肉牛尿素中毒的臨床癥狀、檢疫和防治措施

徐濤

摘要：尿素作為反芻動物的蛋白質(zhì)補充飼料，其含46%左右的氮，是固體化肥中含氮量最高的一種。但如果大量飼喂或者飼喂方法不合理，就會導(dǎo)致肉牛發(fā)生尿素中毒。肉牛通常突然發(fā)生中毒，病情進展快速，如果沒有及時發(fā)現(xiàn)并采取有效搶救，就會快速發(fā)生死亡。現(xiàn)概述該病的檢疫及防治，供大家參考。

關(guān)鍵詞：肉牛；尿素中毒；中毒機理；臨床癥狀；宰后剖檢；對癥治療；合理飼喂；尿素緩釋技術(shù)

中圖分類號：S858. 23

文獻標(biāo)識碼：B

文章編號：2095-9737（2018）02-0096-01

1 中毒機理

反芻動物瘤胃內(nèi)的微生物可將非蛋白氮轉(zhuǎn)化成自身蛋白，也就是菌體蛋白。正常情況下，非蛋白氮進入牛的瘤胃后，在瘤胃微生物的作用下會發(fā)生分解，生成二氧化碳和氨。其中一部分氨會轉(zhuǎn)化為氨基酸，被微生物利用；還有一部分氮被瘤胃和網(wǎng)胃壁吸收后進入血液，通過肝臟生成尿素，并經(jīng)由尿液排到體外。如果瘤胃內(nèi)含有過多尿素時，尿素就會在脲酶的作用下被快速分解，瘤胃液由于生成的氨而導(dǎo)致pH值升高，當(dāng)達到6.5以上時，就會加快吸收氨。如果每100 mL血液中的氨濃度超過2 mg，就會導(dǎo)致重度中毒；如果每100 mL含有5 mg，就會導(dǎo)致死亡。

2 臨床癥狀

病牛出現(xiàn)中毒癥狀的時間以及輕重程度，既與食人尿素的多少有關(guān)，還與機體的狀況以及日糧搭配等因素存在較大關(guān)系。病牛發(fā)生尿素中毒一般呈急性經(jīng)過，往往在食入后的30—60 min內(nèi)出現(xiàn)癥狀，初期表現(xiàn)出呻吟、不安，有帶泡沫樣液體從口流出；腹痛，肌肉震顫，行走不穩(wěn)，共濟失調(diào)，接著食欲完全廢絕，停止反芻；緊閉牙關(guān)，伴發(fā)生瘤胃臌氣，排尿量增多；呼吸加速，脈搏加快，心動亢進；后期全身出現(xiàn)強直性痙攣，張口呼吸，全身大量出汗，有大量泡沫樣液體從口腔和鼻孔流出，瞳孔散大，眼瞼反射遲鈍，四肢無力，往往臥地不起，四肢呈游泳狀劃動，一般在數(shù)小時后由于窒息發(fā)生死亡。

3 宰后剖檢

剖檢病死牛，可見其口腔、鼻腔內(nèi)存在混雜血液的泡沫狀黏液。肛門過于松馳，直腸外翻，黏膜變成黑紫色。腸系膜淋巴結(jié)出現(xiàn)腫脹，回腸、空腸黏膜發(fā)生出血。局部瘤胃黏膜發(fā)生脫落，瓣胃黏膜容易被剝離，皺胃黏膜發(fā)生彌漫性出血。兩側(cè)肺葉都存在大面積淤血，呈黑色。肝臟存在淤血，發(fā)生腫脹，表面出現(xiàn)深色斑紋。心外膜發(fā)生彌漫性出血，心肌脂肪散布有小米粒大的出血點。腎臟呈紫褐色，發(fā)生彌漫性出血。

4 防治措施

對癥治療。病牛可立即進行瘤胃穿刺術(shù)，采取放氣急救。選擇在左肷處臌氣最高部位，將皮膚略微向上推動，刺入穿刺針即可進行放氣。注意放氣速度不適宜太快，避免血液重新分配后導(dǎo)致大腦缺血而陷入昏迷。洗胃，一般使用大量溫水，重復(fù)多次，接著灌服3000 mL由2000 mL食醋、500 g白糖以及適量溫水組成的溶液，每天2次，連用3天。不僅能夠快速將沒有被脲酶分解的尿素排到體外，使瘤胃內(nèi)尿素含量明顯減少，從而有效抑制繼續(xù)生成氨；同時，食醋還可抑制脲酶的活性，并能夠中和尿素分解生成的氨，起到抑制機體吸收氨進入血液。接著使用解毒劑，可靜脈注射50 mL 3%硫代硫酸鈉溶液，每天1次，連用3天。在機體吸收硫代硫酸鈉后，既能夠使機體內(nèi)硫含量升高，還可增強肝臟的解毒功能。為保肝，改善體液和電解質(zhì)平衡，可靜脈注射1000 mL復(fù)方氯化鈉注射液、1000 mL 25%葡萄糖溶液、200 mL葡萄糖酸鈣溶液，每天1—2次，連用3天。通過大量輸液以及強心利尿，特別是高滲葡萄糖不僅能夠使血液中毒物被稀釋，且葡萄糖氧化后生成的葡萄糖醛酸還能夠與毒物相結(jié)合，或者其中間產(chǎn)物乙?；c毒物相結(jié)合，從而使毒物無法發(fā)揮作用，并通過尿液排出。葡萄糖還能夠用于肝臟解毒和為心肌提供能量，增強肝臟的解毒能力，提高心肌營養(yǎng)，改善心臟功能。為緩解痙攣癥狀，可肌肉注射300 mg氯丙嗪，每天1次，連續(xù)使用3天。需要注意的是，當(dāng)肉牛發(fā)生慢性蓄積性中毒時，由于尿素已經(jīng)逐漸損害機體消化道、心臟、肝臟、腎臟、肺臟、腦等，就算采取有效治療也較難治愈。

合理飼喂。尿素作為如牛、羊等反芻動物飼料的氮素添加劑，可有效緩解缺乏蛋白質(zhì)飼料的情況，但飼喂時必須加以注意。尿素喂量必須嚴格控制，其不可完全替代日糧中的蛋白質(zhì)，要求控制在日糧干物質(zhì)的1%以內(nèi)。飼喂方法合理，開始時只能夠少量飼喂，之后逐漸增加到規(guī)定用量。飼喂時必須充分混合，一般可先將尿素溶解在水中，之后添加在能量飼料（如麥麩、玉米面等）中混合均勻，每天分成3次飼喂，禁止單獨飼喂或者直接飲用。

應(yīng)用尿素緩釋技術(shù)。該技術(shù)不僅能夠減少尿素接觸瘤胃中的脲酶，還可減緩尿素降解生成氨的速度，使氨產(chǎn)生速度與瘤胃微生物利用氨的速度相同，從而有效提高尿素氨的利用率，避免發(fā)生氨中毒。采用該技術(shù)制成的飼料主要有糊化淀粉尿素料和包被尿素料，前者是將淀粉質(zhì)飼料和尿素以及載體混合在一起，再添加適量的黏合劑，通過硬化制顆，同時在制粒過程中混入熱蒸氣，促使尿素溶化后與淀粉膠相連，從而形成一種溶解緩慢的緩釋尿素飼料；后者是將尿素和包被材料（如甲基纖維、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、聚乙烯、丹寧等）混合均勻，有時可借助于有機溶劑，從而變成包被尿素料。