豬細(xì)化管理及飼養(yǎng)技術(shù)

戴宏亮 張金明

摘 要：農(nóng)業(yè)在我國產(chǎn)業(yè)分類中屬于第一產(chǎn)業(yè)，它屬于國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)是人類的食品之源、生存之本，是人類社會生活和進(jìn)步的根底。豬產(chǎn)品在我國銷量一直處于前列，其質(zhì)量和產(chǎn)量一直備受關(guān)注。豬養(yǎng)殖是社會關(guān)注的焦點(diǎn)。豬養(yǎng)殖的細(xì)化管理影響著養(yǎng)豬場的養(yǎng)殖規(guī)模和效益，是規(guī)模養(yǎng)豬場的重點(diǎn)科研對象。因而，研究豬細(xì)化管理和提高飼養(yǎng)技術(shù)尤為重要。

關(guān)鍵詞：豬;飼養(yǎng);管理

中圖分類號：S828

文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C

文章編號：1001-0769（2018）10-0048-02

1 飼養(yǎng)環(huán)境的精細(xì)選擇

1.1溫度

豬是恒溫動物，溫度的升降對豬采食量會有很大影響，進(jìn)而會影響豬的產(chǎn)量。在低溫的情況下，豬為了保持自身的體溫恒定，會加大采食量，使日消耗增加，以用來增熱，進(jìn)而日增重會減少。在高溫情況下，豬的食欲會下降，進(jìn)而日采食下降，進(jìn)而日增重隨之下降。并且高溫會使豬肉品質(zhì)降低，口感不佳進(jìn)而使銷量下降?？傊疁囟冗^高過低都會引起產(chǎn)量下降和豬自身抵抗力下降。所以要保證豬舍溫度維持在一定的范圍之內(nèi)。

1.2密度

豬舍飼養(yǎng)密度要保持在一個適度的范圍。當(dāng)豬舍飼養(yǎng)的豬密度過大時，就不利于空氣的正常流通。此時，疾病風(fēng)險增大，以至于會出現(xiàn)同類打架的狀況，甚至?xí)霈F(xiàn)母豬生產(chǎn)困難等問題。密度過小會造成生產(chǎn)成本增加，效益降低。因此飼養(yǎng)密度要控制在一個合理的范圍內(nèi)。

1.3光照

過于黑暗的環(huán)境會使豬產(chǎn)生憂郁情緒，不利于提升豬肉品質(zhì)。過于強(qiáng)烈的光照會使豬產(chǎn)生系列皮膚問題，甚至產(chǎn)生脫水現(xiàn)象。因此，豬場要規(guī)劃好豬舍的布局，給予適當(dāng)?shù)墓庹铡?/p>

1.4空氣質(zhì)量

空氣質(zhì)量是養(yǎng)豬生產(chǎn)不可忽略的重要因素。若豬舍通風(fēng)狀況不佳，空氣中氨氣、硫化氫、灰塵等有害氣體和雜質(zhì)的濃度升高。氨氣，硫化氫將對豬的呼吸系統(tǒng)造成不良影響。長期處于此環(huán)境，豬的體質(zhì)將會變?nèi)?，增重減緩，肉質(zhì)變差，豬場效益降低。因此豬舍內(nèi)的糞便需及時清理，加強(qiáng)通風(fēng)。打掃糞便時，禁止干掃。應(yīng)控制好豬舍內(nèi)的空氣濕度，以55%～70%最為適宜，并做好豬舍的通風(fēng)換氣工作。

1.5地理位置

豬場的選址十分重要，要選擇在城市下風(fēng)口處，并且盡量選在地勢稍高一點(diǎn)的位置。對于降水量超出平均水平的地區(qū)，在選址方面要格外重視。一旦發(fā)生水災(zāi)，將會造成不可逆的影響。

因此在生產(chǎn)中要格外注意環(huán)境對豬的影響。處理好豬舍溫度、密度、光照、空氣質(zhì)量等基礎(chǔ)性管理工作，盡量使環(huán)境在豬最適宜感受度范圍內(nèi)。

2 豬飼料科學(xué)配制

飼料是豬生長發(fā)育過程中主要的營養(yǎng)來源，飼料的優(yōu)劣與否直接影響到了豬的產(chǎn)量。飼料的成本是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的主要成本，其占據(jù)比例高達(dá)70%，因此飼料配制的科學(xué)性，可行性，合理性顯得尤為重要。

（1）飼料需要精細(xì)加工，加工過的飼料要防止潮濕、發(fā)霉、變質(zhì)等。

（2）飼喂土種豬和二元雜交豬的飼料，要適當(dāng)減少玉米和豆餅的比例。

（3）需根據(jù)不同季節(jié)調(diào)整飼料比例，到了冬季要增加玉米等一些能量飼料的比例，降低豆餅等蛋白飼料的比例。

（4）飼料配比適口性要好，如含能量和蛋白質(zhì)高，粗纖維少，則適口性好容易促進(jìn)采食。

（5）水分的攝入，要選擇合適的飲水器，既要保證豬群的飲水需求，又能避免飲水浪費(fèi)。若豬群攝水量過少，則會造成生理系統(tǒng)紊亂，進(jìn)而使豬飼料利用效果不佳，浪費(fèi)飼料，從而導(dǎo)致生產(chǎn)成本增加，養(yǎng)殖效益降低。水分?jǐn)z入過少還會使肉的質(zhì)感下降。

3疾病防控工作

豬常見病有豬瘟、豬肺疫、豬繁殖與呼吸障礙綜合征、豬丹毒、鏈球菌病、副傷寒、乙型腦炎以及中暑等。

綜合防治方法：一是加強(qiáng)監(jiān)管力度，對于剛剛采購的豬進(jìn)行嚴(yán)格的看管與檢查。并且將它們與場內(nèi)原有的豬群隔離，進(jìn)行最少8周的觀察后，確認(rèn)無誤方可共同圈養(yǎng)。二是加強(qiáng)衛(wèi)生工作，確保豬舍的清潔整潔，降低傳染疾病暴發(fā)風(fēng)險。三是加強(qiáng)對母豬的護(hù)理，在易發(fā)傳染病的時期，加強(qiáng)母豬群的營養(yǎng)供給，確保母豬自身身體素質(zhì)過硬。四是當(dāng)疾病已經(jīng)發(fā)生時，及時處理隔離，在發(fā)病區(qū)進(jìn)行嚴(yán)格的消毒清理工作，確定沒病毒后才可繼續(xù)飼養(yǎng)豬群。盡最大可能縮小疾病傳播范圍。

4豬的調(diào)教工作

由于豬舍的空間一定，要想提高產(chǎn)能，增加養(yǎng)豬場的經(jīng)濟(jì)效益，除了做好環(huán)境準(zhǔn)備工作、飼料工作還要格外注意豬群的調(diào)教工作。

（1）防止強(qiáng)奪弱食。當(dāng)料槽的長度不能滿足豬群的需求時，要勤觀察，對于樂于搶食的豬進(jìn)行驅(qū)趕，使膽小的豬有機(jī)會進(jìn)食，幫助豬群建立一個良好的群居生活秩序，或者增加料槽的長度。

（2）對于豬群的日常進(jìn)食、排泄、休息的地點(diǎn)進(jìn)行固定安排。保持豬舍內(nèi)的清潔衛(wèi)生。當(dāng)有新豬進(jìn)入豬舍時，要在排泄處的墊草放上少量糞便，將進(jìn)食處持續(xù)多次放上少量飼料，并進(jìn)行強(qiáng)化聯(lián)系，使豬形成記憶，形成一個良好的進(jìn)食、居住、排泄環(huán)境。

做好調(diào)教工作，關(guān)鍵是要在早期進(jìn)行，并且要勤于練習(xí)。最終形成良好的管教系統(tǒng)。

5結(jié)語

豬的健康受到多方面因素的影響，但是如果能管控好環(huán)境、飲食、防疫、調(diào)教等問題，會使豬的生產(chǎn)率保持在一個較高的水平。因此，加強(qiáng)豬細(xì)化管理和飼料技術(shù)對于豬產(chǎn)量來說至關(guān)重要。