2018巴拿馬歡樂(lè)春節(jié)

文化部“歡樂(lè)春節(jié)——行走的年夜飯”活動(dòng)，巴拿馬當(dāng)?shù)貢r(shí)間2月15日，農(nóng)歷大年三十，“行走的年夜飯”在中巴兩國(guó)建交以來(lái)的第一個(gè)春節(jié)到來(lái)之際，走進(jìn)巴拿馬。本次活動(dòng)由中國(guó)對(duì)外文化交流協(xié)會(huì)、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、北京對(duì)外文化交流協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，巴拿馬華商總會(huì)承辦。中國(guó)駐巴拿馬大使魏強(qiáng)、巴拿馬政府副審計(jì)長(zhǎng)Nitzia de Villarreal、中國(guó)對(duì)外文化交流協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)助理時(shí)堅(jiān)東、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)企業(yè)家委員會(huì)主席孫曉春、巴拿馬華商總會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃偉文以及巴拿馬政府、商界、媒體等各界代表150余人歡聚巴拿馬城，同享中華美食，品味文化盛宴，共慶歡樂(lè)春節(jié)。

此次“行走的年夜飯”由百年老字號(hào)“全聚德”和“東來(lái)順”組建大師團(tuán)隊(duì)，為巴拿馬朋友們展示了高超的烹飪技藝和飽含新年祝福的美味佳肴。年夜飯的設(shè)計(jì)洋溢著濃濃的年味兒，展現(xiàn)了中華傳統(tǒng)烹飪技藝精萃。“花好月圓”“帶子上朝”“紅牛獻(xiàn)瑞”“鴻運(yùn)連年”“三羊開(kāi)泰”等菜名寓意吉祥，傳遞了闔家團(tuán)圓、喜慶吉祥、幸福美滿、萬(wàn)象更新的中國(guó)春節(jié)傳統(tǒng)文化理念。年夜飯菜點(diǎn)精選中國(guó)各大菜系精華，“金汁雙鮮”是經(jīng)典傳統(tǒng)魯菜，精心熬制的高湯味道鮮美；“魚(yú)香蝦球”是川菜特色，地道的魚(yú)香味道其味無(wú)窮；還有濃郁京味兒的北京小吃讓人品味傳統(tǒng)的京城味道。中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——全聚德掛爐烤鴨技藝，以“盛世牡丹”造型精彩呈現(xiàn)，將年夜飯推向高潮。

宴席中廚師還表演了“蒙眼墊布切炒麥穗魷魚(yú)”、“蓑衣黃瓜”、“抻龍須面”。精彩的表演展現(xiàn)了中華烹飪技藝的博大精深。