廚房的空間總是有限的,假如新近看上了一只貌美又好用的鍋,那就意味著……得安排某只舊鍋退居二線。
二線在哪里呢?就在那花園里。
作為一個(gè)吃貨兼種植愛(ài)好者,我的廚房和花園根本就是通著的,花園里隨時(shí)可以采集到各種食材,而廚房里淘汰的鍋碗瓢盆,也基本都能在花園里發(fā)揮余熱。不過(guò)畢竟“專業(yè)”不對(duì)口,只有舊砂鍋比較百搭,剩下的都要仔細(xì)考慮下和植物的搭配。
比如這個(gè)平底的不銹鋼湯鍋,原本亮閃閃的材質(zhì),在長(zhǎng)時(shí)間使用后已經(jīng)變得黯淡,反而與花草的氣質(zhì)更為搭配。相對(duì)于中式炒鍋,這種平底的湯鍋容積大,擺放起來(lái)也更穩(wěn)妥。兩邊的把手雖然已經(jīng)出現(xiàn)裂縫,但在搬動(dòng)花草的時(shí)候還可以湊合使用,也大大提升了便利度。
但是,缺點(diǎn)也很明顯,冬天和夏天都用不了。金屬容器透氣性差,不利于植物根系呼吸,即使底部鉆出水孔也改善有限。而且,它導(dǎo)熱性強(qiáng),天氣冷的時(shí)候散熱快,到了夏天升溫也快,正好和大部分植物需要的“冬暖夏涼”相反,很影響植物長(zhǎng)勢(shì)。
好在過(guò)了處暑,天氣漸涼,這只胖胖的鍋終于能派上用場(chǎng)了。雖然不能定植有點(diǎn)遺憾,但組合擺放小型盆栽也是個(gè)不錯(cuò)的想法,靈活多變,可以實(shí)現(xiàn)很多主題。而且這樣對(duì)植物影響不大,待盛花期一過(guò),可以移到適宜的環(huán)境里去休養(yǎng)生息。
北京的春天太短,所以,很多人家的春季花材,到北京反而是秋天表現(xiàn)最好。比如各種田園氣息的小草花——角堇、瑪格麗特、六倍利,從9月可以一直開(kāi)到10月底,如果是在半封閉的陽(yáng)臺(tái),細(xì)心照料到初冬也沒(méi)大問(wèn)題。
挑選幾盆盛開(kāi)的角堇抱進(jìn)湯鍋里,比起更常見(jiàn)的三色堇來(lái),它的趣味在于花朵小而密,且更為耐熱,中心部分沒(méi)有明顯色斑,而是呈現(xiàn)猶如貓須般的條紋狀,除了三色品種,純色的也很受歡迎。
再搭配上一株較為高大的八角金盤。八角金盤這種葉片如掌的觀葉植物,在日本被稱為“八手”,可是仔細(xì)數(shù)數(shù)它的“手指頭”,五裂和七裂最常見(jiàn),目前我還沒(méi)有看過(guò)八裂的葉片,所以,這個(gè)名字可以算是虛假?gòu)V告吧?
燦爛的角堇,挺拔的八角金盤,迷你小花園瞬間成型,完全可以用“一鍋一世界”來(lái)描述它。端著這樣的一鍋,就會(huì)覺(jué)得,無(wú)論發(fā)生過(guò)什么,生活都可以用美好來(lái)形容呀。
爛漫的小野花開(kāi)在斑駁的鐵鍋里,琴棋書畫詩(shī)酒花恰好對(duì)上柴米油鹽醬醋茶,物質(zhì)文明和精神文明就這樣奇妙地融為一體了。