情況占樣本整體的29.6%，從數(shù)據(jù)中可以得出江油地區(qū)農(nóng)戶生產(chǎn)仍然是單家獨(dú)戶生產(chǎn)。從家庭收入來(lái)說(shuō)，有28.3%的家庭年收入在2萬(wàn)元到5萬(wàn)元，有26.64%的家庭年收入在1萬(wàn)元到2萬(wàn)元，有11.40%的家庭年收入達(dá)到了5萬(wàn)元以上，但其中有78.49%的家庭收入中農(nóng)業(yè)收入只有5000元以下，2萬(wàn)元以上農(nóng)業(yè)收入的農(nóng)戶家庭只有10戶，說(shuō)明江油地區(qū)農(nóng)戶農(nóng)業(yè)收入占總收入較低。

3.農(nóng)戶綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)知情況

江油地區(qū)農(nóng)戶對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)知程度還比較低，知道綠色農(nóng)產(chǎn)品的人只占到了總數(shù)的42.65%，有235人知道綠色農(nóng)產(chǎn)品。從傳播途徑所占百分比來(lái)看，電視廣播的新聞在傳播綠色農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)的信息中起到了關(guān)鍵作用，政府的講座、宣傳起到了一個(gè)重要的作用。在接受調(diào)查的農(nóng)戶中，有意愿種植綠色農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶僅占到樣本總數(shù)的33.33%。

4.農(nóng)戶綠色農(nóng)產(chǎn)品種植情況

（1）農(nóng)戶自身特征：被調(diào)查的種植綠色農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶中綠色農(nóng)產(chǎn)品種植年限多為15年以上，有36人，占樣本整體的36%，其次是0-5年，有33人，占樣本整體的33%。在接受種植培訓(xùn)上，參加過(guò)培訓(xùn)班的有27人，占樣本總數(shù)的23.68%。在問(wèn)及技術(shù)培訓(xùn)對(duì)農(nóng)戶有無(wú)幫助時(shí)，有25人認(rèn)為有幫助。說(shuō)明培訓(xùn)班的普及程度不足，其宣傳力度還有待提高。在參加過(guò)培訓(xùn)班的農(nóng)戶中并不是所有人都能很好的接受技術(shù)指導(dǎo)，這從側(cè)面反映出農(nóng)戶對(duì)于技術(shù)認(rèn)知的程度還不夠。在收入上，江油地區(qū)種植綠色農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶普遍認(rèn)為種植綠色農(nóng)產(chǎn)品后，收益沒(méi)有變化，占到了樣本總數(shù)的64.95%，在其中僅有27.84%的農(nóng)戶認(rèn)為其收益狀況變好了，甚至有7.22%的農(nóng)戶認(rèn)為種植綠色農(nóng)產(chǎn)品之后，其收益狀況變差了。這樣的收益狀況恰恰反映了江油地區(qū)的農(nóng)戶種植綠色農(nóng)產(chǎn)品的積極性并不高。在農(nóng)戶對(duì)不愿意種植的原因的回答上35.37%的農(nóng)戶認(rèn)為種植綠色農(nóng)產(chǎn)品的收入太低，有31.71%的農(nóng)戶不愿意種植的原因是不愿改變以前的生產(chǎn)習(xí)慣，這說(shuō)明過(guò)去落后的使用化肥和農(nóng)藥種植的生產(chǎn)方式仍對(duì)當(dāng)前農(nóng)戶有較大的影響?？傊?，農(nóng)戶不愿種植的原因可概括為收益較低和信息閉塞兩大類(lèi)。

（2）種植外部環(huán)境：在參與調(diào)查的農(nóng)戶中有6.86%的人認(rèn)為種植綠色農(nóng)產(chǎn)品對(duì)水質(zhì)要求非常低，認(rèn)為水質(zhì)要求一般的有44人，占樣本總數(shù)43.14%，認(rèn)為水質(zhì)要求非常高的占4.90%；當(dāng)問(wèn)及種植綠色農(nóng)產(chǎn)品對(duì)于土質(zhì)的要求時(shí)，有47人認(rèn)為一般，占樣本總數(shù)的46.08%，有31.37%的人認(rèn)為較高。當(dāng)問(wèn)及溫度、降水量等環(huán)境變化對(duì)種植綠色農(nóng)產(chǎn)品的影響程度時(shí)，有5.83%人認(rèn)為影響非常小，有35人認(rèn)為影響比較大，占樣本總數(shù)的33.98%。

5.小結(jié)

上文主要從農(nóng)戶特征及其種植情況等方面對(duì)江油綠色農(nóng)產(chǎn)品種植現(xiàn)狀進(jìn)行了描述性統(tǒng)計(jì)分析，并且通過(guò)數(shù)據(jù)暴露了農(nóng)戶種綠色農(nóng)產(chǎn)品的收益較低，農(nóng)戶種植意愿偏低，而且對(duì)技術(shù)掌握不到位的問(wèn)題。

二、江油綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)存在的問(wèn)題

1.沒(méi)有形成規(guī)模，總量偏少

江油地區(qū)種植綠色農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)民仍然只有種植普通農(nóng)產(chǎn)品的五分之一，同時(shí)仍然采用單家獨(dú)戶的生產(chǎn)，也說(shuō)明當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)或政府等中介機(jī)構(gòu)對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)組織形式關(guān)注不夠。沒(méi)有形成規(guī)模，綠色農(nóng)產(chǎn)品也就無(wú)從享受規(guī)模經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的成本下降、利潤(rùn)上升、品牌效應(yīng)等一系列的好處。

2.綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)低下，宣傳、培訓(xùn)缺乏

被調(diào)查的接受過(guò)綠色農(nóng)產(chǎn)品種植培訓(xùn)的農(nóng)戶基本都認(rèn)為培訓(xùn)有效，說(shuō)明培訓(xùn)對(duì)提高綠色農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)是有益的，但是接受過(guò)培訓(xùn)的農(nóng)戶數(shù)量的稀少再加上農(nóng)戶對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品種植條件的認(rèn)知混亂恰恰說(shuō)明培訓(xùn)的缺乏與政府企業(yè)宣傳的不足。

3.對(duì)綠色農(nóng)產(chǎn)品的補(bǔ)貼未到位

在我們調(diào)查的農(nóng)戶中只有占總數(shù)7%的種植大戶收到了來(lái)自政府的補(bǔ)貼，并且補(bǔ)貼大部分來(lái)自于市一級(jí)政府，而基層的政府很少對(duì)此補(bǔ)貼。

參考文獻(xiàn)：

[1]高蕓.農(nóng)戶有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)意愿及發(fā)展路徑[D].江南大學(xué)，2014.

[2]周緒寶，歐陽(yáng)喜輝，郝建強(qiáng)，徐鵬翔.北京市無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)狀分析和發(fā)展對(duì)策[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2010，31（06）：17-22.

作者簡(jiǎn)介：馮仲鑫（1997.02- ），男，四川省攀枝花市人，西南科技大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)專(zhuān)業(yè)，本科生