糧飼兼用型玉米的價值、品種與栽培要點

楊文吉

摘要：糧飼兼用型玉米的發(fā)展前景良好，作為糧食來說有很高的營養(yǎng)價值，作為飼料則有很高的經(jīng)濟(jì)效益，可以有效的調(diào)整種植業(yè)的結(jié)構(gòu)，為畜牧業(yè)提供充足的飼料資源，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)主要介紹糧飼兼用型玉米的價值與栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：糧飼兼用型玉米；價值營養(yǎng)；糧食；飼料；品種；產(chǎn)業(yè)調(diào)整；栽培技術(shù)

中圖分類號：S513

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）01-0045-01

1 糧飼兼用型玉米的價值

糧飼兼用型品種的玉米的特點是在玉米籽粒完全成熟時，莖稈仍然保持鮮綠，并且秸稈的產(chǎn)量要比普通玉米高出30%—50%，有的品種甚至?xí)叱鰈倍。糧飼兼用型玉米的營養(yǎng)價值較高與傳統(tǒng)的玉米相對其營養(yǎng)物質(zhì)的含量要高出許多，糧飼兼用型玉米中含有豐富的賴氨酸和色氨酸，而這兩種氨基酸又是人體必需，但是又無法在體內(nèi)合成的兩種氨基酸類型。當(dāng)人體內(nèi)缺乏這兩種氨基酸后易患“癩皮病”，因此從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，食用糧飼兼用型的玉米具有防治癩皮病的功能。因此對于以缺乏豆類食品的地區(qū)，種植含賴氨酸含量較高的糧飼兼用型玉米對于增人體的健康有著十分重要的意義。除此之外，玉米含有蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值與牛肉的營養(yǎng)價值幾乎相同，成年人每天食用300 g玉米粉即可維持氮的代謝平衡，用量要比普通玉米低近l倍。另外，隨著人們對肉蛋奶需求的增加，膳食結(jié)構(gòu)有了很大的變化，畜禽養(yǎng)殖量過多，草原退化嚴(yán)重，單純的依靠牧區(qū)提供飼料十分有限，發(fā)展糧飼兼用型玉米不但可以利用籽粒作為能量飼料，其秸稈也可作為飼喂畜禽的優(yōu)良粗飼料，解決了飼料青綠飼料緊缺的問題，可以間接提高人們的膳食水平。

糧飼兼用型玉米作為飼料可為畜禽提供豐富的營養(yǎng)，具有很高的經(jīng)濟(jì)效益。因糧飼兼用型玉米中賴氨酸的含量高，而生豬養(yǎng)殖對賴氨酸的含量要求較高，利用其養(yǎng)殖生豬，育肥效果要比飼喂普通玉米好的多，平均日增重可以提高50%，甚至100%，相當(dāng)于飼喂普通玉米加大豆粉的飼喂效果。另外，糧飼兼用型玉米在籽粒成熟后秸稈仍為青綠，并且鮮嫩、柔軟、營養(yǎng)物質(zhì)豐富，并且在青貯處理后營養(yǎng)價值也不流失，具有極高的飼用價值，可為畜禽養(yǎng)殖提供充足的粗飼料，并且還可以起到保護(hù)生態(tài)的作用。

糧飼兼用型玉米可以調(diào)整種植業(yè)的結(jié)構(gòu)。隨著農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，需要不斷的改變產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，糧飼兼用型玉米的大規(guī)模種植，可以促使市場上不斷的優(yōu)化玉米品種，可逐步建成糧、經(jīng)、飼三元種植結(jié)構(gòu)，對于提高經(jīng)濟(jì)效益做出了突出的貢獻(xiàn)。

2 糧飼兼用型玉米的主要品種

紀(jì)元8號：該品種是糧飼兼用型的新玉米品種，屬中晚熟品種，生長期為130—150天。該品種的特點是植株高大，株型緊湊，葉片寬大，品質(zhì)優(yōu)良，適合高度種植，籽粒的產(chǎn)量高，可達(dá)到700—800 kg。秸稈粗壯，蛋白質(zhì)的含量約為7.88%，中性洗滌纖維的含量約為50. 79%，酸性洗滌纖維的含量約為15. 53%，適宜調(diào)制加工青貯飼料。該品種的適應(yīng)性強(qiáng)，種植范圍廣，產(chǎn)量高，可獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

新玉10號。該品種為特早熟品種，其特點是產(chǎn)量高，品質(zhì)好，具有較強(qiáng)的抗逆性和穩(wěn)定性，適宜寧夏地區(qū)大面積種植。該品種的籽粒為黃色，千粒重為280 g，植株高大，株高可以達(dá)到2.2 m左右，穗長約為18 cm。通常春播的生長期在100天，夏播的生長期為85—95天，產(chǎn)量約為每667 m2500—600 kg，產(chǎn)量高時可達(dá)830 kg。該品種粗蛋白質(zhì)的含量約為11. 82%，賴氨酸含量約為0.417%。

3 糧飼兼用型玉米的栽培要點

要想糧飼兼用型玉米得到很好的推廣，使品種特性得以充分的發(fā)揮，達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的種植效果，提高種植經(jīng)濟(jì)效益，就需要掌握糧飼兼用型玉米關(guān)鍵性的栽培要點。

注意隔離種植，防止品種退化。因糧飼兼用型玉米的特性受隱性基因的控制，當(dāng)其接受普通玉米授粉時就會喪失其優(yōu)良特性，產(chǎn)量和質(zhì)量均受到影響，因此在種植時要注意與其他玉米品種隔離種植。其方法為時間隔離，即使不同品種的玉米的花期相差25天以上；空間隔離，即不同品種的玉米地塊距離為300 m以上，或者使用障礙物進(jìn)行遮擋。

保證苗全苗齊。糧飼兼用型玉米與普通玉米相比破土能力要稍差一些，因此在播種時要注意，選擇適宜的播種時間，并做好地塊的選擇與整地工作，注意避免播種過早，或者整地不到位，影響種子發(fā)芽出苗，另外在播種時要注意不可播種過深，否則也不利于種子萌芽。

加強(qiáng)管理，合理施肥。糧飼兼用型玉米的幼苗比普通玉米的弱一些，因此要加強(qiáng)苗期的管理，為了確保幼苗強(qiáng)壯，提高成活率，要在苗期及早的追肥。另外，糧飼兼用型玉米的籽粒灌漿慢，應(yīng)在其開花授粉和籽粒灌漿時及時的做好水肥的管理工作，以保持土壤潮濕，肥力充足，滿足其對水分和養(yǎng)分的需要，防止植株早衰，提高產(chǎn)量。

做好收獲后的貯藏工作。因糧飼兼用型玉米的含水量要明顯高于普通玉米，因此在籽粒收獲后要及時的曬干，并置于適合的地點貯藏，以免發(fā)生霉變，造成不必要的損失。其秸稈在收割后也要及時的進(jìn)行青貯處理，防止秸稈營養(yǎng)流失或者發(fā)生霉變，影響青貯的質(zhì)量。