佳木斯市特色水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀與發(fā)展戰(zhàn)略

馮國君 劉春蘭 陳程 胡佳春

佳木斯市漁業(yè)生產(chǎn)有著悠久的歷史，早年以自然捕撈為主，歷史上曾有“棒打狍子、瓢舀魚”之美譽(yù)，是黑龍江省東部三江平原上的“魚米之鄉(xiāng)”。自20世紀(jì)60、70年代開始，由于過度捕撈及工業(yè)化、城鎮(zhèn)化因素的影響，自然水域污染加劇，自然漁獲量呈減少趨勢(shì)。因此，我市漁業(yè)逐步形成以水產(chǎn)養(yǎng)殖為主、捕撈為輔的生產(chǎn)格局。截止2018年10末，全市養(yǎng)魚水面34萬畝，水產(chǎn)品總產(chǎn)量預(yù)計(jì)6.9萬噸，其中養(yǎng)殖產(chǎn)量6.5萬噸，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值預(yù)計(jì)16億元，漁民人均純收入預(yù)計(jì)1.8萬元。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

佳木斯市地處三江平原，漁業(yè)資源豐富，現(xiàn)有養(yǎng)魚水面34萬畝，其中水庫面積4萬畝，精養(yǎng)塘面積12萬畝，稻田綜合種養(yǎng)面積7萬畝，為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)奠定良好基礎(chǔ)。目前，我市名優(yōu)特水產(chǎn)養(yǎng)殖面積10萬畝，占整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積的30%，產(chǎn)量約占總產(chǎn)量的22%。養(yǎng)殖的特色品種主要有黑龍江鱘魚、黑龍江野鯉、烏蘇里擬鲿、鱖魚、方正銀鯽、團(tuán)頭魴、黑魚、泥鰍、河蟹、甲魚、小龍蝦等。但從規(guī)模和效益上看，還存在養(yǎng)殖規(guī)模較小、效益不高且不穩(wěn)定的情況，有的養(yǎng)殖品種還僅限于試驗(yàn)示范中，不能推廣開來。究其主要原因：

1.思想觀念因循守舊，對(duì)新品種認(rèn)識(shí)不到位。有相當(dāng)一部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶對(duì)引進(jìn)的新品種缺乏足夠的認(rèn)識(shí)，抱有觀望和不認(rèn)可的態(tài)度，始終養(yǎng)殖傳統(tǒng)的鯉、草、鰱、鳙“四大家魚”。

2.投入資金嚴(yán)重不足，新技術(shù)推廣不快。主要表現(xiàn)在，北方高寒地區(qū)養(yǎng)魚周期較短、養(yǎng)魚成本較高、投入較大，養(yǎng)魚基礎(chǔ)設(shè)施投入的主體為養(yǎng)魚場(chǎng)戶，由于機(jī)械化、信息化、智能化等新技術(shù)需要一定的資金投入做保障。因此，養(yǎng)殖場(chǎng)戶無力投入擴(kuò)大再生產(chǎn)資金，造成新技術(shù)推廣緩慢。

3.創(chuàng)建品牌意識(shí)不強(qiáng)，產(chǎn)品缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)前，我市水產(chǎn)養(yǎng)殖戶仍然處于分散經(jīng)營狀態(tài)，組織化和集約化生產(chǎn)經(jīng)營水平不高，資源優(yōu)勢(shì)沒有形成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，特色產(chǎn)品沒有真正形成拳頭產(chǎn)品，真正叫得響的品牌較少，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較低，產(chǎn)業(yè)效益不高。

4.產(chǎn)業(yè)鏈條相互脫節(jié)，沒有形成漁業(yè)產(chǎn)、加、銷一體化。一方面由于特色養(yǎng)殖規(guī)模小，產(chǎn)量低，形不成大批商品量和加工量，導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)戶安于現(xiàn)狀，滿足于一家一戶的生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài)和收入水平;另一方面我市水產(chǎn)品加工業(yè)目前仍然是短板，沒有精深加工產(chǎn)業(yè)，不能帶動(dòng)特色養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。

二、發(fā)展戰(zhàn)略

近些年來，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式和供給側(cè)改革步伐的加快，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種和方式嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)效益的提高。同時(shí)，也為我們漁業(yè)工作者提出了新課題和新要求。通過工作實(shí)踐和調(diào)查研究，我們認(rèn)為，佳木斯特色水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展主要體現(xiàn)“五個(gè)結(jié)合”，即：特色漁業(yè)和綠色漁業(yè)相結(jié)合、養(yǎng)殖技術(shù)典型示范與培育新型漁民相結(jié)合、爭(zhēng)取項(xiàng)目投資與工商資本多元投資相結(jié)合、品牌創(chuàng)建與市場(chǎng)需求相結(jié)合、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與一二三產(chǎn)業(yè)相結(jié)合。加快推進(jìn)漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、漁民增收，奮力走出我市特色漁業(yè)發(fā)展之路。

1.充分發(fā)揮現(xiàn)有水產(chǎn)良種場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)特色漁業(yè)和綠色漁業(yè)發(fā)展的有機(jī)統(tǒng)一。名特優(yōu)苗種是發(fā)展特色養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)。目前，我市現(xiàn)有撫遠(yuǎn)市鱘鰉魚原種場(chǎng)、同江市鱘鰉魚原種場(chǎng)、同江市鱖魚良種場(chǎng)、富錦市烏蘇里擬鲿及細(xì)鱗斜頜鲴原種場(chǎng)、佳木斯市郊區(qū)黑龍江野鯉原種場(chǎng)等五個(gè)原良種場(chǎng)，為我市特色水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了苗種保障。我們要加大地方特色品種的繁育力度，滿足全市養(yǎng)魚場(chǎng)戶對(duì)名特優(yōu)苗種的養(yǎng)殖需求。同時(shí)，我們還要積極創(chuàng)建水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)，努力達(dá)到池塘標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化、產(chǎn)品安全化。

2.大力推廣普及漁業(yè)新技術(shù)新設(shè)備，將典型示范帶動(dòng)作用貫穿于新型漁民培訓(xùn)之中。新技術(shù)新設(shè)備是漁業(yè)發(fā)展的第一生產(chǎn)力，但需要漁民去掌握和使用。我們要加強(qiáng)新型漁民的培訓(xùn)工作，切實(shí)提高漁民素質(zhì)，培育出懂技術(shù)、會(huì)管理、善經(jīng)營的新型職業(yè)漁民。同時(shí)，各地還要抓好典型的培育工作，培養(yǎng)出叫得響、過得硬、可復(fù)制、可推廣的典型，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)發(fā)展，提高新技術(shù)、新設(shè)備等漁業(yè)前沿技術(shù)設(shè)備的普通率和使用率，推廣應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)，從而提高科學(xué)技術(shù)在特色漁業(yè)生產(chǎn)中的貢獻(xiàn)率。

3.努力解決漁業(yè)生產(chǎn)投入不足的瓶頸問題，提倡政府項(xiàng)目、工商資本及漁民投資的多元化。多年以來，資金投入不足，嚴(yán)重制約了我市特色養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，如何解決資金這一瓶頸問題，成為我們破解困難的關(guān)鍵。我們要緊緊抓住東北振興、鄉(xiāng)村振興及三江平原大開發(fā)、大發(fā)展的有利契機(jī)，努力爭(zhēng)取國家和省市地方項(xiàng)目投資，做好調(diào)研論證和項(xiàng)目實(shí)施。同時(shí)，要不拘一格，廣泛招商引資，優(yōu)化營商環(huán)境，吸引國有企業(yè)、私營企業(yè)、個(gè)體工商戶及民間投資等發(fā)展特色水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。佳木斯市黑龍江鱘鰉繁育基地引進(jìn)遼寧省大連市森佳生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，開展小龍蝦池塘養(yǎng)殖和稻田養(yǎng)殖，其主要目地就是做大做強(qiáng)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)，積極引領(lǐng)帶動(dòng)我市特色漁業(yè)發(fā)展。

4.積極打造適應(yīng)市場(chǎng)需求的品牌漁業(yè)，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和附加值。當(dāng)前，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，沒有品牌或名牌產(chǎn)品，在市場(chǎng)中就難以立足，也不會(huì)有可觀的經(jīng)濟(jì)效益。因此，我們要積極引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶增強(qiáng)品牌意識(shí)，在豐富特色養(yǎng)殖品種的同時(shí)，還要積極參加一些省內(nèi)外的展銷會(huì)、博覽會(huì)等一系列產(chǎn)品宣傳推介活動(dòng)，使我市地方生產(chǎn)的水產(chǎn)品創(chuàng)出品牌、形成名牌，不斷適應(yīng)市場(chǎng)需求，打開市場(chǎng)銷路，力爭(zhēng)闖進(jìn)國內(nèi)外市場(chǎng)，贏得更高效益。

5.重點(diǎn)發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)、休閑漁業(yè)及產(chǎn)加銷一體化，逐步實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與一二三產(chǎn)業(yè)深度融合。發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)、休閑漁業(yè)及產(chǎn)加銷一體化，是生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)、旅游觀光農(nóng)業(yè)、高產(chǎn)高效農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是推進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)的有效途徑。一是大力發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)模式。實(shí)踐證明，稻田綜合種養(yǎng)有除草、除蟲、增肥、松土，增溫等五大好處，做到了不使用化肥和農(nóng)藥，在減少農(nóng)業(yè)面源污染上作用顯著。我市重點(diǎn)要發(fā)展稻魚、稻蟹、稻鰍三種技術(shù)模式。目前，佳木斯市稻田綜合種養(yǎng)面積已達(dá)到7萬多畝，就我市水稻種植面積已達(dá)834萬畝來看，發(fā)展?jié)摿艽?。二是提檔升級(jí)休閑漁業(yè)。我們要針對(duì)全市休閑漁業(yè)規(guī)模較小和檔次較低的實(shí)際，不斷增加服務(wù)項(xiàng)目和設(shè)施，開展特色垂釣、冬釣冬捕及節(jié)日釣、比賽釣等活動(dòng)，吸引城鎮(zhèn)居民到垂釣網(wǎng)點(diǎn)觀光旅游、品嘗魚鮮和休閑渡假，促進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)戶增收。三是加快推進(jìn)產(chǎn)加銷一體化。我們要在發(fā)展特色養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，千方百計(jì)彌補(bǔ)水產(chǎn)品加工的短板，使“原字號(hào)”產(chǎn)品通過加工轉(zhuǎn)化為“精字號(hào)”產(chǎn)品，增加經(jīng)濟(jì)效益。要像撫遠(yuǎn)市那樣，以地方特色魚類鱘鰉魚、大馬哈魚為主，加工的產(chǎn)品主要有冷凍水產(chǎn)品、干腌制品、熏腌制品以及鱘鰉魚籽醬、大馬哈魚籽醬等，已經(jīng)銷往省內(nèi)外市場(chǎng)。同時(shí)，我們要發(fā)揮我市地處三江平原中心城市商品集產(chǎn)地的優(yōu)勢(shì)，面向三江經(jīng)濟(jì)區(qū)千萬人口的市場(chǎng)空間，建立大物流、大市場(chǎng)，拓寬水產(chǎn)品銷售渠道，為把我市建設(shè)成特色漁業(yè)強(qiáng)市和聞名全國的“魚米之鄉(xiāng)”做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。