山東淄博寨里窯青瓷探識(shí)

盛秉祥 盛佳 陳萌琦 王春林

凡是談及北朝陶瓷，肯定會(huì)涉及到寨里窯；只要提及蓮花尊這一時(shí)代性極強(qiáng)的代表性器物，當(dāng)然也會(huì)想到寨里窯。寨里窯位于山東省淄博市淄川區(qū)城東十余公里的寨里鎮(zhèn)，燒造年代為北朝-唐代，是目前已發(fā)現(xiàn)的南北朝時(shí)期北方青瓷的重要窯址之一。寨里窯窯址主要分布在寨里鎮(zhèn)寨里村及大張村附近，國(guó)務(wù)院文物保護(hù)單位的石碑立于大張村村口，村委會(huì)東側(cè)。

由于窯址面積較大，自1957年文物普查時(shí)發(fā)現(xiàn)至今雖然經(jīng)過(guò)幾次考古發(fā)掘，也沒(méi)有展現(xiàn)寨里窯系的全貌，發(fā)掘的只是冰山一角。筆者參閱《淄川考古》及多年實(shí)地考察，參訪民間收藏者的器物標(biāo)本，筆者把對(duì)北朝時(shí)期寨里窯的有關(guān)問(wèn)題的認(rèn)識(shí)與大家一起分享。寨里窯北朝時(shí)期不但燒制青瓷也燒制陶器，陶器包括素?zé)掌骱陀蕴?/p>

1976年，對(duì)寨里窯進(jìn)行第二次發(fā)掘時(shí)，根據(jù)出土瓷片，判定寨里窯青瓷為北朝北齊時(shí)期。1999年春在紀(jì)恩橋旁挖土?xí)r，挖出三只豎穴式窯和一只橫穴式窯，其中一只正好被挖掘機(jī)挖成了窯體的縱切面，呈圓筒狀，高約90至100厘米，直徑40厘米左右，無(wú)窯壁磚，窯內(nèi)有大量殘件，在殘件中有一個(gè)高三角支架和一個(gè)小碗，并從窯底中取到了鋪窯底的粗料和從下部取到了一些碎木炭。高三角支架從上至下有青黃色流釉（圖1），小碗內(nèi)滿釉外施半釉（圖2），釉色青綠，色澤差，釉色與寨里窯南北朝窯址的物件掛釉相同，只是燒成溫度較低一些，釉面瓷化不夠均勻，這是因開始燒造技術(shù)尚未掌握好，還有一個(gè)原因窯址器物大多是燒報(bào)廢器物的緣故。從窯爐的造型看，這些窯是挖掘而成，無(wú)任何壘砌的痕跡。1976年對(duì)村南的窯爐試掘時(shí)發(fā)現(xiàn)的殘窯是用耐火材料所做的磚砌成的，已經(jīng)完全沒(méi)有原始狀態(tài)的任何痕跡。從原始的挖掘式窯爐到利用耐火材料壘砌窯爐，這期間需要一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的轉(zhuǎn)換過(guò)程。魏晉到南北朝時(shí)期，在陶瓷生產(chǎn)的發(fā)展過(guò)程中，是由陶向瓷進(jìn)化的重要?dú)v史階段。這在山東地區(qū)寨里窯遺址及其他遺址中出土的器物也能較清楚地看出寨里窯的發(fā)展軌跡。寨里窯在北魏晚期燒制白陶器物（包括白陶瓶、白陶碗、白陶缽、白陶佛等）這些白陶器物上都施化妝土（圖3）。北齊時(shí)期燒制釉陶及青瓷（包括龍柄雞首壺、黃釉陶佛等）（圖4、5）。北齊是寨里窯青瓷的鼎盛時(shí)期，徹底完成了由陶向瓷的飛躍。從1976年在寨里村南至大張村南這片土地上的試掘來(lái)看，其種類從單一的日用陶瓷的碗盆，發(fā)展到了罐、盤、尊、壺、豆、瓶、杯等多種器皿。

寨里窯的胎釉特征

寨里窯陶器包括白陶、灰陶、紅陶、釉陶。釉陶胎有兩種；一種為紅陶胎，一種為白陶胎。白陶胎的釉陶是兩次燒成，先1000℃燒素胎掛釉后再800℃二次燒成。寨里窯白陶及白陶胎釉陶的胎是高嶺土，以高嶺土為胎，胎色灰白，施釉效果更好，釉色青黃或青中泛黃，表明其須在北方的饅頭窯并采用氧化氣氛燒造。寨里窯青瓷的胎呈灰白色、灰褐，也有深灰色，釉色以青釉、青黃釉或黃褐色釉為主。北朝時(shí)期胎壁較薄，有粗細(xì)兩種胎，燒制火候較高，有的釉色純正，但大多釉色深淺不一，有帶青褐色的，也有青黃色，釉面厚薄不均，多有黑色斑點(diǎn)，胎釉結(jié)合有緊密和胎釉結(jié)合不很緊密兩種，有的釉面有剝落現(xiàn)象，有的釉面結(jié)合好，瓷化程度高，至今光燦照人（圖9），是采用二次上釉法的結(jié)果。寨里窯北朝早期器物碗盤類器內(nèi)施滿釉器外施半釉，晚期器內(nèi)外施全釉。隋唐時(shí)期施釉不到底是它的施釉特征。到了唐代，寨里窯青瓷逐漸衰退，其釉色變?yōu)楹谥蟹呵?、褐中泛黃，逐漸燒成唐代名品茶葉末釉（圖6、7）。

寨里窯的裝飾特征

寨里窯青瓷的裝飾方法有剔刻花、劃花、印花、堆貼、浮雕、圓雕等多種方法，以上各種裝飾風(fēng)格大多用在與佛教有關(guān)的器物上，當(dāng)然大部分民用器還是以素面上青釉或是陶器為主。剔刻花是用竹刀在半干的胎上剔刻出花紋再上釉燒制（圖8），劃花是用尖銳器在半干的胎上劃出花紋（圖9），印花是用外壁有紋飾的陶模，放入成形好的泥坯中，壓印上花紋，經(jīng)修飾、干燥后掛釉燒成（圖10）。

1982年，在淄川區(qū)龍泉鎮(zhèn)和莊村古墓出土的寨里窯生產(chǎn)的青瓷蓮花尊被視為我國(guó)北方青瓷的代表，青瓷蓮花尊是集劃花、堆貼、印花、浮雕、圓雕為一體的產(chǎn)品， 體線優(yōu)美，造型獨(dú)特（圖11）。它的口徑13.1、足徑16、高59厘米。蓮花尊的胎體厚重，質(zhì)地堅(jiān)硬，裝飾典雅。它的口頸部飾有八道陰線弦文，肩部圍繞著一周凸起繩紋，下面有四條弧形系，系之間裝飾著四組模印寶相花紋，每組共三朵。腹上部堆塑二十一朵覆蓮瓣紋，蓮瓣凸起豐肥，瓣頭尖向外微卷。腹中部模印兩周忍冬花紋，腹下部裝飾有一組雙層仰蓮瓣紋，腹以下收縮，圈足微侈，整個(gè)造型既豐富多樣，又和諧統(tǒng)一。此尊滿施青釉，薄而均勻，釉色青中泛黃，光亮晶潤(rùn)。此器器型碩大，裝飾華麗，不僅代表了北朝晚期我國(guó)北方地區(qū)高超的制瓷技藝水平，也是南北朝時(shí)期全國(guó)目前所見十余尊青釉蓮花尊中唯一能確定其窯口——寨里窯的產(chǎn)品（由于寨里窯考古出土的一塊罐的殘片肩部貼的寶相花、連珠紋和腹部忍冬紋等，與蓮花尊上的紋飾相同，且出土蓮花尊的和莊村與寨里村相距11公里，故專家學(xué)者把和莊村出土的蓮花尊定為寨里窯產(chǎn)品）。

北朝佛教盛行。在佛教文化中，許多都是以蓮花作為主要象征的。因?yàn)楦鶕?jù)佛教經(jīng)典記載，佛祖釋迦牟尼出生時(shí)，立刻下地走了七步，步步生蓮。而蓮花是圣潔之供花，以蓮喻佛，所以蓮花成為了佛教文化的主要象征。另外蓮花又有出淤泥而不染，圣潔高雅的韻味和清廉純潔的寓意，自古深受中國(guó)人的喜愛(ài)。因此，盛行佛教文化的中國(guó)北朝時(shí)期，就產(chǎn)生了許多以蓮花為主題的器物。

寨里窯的器足及燒制工藝特征

寨里窯北朝器足大多為平足或平足內(nèi)凹，也有少量乳丁圈足，器足外撇，器足有平切和拉線割兩種。隋唐器足平足為多，唐晚期有玉璧足、玉環(huán)足。燒制工藝為正燒和疊燒兩種，碗盤類采用疊燒工藝，疊燒有三叉支燒（圖12）和五叉支燒（大器，圖13）

寨里窯窯爐是饅頭窯，器物直接放入窯內(nèi)，直接與火焰接觸，容易造成塵渣及窯灰污染，產(chǎn)生窯沾、黑斑等窯病，質(zhì)量下降，成品率降低，也是當(dāng)時(shí)生產(chǎn)力的體現(xiàn)，更是我們鑒定時(shí)所用工藝缺陷的一個(gè)重要依據(jù)。 紀(jì)恩橋窯址所出土的窯具僅為較高的三角支架（圖14）和三叉形高支柱（圖1）以及民間發(fā)現(xiàn)三角墊餅（圖15），寨里窯的三角支架上留有黃釉，三叉支柱頂部有青黃釉器物胎體的殘留痕跡，器身粘附青黃釉及窯汗，證明其為燒制青黃釉陶瓷器的專用窯具?！吨袊?guó)陶瓷史》記載“山東也出土過(guò)一些釉陶，如高唐東魏房悅墓有醬褐色釉陶器；淄博辛店北齊崔氏墓出土的黃釉高足盤。這些墓葬都是貴族墓，說(shuō)明陶瓷在北朝時(shí)期是有階級(jí)性的，是專為寺廟及貴族燒制的。高唐東魏房悅墓、辛店北齊崔氏墓釉陶器的制作方法和胎、釉成分，與寨里窯有共同的特點(diǎn)。”民間發(fā)現(xiàn)的白陶佛及黃釉陶佛（圖16），它們的胎都是相同的瓷土，白陶佛是素?zé)?，釉陶佛是在燒制白陶佛的基礎(chǔ)上而燒成的，從圖17我們很直觀地看出寨里窯黃褐釉陶是兩次燒成的，也是我國(guó)陶瓷史上最早采用兩次燒制的窯口。需要說(shuō)明的是寨里窯釉陶中紅胎的不是兩次燒成，它是一次燒成的（圖17）。釉陶的發(fā)展軌跡是紅胎釉陶-灰白胎黃色釉陶-彩色釉陶。

寨里窯的成就

寨里窯器物多樣是北方地區(qū)瓷業(yè)生產(chǎn)的發(fā)源地之一，不但生產(chǎn)日用生活用瓷，還生產(chǎn)陳設(shè)用瓷，尤其生產(chǎn)的佛像、佛教用器是其他窯口難以比擬的。寨里窯青黃釉陶器是先燒素胎再上釉二次燒成的，晚期寨里窯青瓷是兩次上釉，釉層加厚，明澤光亮。寨里窯北朝時(shí)期就已燒成青釉窯變釉器物（圖18），寨里窯在唐代是最早燒成茶葉末釉的窯口之一，寨里窯青釉釉料玻璃質(zhì)感強(qiáng)是寨里窯的精髓，同山東中陳郝窯、朱陳窯，河南相州窯以及河北賈壁村窯、曹村窯同為北朝時(shí)期北方重要的青瓷窯場(chǎng)。寨里窯作為一代名窯，曾在中國(guó)陶瓷歷史上發(fā)揮過(guò)重要作用，它對(duì)山東省內(nèi)陶瓷業(yè)影響巨大，為淄博窯業(yè)的發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。

由于南北朝時(shí)期燒制青瓷類南北方一些窯口多類同，一些好的器物往往被各地愛(ài)好者認(rèn)領(lǐng)成自家窯口，極易混淆，所以筆者所選用標(biāo)本瓷片，主要以淄川博物館及淄川民間出土器物為范本，盡量反映寨里窯當(dāng)年的輝煌。

目前國(guó)內(nèi)南北朝時(shí)期陶瓷研究相對(duì)滯后，寨里窯發(fā)掘只是冰山一角，以及筆者才疏學(xué)淺，文中難免有疏漏不足，敬請(qǐng)大家諒解。