綠色設(shè)計(jì)理念指導(dǎo)下的現(xiàn)代食品包裝分析

摘 要：眾所周知，包裝設(shè)計(jì)工作者應(yīng)當(dāng)是“綠色生活”的倡導(dǎo)者與指引者，食品包裝設(shè)計(jì)必須充分考慮如何體現(xiàn)綠色設(shè)計(jì)理念這一問題。只有將綠色設(shè)計(jì)理念應(yīng)用于現(xiàn)代食品包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐中，才能使食品產(chǎn)品兼具良好的使用價(jià)值與審美價(jià)值，以面向消費(fèi)者傳遞無污染、安全優(yōu)質(zhì)、綠色性的經(jīng)營理念，促進(jìn)食品包裝設(shè)計(jì)行業(yè)的綠色化轉(zhuǎn)型。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代食品包裝；綠色設(shè)計(jì)理念；設(shè)計(jì)方法

在社會大眾生活質(zhì)量與水平不斷提升的背景下，大眾的生活理念及消費(fèi)模式也發(fā)生了明顯的改變。食品包裝作為影響消費(fèi)者選擇食品商品傾向的重要元素之一，如何兼具良好的使用價(jià)值與審美價(jià)值是設(shè)計(jì)人員必須重視的一個(gè)課題。與此同時(shí)，我國當(dāng)前正處于經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展以及能源緊缺，矛盾加劇同步并存的階段，產(chǎn)品過度包裝問題非常突出。一些食品產(chǎn)品在包裝設(shè)計(jì)中缺乏綠色設(shè)計(jì)理念的指導(dǎo)，導(dǎo)致從包裝材料的選擇、設(shè)計(jì)，乃至使用的整個(gè)過程都缺乏環(huán)保性，資源浪費(fèi)嚴(yán)重，由此導(dǎo)致了一系列問題。因此，現(xiàn)代食品包裝必須堅(jiān)持以綠色設(shè)計(jì)理念為主導(dǎo)，以促進(jìn)其更新升級。

近年來的各類調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國在食品包裝領(lǐng)域中的投入占食品行業(yè)總工程投資的比例不斷增加，現(xiàn)代食品包裝所產(chǎn)生的高能耗問題已經(jīng)對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生了非常不良的影響。由食品包裝所誘發(fā)的一系列生態(tài)環(huán)境問題必須引起本行業(yè)相關(guān)人員的關(guān)注與重視。在這一背景下，將綠色設(shè)計(jì)理念引入食品包裝設(shè)計(jì)中，無疑能夠幫助我們開拓全新的設(shè)計(jì)思路。在食品包裝設(shè)計(jì)中，以綠色設(shè)計(jì)理念為指導(dǎo)的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（1）經(jīng)濟(jì)性。以綠色設(shè)計(jì)理念為主導(dǎo)，食品包裝設(shè)計(jì)中應(yīng)當(dāng)盡可能以明確、清晰、純粹、冷靜的抽象形式概括各種要素，在簡單中追求豐富，在純粹中追求典雅，以盡量簡潔且直觀的畫面保留設(shè)計(jì)意圖，傳達(dá)設(shè)計(jì)思想與精髓；（2）美觀性。以綠色設(shè)計(jì)理念為指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)在食品包裝設(shè)計(jì)中促進(jìn)設(shè)計(jì)方法、設(shè)計(jì)技術(shù)的生態(tài)專項(xiàng)，通過重新設(shè)計(jì)產(chǎn)品的方式降低各類設(shè)備、材料、人工的耗用量，提倡適應(yīng)性原則在食品包裝設(shè)計(jì)中的體現(xiàn)，以突破傳統(tǒng)設(shè)計(jì)理念下的束縛與限制，實(shí)現(xiàn)生態(tài)美學(xué)在食品包裝設(shè)計(jì)領(lǐng)域的體現(xiàn)與實(shí)踐。

從食品包裝材料的設(shè)計(jì)與選擇上來看：綠色的食品包裝材料是指在材料自身生產(chǎn)、使用、報(bào)廢以及回收再利用的各個(gè)環(huán)節(jié)中，能夠有效節(jié)約各類資源，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)社會與經(jīng)濟(jì)效益的可持續(xù)發(fā)展。以綠色設(shè)計(jì)理念為指導(dǎo)，要求食品包裝一方面能夠選擇具有環(huán)?？苫厥仗攸c(diǎn)的材料，另一方面能夠具備深刻內(nèi)涵，盡量滿足大眾對包裝物的功能需求。通過食品包裝材料選擇與綠色設(shè)計(jì)理念的結(jié)合，要求能夠創(chuàng)造出具有良好再生循環(huán)利用率，食品衛(wèi)生有保障，以及設(shè)計(jì)意義獨(dú)到的綠色食品包裝，獲得良好的社會—經(jīng)濟(jì)效益。

從食品包裝造型的設(shè)計(jì)與選擇上來看：現(xiàn)代食品包裝必須盡可能追求設(shè)計(jì)理念與造型設(shè)計(jì)的高度統(tǒng)一。食品造型需要通過材料與包裝的結(jié)構(gòu)、組合完成。食品包裝結(jié)構(gòu)主要根據(jù)食品特定的功能選取特定的包裝樣式與形態(tài)。選擇適當(dāng)?shù)陌b容器形態(tài)。通過材料與包裝結(jié)構(gòu)的合理協(xié)調(diào)，構(gòu)成了包裝的強(qiáng)大陣容，合理的包裝形態(tài)結(jié)構(gòu)。完善的指導(dǎo)理念是包裝綠色化的必然要求。結(jié)合綠色設(shè)計(jì)理念的要求，造型設(shè)計(jì)中應(yīng)當(dāng)盡可能體現(xiàn)簡約設(shè)計(jì)的思想以及人文關(guān)懷理念，做到簡潔但不簡單，并面向消費(fèi)者傳遞一種以人為本的情感關(guān)懷。

從食品包裝色彩的設(shè)計(jì)與選擇上來看，在綠色設(shè)計(jì)理念的指導(dǎo)下，食品包裝色彩設(shè)計(jì)必須著重考慮以下兩個(gè)方面的問題：

（1）食品包裝色彩選用定位應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確，以傳遞完好的食品包裝視覺效果。綠色設(shè)計(jì)理念下推崇在食品包裝中選擇簡單化的色彩，用一色～三色的變化組合來獲得良好且完整的視覺效果，起到吸引消費(fèi)者的目的；

（2）食品包裝色彩對比選用得當(dāng)，做到醒目但不花俏。食品包裝中可以通過不同明亮度色彩的對比、不同冷暖色調(diào)色彩的對比、不同純度色彩的對比、不同面積色彩的對比等多種方式，以突出色彩各自的特征，傳遞更好的綜合視覺效果。我國當(dāng)前興起一股以保護(hù)人類健康以及保護(hù)生態(tài)環(huán)境為目標(biāo)的綠色浪潮。在這一背景下，綠色食品消費(fèi)已成為當(dāng)前食品行業(yè)的必然趨勢與潮流，綠色化的食品包裝設(shè)計(jì)未來的發(fā)展空間勢必會更加廣闊。本文首先針對綠色設(shè)計(jì)理念的基本內(nèi)涵進(jìn)行概述，并對食品包裝行業(yè)以綠色設(shè)計(jì)理念為指導(dǎo)的必要性進(jìn)行分析，最后從包裝材料的設(shè)計(jì)、包裝造型的設(shè)計(jì)以及包裝色彩的設(shè)計(jì)這三個(gè)方面入手，就綠色設(shè)計(jì)理念在食品包裝中的具體體現(xiàn)進(jìn)行分析，望能夠促進(jìn)食品包裝設(shè)計(jì)的綠色化發(fā)展與轉(zhuǎn)型。

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作者簡介：

任路（1992-），女，聊城大學(xué)美術(shù)學(xué)院17級研究生，專業(yè)為藝術(shù)學(xué)，研究方向?yàn)樵O(shè)計(jì)史論。